Un enfant, un écolier ne mange pas de viande: les parents doivent-ils paniquer - les raisons du refus. Que faire et quoi remplacer si l'enfant refuse la viande: conseils, liste de produits

Dans cet article, nous étudierons la question qui inquiète de nombreux parents - pourquoi l'enfant ne mange pas de viande et que faire à ce sujet.

La nutrition des enfants est souvent un sujet douloureux à aborder pour les parents. Non, il y a des bébés qui, à cause de leur appétit, deviennent tout simplement les objets préférés de toutes les grands-mères. Mais le plus souvent, trop manger dans les plats, et même au stade de l'alimentation complémentaire et du premier test, est la norme. Mais cela provoque le plus de panique chez les parents, et même sous la pression des mêmes croyances de grand-mère, lorsqu'un enfant ne mange pas de viande. Par conséquent, nous voulons analyser les inconvénients réels de l'abandon de la viande et trouver un moyen de résoudre un tel problème.

Est-ce si dangereux si un enfant ne mange pas de viande, son importance pour le corps de l'enfant!

Important: Tout d'abord, la question concerne les parents de végétariens! Rappelez-vous - le menu du bébé doit être varié, complet et riche de tous les éléments nécessaires. Par conséquent, nous ne privons pas délibérément l'enfant de cette opportunité, car ce n'est que votre choix déjà conscient! Quand il sera grand, il pourra prendre votre parti sans nuire à sa santé!

Par ailleurs, il convient de peser tous les bienfaits de la viande pour l'organisme de l'enfant

• Dès la petite enfance, tous les bébés ont besoin d'un élément tel que la protéine, qui peut être obtenue principalement à partir de la viande. Ou d'autres produits d'origine animale! Nous reviendrons sur les substituts de viande plus tard. Maintenant, il convient de souligner que la protéine animale est le bloc de construction le plus important de tous nos systèmes, muscles et même cellules, participant activement à tous les processus chimiques et d'échange.
• Outre le fait que les enfants ont besoin de protéines, la viande contient acides aminés, nécessaires au bon et complet développement du système nerveux de l'enfant.
• Un avantage important de la viande est aussi que les graisses, que ce produit contient, donnent à l'enfant de l'énergie vitale.
• L'acide folique est nécessaire non seulement pour les femmes enceintes. Pour les enfants, c'est la base du développement normal des systèmes cardiovasculaire et immunitaire. De plus, sa carence peut provoquer une anémie avec une fonction érythrocytaire réduite (anémie mégaloblastique). Mais ce qui est là, c'est un élément important de la croissance et du développement normaux, ainsi que de la prévention de l'autisme.
• La viande nous apporte du calcium, du zinc et de la vitamine D. Bien que ces composants puissent être complètement remplacés par d'autres produits.
• La vitamine la plus importante dans la viande est la B12. Il s'agit d'un composant liant qui favorise l'assimilation des protéines, des graisses et des glucides. Et il est également responsable du système nerveux, de la normalisation du foie et du cerveau et du renforcement des défenses de l'organisme.
• Mais la chose la plus précieuse que nous donne la viande, c'est le fer! Oui, c'est dans les pommes ou le sarrasin, mais dans la viande c'estle fer idéal et facilement digestible!Et tout cela parce qu'il contient du sang et des érythrocytes, qui affectent rapidement notre hémoglobine. Et ce n'est un secret pour personne que l'absence de ce composant conduit au développement de l'anémie.
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Un rejet complet de la viande 'yasa:

• nuit à la croissance et au développement du bébé. Un régime à long terme à l'âge préscolaire peut même arrêter complètement la croissance d'un enfant. Après tout, le niveau de l'hormone somatotropine diminue;
• la synthèse des substances se détériore, l'immunité chute. En conséquence, l'enfant tombe souvent malade;
• la vue tombe et même une opacification de la lentille est possible;
• une pâleur permanente de la peau se produit;
• le déclin constant de l'hémoglobine entraîne le développement de l'anémie.

Pourquoi l'enfant ne mange-t-il pas de viande?

a simplement renoncé à la viande ou est un végétarien de principe, qui a éliminé tous les produits d'origine animale. Dans le premier cas, il n'y a rien de mal, puisque son corps reçoit de toute façon tous les composants nécessaires par le biais d'autres aliments. Mais le deuxième cas n'est pas non plus une tragédie, mais nécessite des tests cliniques pour l'hémoglobine et le fer!

Si le bébé refuse la viande?

Il est nécessaire d'introduire de la viande dans l'alimentation de l'enfant après que celui-ci se soit déjà familiarisé avec les fruits et les légumes. Cela se produit généralement à l'âge de 7 à 8 mois, lorsque le système digestif du bébé est capable de supporter des aliments lourds. A ce sujet, nous vous proposons de lire notre dossier "Quand et comment introduire la viande comme complément alimentaire?".

• La principale raison pour laquelle l'enfant ne mange m' yaso - il n'aime pas ça! Il est possible qu'un peu plus tard il le morde. Ou peut-être vaut-il simplement la peine de donner un autre type de produit.
• La deuxième chose à noter est que la viande n'a pas un goût, une odeur et une couleur aussi brillants que, par exemple, les légumes ou les fruits. De plus, les produits à base de viande sont servis à l'enfant, cuits à la vapeur ou bouillis, sans utiliser d'épices, ce qui est assez ennuyeux par rapport aux légumes et aux fruits brillants.
• Chez les jeunes enfants, les produits à base de viande peuvent causer une lourdeur dans l'estomac. Il ne peut pas vous le dire, mais ce produit peut provoquer une gêne, alors l'enfant le refuse temporairement (!).
• Mâcher des plats de viande est difficile pour le bébé, car il n'a pas toutes ses dents. Même si vous réduisez la viande en purée, ses fibres ne sont toujours pas déchiquetées comme le brocoli.

Important: Il y a une raison qui s'applique à tous les groupes d'âge - ce sont les allergies! Pour plus de fiabilité, il est nécessaire de consulter un gastro-entérologue et de passer les tests nécessaires.

D'ailleurs, concernant cette question, pour capter les signaux allergènes, nous vous recommandons de lire l'article "Allergie alimentaire au lait et aux protéines".

Et pourquoi les enfants plus âgés ou même les écoliers refusent de manger viande?

• Fait un peu écho à la cause première des bébés - l'enfant n'aime aucune sorte de viande. C'est-à-dire que vous lui donnez du veau, et même l'odeur le repousse de toute envie de manger.
  • Il convient également de comprendre que chaque partie de la viande est légèrement différente à sa manière. Autrement dit, un enfant peut ne pas aimer un sein sec et un autre enfant peut ne pas apprécier les fibres particulièrement glissantes de la jambe. La peau est un sujet à part, nous l'enlevons donc complètement pour préparer la nourriture des enfants!
• Le service joue un rôle! Les enfants sont de grands gourmands par nature, et le design met déjà les premières notes d'appétit.
• Encore une fois, mauvaises dents ou tout simplement trop paresseux pour mâcher de la viande! Soit dit en passant, les dents des enfants sont rares etles fibres de viande se coincent parfois dans les crevasses.Convenez que c'est désagréable. Oui, même les escalopes cuites à la vapeur peuvent être inconfortables à mâcher pour les enfants.
• Les enfants plus âgés comprennent déjà parfaitement ce qu'est la viande. Par conséquent ils commencent à ressentir de la pitié pour les vaches et les poulets, à partir desquels les boulettes de viande sont faites.
• En cas de chaleur ou de malaise le bébé digère mal les aliments lourds. Et bien que la viande soit très utile, elle n'appartient pas au groupe léger. Mais cette raison ne s'applique qu'à un segment temporaire.
• Protestation ou position de principe! De nombreux parents prononcent la phrase à table "jusqu'à ce que vous chantiez, vous ne vous lèverez pas de table." Alors l'enfant commence à protester en refusant de manger. Cela peut s'appliquer non seulement à la viande. Mais si vous vous concentrez sur lui et commencez à faire pression sur le bébé, il concentre simplement sur lui l'intolérance globale, qui est davantage liée à un facteur psychologique.
• Et la dernière raison est un hommage aux produits semi-finis et aux produits de charcuterie. Tous les conservateurs rendront les aliments loin d'être les plus utiles beaucoup plus savoureux. De plus, des charges spéciales améliorent le goût, irritant les récepteurs, provoquant un appétit encore plus grand. Après tout, après la saucisse fumée, la viande devient fraîche.

Que faire si l'enfant ne le fait pas mange moi yaso

Important: La première et principale recommandation est ne forcez pas le bébé! Cela ne fera que repousser tout désir de manger de la viande. De plus, une forte pression peut provoquer des vomissements.

• Si vous n'introduisez que des aliments complémentaires, attendez. Le chevreau lui-même vous dira qu'il est prêt à manger de la viande.
• Lors de la préparation d'un plat , ne coupez pas la viande en trop gros morceaux. Après tout, très souvent, répétons-le, il est encore difficile pour les enfants de le mastiquer. Même lorsqu'ils ont une rangée complète de dents de lait, ils ne sont pas encore aussi forts. Etnous n'excluons pas le problème moderne avec les dents des enfants.
• Essayez de cacher et de déguiser les produits carnés dans le plat afin que l'enfant ne les voie pas. Vous pouvez utiliser un hachoir à viande, un mixeur, diluer la viande avec des céréales, des légumes ou préparer une soupe avec de la viande. Ou vous pouvez faire cuire une tarte ou envelopper de la viande hachée dans une crêpe.
• Il convient de prêter attention à la conception du plat: plus la nourriture dans l'assiette est brillante et intéressante, plus l'enfant veut l'essayer.
• N'oubliez pas d'expérimenter le type et la méthode de cuisson de la viande. Choisissez des variétés douces, mais tenez également compte de la tolérance personnelle. Et il n'est pas toujours nécessaire de cuisiner uniquement pour un couple, par exemple, vous pouvez déjà faire cuire de la viande pour les enfants plus âgés.
  • Soit dit en passant, le veau et le bœuf sont considérés comme l'une des variétés les plus populaires pour l'alimentation des enfants. Mais vous devez savoir comment le cuisiner délicieusement, nous vous recommandons donc de lire le matériel utile "Combien et comment bien cuire le boeuf?".
• Essayez-vous de manger plus souvent des produits carnés avec votre enfant. Faites-le avec un appétit et un plaisir évidents. Les enfants imitent souvent les adultes, et ce sera un bon exemple pour eux.
• Cela fonctionne parfaitement impliquant le bébé dans la cuisine. Ainsi, vous intéresserez l'enfant à ce processus et il sera ravi de manger le résultat de votre travail commun.
• Eh bien, bien sûr, ne faites pas de problèmes à cause du refus de l'enfant de manger de la viande. Il n'est pas nécessaire de le forcer à manger, car cela pourrait entraîner une attitude catégorique envers ce produit à l'avenir. Rappelez-vous -le corps du bébé sait mieux ce dont il a besoin.Les saucisses sont une exception. Peut-être qu'il obtient de toute façon tous les composants nécessaires.

Mais surveillez l'alimentation de l'enfant s'il refuse systématiquement de manger de la viande, rejetant n'importe lequel de ses types et modes de préparation. Nous nous concentrons sur les substituts de viande et donnons périodiquement du sang pour les niveaux d'hémoglobine et de fer! On donne aussi parfois les vitamines nécessaires, après avoir consulté un médecin!

Si l'enfant ne mange pas de viande, que peut-on remplacer?

Important: Il est utile pour les parents de diversifier leur menu si l'enfant ne mange pas de viande. Après tout, ses avantages ne signifient pas que vous ne devez manger que des produits à base de viande. Parce que c'est vraiment de la nourriture lourde. Par conséquent, nous surveillons toujours la variété du régime alimentaire!

Il est très important de remplacer la protéine!

Et cela doit être fait correctement. Après tout, il est facilement absorbé par la viande et contient également 20 acides aminés, dont 8 sont considérés comme très importants pour la synthèse de nos systèmes. Par conséquent, nous incluons dans le régime alimentaire une consommation régulière et variable afin d'obtenir ces acides aminés nécessaires:

• les pommes et les produits laitiers sont les principales sources de lysine et d'isoleucine;
• la leucine se trouve dans le riz;
• le fromage cottage, le fromage cottage et le riz brun contiennent du tryptophane;
• céréales et produits laitiers – valine;
• d'ailleurs, le lait contient également une combinaison de phénylalanine et de thréonine. Et bien sûr, c'est une source importante de calcium;
• et la méthionine est dans le blanc d'œuf et le fromage.

Important: Le plus riche en protéines des légumineuses et des céréales est le quinoa! Il faut privilégier les lentilles et les haricots mungo, mais attention aux haricots, petits pois et pois chiches! Ils ne conviennent pas aux petits enfants! Nous n'oublions pas non plus les produits à base de soja.

Par quoi remplacer le fer idéal de la viande?

Considérez que le fer des produits végétaux est moins bien absorbé. Mais les enfants qui ne mangent pas de viande pour une raison quelconque souffrent d'une carence en fer! Par conséquent, saisissez autant que possible les produits suivants:

• sarrasin; ​​​​
• noix;
• algues et autres types de celles-ci;
• flocons d'avoine;
• lentilles;
• pruneaux, abricots secs et raisins secs;
• pain de grains entiers;
• maïs;
• blanc d'œuf;
• amandes, pistaches;
• Cynorrhodon, cornouiller;
• graines de courge;
• épinards, persil;
• et, bien sûr, des pommes.

Important: Pour que votre bébé reçoive la bonne quantité de vitamine D, promenez-vous plus souvent avec lui au soleil. Au moins 30 minutes par jour.

Tous les autres groupes selon le type de calcium, zinc, vitamine B12 - se trouvent dans les produits laitiers et les œufs, ainsi que dans les graines et les noix. Et bien sûr, n'oubliez pas de donner un ensemble complet de céréales, de légumes et de fruits, en rendant le menu aussi diversifié que possible. Si nécessaire , nous donnons les vitamines nécessaires. Mais nous ne les acceptons pas de façon permanente!

Vous ne devriez pas abandonner les plats de viande dans votre famille. Au contraire, donnez l'exemple. Dans la plupart des cas, les enfants dépassent cette période pendant laquelle ils ne mangent pas de viande. Mais c'est peut-être sa position dans la vie et le rejet du corps. Dans tous les cas, ce n'est pas un motif de panique et il ne faut pas en faire un drame. Mais plus encore, vous ne devez pas faire pression sur le bébé et le menacer de conséquences désastreuses! Il y a toujours une issue à l'équilibre nutritionnel!

Vidéo: Un enfant ne mange pas de viande — est-ce si dangereux?