Quelles bouillies sont les plus bénéfiques pour les enfants, les adultes et la perte de poids - Évaluation de la beauté, de la santé et de la perte de poids

La nourriture à base de céréales a été préparée par des représentants de civilisations anciennes.Les produits céréaliers occupent maintenant une part importante de l'alimentation - ce sont des produits de boulangerie, des garnitures.Lors de la préparation d'un aliment à base de céréales, il est nécessaire de savoir à partir de quels types de céréales il est fait, quelles sont ses propriétés gustatives et les bouillies les plus utiles pour le corps humain.

Que sont les bouillies

Une large gamme de produits est proposée dans le réseau de vente au détail, mais tous les plats cuisinés ne seront pas également utiles.Très peu de propriétés de valeur entrent dans le produit du traitement en profondeur - les flocons.Les céréales à grains entiers les plus utiles.La valeur nutritionnelle d'un plat dépend de la méthode de préparation.Il est important de savoir quelle bouillie est la plus utile - une cuisson plus longue ou une cuisson à la vapeur.Plus de vitamines sont stockées dans un plat préparé avec un traitement thermique des céréales minimal.

Les propriétés de la bouillie

Le gruau est un produit précieux dans l’alimentation.Les plats préparés à partir de ceux-ci

1. contiennent des glucides qui sont lentement absorbés par le corps.En raison de la recharge progressive de l'énergie pendant une longue période (jusqu'à 3 heures), il n'y a pas de sensation de faim ni de froid.
2. La fibre riche qui nettoie le corps du laitier améliore le processus de digestion.
3. Contientdes antioxydants qui empêchent le vieillissement du corps et réduisent le risque de cancer.
4. C'est une source de protéines, un matériau de construction pour le corps.

Dans le même temps, les céréales contiennent du gluten, provoquant des allergies alimentaires.Les céréales ont une teneur élevée en amidon qui, une fois absorbé, augmente le taux de sucre dans le sang et peut se transformer en graisse.Très utile à cet égard avec un faible indice glycémique : sarrasin, pois, perle.Les produits dont l'indice est supérieur à 70 sont considérés comme nocifs.

Ce qui est utile

La composition chimique des céréales est riche en vitamines et en oligo-éléments, qui jouent un rôle important dans les processus métaboliques.Les céréales utiles contiennent le nécessaire pour le corps:

1. Vitamine B (biotine).Régule la glycémie et la dégradation des graisses.C'est une source de soufre, utile pour la peau, les cheveux, les ongles.
2. Phytin.Prévient l'obésité hépatique.
3. Vitamine R. Améliore la structure des parois des vaisseaux sanguins, favorise l'élimination des capillaires des scories.
4. Fer.Participe à la formation de l'hémoglobine et des enzymes oxydantes.
5. Magnésium.A un effet bénéfique sur le système nerveux.
6. Sélénium.Améliore le travail du cœur et du système endocrinien, prévient le développement de tumeurs malignes, améliore l’état de la peau, des cheveux et des ongles.
7. Potassium.Requis pour le muscle cardiaque.
8. Calcium.C'est l'élément principal dans la structure des dents, des os, des ongles, des cheveux.Réduit la perméabilité vasculaire.
9. Zinc.Soutient la performance musculaire, accélère la régénération des tissus, contient des antioxydantspropriétés.
10. Silicium.Favorise l'absorption d'autres éléments, fournit l'élasticité du tissu conjonctif, des vaisseaux sanguins, des valves du cœur.
11. Phosphore.Nécessaire pour les processus métaboliques, la croissance osseuse, les dents, pour le fonctionnement normal des reins et du cerveau.

Les céréales les plus utiles

Il est difficile de déterminer quelles céréales sont considérées comme les plus utiles.Ils ont tous leur propre ensemble de propriétés précieuses.Pour établir l'auto-utilité pour le consommateur, les données du tableau aideront:

Indice d'utilisation de la bouillie

Il est possible de déterminer quelle bouillie est la plus utile pour certains organes.Par exemple:

1. La bouillie de millet aide à prévenir le développement du diabète de second type et à lutter contre les bronches.l'asthme.Le mil contient des fibres qui favorisent l'élimination des antibiotiques.Le croup est contre-indiqué avec une faible acidité et une activité thyroïdienne altérée.
2. La bouillie d’orge contient du manganèse, du sélénium et du cuivre.La sérotonine est une substance qui procure la bonne humeur et la choline normalise le sommeil.

Pour l'estomac

Pour les maladies de l'estomac, il est recommandé d'utiliser:

1. Flocons d'avoine.Préparés rapidement, ils sont pratiques pour le petit-déjeuner.La présence de fibres améliore la digestion, qui font partie des bêta-glucanes ont des propriétés enveloppantes, il est donc recommandé d'utiliser des céréales pour la gastrite et les ulcères gastriques.
2. Plats à base de lin.Ils ont également des propriétés enveloppantes, ils sont donc utilisés dans la gastrite.Les graines contiennent des graisses végétales naturelles précieuses (acides gras insaturés), nécessaires au fonctionnement du cerveau et à la purification des vaisseaux de cholestérol.

Pour les intestins

Quelles céréales sont les plus utiles pour les intestins?Pour les troubles digestifs, il convient d'utiliser:

1. plats à barres de perles.Les fibres activent les intestins, aident à éliminer les toxines, le porridge est recommandé pour la constipation.Les propriétés enveloppantes sont utilisées pour les ulcères, les gastrites.
2. Bouillie de riz.Il ne contient pas de fibres et de gluten, il ne surcharge donc pas les intestins et ne provoque pas d'allergies.En raison de la teneur élevée en amidon, le produit est recommandé en cas de diarrhée.Le riz est un bon adsorbant de toxines.

Pour perdre du poids

Quels sont les bouillies utiles pour perdre du poids?Le sarrasin ne contient pas de glucides rapides, absorbés de manière uniforme sans graisse.utilisé pour la perte de poids.C'est la bouillie la plus utile pour le diabète - elle n'augmente pas la glycémie.Le sarrasin est riche en vitamines et oligo-éléments, il est recommandé aux femmes enceintes et aux enfants, en cas d'anémie.Contient la routine nécessaire pour maintenir l'élasticité des parois du vaisseau.

Le porridge protéiné lui-même

Le porridge de pois est considéré comme le plus protéique.Il est recommandé aux athlètes de manger des plats de pois pendant un entraînement intense.Contient des vitamines A, E, groupe B. La lysine aide à lutter contre le stress, améliore la fonction cardiaque.La composition riche (silicium, magnésium, calcium, manganèse, iode et cuivre) aide le corps à satisfaire les besoins quotidiens en oligo-éléments.

La bouillie la plus nutritive

Pendant très longtemps, l’élément nutritif a été considéré comme de la semoule, mais il contient beaucoup d’amidon, de vitamines et d’oligo-éléments.Nutritious est la bouillie de maïs.La teneur élevée en glucides aide à reconstituer rapidement l'énergie.Le croup inhibe les processus de fermentation et de décomposition dans l'intestin, abaisse le cholestérol, ne contient pas de gluten et peut donc être consommé par les personnes souffrant d'intolérance à cet élément.

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