Quoi préparer pour un déjeuner rapide et savoureux: soupe, épais Eintopf allemand et porc cuit au four

Savoureux, équilibré et, bien sûr, délicieux.C'est comme ça que le déjeuner devrait être.Dans cette sélection de recettes - plats pour différentes occasions, à la fois pour le déjeuner et un repas de famille le week-end.

Principes généraux du déjeuner instantané

Le déjeuner traditionnel exige toujours des repas chauds.Il comprend la salade, la soupe et autres.Cependant, à la maison, peu de femmes au foyer ont le temps de cuisiner trois repas à la fois et le dîner est très dense.L'exception, bien sûr, est la table de fête.Mais les jours normaux, il est tout à fait possible de s'arrêter pour une soupe épaisse et une salade légère ou de choisir un plat qui se remplacera immédiatement et en premier et en second lieu, par exemple, un rôtide viande avec des légumes.

Dans le cas où il n'y a pas plus d'une demi-heure pour le dîner, nous choisissons les produits préparés le plus rapidement possible: légumes, poisson et fruits de mer, filet de poulet, viande hachée.Très utile dans le temps du mode simple purée soupe purée de divers légumes (citrouille, chou-fleur, courgettes, pois verts), soupes de poisson, salades de légumes, complétées pour cuire à la vapeur une poitrine de poulet frite rapidement.

Préparations pour le déjeuner rapides et savoureuses: soupe au poisson léger et aux crevettes

Il est préférable d'utiliser du poisson de mer blanc pour ce plat.Vous pouvez prendre du filet de goberge, de l’aiglefin, de la morue.L'ensemble du processus de préparation, ainsi que la préparation des ingrédients, prend environ 25 minutes.

Ingrédients

• 200 grammes de crevettes (grosses);
• quatre volumes;
• deux oignons;
• 600 grammes de filets de poisson;
• sur un bouquet d'oignons verts et d'aneth;
• feuille de laurier;
• huile végétale;
• Thym, romarin, poivre, sel.
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Mode de préparation

1. Sur ma tomate, faites une incision cruciforme et mettez-la une demi-minute dans de l'eau bouillante.Ensuite, retirez la peau.Couper les tomates en grosses tranches.

2. Épluchez l'oignon coupé en petits cubes.Lavez les oignons verts et l'aneth, émiettez-les.

3. Lavez les filets de poisson blanc et séchez-les avec un chiffon pour éliminer tout excès de liquide.Couper en gros morceaux.

4. Nous choisissons un pot à parois épaisses.Versez l'huile végétale, mettez le feu, faites frire les oignons.Nous répandons le poisson, doré des deux côtés.

5.Ajoutez des tranches de tomates et des herbes hachées, faites frire ensemble pendant quelques minutes.

6. Versez le contenu de la casserole avec deux litres d'eau chaude.Assaisonner avec des épices, du sel.Mettre dans la soupe aux crevettes.Ils sont cuits rapidement en cinq minutes.La soupe est prête.

7. Au service, il est possible de mettre un morceau de citron dans une assiette.

Préparez rapidement votre déjeuner: soupe délicieuse d'Eintopf dans un Multivari

L'Eintopf, originaire d'Allemagne, est une soupe épaisse, qui constitue essentiellement le premier et le deuxième d'un plat.La cuisson multiple aidera à simplifier et à accélérer la préparation de la soupe allemande traditionnelle.Pour peser les ingrédients, nous utilisons des cuillères à mesurer et des tasses fournies avec l'appareil pour conserver les proportions.

Ingrédients

• 300 grammes de pulpe de porc;
• deux ou trois gousses d'ail;
• un art.cuillerée de pâte de tomate;
• deux têtes d'oignon;
• 300 grammes de choucroute;
• quatre tasses d'eau;
• une demi-cuillère à café de sel;
• deux siècles.à soupe de beurre;
• 1/8 cuillère à café de cumin;
• 1/8 cuillère à café de poivre moulu;
• persil.

Mode de préparation

1. Les oignons et les pommes de terre sont nettoyés.Couper les oignons en deux, les pommes de terre en rondelles.L'ail est finement moulu.

2. Lavez le porc en petits cubes.

3. Avant de placer les produits dans le multicuiseur, prenez la cocotte et faites revenir rapidement le beurre à l'oignon.Ajoutez-y du porc, de l'ail et de la pâte de tomates, faites-les cuire ensemble pendant quelques minutes.

4. Nous chargeons maintenant tous les ingrédients dans le bol.multicookings: porc à l'ail et aux oignons, pommes de terre, choucroute.Versez de l'eau.Assaisonner avec du cumin, du poivre, du sel, mélanger.

5. Nous choisissons le programme SPS et attendons un signal signalant que la parabole est prête.Servir avec du persil finement haché.

Ce que vous pouvez préparer pour le déjeuner rapide et délicieux: du porc en potLa combinaison classique est le porc, les pruneaux et les champignons, ainsi que dans des casseroles sous un couvercle de pâte feuilletée.Pourquoi ne pas traiter vos proches le jour de congé?La recette est conçue pour quatre portions.

ingrédients

• Demi-viande de porc;
• deux oignons;
• deux morceaux d'ail;
• un poivron rouge;
• un poivron jaune;
• 300 grammes de champignons frais;
• deux verres de crème contenant 10% de graisse;
• un œuf;
• 70 grammes de pruneaux;
• une feuille de pâte feuilletée (congelée);
• Persil, poivre, sel.

Mode de préparation

1. Retirez la pâte de l'emballage et laissez-la décongeler.

2. Épluchez l'oignon coupé en cubes.Ail et herbes broyés.Couper le poivron en petits carrés et les champignons en fines tranches.Couper les pruneaux avec des pailles.

3. Lavez la chair de porc et coupez-la en petits morceaux.

4. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron dans une huile végétale.Ajoutez-y de la viande et des champignons, faites-les frire pendant sept minutes supplémentaires.

5. Décomposez le rôtiingrédients avec pot en céramique.Ajouter les verts et les pruneaux.

6. Chauffez la crème et versez dans chaque casserole un demi-verre.

7. Divisez la feuille de test en quatre carrés.Les bords des pots sont graissés à l'huile, recouverts de pâte.

8. Battez l'oeuf de la poule, graissez les "couvercles" de la pâte à l'aide d'un pinceau, passez à la fourchette et faites-le cuire au four pendant 40 minutes.La température est de 200 degrés.

Il est possible de ne pas pré-rôtir les ingrédients, mais les casseroles resteront plus longtemps au four - environ une heure.

Ce que vous pouvez préparer pour le déjeuner rapide: une délicieuse soupe aux boulettes de viande

Non seulement cette soupe est-elle cuite rapidement.En raison de son boeuf haché faible en gras et de ses nombreux légumes, il est presque diététique - seulement 230 calories par portion.

Ingrédients

• 300 grammes de boeuf haché;
• une branche de céleri;
• deux carottes;
• une tige de poireau;
• 600 grammes de chou;
• deux tranches de pain blanc;
• une petite ampoule;
• huile végétale;
• bouquet d'oignons verts;
• poivre, sel.

Mode de préparation

1. Épluchez les carottes et coupez-les en tranches, céleri-tranches, poireaux-anneaux.Déchiqueter le chou.

2. Nous choisissons un pot à paroi épaisse.Faire brunir légèrement les carottes sur une huile végétale, mettre le céleri et les poireaux, faire frire pendant cinq minutes.Verser deux litres d'eau, porter à ébullition.Salez, mettez le chou, faites cuire encore cinq minutes.

3. Faire tremper le painpulpe dans une petite quantité d'eau bouillie.Oignons coupés en cubes, vert - petits cernes.Pressez l'excès d'humidité du pain, mélangez-le à la viande hachée et à l'oignon, salez, poivrez.

4. Nous faisons des boulettes de viande, nous les mettons dans une casserole avec des légumes et du bouillon. La cuisson prend encore 10 à 15 minutes.

Ce que vous pouvez préparer pour le déjeuner rapide et savoureux: une soupe au fromageDe plus, il a beaucoup de variations.Vous pouvez le faire cuire juste sur l'eau, mais vous pouvez faire cuire la soupe au fromage sur le bouillon de poulet pour la satiété et ajouter la viande en tranches.

Ingrédients

• Deux caillés traités.
• trois litres d'eau;
• six pommes de terre de taille moyenne;
• un oignon;
• 300 grammes de champignons congelés (champignons, blancs, mousses, arbustes);
• une grosse carotte;
• deux morceaux d'ail;
• huile végétale;
• un bouquet d'aneth;
• poivre, sel.

Mode de préparation

1. Versez de l'eau dans une casserole, mettez le feu et portez à ébullition.

2. Nous lavons et nettoyons les légumes.Couper les pommes de terre et les oignons en cubes, râper les carottes sur une râpe.

3. Faites frire les oignons dans une poêle à frire ou dans une casserole d'huile végétale, puis ajoutez-y les carottes.

4. Dans l'eau bouillante, transférez les carottes à l'oignon, mettez les pommes de terre, versez les champignons surgelés.

5. Une fois les pommes de terre tendres, vous pouvez ajouter du fromage.Coupez-le en petits morceaux, mettez-le dans la soupe et remuez.Le fromage doit être complètement dissous,le bouillon acquiert une couleur blanc laiteux.Salez, ajoutez d'abord les herbes aromatiques à volonté, quelques minutes avant la cuisson, mettez également de l'aneth et de l'ail finement recouverts.

Les champignons surgelés de cette recette peuvent être remplacés par des champignons frais, par exemple des champignons.Dans ce cas, avant de mettre dans la soupe, ils doivent être tranchés et frits avec des oignons et des carottes.

Ce que vous pouvez préparer pour le déjeuner rapide et délicieux: cuisses de poulet avec chutney épicé aux pommesComment va-t-il être?Mais le fait que cela ne gêne pas trop le dîner, car la viande est servie non pas avec des pommes de terre ou du riz, mais avec des pommes parfumées.Ils n'apportent pas beaucoup de calories, mais améliorent également la digestion.

Ingrédients

• Huit pilons de poulet;
• Trois siècles.à soupe d'huile d'olive;
• Trois siècles.cuillères de jus de citron;
• trois morceaux d'ail;
• un verre de vin blanc sec;
167) 70 grammes de sucre;
• deux grosses pommes douces ou quatre moyennes;
• un oignon;
• 100 g de gingembre mariné;
• 120 grammes de raisins secs;
• cuillère à café de graines de moutarde;
• Poivre, sel.

Mode de préparation

1. Préparez les bâtonnets de poulet avant de les faire frire.Pour ce faire, mélangez l'ail pilé, le jus de citron et l'huile d'olive.Les tibias sont lavés, séchés avec une serviette en papier.Enduire le mélange obtenu, laisser mariner une demi-heure.

2. Nous préparons actuellement des chutneys aux pommes.Cette sauce aux fruits pourrait bienutilisé comme plat d'accompagnement léger.Les pommes sont nettoyées de leurs graines et pelées, coupées en cubes.Hacher finement l'oignon et le gingembre.

3. Versez un verre de vin blanc dans la casserole, versez le sucre, portez à ébullition et n'oubliez pas de remuer.

4. Ajouter les pommes, les raisins secs, les oignons, le gingembre, les graines de moutarde et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes soient ramollies, soit 15 à 20 minutes.Retirer les chutneys du feu, laisser refroidir.Ensuite, vous pouvez assaisonner avec du sel et du poivre.

5. Faites cuire les tibias marinés dans une poêle à frire pendant dix minutes de chaque côté, puis couvrez et apportez au quart d'heure.

6. Servir les tibias rôtis deux à une avec du chutney aux pommes.

Préparez un déjeuner rapide et savoureux - secrets et astuces​​

· Pour la soupe au fromage, achetez uniquement du fromage à la crème de qualité, en aucun cas un produit à base de fromage, sinon il ne se dissoudra tout simplement pas..Si le fromage est toujours mauvais, étalez-le avec une cuillère contre les parois du moule.

· Les boulettes de viande les plus délicieuses proviennent d’un mélange de bœuf haché et de porc.

· Pour préparer la soupe en semaine, faites-en de petites préparations le week-end: faites cuire le bouillon de viande ou de poulet, épluchez les légumes (carottes, oignons), mettez-les au réfrigérateur.