Pommes de terre rôties aux oignons - comment cuisiner selon des recettes avec des photos

ans goût familier de ce plat.Cependant, nombreux sont ceux qui s'intéressent à la délicieuse friture de pommes de terre aux oignons, ce qui signifie que cette simple garniture ne perd pas de sa pertinence.La recette est simple et toutes les ménagères ne parviennent pas à cuire à la perfection des pommes de terre aux oignons, délicieuses pour que les morceaux ne se déforment pas.

Comment faire frire des pommes de terre avec des oignons dans une poêle

Avant de préparer un plat, il est important de choisir les bons ingrédients.Les tubercules doivent être propres, beaux et secs, sans dommage.La variété est importante, il est donc utile de lui poser des questions sur le vendeur de pommes de terre avant de l'acheter.Pour rôtir, vous avez besoin de légumes bien conservés et qui ne se décomposent pas pendant la cuisson.Ces pommes de terre contiennent beaucoup de matière sèche.Des variétés appropriées telles que les premières Bryansk, Kolobok, Impala etd'autres

Afin de faire frire des pommes de terre avec des oignons dans une poêle, il convient de noter quelques règles:

1. De l’huile n’est versée que dans des plats préchauffés.
2. Le produit de friture s'endort après que la graisse ait été chauffée.
3. Avant le traitement thermique, les racines doivent être nettoyées, coupées en barres, lavées à l'eau et imbibées d'une serviette.
4. Le sel doit être strictement en fin de cuisson pour que les pommes de terre ne se déforment pas.
5. Il n'est pas recommandé de couvrir la casserole si vous souhaitez obtenir une croûte dorée.Cependant, dans un récipient fermé, le plat est cuit plus rapidement.
6. Il est recommandé de servir des pommes de terre rouges avec des légumes marinés, du poisson salé et du pain noir.

Lorsque vous ajoutez des pommes de terre rôties à l'oignon

Le goût piquant et la saveur particulière du plat s'ajoutent à l'oignon.Cependant, certaines femmes au foyer ne savent pas quand et comment ajouter des pommes de terre sautées à l'oignon.Si vous vous endormez trop tôt, cela peut vous brûler.Il est également impossible d’être en retard, car les oignons resteront simplement crus sans avoir le temps de les faire frire.En cas de cuisson, ajoutez des oignons, de l'ail haché, du persil, du paprika, etc. à la fin de la friture (avant d'éteindre l'assiette pendant 7 minutes).Certaines ménagères font frire ce légume séparément, en ajoutant seulement quand il est servi.

Pommes de terre rôties aux oignons - une recette

Des pommes de terre aromatiques avec une croûte appétissante qui plaisent à presque tout le monde.Par conséquent, les ménagères se demandent comment préparer des pommes de terre frites avec des oignons, de sorte que le plat plaise aux parents, ne s'est pas passé pendant la frituresemblable à la bouillie.Si vous préparez correctement les racines et suivez les instructions, tout ira bien.Vous trouverez ci-dessous quelques façons de préparer une photo. Ainsi, chaque femme au foyer trouvera une recette appropriée pour des pommes de terre sautées aux oignons.Cette racine se marie bien avec du bacon fumé, de la viande hachée, de la viande et des légumes, ce qui rend le goût unique de l’enfance

Pommes de terre frites avec du bacon et de l'oignon

• Temps de cuisson: 40 minutes;
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 188 kcal;
• Rendez-vous: pour le déjeuner;
• Difficulté de cuisson: facile.

Beaucoup pensent que les pommes de terre frites avec du bacon et des oignons sont l'option la plus délicieuse d'un plat slave populaire.L'odeur et le goût caractéristiques des pétards, associés à des racines dorées, raviront les gourmets les plus exigeants.Peut être utilisé pour faire frire une poêle à frire standard et une poêle.Il est conseillé de prendre le gras avec de fines couches de viande pour rendre le goût du plat fini encore plus épicé.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• graisse - 200 g;
• ail - 2 gousses;
• graisse;
• oignons - 2 pièces;
• poivre moulu;
• sel.

Mode de préparation:

1. Couper le saindoux en petits morceaux.
2. Épluchez l'oignon et coupez-le en deux.
3. Épluchez les pommes de terre, rincez-les à l'eau, coupez-les en lanières.
4. L'ail est purifié.Une pièce doit être finement broyée, l'autre doit être coupée grossièrement.
5. Faites chauffer la rôtissoire à feu vif, faites frire le bacon.
6. Mettre des oignons dansrôtir, faire revenir toutes les 3 minutes.
7. Ajouter les pommes de terre en tranches et l'ail haché, laisser frire à feu moyen pendant 15 minutes.
8. Mélangez le tout pour que la couche inférieure ne soit pas brûlée. Salez, poivrez et ajoutez de l'ail finement moulu.
9. Frire pendant 7 minutes supplémentaires.
10. Supprimé, servi avec des herbes hachées ..

Pommes de terre frites avec oignons et ail

• Temps de cuisson: 30 minutes;
• Nombre de portions: 2 personnes;
• Teneur en calories du plat: 152 kcal;
• Rendez-vous: pour le déjeuner;
• Difficulté de cuisson: facile.

Décorez une délicieuse pomme de terre familiale frite avec des oignons et de l'ail sur la table à manger.Pour obtenir une belle croûte, mélangez soigneusement le contenu de la casserole.Il est recommandé d’ajouter le plat uniquement en fin de cuisson afin que les morceaux ne se transforment pas en purée.Servez les pommes de terre avec de la crème sure, du hareng salé, de la salade de légumes et des concombres marinés.

Ingrédients:

• pommes de terre - 8 pièces;
• ail - 2 têtes;
• paprika;
• oignons - 1 pc;
• verts;
• huile végétale - 100 g;
• sel.

Mode de préparation:

1. Epluchez les tubercules, coupez-les en cercles.
2. Épluchez l'oignon, hachez-le finement.
3. Préchauffez une poêle à frire.
4. Versez de l'huile.
5. Trempez l'oignon dans l'huile chauffée et faites-le frire pendant environ 3 minutes.
6. Remplissez les pommes de terre.
7. Mélangez le tout pour que l'oignon soit bien réparti.
8. Faites frire pendant 7 minutes, le couvercle doit être fermé.
9. Remuez, faites frire encore 7 minutes.
10. Épluchez l’ail à travers la presse.
11. Faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Pommes de terre frites avec saucisse et oignons

• Temps de cuisson: 40 minutes;
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Valeur calorique du plat: 195 kcal;
• Rendez-vous: pour le déjeuner;
• Difficulté de cuisson: facile.

Avant que les saucisses et les oignons frits ne fassent partie du menu du jour, il convient de prendre en compte sa valeur calorique élevée.Il est recommandé de faire attention avec de tels plats.Il est préférable de le servir au déjeuner.Près de 200 calories par 100 grammes.Il n’est pas nécessaire d’abuser des pommes de terre frites avec des saucisses fumées, mais vous pouvez parfois traiter votre ménage avec des mets aussi délicieux.Tous apprécieront l'arôme, l'aspect appétissant et le goût original du plat.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• saucisse fumée - 150 g;
• verts;
• poivre - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• poivre.

Mode de préparation:

1. Préparer le composant principal: nettoyer, rincer à l'eau, couper en pailles.
2. Coupez le saucisson avec une paille.
3. Mettez la saucisse dans une poêle préchauffée et faites-la frire pendant 3 minutes.
4. Remplissez les pommes de terre, mélangez le tout, laissez cuire 15 minutes.
5. Les oignons sont pelés et coupés en demi-anneaux.
6. Zeste de poivre coupé en lanières.
7. Remplissez les légumes dans une casserole, mélangez et laissez cuire 15 minutes.
8. En fin de compte, n'oubliez pas de poivrer, de sel,ajoutez les verts.

Pommes de terre rôties avec oignons et carottes

• Temps de cuisson: 30 minutes;
• Nombre de portions: 2 personnes;
• Valeur calorique du plat: 147 kcal;
• Objet: déjeuner, dîner;
• Difficulté de cuisson: facile.

Les pommes de terre se marient bien avec d'autres légumes. Il existe donc de nombreuses recettes pour les cuisiner avec des tomates, des poivrons et du chou.Pommes de terre frites avec des oignons et des carottes - un excellent choix repas complet ou garniture pour la viande.La particularité de ce plat est sa saveur juteuse, son goût et ses bienfaits pour le corps.C'est appétissant et moins calorique que d'autres pommes de terre frites.

Ingrédients:

• pommes de terre - 8 pièces;
• Carottes - 1 pc;
• Oignons - 1 pc;
• huile;
• sel;
• épices.

Mode de préparation:

1. Faites chauffer une poêle avec le gras à fond de la plaque.
2. Les tubercules sont nettoyés, lavés, coupés en tranches et frits à la poêle pendant 20 minutes.
3. Purifier d'autres légumes.
4. Les carottes sont moulues.
5. Ajoutez des légumes aux pommes de terre rôties, remuez, faites frire, salez.
6. Faites cuire le tout sous le couvercle afin que les pommes de terre soient imbibées de la saveur de l'oignon et de la carotte pendant environ 7 minutes.
7. Servi séparément ou comme accompagnement.

Pommes de terre frites avec champignons et oignons

• Temps de cuisson: 50 minutes;
• Nombre de portions: 5 personnes;
• Teneur en calories du plat: 135 kcal;
• Rendez-vous: pour le déjeuner;
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Parmi toutes les variantes de ce plat, les pommes de terre sautées aux champignons et aux oignons.Particulièrement savoureux si vous prenez les cèpes.Cependant, les champignons, les gousses et les champignons sont également utilisés pour cette recette.Les champignons marinés, frais, congelés et même séchés conviennent, et dans tous les cas, l'effet est différent.Vous trouverez ci-dessous une recette classique avec des myrtilles et des oignons.

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Ingrédients:

• pommes de terre - 8 tubercules;
• concombres - 0,5 kg;
• oignons - 3 morceaux;
• sel;
• épices;
• huile.

Mode de préparation:

1. Nettoyer les tubercules, les rincer à l'eau, les couper en lanières.
2. Les ampoules sont nettoyées, coupées en morceaux.
3. Les champignons sont triés, lavés et coupés en assiettes.
4. On place le brasier sur une plaque, on le chauffe et on ajoute de l'huile.
5. Faites frire les pommes de terre pendant environ 10 minutes.
6. Ajouter les champignons préparés.
7. Faites sauter le contenu, faites-le frire pendant 15 minutes.
8. Versez des oignons hachés.
9. Ajoutez des épices, du poivre, du sel et remuez.
10. Faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.



Pommes de terre rôties avec viande et oignons

• Temps de cuisson: 60 minutes;
• Nombre de portions: 3 personnes;
• Teneur en calories du plat: 199 kcal;
• Rendez-vous: pour le déjeuner;
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Une pomme de terre frite très satisfaisante avec des arômes de viande et d'oignons.Un tel mélange explosif de composants ne peut que conduire à un bon résultat.La viande est choisie en fonction de vos goûts.Conviendraboeuf, porc, poulet, agneau.Cependant, avec du porc ou de la volaille, le processus de cuisson se déroulera plus rapidement.Au moment de servir des pommes de terre, vous pouvez ajouter de la crème ou une sauce épicée.Le plat a une valeur énergétique élevée, il devrait donc être cuit au moins une fois par semaine.

Ingrédients:

• pommes de terre - 0,6 kg;
• porc - 300 g;
• oignons - 200 g;
• ail - 3 gousses;
• aneth - 1 paquet;
• huile;
• épices.

Méthode de préparation:

1. Couper la viande, ajouter les épices, le sel, laisser mariner pendant une demi-heure.
2. Étalez le porc sur la poêle et faites-le frire 15 minutes.
3. Ajoutez des oignons émincés frits à la viande frite, sans oublier de verser le beurre.
4. Les pommes de terre sont pelées, coupées.
5. Faites frire à couvert à feu moyen.
6. Salez, poivrez, mélangez, faites sauter sans couvercle.
7. Frottez l'ail avec des herbes, ajoutez-le aux pommes de terre frites.



Pommes de terre frites avec des oignons - secrets de la cuisine

On pense que si vous suivez la recette, les pommes de terre fonctionneront à coup sûr.beau, délicieux et ce sera agréable à croquer.Cependant, même une instruction pas à pas ne garantit pas le résultat souhaité.Si vous tenez compte des secrets de la cuisson de pommes de terre frites avec des oignons, les problèmes de ce plat chez l'hôtesse ne se poseront plus:

1. Pour la cuisson, il est recommandé de prendre un fond épais, tel que la fonte.
2. Olive, tournesol ou crème appropriés pour la friturebeurre, graisse fondue, saindoux.
3. Il n'est pas nécessaire de remuer le plat fréquemment.Les tranches de légumes peuvent se briser et se transformer en bouillie.
4. L'oignon, l'aneth, le poivre, les épices et les autres composants hachés doivent être ajoutés aux pommes de terre au moins 5 minutes avant la fin de la cuisson, avec une pincée de sel.
5. Il n'est pas nécessaire de fermer le couvercle pendant la friture pour obtenir une croûte croustillante.
6. Afin d'éviter que la pomme de terre ne se déforme pendant le traitement thermique, il est possible de la rincer d'abord à l'eau froide, puis de la faire bouillir à l'eau bouillante.Une autre option consiste à couper les tubercules et à saupoudrer de farine (1 cuillère à soupe pour 1 kg).
7. Il est important d’étaler le produit sur une surface chaude.
8. Une couche de pommes de terre ne devrait pas dépasser 2-3 cm.

Vidéo: Pommes de terre sautées aux oignons