Filet de poulet à la crème - Comment faire cuire à la poêle.dans une cuisinière et un four pour des recettes avec des photos

Goût fin, raffiné, simplicité et rapiditéla cuisine n'est qu'un des nombreux avantages de ce plat.Si vous voulez faire d'un dîner régulier des vacances mais que vous n'avez pas beaucoup de temps libre, faites cuire le poulet dans une sauce blanche et votre famille appréciera vos efforts.

Comment faire cuire un poulet en sauce à la crème

La sauce à la crème blanche est un ajout classique à la viande et aux garnitures.Il a gagné sa popularité en raison de son goût doux, de son arôme agréable et de sa facilité de préparation.Avec l'aide de la sauce crémeuse de n'importe quel plat, vous pouvez donner de la satiété, des épices.Il accompagne parfaitement le poulet car il rend la viande blanche et sèche plus douce et plus juteuse.Pour faire cuire le poulet dans une sauce à la crème, vous pouvez couper la pulpe en petits morceaux ou braiser la poitrine.complètement, en le frappant légèrement avec un couteau.

Recette de filet de poulet à la crème

Il existe de nombreuses façons de préparer un filet de poulet sous une sauce blanche: la viande est cuite au four, frite dans une poêle ou un plat allant au four, avec diversingrédients, que ce soit des champignons, des poivrons, des pommes de terre, des tomates, des courgettes, etc. Chaque recette de filet de poulet à la crème est unique et peut servir de petit-déjeuner /déjeuner complet.En outre, le plat va bien avec la plupart des plats d'accompagnement.

Filet de poulet aux champignons à la crème

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 83,1 kcal /100 ans
• Objet: dîner /déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.
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Il est préférable de prendre de la crème fraîche à haute teneur en matière grasse dans un plat. La sauce en sortira épaisse et aura un goût riche.Pour rendre la viande de poulet plus délicieuse, elle est marinée ou assaisonnée à l’avance avec une variété d’épices, cueillette à votre discrétion, et complétée par des champignons sauvages aromatiques.Comment faire un filet de poulet aux champignons à la crème?

Ingrédients:

• huile de friture;
• crème - 1 c. À soupe;
• persil;
• champignons forestiers - 0,2 kg;
• filet de poulet - 0,5 kg;
• ampoules;
• farine -?Art.l.
• épices.

Mode de préparation:

1. Hacher finement l'oignon, le faire revenir pendant 10 minutes à l'huile.
2. Couper les champignons pré-trempés avec de petites tranches, laisser égoutter les liquides, puis les envoyer à l'oignon et les faire revenir.jusqu'à ce que le produit soit réduit de moitié en volume.
3. Les filets doivent être tranchés et frits séparément avec un minimum d'huile à feu moyen.Mélangez ensuite les tranches de viande avec le toast aux champignons.
4. Assaisonner le mélange, verser le persil haché, verser la crème, ajouter la farine.
5. Mélanger les aliments, porter à ébullition et laisser mijoter encore 10 minutes à feu doux.

Filet de poulet aux champignons à la crème

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: pour 4 personnes.
• Calorie de repas: 92 kcal /100 ans.
• But: Dîner /Déjeuner.
• Difficulté de cuisson: faible.

Le filet de poulet aromatique avec des champignons en sauce à la crème est idéal pour l'alimentation des personnes qui suivent leur silhouette et qui préfèrent une nourriture délicieuse et consistante.Le poulet aux champignons peut être servi seul ou, avec un accompagnement, du riz, des spaghettis, du sarrasin ou des pâtes.Une viande tendre et parfumée est préparée non seulement les jours de semaine, mais aussi les jours de fête, et est joliment décorée avec des légumes et des légumes frais.Comment les filets de poulet dans une sauce crémeuse aux champignons?

Ingrédients:

• gousses d'ail - 4 pièces;
• champignons - 0,4 kg;
• poitrines de poulet - 0,8 kg;
• épices, y compris les herbes italiennes;
• crème de 10% à 0,35 l;
85) crème au beurre - 10 g;
• le fromage pèse 0,3 kg;
• Persil ou aneth.

Mode de préparation:

1. Les champignons et la viande doivent être lavés puis séchés à l'aide d'une serviette.Du filet couper le film, graisser.
2. Couper le poulet en portions, champignons -assiettes.
3. Graisser une poêle à fond épais avec du beurre, faire frire à feu doux sur feu doux.
4. Après quelques minutes, envoyez les champignons ici et faites frire les composants pendant 3 minutes supplémentaires.
5. Mélangez l'ail écrasé avec du fromage râpé, des épices, des herbes, du sel.Produits de laurier avec de la crème, transférer le mélange dans une poêle.Laisser mijoter le plat pendant 10 minutes sous le couvercle, puis servir.

Filet de poulet à la crème sur une poêle

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: pour 4 personnes.
• Plat de calories: 133 kcal /100 ans
• Rendez-vous: dîner /déjeuner.
• Difficulté de cuisson: faible.

Il n'est pas nécessaire de faire cuire du poulet avec de la crème au four, la viande non moins délicieuse préparée dans une poêle à frire.Cependant, pour vous rendre heureux, il est préférable d’utiliser des assiettes profondes à parois épaisses munies d’un couvercle, sinon les filets risquent de devenir durs ou de brûler.Si vous utilisez de la crème liquide, vous pouvez les épaissir en ajoutant de la farine et du beurre.Cela devrait être fait à la fin de la préparation de la viande.Comment faire cuire des filets de poulet à la crème dans une poêle?

Ingrédients:

• bulbe;
• poulet - 0,5 kg;
• huile végétale;
• assaisonnements (romarin, poivre);
• crème grasse - 0,25 l

Mode de préparation:

1. Pour décongeler le filet, utilisez le réfrigérateur, après avoir rincé le produit à l'eau, laissez-le tremper dans un chiffon,enlever l'excès d'humidité.
2. Ensuite, couper le poulet en petits morceaux, en se déplaçantle long des fibres.
3. Mettre le poulet dans un bol profond, saler et saler.Ensuite, mélangez les ingrédients et distribuez les épices.
4. Couper l’oignon pelé en cubes de taille moyenne et l’envoyer dans un poêlon rôti et huilé avec les morceaux de poulet.Graisser les produits pendant 5 à 7 minutes en remuant.
5. Couvrir les assiettes avec le couvercle, réduire le feu au minimum et laisser mijoter les ingrédients pendant quelques minutes supplémentaires, puis les napper de crème.Continuez à cuire 20 minutes, puis essayez de percer un morceau de viande: s'il est facile de le casser, le filet de poulet à la crème est prêt.

Poulet à la sauce à l'ail

• Temps de cuisson: jusqu'à une heure.
• Nombre de portions: pour 4 personnes.
• Plats de calories: 150 kcal /100 ans.
• Objectif: dîner /déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Pour préparer un plat, il est préférable de choisir une poule qui ne gèle pas (il est recommandé d'acheter de la poitrine fraîche et réfrigérée).Le goût de la viande finie dépendra de la graisse dans laquelle elle est mijotée, avec un arôme agréable pour donner le beurre de beurre au poulet.La recette de photo ci-dessous diffère des autres en ce que le filet préparé à cet effet s'avère juteux, doux et possède une croûte qui met l'eau à la bouche comme il est préparé séparément de la sauce.Comment le poulet est-il cuit dans une sauce crémeuse à l'ail?

Ingrédients:

• crème - 0,3 l;
• feuilles de laurier - 3 pièces;
• poulet (poitrine) - 0,4 kg;
• beurre - 0,25 kg;
• tranches d'ail - 2;
• ampoules;
• condiments;
• Une poignée d'aneth.

Méthode de préparation:

1. La viande devrait être coupée en petites tranches bien ordonnées, avant que le poulet ne soit lavé et séché avec une serviette /une serviette.
2. Préparez les morceaux de viande avec les épices, remuez-les et faites-les frire dans une casserole huilée, en allumant à feu moyen.Dans ce cas, il est préférable de prendre des ustensiles à bords hauts pour éviter les éclaboussures de graisse.
3. Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit et vous pourrez commencer à cuire la sauce dans une casserole séparée.Pour ce faire, il est nécessaire de mettre des morceaux d’huile dans la casserole et, une fois fondue, de réduire au minimum l’intensité de l’incendie.
4. Envoyez l'oignon haché avec un demi-anneau, ajoutez du sel, des épices et des feuilles de laurier.Après 10 minutes d'extinction, ils doivent être retirés afin d'éviter toute amertume.
5. Dans une poêle, envoyez l'ail écrasé ou râpé en mélangeant les ingrédients.
6. Ensuite, versez dans les produits à base de crème.Laisser mijoter la sauce à feu doux en ne remuant pas plus de 5 minutes.
7. Une fois la coulée légèrement refroidie, ajoutez l’aneth au mélangeur à l’aide du mélangeur et mélangez soigneusement les ingrédients.
8. Assaisonnez les morceaux de viande frits avec la sauce et servez le filet de poulet avec de la crème, des pâtes ou des pommes de terre.

Poulet à la crème au four

• Temps de cuisson: 55 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plat de calories: 141 kcal /100 ans
• Objet: dîner /déjeuner.
• Difficulté de cuisson: faible.

Le poulet frit habituel ne surprend personne - c'est un plat commun cuit très souvent, mais le filet de poulet dans le four peut surprendre les invités et susciter de nombreux applaudissements.C'est un plat spécial parce qu'il a un goût de restaurant très raffiné et doux avec une facilité de cuisson.Si vous le souhaitez, vous pouvez le modifier pour compléter vos assaisonnements préférés.En outre, vous pouvez remplacer la crème par d'autres produits laitiers et essayer de cuire de la viande avec de la crème sure, du lait et du yogourt.Comment faire cuire le poulet en sauce à la crème au four?

Ingrédients:

• champignons - 0,35 kg;
• mayonnaise - 0,1 l;
• poitrines de poulet - 0,8 kg;
• Huile de tournesol;
• carottes moyennes;
• crème - 0,1 L;
• ampoule grande;
• épices;
• fromage - 30 g

Mode de préparation:

1. Lavez le poulet, coupez-le en petits morceaux, assaisonnez-les et faites-les cuire à la vapeur avec une cuillère à soupe de légumes.l'huile.
2. La décoration devrait être recouverte de papier parchemin ou d'aluminium, avec les rondelles d'oignon et le pain sur le dessus.
3. Préchauffez le four à 190 degrés, envoyez le moule à l'intérieur et laissez le plat au four pendant une demi-heure.
4. Pour préparer la sauce, combinez du fromage cottage râpé avec de la crème, une pincée de sel, de la mayonnaise et du poivre.Chauffer le mélange pour atteindre la consistance désirée.
5. Faites cuire séparément les champignons tranchés et les carottes râpées.
6. Combinez le fond crémeux avec le toast aux champignons et arrosez-le de cette sauce.poule prêteEnsuite, le plat doit être à nouveau cuit (cela ne prendra pas plus de 15 minutes.

Filet de poulet à la crème à la multivari

• Temps de cuisson: 55 minutes.
• Nombre de portions: pour 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 103 kcal /100 ans.
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• Difficulté de cuisson: moyen.

Un plat facile à préparer et qui plaira à vos proches est le filet de poulet à la crème dans un multivari.aussi doux que possible et jusLa recette de filet de poulet en sauce à la crème peut être complétée avec vos produits préférés - courgettes, tomates, chou-fleur, champignons, etc. Comment faire cuire un filet de poulet à la crème?

• bulbe moyen;
• poitrine de poulet - 2 morceaux;
• carotte;
• eau - 1 cuillère à soupe;
• crème - 0,1 l;
• Huile raffinée - 3 c.l.
• épices;
• farine blanche - 2 c.l.

Mode de préparation:

1. Découpez la viande crue de l'os, coupez-la en portions, en se déplaçant sur les fibres, sans nécessairement couper les filets.
2. Frottez les carottes épluchées, hachez-les en petits cubes.
3. Mélanger la farine avec de l’eau en dissolvant tous les grumeaux.
4. Placez les tranches de viande dans le bol huilé de l'appareil, faites-les frire et activez l'option Cuisson au four.
5. Après 10 minutes, vous pouvez ajouter des carottes à la ciboulette, des oignons et des épices.
6. Après 10 minutes, faites cuire les légumes et la viande avec le couvercle ouvert avec un mélange de farine et d’eau.Versez 100 grammes de crème dans le dernier.
7. Le plat sera prêt après 12 minutes de cuisson avec le couvercle fermé.

Poulet de brocoli à la crème

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Calorie de repas: 173 kcal /100 ans.
• But: dîner /déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les ingrédients du plat présenté sont parfaitement combinés les uns aux autres. De plus, ils sont très utiles et facilement absorbés par le corps. Le poulet avec du brocoli à la crème est donc approuvé même par les nutritionnistes.Le brocoli comprend un ensemble de vitamines B, A, C, E, ainsi que du calcium, du chrome, du phosphore, du magnésium, etc. Lorsque vous incluez un plat dans votre alimentation, vous le remplissez de nombreux oligo-éléments et minéraux utiles.Pour rendre le filet de poulet crémeux dans la poêle aussi délicieux que possible, saupoudrez-le de fromage râpé avant de servir.

Ingrédients:

• Huile de tournesol;
• épices, y compris les poivrons et le thym;
• filet de poulet - 0,8 kg;
• crème grasse - 0,3 l;
• brocolis - 0,25 kg;
• fromages à pâte dure: 0,1 kg;
• moutarde - 1 c.
• gousse d'ail - 1 pc.

Méthode de préparation:

1. Faire frire la viande des deux côtés jusqu'à ce qu'elle rougisse.
2. Les brocolis doivent être cuits dans de l’eau légèrement salée, en les éteignant 5 minutes avant la cuisson des légumes.
3. Combinez le fromage à pâte dure râpé avec un assaisonnement, des oignons hachés,vendu avec ail, moutarde, crème.
4. Mettez le poulet dans une casserole volumineuse à fond épais, pour le préchauffer.
5. Versez la sauce au poulet, couvrez et laissez mijoter 25 minutes à feu moyen.

vidéo: Poulet à la crème