10 recettes de dîners rapides en 5 minutes: description des ingrédients

Dans l'article, vous trouverez des recettes pour de délicieux dîners en 5 minutes.

Repas en 5 minutes sont des recettes rapides et faciles pour préparer de délicieux repas à tout moment de la journée, que ce soit le déjeuner ou le dîner. Connaissant ces recettes, vous pourrez nourrir tous les membres de la famille et vous contenter d'un repas copieux sans aucun problème, en économisant du temps et des efforts.

Bien sûr, la plupart des recettes nécessitent encore la présence de préparations (céréales précuites ou pommes de terre). Mais cela est très pertinent lorsqu'une vieille marmite de riz bouilli "s'effondre" dans le réfrigérateur ou que vous en avez déjà marre du ragoût.

Riz sauté aux légumes pour le dîner en 5 minutes: recette avec photo

Pour préparer ce dîner vraiment savoureux et sain, vous besoin d'avoir plusieurs portions de riz déjà cuit. Il peut s'agir d'un vieux pilaf ou d'un risotto refroidi. S'il n'y a pas de riz, alors il faudra le faire cuire et ensuite il faudra un peu plus de temps pour préparer ce dîner particulier.

IMPORTANT: Vous ne pouvez pas faire bouillir le riz, mais seulement le porter à mi-cuisson.

Quoi préparer:

• Riz bouilli - 400-500 gr. (de tout type et variété, peut être amené à semi-prêt).
• Légumes surgelés - 300-400 gr. (tout, vous pouvez acheter séparément des pois, du maïs, du chou, etc. ou acheter un "mélange mexicain", ainsi que tout autre - avec des asperges, du poivron, des tomates, des courgettes, des aubergines).
• Beurre - 2-3 c. l. (vous pouvez ajouter l'huile de votre choix à cette recette: beurre ou tournesol).
• Bouillon - 0,5 verre.(vous pouvez également utiliser de l'eau plate, mais s'il vous reste du bouillon au réfrigérateur, cela ajoutera de la saveur au plat).
• Épices et herbes - à utiliser au choix

IMPORTANT: Pour rendre le plat plus savoureux, vous pouvez utiliser de la viande. Pour ce faire, vous devrez trouver un morceau de viande bouillie, cuite au four ou frite de toute sorte et variété dans le réfrigérateur, le couper en morceaux et l'ajouter au tout début du processus de cuisson du riz.

Comment cuisiner:

• Faisons chauffer la poêle en y ajoutant de l'huile
• Mettez tout ce dont vous avez besoin pour préparer le plat dans la casserole: légumes, riz et viande (s'il y en a et que vous voulez en ajouter).
• Maintenir à feu vif pendant 2-3 minutes, en remuant bien, puis verser un peu d'eau ou de bouillon.
• Remuez à nouveau et ne réduisez pas le feu
• Faites cuire le riz avec le couvercle fermé pendant encore 2 minutes, éteignez le feu et préparez-vous à servir le plat.

IMPORTANT: Si possible, après avoir éteint le feu, laissez le plat reposer sous le couvercle pendant encore 2-3 minutes afin que le riz puisse absorber autant de jus que possible de légumes et d'humidité, gonfler et devenir encore plus doux.

Spaghetti sauce basilic pour dîner en 5 minutes: recette avec photo

Pour préparer ce plat, il est conseillé d'utiliser des spaghettis déjà disponibles ou tout autre type de pâtes qui ont stagné au réfrigérateur et qui ont déjà perdu leur aspect appétissant. Mais s'il n'y a pas de "vieilles" pâtes, vous pouvez toujours cuisiner une petite portion fraîche. C'est particulièrement bien si vous achetez des pâtes dans le magasin qui cuisent rapidement et ne bout pas.

Quoi préparer pour le travail:

• Spaghetti (ou toute autre pâte) - 1 ou plusieurs portions (selon le nombre de personnes qui dînent, moins il y a de personnes, plus la cuisson est rapide).
• Beurre - plusieurs c. l. (nécessaire pour la sauce, la quantité de sauce varie également en fonction du nombre de portions nécessaires).
• Basilic - un petit bouquet de plusieurs brins
• Ail - 1-2 gousses
• Fromage râpé - 1-2 c. l. (n'importe lequel, mais le parmesan est le meilleur).
• Toutes les épices - 0,5 c. (herbes séchées ou mélange de piments)
• Jaune d'œuf – 1 pc. par portion (nécessaire pour servir et doit être séparé de la protéine).

Comment cuisiner:

• Faire bouillir ou préparer de "vieilles" pâtes
• Faites fondre le beurre dans une poêle (de préférence grande)
• Broyez le basilic au mixeur (vous pouvez aussi ajouter une gousse d'ail et un peu de ghee pour bien broyer).
• Ajouter la pâte de basilic et les épices à l'huile dans la poêle, verser un peu d'eau (quelques cuillères à soupe) et mettre les pâtes (sans l'eau dans laquelle elles ont été cuites, si vous ajoutez "des ").
• Laisser mijoter les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et que la sauce soit épaisse (cela signifie que les pâtes ont absorbé tout l'excès d'humidité).
• Après cela, servez les pâtes dans une grande assiette, et assurez-vous de placer soigneusement un jaune d'oeuf cru entier au centre.
• Après cela, assaisonnez les macaronis avec des copeaux de fromage et vous pouvez commencer le dîner!

INTÉRESSANT: Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours remplacer la sauce au basilic par une sauce tomate ou à la crème.

Dîner Steak de Saumon en 5 Minutes: recette avec photo

Quoi de mieux qu'un steak avec du "noble" poisson rouge pour le dîner? Probablement rien! Vous pouvez compléter un plat aussi savoureux avec une simple salade de légumes ou de légumes verts, un œuf à la coque ou du brocoli vert. La recette de ce dîner est copieuse et saine, et vous pouvez la préparer en quelques minutes, car il ne faut que quelques minutes pour faire frire le poisson.

Quoi préparer:

• Pavé de saumon - 1 steak par portion (vous pouvez aussi prendre un demi-steak).
• Un bâton de beurre - il est préférable de le prendre pour la friture, car il donnera une belle teinte crémeuse au poisson).
• Toutes les épices – pour ajouter une saveur épicée inhabituelle au poisson.
• Mélange de salade et une petite tomate – pour servir le saumon sur un coussin de légumes.

Mode de cuisson:

• Le steak doit être légèrement enrobé d'épices et d'un très petite quantité de sel, si vous avez un citron, saupoudrez quelques gouttes de son jus sur le poisson.
• Mettez un morceau de beurre dans la poêle et envoyez immédiatement le steak au "bassin à crème", sans attendre que le beurre fonde.
• Faites frire le steak à feu moyen (si la poêle est déjà assez chaude) et pendant 2-2,5 minutes de chaque côté.
• Pendant que vous faites frire le poisson, vous pouvez préparer une simple salade en déchirant les feuilles de n'importe quelle laitue (iceberg, lolo-rosa, roquette, etc.), en les assaisonnant avec du beurre et du sel, et trancher finement la tomate.
• Servir poisson et salade dans la même assiette

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Pizza à la poêle pour le dîner en 5 minutes: une recette avec photo

C'est un tout plat unique et très savoureux, pour lequel il ne faut pas étaler la pâte ni attendre un long processus de cuisson. Tout est préparé dans une seule casserole et vous pouvez choisir vous-même la garniture selon vos goûts. Le plat fini ressemble à une petite pizza et son goût est absolument identique à l'original.

Quoi préparer:

• Farine - 4 c. l. (quelconque, ne pas tamiser)
• Mayonnaise - 4 c. l. (de préférence gras)
• Oeuf – 2 pcs. (si les œufs sont petits, prenez 3 pcs.)
• Huile végétale (tournesol) – 4 c. l.
• Épices de votre choix
• Farce - tout ce que vous aimez

IMPORTANT: L'avantage du plat est que la garniture de la pizza peut être absolument tout ce qui traîne dans le réfrigérateur: saucisson, saucisses, fromage (fondu, dur, fumé), tomate, sucrée ou piment fort, viande bouillie ou frite, champignons, légumes verts, bâtonnets de crabe et bien plus encore).

Mode de cuisson:

• À l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet, vous devez bien mélanger la mayonnaise, l'œuf, le beurre et la farine sont à la base de la pizza, remplaçant la pâte classique. Vous devez également l'assaisonner au goût (ou ne pas le faire du tout).
• Chauffons la poêle (pas besoin de la graisser avec quoi que ce soit) et versons-y le fond de pâte.
• Vous pouvez maintenant mettre la garniture (ne pas trop en rajouter pour qu'une telle "pizza" soit bien cuite).
• Le fromage doit être la couche supérieure, couvrir le plat avec un couvercle et garder la pizza à feu doux modéré pendant 5 minutes, puis la servir à table.

Casserole de fromage avec des pâtes pour le dîner en 5 minutes: recette avec photo

Cette recette convient à ceux qui ont déjà des pâtes « écoeurantes et vieilles » au réfrigérateur. Ils peuvent être cuits avec de la sauce et du fromage, leur donnant littéralement "une nouvelle vie dans un nouveau plat".

Ce dont vous aurez besoin:

• N'importe quelle pâte cuite - la quantité ne n'a pas d'importance et ne dépend que du nombre de portions.
• Fromage - 200-250 gr. (toute variété à bas point de fusion)
• Oeuf – 2-3 pcs.
• Farine - 2 c. l.
• Épices et herbes (facultatif)

Mode de cuisson:

• Vous pouvez cuire ce plat de n'importe quelle manière, en utilisant un four, un four à micro-ondes, une mijoteuse ou une casserole ordinaire avec un couvercle.
• Vous devez préparer la sauce en battant les œufs avec les épices et la farine (elle fait une cocotte de pâtes).
• Mettez les macaronis dans un moule (ou un bol, si vous le faites cuire à la mijoteuse).
• Versez les pâtes avec la sauce aux œufs et saupoudrez de fromage, envoyez-les dans un four très chaud (250 degrés ou plus) pendant 5 minutes.
• Sortez un plat, il peut être abondamment saupoudré de verdure et posé sur la table.

IMPORTANT: Avant de déguster cette cocotte, il est préférable de la laisser refroidir un peu et de la "saisir".

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Côtelette de poulet pour le dîner en 5 minutes: recette avec photo

Avant de cuire la côtelette, il est important de rappeler que la viande doit être bien battue. Il doit être très fin pour qu'il soit bien frit et qu'il ne reste pas cru. En accompagnement d'une telle côtelette, il est préférable de servir une salade de légumes frais ou en conserve, des asperges ou du brocoli (blanchi), du riz bouilli ou des pâtes.

De quoi avez-vous besoin:

• Longue couche de filet de poulet - 1 pièce par portion (vous déterminez vous-même le nombre de portions, 5 minutes dans cette recette sont calculées pour préparer 1 portion).
• Oeuf – 1 pc. (nécessaire pour la pâte, mais vous pouvez faire frire de la viande sans pâte).
• Farine - 1 c. l. (peut être remplacé par 1 cuillère à café d'amidon)
• Chapelure - pour paner
• Épices au goût

Mode de cuisson:

• Vous devez soigneusement couper une couche horizontalement de la poitrine de poulet.
• Enveloppez la viande sans serrer dans un film et battez-la bien avec un marteau culinaire.
• Le film aidera la viande à ne pas se déchirer en morceaux et à rester belle, entière et fine.
• Battre l'œuf avec la farine, y ajouter toutes les épices désirées et saler.
• Roulez bien le morceau dans la pâte et mettez-le dans la chapelure
• Pendant la préparation de la viande, faites bien chauffer la poêle, puis réduisez le feu à moyen.
• Faites frire les côtelettes à feu doux pendant 2 minutes de chaque côté.
• Pendant la friture, préparez une salade de légumes et servez-la avec la côtelette.

Frittata aux légumes pour le dîner en 5 minutes: recette avec photo

Il s'agit d'un type spécial d'omelette, mais cuit au four (ou à la mijoteuse), qui s'avère dense en raison de l'ajout de farine et juteux, parce qu'il contient des légumes. Vous pouvez ajouter absolument tous les légumes que vous avez à la frittata: poivron, tomate, courgette, potiron, carotte, etc. Les amateurs d'omelettes à la viande peuvent ajouter des saucisses ou de la viande hachée bouillie, frite ou cuite au four.

Quoi préparer:

• Oeufs - 4-5 pcs. (une telle frittata peut "nourrir" 2-3 personnes).
• Tous les légumes - bouillis ou frais (cela dépend de l'espèce, il est préférable de prendre les carottes bouillies, car elles ne seront pas cuites en 5 minutes, mais les tomates ou les poivrons sont frais).
• Farine - plusieurs c. l.
• Épices au goût
• Quelques poignées de fromage

Mode de cuisson:

• Vous devez bien battre l'œuf avec de la farine afin qu'il n'y ait pas de grumeaux et que la masse soit homogène.
• Après cela, mettez les légumes hachés (vous pouvez pré-frits et cuits) sous la forme (ou le bol du multicuiseur) et recouvrez le tout de masse d'œufs, saupoudrez de fromage sur le dessus.
• Cuire au four pendant 5 minutes à haute température (250 degrés et plus), puis servir avec un mélange de salade.

Pancakes à la banane pour le dîner dans 5 minutes: recette avec photo

Cette recette pour un délicieux dîner convient aux amateurs de sucré, car les pancakes à la banane ressemblent à un dessert et sont très aromatiques grâce aux fruits frais. Ajustez vous-même la quantité de sucre. Selon vos préférences, les crêpes peuvent être servies avec de la crème sure, du lait concentré, de la confiture ou une autre sauce.

Quoi préparer:

• Banane - 1 gros fruit sucré
• Farine - 0,5 verre. (regardez l'épaisseur de la pâte)
• Kéfir ou yaourt - plusieurs c. l.
• Sucre - plusieurs c. l.
• Oeuf – 1 pc.
• Huile de tournesol – 2-4 c. l.

IMPORTANT: Vous pouvez améliorer la recette en ajoutant une poignée de raisins secs, de vanille ou de cannelle à votre goût.

Comment faire frire:

• La banane doit être soigneusement écrasée avec un mélangeur dans une purée liquide sans grumeaux.
• Verser le mélange dans un bol et faire une pâte en ajoutant un à un l'œuf, la farine et le sucre.
• Bien mélanger le tout au fouet
• Faire chauffer une poêle à crêpes (ou une poêle en téflon sans huile, le feu ne doit pas être fort, petit ou moyen suffit).
• Verser la masse avec une cuillère à soupe au centre de la poêle et faire revenir 20 secondes de chaque côté, empiler les crêpes.

Cheesecakes aux raisins secs pour le dîner en 5 minutes: recette avec photo

Pour préparer des cheesecakes, vous pouvez utiliser du fromage frais ou déjà stocké ou de la masse de fromage.

Quoi préparer:

• Fromage - 300 gr. (la quantité de fromage dépend du nombre de portions).
• Farine - plusieurs c. l.
• Raisins secs ou autres fruits secs - une poignée
• Sucre - plusieurs cuillères à soupe. l.
• Oeuf – 1-2 pcs. (regarder la consistance de la masse et ne pas la laisser trop liquide).
• Un sachet de vanille - au choix

Mode de cuisson:

• Versez le fromage dans un bol, ajoutez du sucre (si vous voulez de la vanille) et écrasez bien le tout avec un pilon à pommes de terre ou une fourchette.
• Ajouter plusieurs articles. l. farine (regarder la densité) et oeuf (continuer à épaissir avec de la farine jusqu'à l'épaisseur désirée).
• Faites chauffer une poêle avec de l'huile, formez des boules de fromage et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
• Les cheesecakes peuvent être servis avec de la crème sure ou du lait concentré

Boulettes de pommes de terre pour le déjeuner en 5 minutes: une recette avec une photo

Les boulettes de pommes de terre sont un savoureux et plat de pommes de terre très copieux, qui peut être préparé en quelques minutes à partir d'ingrédients simples.

Quoi préparer:

• Pommes de terre fraîches crues - 2-3 pièces. (le nombre de pommes de terre dépend du nombre de portions).
• Épices - sel au goût
• Farine - plusieurs c. l.
• Crème sure verte pour servir (mayonnaise ou toute autre sauce est possible).

Comment faire frire:

• Peler les pommes de terre
• Râper sur une grande râpe
• La masse doit être aromatisée d'épices et de sel
• Ajouter la farine, pétrir la pâte de pommes de terre (plutôt fine).
• Étendre la masse sur une poêle chaude avec une cuillère.
• Faire frire les pilons des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés
• Servir garni d'oignons verts hachés ou d'herbes, en ajoutant la sauce directement dans l'assiette.

Vidéo: "Un dîner satisfaisant en 5 minutes"