Synabon - les rouleaux de nom, mais ils ne sont pas tout à fait simple.La cuisson a l'air très agréable, semblable à de petites roses, imbibées de crème douce, sucrée et d'une fine couche de farce à l'intérieur.Avec toute cette splendeur, les sinabones sont cuits très simplement à la maison.
Pain Sinabon à la maison - Principes généraux de la cuisine
Une pâte simple avec du sucre est préparée pour la pâte Sinabon.On y ajoute des graisses, de l'eau ou du lait, du sel, de la vanilline et des œufs.Si vous avez votre recette de pâtisserie préférée, n'hésitez pas à l'utiliser.La masse malaxée est maintenue dans un endroit chaud jusqu'à maturité.
Comment mouler Sinabona:
1. Étalez la pâte.Il est conseillé de donner une forme rectangulaire.
2. Appliquer le rembourrage.Habituellement, cette huile, le sucre aux épices ou le cacao, sont des recettes avec de la confiture, du lait concentré bouilli, des graines de pavot.
3. Rouler le rouleau.Ne faites pas denserequis.
4. Coupez le rouleau avec un couteau à travers les fibres en petits morceaux.Ils sont généralement fabriqués pas plus de quatre centimètres, souvent 2-2,5.
5. Pliez dans une plaque de cuisson ou dans un moule.Il est important de les graisser ou de les recouvrir, car la farce sucrée coulera.Assurez-vous de faire la distance entre les rouleaux.
Ensuite, les petits pains devraient avoir le temps de se lever.Dès que leur taille augmente, cuire au four.Il n'est pas nécessaire de les graisser pour la cuisson.Après la cuisson, ils sont recouverts immédiatement ou après quelques minutes avec une crème douce.Il est généralement fabriqué à partir de fromage à la crème, mais il existe également des recettes au lait, au chocolat et au lait concentré.
Brioche à la cannelle avec cannelle à la maisonIl est conseillé de broyer les bâtons de cannelle par vous-même, alors l'arôme sera tout simplement magnifique! Ingrédients
- 600 grammes de farine blanche;
- 1,5 cuillerée à thé de levure;
- un verre de lait;
- pour le test 100 gr.le sucre;
- deux œufs;
- pour le remplissage d'un verre de sucre;
- 1,5 c.la cannelle;
- 80 grammes de beurre;
- 50 grammes d'averses.du fromage;
- 40 grammes d'averses.huiles de crème;
- Deux cuillères à soupe de poudre de crème.
Préparation
1. Préparez la pâte.Dans le lait, dissoudre une cuillerée de sucre et de levure, ajouter une demi-tasse de farine.Mettez de côté pendant un quart d'heure.Battez les œufs avec le reste du sucre.Ramollir ou bien faire fondre le beurre, ajoutez-le au bouillonnement.Versez une petite cuillerée de sel incomplète.Remuer.
2.Versez la farine, pétrissez la pâte habituelle, mais pas trop, la masse ne devrait pas se répandre.Retirer pendant 1,5-2 heures pour rester dans un endroit chaud.
3. Dès que la pâte est prête, retirez-la et roulez le carré d'environ 30 cm sur 40 cm.Graisser avec n'importe quelle huile.Mélanger le sucre avec la cannelle, saupoudrer la pâte et rouler.Couper en 12-13 morceaux.
4. Couvrez le parchemin de parchemin, placez les morceaux coupés vers le haut et faites un espace de trois pouces entre eux.Laisser reposer 40 à 45 minutes.
5. Envoyez les rouleaux de Sinabon au four et faites-les cuire à 180 degrés pendant environ 20 minutes.Ils devraient être dorés pendant ce temps.
6. Préparez une crème.Mélanger le fromage à la crème, le beurre ramolli et le sucre en poudre, le mixeur ne peut pas être utilisé, il suffit de bien frotter les ingrédients.
7. Retirez les rouleaux du four, laissez-les refroidir pendant exactement cinq minutes et graissez-les avec de la crème.Fait!
Pain Sinabon à la maison avec du chocolat
Pain Sinabon à la maison.La farce sera préparée avec du cacao en poudre, choisissez un produit aromatique de qualité et destiné à la cuisson.
Ingrédients
- 120 grammes de lait;
- 2,5 tasses de farine;
- 2 oeufs;
- 1,5 c.levure en vrac;
- 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine molle;
- 3 cuillères à soupe de sucre.
Remplissage:
- 50 grammes d'huile;
- 3 cuillères à soupe de cacao;
- 5 cuillères à soupe de sucre.
Crème:
- 4 cuillères à soupe de mascarpone;
- 4 cuillères à soupe de poudre;
- cuillère à cacao;
- 2-3 cuillères à soupe d'huile.
Préparation
1. Nous fabriquons la pâte à levure la plus simple.Combinez le lait avec la levure, le sucre, ajoutez quelques pincées de sel.Remuer.Secouez bien les œufs, puis combinez-les avec le mélange de lait, ajoutez-y du beurre fondu bien ramolli.Verser dans la pâte pour la farine Sinabon.Pétrir.
2. Retirez la pâte pendant exactement deux heures.
3. Mélangez le cacao avec le sucre et la garniture est prête.
4. Sortez la pâte et déroulez un rectangle.Appliquez une couche de beurre, saupoudrez de cacao en poudre mélangé avec du sucre.Rouler le rouleau, couper en morceaux d'environ 2,5 cm.
5. Couvrez le parchemin avec une feuille de silicone ou de silicone, étalez les petits pains, laissez-les aller, puis envoyez-les à cuire au four.
6. Dès que la pâte est dorée, le bonbon peut atteindre le prêt, nous obtenons.Laissez-le refroidir légèrement pendant trois minutes.
7. Pendant ce temps, incorporez rapidement le sucre en poudre au mascarpone ou à un autre fromage à la crème, ajoutez le beurre ramolli, la poudre de cacao et recouvrez la cuisson de crème aromatique.
Des brioches à la maison pour Sinabon
Une variante des brioches simples mais très sucrées et savoureuses à la maison.La crème est à nouveau cuite avec du fromage à la crème.
ingrédients
- 540 grammes de farine;
- 120 g d'huile (dont la moitié est remplie);
- 350 ml de lait entier (50 ml par bonbon);
- oeuf;
- 2 sacs de vanille, sel;
- 60 g de sucre en poudre par bonbon;
- 80 g de sucre dans la pâte;
- 180 g de sucre de remplissage;
- 20 g de levure pressée;
- une cuillerée de jus de citron;
- 250 g de fromage à la crème.
Préparation
1. Mélangez le lait avec le sucre et la levure.Attendez quelques minutes pour que tout se dissolve.Ajoutez le beurre fondu, une demi-cuillère à café de sel, entrez l'œuf battu et versez la farine.Nous fabriquons une bonne pâte à levure lisse et de consistance moyenne.Nous nettoyons pendant deux heures.
2. Abaisser la pâte en une seule couche, bien enrobée de beurre mou mais non fondu.Mélanger le sucre de remplissage avec un sac de vanilline.Saupoudrer la pâte, rouler le rouleau.Couper avec un couteau tranchant sur de petits escargots de même hauteur
3. Disposez les cannes de bonbon sur une plaque à pâtisserie graissée, sur une distance de 2 à 2,5 cm, et laissez-les dans la chaleur pour qu'elles se dispersent et se collent presque.
4. Mettez-les au four, où elles sont complètement collées.Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit rose.
5. Préparez le bonbon avec la poudre, le fromage à la crème, les résidus de lait et un deuxième sac de vanille.
6. Retirez les petits pains du four.Arrosage au fondant.Comme les produits sont chauds, on ne se dépêche pas, on arrose lentement.Laissez la crème pénétrer dans les couches, laissez tremper la pâte tendre.
Petits pains faits maison avec de la confiture
Vous pouvez prendre n'importe quelle confiture ou confiture épaisse pour préparer ces merveilleux petits pains.La quantité dépend de la consistance, vous devez appliquer une mince couche de remplissage.
Ingrédients
- 250 g de lait;
- quatre cuillères à soupe de sucre;
- 1 Art.l.levure;
- 80 ml d'eau;
- trois cuillères à soupe d'huile;
- 250 à 400 g de confiture ou de confiture;
- farine et sel;
- 130 g de fromage à la crème;
- 50 g d'huile édulcorante;
- 50 g de poudre;
- 5-6 cuillères à soupe de lait et de vanilline.
Préparation
1. Chauffer le lait, mélanger avec de l'eau tiède, du sucre en poudre, ajouter 0,5 c.sel, une cuillère à soupe de levure, bien mélanger, verser l'huile.Ajoutez la farine, pétrissez la pâte molle, faites-la chauffer, gardez-la jusqu'à bonne montée.
2. La confiture doit être bien malaxée pour devenir homogène.S'il est assez épais, il peut être légèrement dilué avec de l'eau.
3. Abaissez la pâte, graissez-la avec de la confiture, faites-en un rouleau et coupez des petits pains ordinaires en tranches.Mettez sur une plaque à pâtisserie, laissez-nous lever, cuire jusqu'au prêt.
4. Nous préparons du fudge au fromage avec du beurre, de la poudre et du lait.Pour l'arôme, nous mettons la vanilline, mais il est possible d'ajouter deux cuillères de confiture, il y aura un fondant coloré.
5. Couvrir les petits pains chauds de crème, laisser refroidir légèrement, servir à table!
Pain Sinabon à la maison avec des graines de pavot
La pâte de ces petits pains est cuite à l’eau, elle est très simple et rapide.Le lait concentré sucré avec du fromage est également très facile à préparer.
Ingrédients
- 250 ml d'eau;
- 50 g d'huile;
- 50 g de sucre;
- farine;
- oeuf;
- 7 g de levure, sel.
Garnitures:
- 50 g de graines de pavot;
- 150 g de sucre.
Fudge:
- 100 g de fromage;
167) 100 g de lait concentré;- 1 Art.l.averse.l'huile.
Cuisson
1. Faites chauffer l'eau.Ajouter le sucre, la levure, l'œuf, bien fouetter, saler et verser le beurre fondu.Ajouter la farinepétrir une pâte de levure simple.Pour un meilleur goût, un peu de vanille peut être ajouté au mélange.Nous nettoyons l'horloge pour deux.
2. Mélanger le pavot et le sucre pour le fourrage.
3. Pour édulcorer, battre ensemble le lait condensé et le beurre, mélanger avec le fromage.
4. Nous produisons des graines de pavot de la manière habituelle.Nous donnons le rouleau pour se lever et aller, cuire.
5. Sortez du four et versez du lait concentré sucré.
Petit pain de Sinabon à la maison avec des noix
Variante de noix de Sinabon à la maison.Pour les noix, vous pouvez utiliser à la fois des noix et des arachides.Préparez la pâte pour chacune des recettes ci-dessus.
Ingrédients
- un verre de noix;
- un verre de sucre;
- 80 g de fromage à la crème;
- 3 cuillères à soupe de poudre;
- 4 cuillères à soupe d'huile.
Préparation
1. Pour couper des noix, un verre doit sortir.La troisième partie est déversée, elle est obligatoire pour l’enregistrement.Mélanger les autres noix avec un verre de sucre.
2. Étalez la pâte préparée selon n'importe quelle recette, graissez avec deux cuillères à soupe de beurre ramolli, saupoudrez de noix et de sucre.
3. Nous tordons, coupons, étendons les petits pains de la manière habituelle.Allons cuire.
4. Préparez la crème à partir d'autres produits, graissez les pâtisseries chaudes, saupoudrez-les de noix préalablement déposées.Pour renforcer l'arôme, ils peuvent être légèrement frits dans une casserole sèche.
Petit pain Sinabon à la maison - trucs et astuces utilesfeuille de parchemin.Pour les rouleaux de même taille, un rouleau plat de même épaisseur est requis.Par conséquent, il est préférable de faire rouler un rectangle plutôt qu'un cercle ou un ovale.
Mettez les petits pains dans le four préchauffé.Si le four n'est pas assez chaud, les produits sèchent et le temps de cuisson augmente.
Préparation
1. Nous fabriquons la pâte à levure la plus simple.Combinez le lait avec la levure, le sucre, ajoutez quelques pincées de sel.Remuer.Secouez bien les œufs, puis combinez-les avec le mélange de lait, ajoutez-y du beurre fondu bien ramolli.Verser dans la pâte pour la farine Sinabon.Pétrir.
2. Retirez la pâte pendant exactement deux heures.
3. Mélangez le cacao avec le sucre et la garniture est prête.
4. Sortez la pâte et déroulez un rectangle.Appliquez une couche de beurre, saupoudrez de cacao en poudre mélangé avec du sucre.Rouler le rouleau, couper en morceaux d'environ 2,5 cm.
5. Couvrez le parchemin avec une feuille de silicone ou de silicone, étalez les petits pains, laissez-les aller, puis envoyez-les à cuire au four.
6. Dès que la pâte est dorée, le bonbon peut atteindre le prêt, nous obtenons.Laissez-le refroidir légèrement pendant trois minutes.
7. Pendant ce temps, incorporez rapidement le sucre en poudre au mascarpone ou à un autre fromage à la crème, ajoutez le beurre ramolli, la poudre de cacao et recouvrez la cuisson de crème aromatique.
Des brioches à la maison pour Sinabon
Une variante des brioches simples mais très sucrées et savoureuses à la maison.La crème est à nouveau cuite avec du fromage à la crème.
ingrédients
- 540 grammes de farine;
- 120 g d'huile (dont la moitié est remplie);
- 350 ml de lait entier (50 ml par bonbon);
- oeuf;
- 2 sacs de vanille, sel;
- 60 g de sucre en poudre par bonbon;
- 80 g de sucre dans la pâte;
- 180 g de sucre de remplissage;
- 20 g de levure pressée;
- une cuillerée de jus de citron;
- 250 g de fromage à la crème.
Préparation
1. Mélangez le lait avec le sucre et la levure.Attendez quelques minutes pour que tout se dissolve.Ajoutez le beurre fondu, une demi-cuillère à café de sel, entrez l'œuf battu et versez la farine.Nous fabriquons une bonne pâte à levure lisse et de consistance moyenne.Nous nettoyons pendant deux heures.
2. Abaisser la pâte en une seule couche, bien enrobée de beurre mou mais non fondu.Mélanger le sucre de remplissage avec un sac de vanilline.Saupoudrer la pâte, rouler le rouleau.Couper avec un couteau tranchant sur de petits escargots de même hauteur
3. Disposez les cannes de bonbon sur une plaque à pâtisserie graissée, sur une distance de 2 à 2,5 cm, et laissez-les dans la chaleur pour qu'elles se dispersent et se collent presque.
4. Mettez-les au four, où elles sont complètement collées.Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit rose.
5. Préparez le bonbon avec la poudre, le fromage à la crème, les résidus de lait et un deuxième sac de vanille.
6. Retirez les petits pains du four.Arrosage au fondant.Comme les produits sont chauds, on ne se dépêche pas, on arrose lentement.Laissez la crème pénétrer dans les couches, laissez tremper la pâte tendre.
Petits pains faits maison avec de la confiture
Vous pouvez prendre n'importe quelle confiture ou confiture épaisse pour préparer ces merveilleux petits pains.La quantité dépend de la consistance, vous devez appliquer une mince couche de remplissage.
Ingrédients
- 250 g de lait;
- quatre cuillères à soupe de sucre;
- 1 Art.l.levure;
- 80 ml d'eau;
- trois cuillères à soupe d'huile;
- 250 à 400 g de confiture ou de confiture;
- farine et sel;
- 130 g de fromage à la crème;
- 50 g d'huile édulcorante;
- 50 g de poudre;
- 5-6 cuillères à soupe de lait et de vanilline.
Préparation
1. Chauffer le lait, mélanger avec de l'eau tiède, du sucre en poudre, ajouter 0,5 c.sel, une cuillère à soupe de levure, bien mélanger, verser l'huile.Ajoutez la farine, pétrissez la pâte molle, faites-la chauffer, gardez-la jusqu'à bonne montée.
2. La confiture doit être bien malaxée pour devenir homogène.S'il est assez épais, il peut être légèrement dilué avec de l'eau.
3. Abaissez la pâte, graissez-la avec de la confiture, faites-en un rouleau et coupez des petits pains ordinaires en tranches.Mettez sur une plaque à pâtisserie, laissez-nous lever, cuire jusqu'au prêt.
4. Nous préparons du fudge au fromage avec du beurre, de la poudre et du lait.Pour l'arôme, nous mettons la vanilline, mais il est possible d'ajouter deux cuillères de confiture, il y aura un fondant coloré.
5. Couvrir les petits pains chauds de crème, laisser refroidir légèrement, servir à table!
Pain Sinabon à la maison avec des graines de pavot
La pâte de ces petits pains est cuite à l’eau, elle est très simple et rapide.Le lait concentré sucré avec du fromage est également très facile à préparer.
Ingrédients
- 250 ml d'eau;
- 50 g d'huile;
- 50 g de sucre;
- farine;
- oeuf;
- 7 g de levure, sel.
Garnitures:
- 50 g de graines de pavot;
- 150 g de sucre.
Fudge:
- 100 g de fromage; 167) 100 g de lait concentré;
- 1 Art.l.averse.l'huile.
Cuisson
1. Faites chauffer l'eau.Ajouter le sucre, la levure, l'œuf, bien fouetter, saler et verser le beurre fondu.Ajouter la farinepétrir une pâte de levure simple.Pour un meilleur goût, un peu de vanille peut être ajouté au mélange.Nous nettoyons l'horloge pour deux.
2. Mélanger le pavot et le sucre pour le fourrage.
3. Pour édulcorer, battre ensemble le lait condensé et le beurre, mélanger avec le fromage.
4. Nous produisons des graines de pavot de la manière habituelle.Nous donnons le rouleau pour se lever et aller, cuire.
5. Sortez du four et versez du lait concentré sucré.
Petit pain de Sinabon à la maison avec des noix
Variante de noix de Sinabon à la maison.Pour les noix, vous pouvez utiliser à la fois des noix et des arachides.Préparez la pâte pour chacune des recettes ci-dessus.
Ingrédients
- un verre de noix;
- un verre de sucre;
- 80 g de fromage à la crème;
- 3 cuillères à soupe de poudre;
- 4 cuillères à soupe d'huile.
Préparation
1. Pour couper des noix, un verre doit sortir.La troisième partie est déversée, elle est obligatoire pour l’enregistrement.Mélanger les autres noix avec un verre de sucre.
2. Étalez la pâte préparée selon n'importe quelle recette, graissez avec deux cuillères à soupe de beurre ramolli, saupoudrez de noix et de sucre.
3. Nous tordons, coupons, étendons les petits pains de la manière habituelle.Allons cuire.
4. Préparez la crème à partir d'autres produits, graissez les pâtisseries chaudes, saupoudrez-les de noix préalablement déposées.Pour renforcer l'arôme, ils peuvent être légèrement frits dans une casserole sèche.
Petit pain Sinabon à la maison - trucs et astuces utilesfeuille de parchemin.Pour les rouleaux de même taille, un rouleau plat de même épaisseur est requis.Par conséquent, il est préférable de faire rouler un rectangle plutôt qu'un cercle ou un ovale.
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