Régime alimentaire dans la dysbiose: règles de nutrition thérapeutique pour adultes et enfants, exemples de menus diarrhée et constipation

L'homme n'est pas un organisme indépendant.Sur la surface de la peau, dans la cavité abrite de nombreux microorganismes.Certains d'entre eux sont un danger, tandis que d'autres sont une nécessité.Le plus grand nombre de microbes se trouve dans le tractus gastro-intestinal.Si leur équilibre est perturbé, une dysbactériose se produit.Le traitement est à long terme, les préparations visent à restaurer la flore normale.Un régime alimentaire contre la dysbiose est indispensable, ce qui devrait contribuer à éliminer les micro-organismes et à éliminer les symptômes désagréables.

L'intestin et les germes qu'il contient existent sur les principes du mutualisme - il s'agit de conditions mutuellement bénéfiques dans lesquelles les deux organismes restent gagnants.Les bactéries bénéficient d'un environnement favorable à la reproduction et les humains inhibent la croissance des microbes pathogènes et des vitamines B.

Le monde séparé dans l'intestin

des milliards de germes.C'est beaucoup plus que le nombre de cellules dans le corps humain adulte.Ils participent à la formation de matières fécales et représentent 60% de la consommation finale."Produit".

La composition en espèces des bactéries est diverse, mais les 99% principaux ne sont que 30 à 40 espèces de microbes.Le pourcentage restant comprend jusqu'à 400 espèces de micro-organismes.La flore normale comprend:

  • des bactéroïdes;
  • Enterobacteriaceae;
  • entérocoques;
  • des bifidobactéries;
  • clostridia;
  • eubactéries;
  • streptocoques;
  • staphylocoques;
  • lactobacilles;
  • champignons.

Dans le contenu gastrique, les germes sont pratiquement inexistants.L'environnement acide les empêche de survivre.Les exceptions sont les lactobacilles, les streptocoques, les sarzines.Dans le petit intestin initial, la stérilité est maintenue.Les germes ne peuvent pas y survivre à cause de l'action agressive des enzymes digestives.La dernière section contient déjà un grand nombre de bactéries.

Le gros intestin est le royaume des germes.Le nombre de micro-organismes qu'il contient est beaucoup plus élevé.La plus grande contamination est observée dans le rectum.

Il existe des mécanismes qui empêchent les microbes de se multiplier:

  • dans l'estomac - acide chlorhydrique;
  • ​​
  • dans l'intestin grêle - motilité normale;
  • dans le gros intestin est une valve iléo-colique située entre le caecum et l'intestin grêle.

La flore normale est constituée de bifidobactéries, de lactobacilles et de bactéries bactériennes.Ils remplissent les parois de l'intestin, les produits de leur activité vitale ne permettent pas de multiplier les microbes pathogènes.Les fonctions de la microflore sont les suivantes:

  • la synthèse des vitamines K et du groupe;
  • participation à la synthèse d'acides aminés essentiels;
  • stimulation du péristaltisme;
  • absorption de l'acide folique;
  • métabolisme du calcium;
  • échange eau-sel;
  • formation de l'immunité;
  • métabolisme de la bilirubine et des acides biliaires.

La flore saprophyte contient un grand nombre d'enzymes, propage et transforme activement les nutriments.Il est également capable de sécréter des substances bactéricides et de type antibiotiques qui inhibent la flore pathogène.

Pourquoi la balance change-t-elle…

L'état de la flore intestinale dépend de la nature de l'alimentation.La particularité du corps humain est que, dans le régime alimentaire, différents types de nutriments doivent être présents dans certaines proportions.Des effets excessifs sur les protéines, les lipides ou les glucides affectent la flore et la santé en général.Mais la dysbiose est généralement motivée par plusieurs facteurs.

  • La nature de la nutrition.La prédominance de certains types de substances conduit au développement de différents types de flore.Une grande quantité de protéines menace la croissance accrue de Clostridia; les sucreries et les glucides simples créent un environnement propice au candida, à Escherichia coli et aux peptostreptocoques, et le régime alimentaire gras contribue à la propagation des bactéroïdes.
  • Thérapie antibiotique.Les médicaments antibactériens agissent sans discernement.Souvent, leur mécanisme d'action repose sur des dommages à la paroi cellulaire, une croissance ralentie et la reproduction des germes.Pour la flore intestinale, cela ne va pas sans laisser de traces, après que les antibiotiques dans l'intestin restent les germes les plus persistants.
  • Pathologie du tube digestif.La stomatite, la gastrite, la duodénite, la colite, l'entérite sont des maladies inflammatoires.Dans le domaine de l'inflammation, la circulation sanguine est altérée et elle s'aggrave.digestion, absorption de substances, ainsi que des cellules actives de la défense immunitaire.Les conditions pour la survie de la bactérie sont inadéquates.
  • Infections aiguës.Diarrhée résultant de la salmonellose, dysenterie, entérovirus affecte l'état de sa propre flore, et les agents pathogènes ne lui permettent pas de se développer normalement.
  • Pathologie de l'immunité.Ce concept inclut les maladies allergiques et l’immunosuppression de nature différente.L'allergie n'est pas seulement une éruption cutanée sur la peau, une telle réaction n'est qu'une petite manifestation des processus qui se déroulent dans le corps.Pour les intestins, l'allergie est un gonflement des tissus, une réaction cellulaire qui perturbe l'équilibre de la flore.
  • Fermentopathie.La maladie cœliaque, un déficit en lactase, est associée à une digestion altérée de certaines substances, dont le métabolisme sert de milieu nutritif pour la microflore.

Des helminthiases, un stress prolongé, un traitement par des anti-inflammatoires non stéroïdiens peuvent affecter l'état de la flore.Le diabète sucré, la grossesse, peut aussi s'équilibrer.

L'abus d'alcool, associé à la malnutrition, conduit à une pancréatite.L'absence d'enzymes pancréatiques affectera la digestion des aliments, la motilité intestinale et entraînera une dysbiose.

… et à mesure qu'elle se manifeste

Les symptômes de modification de la composition de la flore ne sont pas spécifiques, ils peuvent être le signe de diverses maladies.Mais le manque d'effet du traitement devrait suggérer que la dysbiose est à blâmer.

  • Violation de la chaise.Ce n’est pas seulement une diarrhée fréquente, mais aussi une chaise non formée à plusieurs reprises.un jour qui ne relève pas de la définition de la diarrhée.Parfois, il y a une alternance de périodes de selles clairsemées et de constipation, ainsi que des ballonnements fréquents.
  • Allergie.Il peut s'agir d'une intolérance alimentaire, qui dépend de la quantité de produit consommée.Dans ce cas, il existe des réactions cutanées sous la forme d'éruptions cutanées et de démangeaisons, d'une diarrhée accrue et de flatulences.
  • Syndrome de malabsorption.Ceci est une violation de l'absorption de certaines substances dans l'intestin.Il se manifeste par des symptômes d'hypovitaminose de certains groupes de vitamines, de déficit en protéines, d'anémie.
  • Détérioration de l'état général.La faiblesse, une prédisposition au rhume, une diminution des performances et une humeur dépressive sont le résultat des processus ci-dessus.

Le diagnostic de la dysbiose aidera à établir le degré de désordres.En fonction de cela, la nature du traitement est déterminée.Le grade 1 est associé à une diminution d'Escherichia, de lactobacilles et de bifidobactéries.À 2 degrés dans les tests ont révélé une augmentation du nombre de microorganismes pathogènes conditionnels.Le grade 3 est caractérisé par la prédominance d'agents pathogènes contingents et leur association.

Le régime alimentaire pour la dysbactériose: les principes de la construction d'un menuIl doit respecter les règles suivantes.

  • Solde.Il est nécessaire de combiner correctement les protéines, les lipides et les glucides, leur nombre devant correspondre à la norme physiologique.
  • Liquide.L'eau est nécessaire pour former des matières fécales et des germes.À sa constipationl'inconvénient va exacerber les symptômes désagréables, et lorsqu'il est transporté, le fluide est nécessaire pour combler la perte.Il est optimal d’utiliser 1,5 à 2 litres d’eau par jour.On peut conseiller à un adulte de prendre un verre d'eau claire ou d'eau minérale sans gaz pendant 30 minutes avant de manger.
  • Mode.Toute pathologie du tube digestif nécessite une délimitation claire des repas.L’alimentation en cas de dysbiose devrait se faire toutes les heures, avec la distribution des repas pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que de petits repas entre eux (le deuxième petit-déjeuner et le casse-croûte).

Le régime alimentaire de la dysbiose aiguë dépend de la nature du phénomène dyspeptique.Le type d'infractions est déterminé par l'analyse et l'apparence du président.Un tableur vous aidera à naviguer dans ces métriques.

Tableau - Nature de la dyspepsie et type de nutrition

Type de dyspepsie Signes Nature de la nutrition
Désintégration - Selles noires et puantes;
- dans les analyses, réactions alcalines, nombreuses fibres non digérées
- Limiter les graisses et la viande;
- augmenter la part des légumes, des céréales et des produits laitiers;
- utiliser des fruits de canneberge, de la gelée, des abricots secs, des abricots;
- mélisse, sauge, carvi
Fermentation - Excréments jaunes;
- dans les analyses de réaction acide, beaucoup d'amidon et de fibres
- Ne comprend pas le lait;
- restreindre les glucides, les légumes crus;
- les aliments protéinés sont préférés (produits à base de lait fermenté);
- les légumes ne sont consommés que sous forme bouillie;
- ajoutez à la vaisselle des clous de girofle, des poivrons,feuille de laurier (inhiber la fermentation);
- Boissons décoctions de camomille, menthe

Si la pathologie est à prédominance de constipation, le régime alimentaire de la dysbiose intestinale doit contenir des produits qui accélèrent la motilité: les abricots, betterave rouge, pommes, citrouille, chouCes produits ne sont pas recommandés pour la diarrhée.

Qu'est-ce qui aidera ...

Pour créer le menu correctement, vous devez savoir ce que vous pouvez manger avec une dysbiose.Selon la prévalence de la diarrhée ou de la constipation, la liste des produits est différente.Le tableau vous aidera à naviguer.

Tableau - Produits autorisés pour la dysbiose

Type de produit Prévalence de la constipation Prévalence de la diarrhée
Produits de boulangerie - Pain de deuxième classe séché;
- biscuits non sucrés
Biscottes
Potages et bouillons - Bouillons de viande non gras;
- Soupes de légumes et de viande
- Bouillons forts de viande, de poisson;
- soupe aux céréales
Viande - Poisson entier non gras, préparé par cuisson au four, bouilli;
- viandes faibles en gras
- Poisson faible en gras sous forme d'escalopes à la vapeur, de boulettes de viande, de mousses;
- Viande de régime
Légumes - Cuit et à l'étuvé;
- riches en fibres: choux, betteraves, carottes, tomates, courgettes, citrouilles
Pommes de terre bouillies en très petites quantités
Fruits -Tout fruit frais;
- fruits secs
- Sous forme brute seulement essuyéedes pommes;
- Plats aux fruits riches en tanins: poires, coings, cerises, cornouiller
Produits laitiers et produits à base de lait fermenté Lait et produits à base de lait, sauf les fromages épicés Fromages à faible teneur en matière grasse, autres produits à mesure que le processus se résorbe
Bonbons Aigre et gelée - Pastilles, marmelades;
- confiture;
- miel
Boissons - Thé fort au lait;
- bouillon de roses sauvages;
- Jus de légumes et de fruits
- Thé et café à l'eau;
- décoctions à base de plantes;
- Compote de groseilles à la cerise
Snacks et sauces - Salades de légumes frais à l'huile végétale;
- hareng trempé;
- Potages sur bouillons, crème sure, beurre
- Les collations sont interdites.
Des sauces à base de beurre et de bouillon faible en gras sont possibles

Les contre-indications n'incluent pas les œufs.Ils peuvent être dans une petite quantité de diarrhée et de constipation.

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… qui vont endommager

Ce qui ne peut pas être mangé avec une dysbiose peut nuire à toute autre pathologie digestive.Il n'y a que de légères différences dans la prévalence de la diarrhée ou de la constipation.

  • Produits à base de viande.Toute viande et poisson gras, quel que soit le type de violation.Le même groupe comprend les conserves de viande, les saucisses, les viandes fumées.
  • Produits de boulangerie.Farine et cuisson interdites.L'exception concerne uniquement la chapelure.
  • Fruits et légumes.Il est possible de s’inspirer du principe selon lequel tous les fruits et légumes autorisés lors d’une diarrhée sont interdits lors d’une constipation et inversement.
  • Gruaux.En cas de diarrhée, il n’ya pas de mil et en cas de constipation, les céréales d’attache: semoule, riz, légumineuses et pâtes.
  • Lait.Dans une forme holistique, il augmente la diarrhée.Sous forme de lait acide, il aide à peupler la microflore bénéfique.

Les légumes crus exacerbent la diarrhée, et l’ail, le radis, les oignons peuvent avoir des effets néfastes sur le tube digestif.Les champignons sont un aliment assez lourd.

Nutrition infantile

Le régime alimentaire de la dysbiose chez les enfants présente certaines caractéristiques.Veillez à exclure du régime alimentaire tous les produits nocifs: frits, fumés, épicés, salés.Une restriction stricte sur les bonbons est introduite.

Les femmes qui allaitent peuvent être licenciées.Mais vous pouvez recommander de ne pas introduire de nouveaux aliments pendant le traitement de la dysbiose.

L'alimentation de l'enfant devrait être plus en ligne avec le régime au même moment du repas.La nourriture devrait être chaude.Le menu prend en compte l'âge et les préférences gustatives de l'enfant.

Alimentation estimée

Un exemple de menu en cas de perturbation de la microflore intestinale est également construit sur la base de la prédominance de la diarrhée ou de la constipation.Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser une table avec un ensemble approximatif de plats.

Tableau - Menu par jour pour la diarrhée ou la constipation

Prise de nourriture Prévalence de la diarrhée Prévalence de la constipation
Petit-déjeuner - Omelette aux protéines;
- Thé noir
- Gâteau au fromage;
- café au lait
2 petits-déjeuners Coings grillés Riazanka
Déjeuner - Soupe de riz et de légumes;
- poulet au sarrasin et au sarrasin;
- thé noir
- saumure;
- saucisses de poulet avec bouillie;
- salade de chou;
- compote
Midi Kissel Pâte aux œufs avec du pain
Dîner - Soufflé de poisson;
- gruau d'avoine;
- bouillon de rose sauvage
- Casserole de poulet et de légumes;
- pastilles;
- thé faible

Le régime devrait durer trois à quatre jours avant d'être analysé pour détecter une dysbiose.Les produits à base de viande, le poisson, les légumes rouges et verts sont exclus des aliments.Il est permis de manger de la bouillie, de la purée de pommes de terre, des fruits et des produits laitiers.Les commentaires des médecins indiquent la nécessité d'éliminer les laxatifs et les agents antibactériens.

Ce qu'il faut cuisiner

Les recettes de plats pour dysbiose doivent être choisies en fonction de la nature de la chaise.Certains d'entre eux sont universels et peuvent être utilisés dans n'importe quelle forme de pathologie.

Pudding à la viande

Caractéristiques.Le plat est cuit à la vapeur, de sorte qu'il épargne la membrane muqueuse du tube digestif.Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de viande maigre, adaptée à la dysbiose avec diarrhée et constipation.Servi avec une petite tranche de beurre ou de sauce au lait.

Ensemble de produits:

  • viande - 120 g;
  • semoule - 10 g;
  • demi-verre d'eau;
  • un œuf;
  • un peu d'huile.

Procédure de cuisson

  1. La viande doit être passée plusieurs fois dans un hachoir à viande ou moulue dans un mélangeur.
  2. cuisiniersemoule avec des céréales et de l'eau.
  3. Combinez la viande hachée et le porridge, ajoutez le jaune brut.
  4. Fouettez la protéine dans la mousse et entrez doucement dans le mélange de viande.
  5. Lubrifiez le moule à vapeur, étalonnez la farce.
  6. Faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Soupe au poivre

Caractéristiques.Lorsqu'il est sujet à la diarrhée dans la phase aiguë de la maladie, il n'est pas nécessaire d'ajouter de la crème sure.Avec la constipation, il n'y a pas de telle restriction.

Ensemble de produits:

  • Bouillon ou eau - 2 litres;
  • poivron rouge - deux à trois morceaux, selon leur taille;
  • pommes de terre - cinq pommes de terre;
  • une ampoule;
  • sel au goût.

Préparation

  1. Mettez le feu au bouillon, préparez alors les légumes.
  2. Coupez les poivrons en dés avec les graines, épluchez les pommes de terre, hachez-les.
  3. Hachez l'oignon.
  4. Mettez les légumes dans un bouillon bouillant et laissez cuire pendant cinq minutes.
  5. Ajoutez de la crème sure dans la soupe finie.

Afin de ne pas avoir besoin d'un régime pour la dysbiose intestinale, une prévention en temps voulu est nécessaire.Il comprend une alimentation équilibrée, un traitement antibiotique uniquement sur des indications strictes et les recommandations du médecin, un traitement rapide des maladies digestives jusqu'à ce qu'elles deviennent chroniques.

Avis: "Ramassez votre testament dans un poing pendant 2-3 ans."intestins - lactobacilles ou bifidobactéries.Et alors seulement, vous pourrez choisir le bon médicament.Malheureusement, une aigre- Le régime laitier ne conviendra pas ici. De tels produits ne fournissent que de bonnes conditions pour la multiplication de bactéries bénéfiques et ils doivent être peuplés séparément.

Sergey

Je traite la dysbiose depuis plusieurs années ... Au début, c'était tout… et la douleur.et dit estomac, et odeur ... et plaque blanche sur la langue, et dépression ... plus facile de dire ce qui n'était pas ... antidouleurs forts acceptés ... qui ont les mêmes problèmes, je recommande ce qui suit - vérifier pour Helicobacter ... Si non, commencer à prendre deux fois par jour Somak,au début, 40 pilules de pain à qui que ce soit, rien de sucré, pas de viande ni de produits laitiers, ni de fruits ni de légumes ... Commencez la journée en buvant de la camomille bouillie ... 2 à 3 litres, pas de café ni de thé Mangez du riz bouilli avec du soja ou buvezboire de l'avoine, manger des betteraves bouillies et du poulet bouilli ... Prenez la libertédans un poing depuis 2-3 ans.Les cellules de l'intestin et de l'estomac changent, mais pendant plusieurs années, elles boivent davantage de camomille et de soja.Tout est fait pour vous diluer la germination dans l'intestin et pour enrayer le processus inflammatoire, les aliments liquides et mous réduiront le travail du pancréas.Manger 6-8 fois par jour en petites portions.vous ne pouvez pas fumer et devenir nerveux… Il y aura une perte de poids, mais… toutes ces recommandations devraient vous aider.Bonne chance…

Dryg

Jeter tout ce qui nourrit la flore pathogène: glucides, amidon, graisses animales, sauces et tout ce qui irrite l'estomac.Au début du traitement, vous pouvez seulement: les légumes verts (jusqu'à 1 kg par jour) et les légumes sans amidon, la liste des produits peut être énumérée moins.Concombres, tomates, chou, aneth, laitue, brocoli, ciboule, longharicots verts verts, œufs (max 8 pcs par semaine) et un petit morceau de poulet bouilli.

Alex