Comment faire mariner un kebab dans une mayonnaise avec des oignons, du ketchup, du citron, est

1. Coupez la viande séchée en tranches pour le kebab.

2. Coupez l'oignon en rondelles ou demi-rondelles, saupoudrez de sel et serrez bien la main pour faire ressortir le jus.Verser sur la viande.

3. La mayonnaise est tout d'abord mélangée avec du poivre noir, puis envoyée à la viande d'oignon.Remuer tous ensemble pendant quelques minutes.Il est préférable de le faire avec vos mains pour travailler chaque pièce.

4. Couvrir et laisser chauffer au moins 4 à 5 heures.Ou mettez au réfrigérateur et faites mariner la viande dans la mayonnaise plus longtemps.

Comment faire mariner un kebab dans la mayonnaise et le ketchup

Une autre idée simple et merveilleuse est de savoir comment faire mariner un kebab dans la mayonnaise.Cette recette est parfaite pour le porc.Ketchup supplémentaire requis.Choisissez une sauce tomate de haute qualité, que vous puissiez goûter épicée ou moyenne.

Ingrédients

• 1,5 kg de viande;
• 180 g de mayonnaise;
• 300 g d'oignon;
• 80 g de ketchup.

Préparation

1. Mélangez la mayonnaise avec du ketchup.Puisque ces sauces contiennent déjà du sel, ajoutez une demi-cuillère à thé.Si le ketchup n'est pas épicé, vous pouvez ajouter du poivre moulu.

2. Coupez l'oignon en demi-anneaux, déposez-le dans un grand bol ou dans un plat émaillé.

3. Coupez la viande, ajoutez-la à l'oignon.

4. Traduire la marinade à la mayonnaise.

5. Nous trempons nos mains et commençons à remuer le tout à fond.Nous ne nous dépêchons pas, nous traitons chaque pièce.

6. Couvrir et laisser mariner la viande dans la mayonnaise.

Chachlik mariné dans la mayonnaise à l'est

.la marinade peut être utilisée pour toutes les viandes.Le goût de la mayonnaise marinée dans cette recette de mayonnaise à base d'agneau est particulièrement réussi.

Ingrédients

• 1,5 kg de viande;
• 200 g de mayonnaise;
• 15 g de gingembre frais;
• 2 gousses d'ail;
• 2 ampoules;
• 1 c.mélanges de poivrons moulus;
• 0,5 c.les sels;
• 1 cuillère à café de adzhika géorgien ou un peu de chili.

Préparation

1. Coupez la viande et les oignons de la manière habituelle et déposez-les dans une marinade pratique.

2. Broyez l'ail et la racine de gingembre frais, mélangez-les avec de la mayonnaise.Ajoutez-y une cuillère à thé de adzhika épicée naturelle.Ou couper un morceau de piment, transférer dans la masse.Versez le mélange au poivre.Saler, bien mélanger la sauce pour que les ingrédients épicés soient bien répartis.

3. Transférer le mélange de mayonnaise sur la viande d'oignon et remuer pendant quelques minutes.

4. Couvrir et retirer le futur barbecue pour laisser mariner.

Comment faire mariner une brochette dans une mayonnaise au poulet

La viande de poulet elle-même est relativement douce et juteuse.La tâche principale est de lui donner du bon goût.Comment est-il délicieux de faire mariner le poulet dans une mayonnaise?

Ingrédients

• 2 kg de poulet;
• 0,5 citron;
• 200 g de mayonnaise;
• 1 Art.l.la moutarde;
• 1 c.mélanges d'épices de poulet;
• 0,5 c.les sels;
• 3 têtes d'oignons.

Cuisson

1. Coupez la carcasse en morceaux.Ou nous utilisons des pièces séparées pour la kebab: hanches, bas des jambes,des ailes.Il faut laver le poulet, le sécher.

2. Coupez l'oignon de façon arbitraire et versez-le dans un autre bol.

3. Ajoutez les épices à l'oignon, étalez la mayonnaise et la moutarde.

4. Retirez soigneusement la pelure du citron.Ajoutez à la marinade.Là, nous pressons le jus de la moitié des agrumes.

5. Maintenant, nous trempons notre main en malaxant soigneusement l'oignon et la mayonnaise.

6. Mélangez la marinade avec l'oiseau préparé, mélangez et laissez le poulet quelques heures.Mais ça peut durer plus longtemps.

Brochettes marinées dans une mayonnaise au citron

Recette pour une marinade très simple mais parfumée au barbecue.En plus de la mayonnaise, vous aurez besoin de citron et de tout assaisonnement pour la viande ou la volaille, selon le produit utilisé.

Ingrédients

• 2 kg de viande;
• 300 g d'oignons;
• 1 citron;
• 1 Art.l.assaisonnements secs;
• un verre de mayonnaise.

Cuisson

1. Coupez l'oignon et déposez-le dans un bol.

2. Retirez le citron d'un citron, coupez-le au couteau, ajoutez-le à l'oignon et égouttez-le.

3. Ajoutez des épices. Si elles sont sans sel, ajoutez des épices.Mais nous ne mettons pas beaucoup, car il est déjà contenu dans la mayonnaise.Ensuite, nous répandons la sauce.Mélangez bien tout.

4. Lavez la viande coupée en morceaux.Combinez avec la masse d'oignon.Remuez, couvrez, laissez les morceaux mariner.

Comment faire mariner un barbecue dans une mayonnaise à la sauce de soja

La sauce de soja est idéale pour toute viande ou volaille et donne un goût extraordinaire.Plus avec lui sur le produitune belle et rougeâtre croûte apparaît.Cette quantité de marinade correspond à 2 kg de viande ou de volaille, mais elle peut également être utilisée pour les champignons.

ingrédients

• 40 ml de sauce de soja;
• 200 g de mayonnaise;
• 2 gousses d'ail;
• 1 c.chérie;
• 1 c.mélanges de poivrons;
• 1 Art.l.la moutarde;
• 3-5 têtes d'oignons.

Préparation

1. Si le miel est épais, il doit être fondu.Puis combiner avec la sauce soja, mélanger un peu, verser dans la mayonnaise.

2. Mettez l'ail émincé et ajoutez un mélange de poivrons, continuez de remuer, entrez une cuillère à soupe de moutarde.

3. Coupez les oignons en gros morceaux, mélangez-les avec de la viande ou des morceaux d'oiseaux préparés.

4. Ajoutez la marinade à la mayonnaise et la sauce soja.Mélangez bien tout.

5. Couvrir, laisser mariner.Cette sauce est une des variantes rapides, elle absorbe bien les fibres de la viande, vous pouvez faire rôtir le barbecue en deux heures.

Mayonnaise marinée avec des tomates

Pour la mayonnaise marinée selon cette recette, prenez des tomates mûres, mais pas entièrement moelleuses.

Ingrédients

• kilogrammes de viande;
• 3 tomates;
• 0,5 c.l.assaisonnements mixtes;
• 2 têtes d'oignon;
• gousse d'ail;
• 150g de mayonnaise.

Cuisson

1. Les oignons de cette marinade sont hachés.En général, il peut même être haché avec un mélangeur, il se révélera très savoureux et juteux.

2. Combinez les condiments avec de la mayonnaise, ajoutez le toutc'est jusqu'à ce que les oignons hachés ou moulus, remuer.

3. Connectez la marinade de mayonnaise aux morceaux de viande préparés.

4. Coupez les tomates en cercles et ajoutez-les à la masse totale.

5. Mélanger à nouveau, laisser mariner.

Mayonnaise marinée au kéfir​​

Une combinaison très intéressante et une excellente marinade pour les brochettes de volaille ou de porc.La viande est parfaitement infiltrée, elle s'avère exceptionnellement tendre et juteuse.

Ingredients

• 2 kg de viande;
• 1 c.le kéfir;
• 150 g de mayonnaise;
• 10 pois de piment doux;
• 300 g d'oignon;
• 1 Art.l.la moutarde;
• 1 paquet de persil;
• 1 c.l.assaisonnements pour barbecue ou volaille.

Cuisson

1. Coupez la viande ou la volaille et versez-la dans un récipient pour la faire mariner.

2. Nous nettoyons les oignons.Couper en deux anneaux, envoyer à un autre navire.

3. Jeter un fagot de persil lavé sur l'oignon.Vous ne pouvez pas couper, il suffit de déchirer en plusieurs morceaux.

4. Ajoutez la mayonnaise, versez les épices, secouez bien la marinade avec les mains, introduisez la moutarde et les grains de poivre hachés.À la fin, diluer avec du yaourt.

5. Transformez la viande en oignons contenant d'autres ingrédients.Maintenant, mélangez tout avec cela.Couvrir, laisser mariner les futures brochettes pendant au moins trois heures.

Comment faire mariner un kebab dans une mayonnaise - trucs et astuces utiles

Si le kebab est cuit à partir de viande de bœuf ou si la viande n’est pas assez juteuse, aucun acide (vinaigre, citron) ne doit être ajouté à la marinade.), ils vont faire des fibresplus difficile.

Chaque personne a sa propre conception du goût.Tout le monde n'aime pas la viande épicée.Gardez cela à l'esprit lorsque vous choisissez un barbecue pour une grande entreprise.Dans ce cas, il est préférable de servir des sauces épicées séparément pour la viande cuite.

Meilleure addition aux oignons marinés au barbecue.Les légumes sont simplement hachés, versés avec du vinaigre dilué à l'état acide, laissés 20-30 minutes.Vous pouvez également ajouter des épices.

Le temps pour faire mariner la viande est court?Ajoutez quelques cuillères à soupe de vodka ou de brandy à la sauce.L'alcool aidera la viande à fuir plus rapidement.