Crevettes à la crème et à l’ail - préparation des produits, cuisson au four, au four ou avec des tomates

Les crustacés bien cuits sont un vrai délice.Les crevettes à la sauce crémeuse à l'ail, dont les ingrédients principaux sont le tigre frit, les fruits de mer royaux ou autres, la crème, l'ail, ne font pas exception.La variété des recettes rend ce plat adapté à la table de fête et à la vie quotidienne.

Comment cuire des crevettes à la crème

Un plat dont les recettes existantes diffèrent considérablement des ingrédients - les crevettes à la sauce.Chaque femme au foyer, ce qui en fait un mets de choix, peut faire sa part.Les principaux ingrédients qui font de ce plat un plat exquis sont les fruits de mer, le persil, le vin blanc sec, le jus de citron, les gousses d’ail, les épices et la crème.Les autres éléments de la recette sont facultatifs. Il vous appartient de les ajouter ou non.

Préparation des produits

La préparation des crevettes dans une sauce crémeuse à l'ail nécessite les préparations suivantes:

1. La viande de crustacés congelés devrait être décongelée, lavée et séparée des coquilles.
2. L'ail doit être nettoyé puis haché finement ou pressé.
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3. Lavez les verts sélectionnés et coupez-les avec un couteau.

Recette de crevettes à la sauce à l'ail crémeuse

Les fruits de mer vont bien avec du riz bouilli, du fromage, des pâtes, des champignons, des tomates, diverses épices, de l'huile d'olive et des légumes verts.persil ou aneth, qui détermine les recettes pour leur préparation.Sauce crémeuse aux crevettes - une des plus optimales, elle est capable de donner un goût épicé à la viande délicate.Préparez ce plat inhabituel - sentez-vous gastronomique!

Recette classique

• Temps: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 140 kcal /100 g
• Objet: dîner, table de fête.
• Difficulté: facile.

La recette a une facilité de préparation incroyable, mais le goût des crevettes prêtes à l'emploi dans une sauce crémeuse à l'ail vous émerveillera.Les règles de base ne doivent pas expérimenter l'apparence des verts si vous préparez votre repas pour la première fois, et faites-les cuire à feu doux pour éviter l'amertume.Les crevettes à la sauce à l'ail crémeuse conviennent à un dîner en famille ou à une table de fête.

Ingrédients:

• crevettes pelées - 400 g;
• crème(teneur en graisse - 20%) - 200 ml;
• beurre - 40 g;
• vin blanc sec - 40 ml;
• ail - 2 gousses;
• Persil (aneth) - 2 brindilles.

Méthode de préparation:

1. Faites fondre le beurre à feu doux dans une grande poêle à frire.
2. Épluchez l'ail, broyez-le et ajoutez-le à l'huile.
3. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps.
4. Ajoutez le vin, portez à ébullition pour que le goût de l'alcool s'évapore.
5. Versez la crème, salez un peu, remuez.
6. Dès que la sauce crémeuse à l'ail commence à bouillonner, plongez les crustacés dans la casserole.
7. Les fruits de mer doivent être cuits à feu doux pendant 10 minutes dans une sauce crémeuse à l'ail, puis retirés des crevettes.
8. Évaporer le babeurre à moitié, puis y remettre la viande.
9. Saupoudrer les crevettes dans une sauce à l'ail hachée.

Pâte de crevettes à la sauce à l'ail crémeuse

• Durée: 25 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Plats de calories: 177 kcal /100 g
• Objet: déjeuner, table de fête.
• Difficulté: facile.

Les différentes pâtes issues de la cuisine italienne constituent un excellent repas ou un plat de fête.La combinaison de pâtes avec une sauce à l'ail crémeuse crée un goût délicat et met parfaitement en valeur les fruits de mer.La quantité de légumes et d'épices peut être ajustée si vous aimez plus tranchant, mais il est important de ne pas trop les faire cuire dans une poêle afin qu'ils ne commencent pas à être amers.Servez la pâte en saupoudrant d'herbes.

Ingrédients:

• Fetucini - 200 g;
crevettes roses - 200 g;
• crème (20%) - 200 ml;
• ail - 3 gousses;
• oignons - 1 pc;
• beurre - 30 g;
• Parmesan - 50 g;
• sel, poivre au goût;
• Verts - à votre goût.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir les pâtes selon les instructions portées sur l'emballage.
2. Dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre à feu doux.
3. Broyez l'oignon et quelques gousses d'ail, placez-les dans une poêle, faites les frire jusqu'à ce qu'ils soient clairs.
4. Nettoyez les crustacés, rincez-les.Si elles sont déjà nettoyées, ignorez cette étape.
5. Trempez les fruits de mer dans l'huile, faites-les sauter pendant 2-3 minutes.
6. Versez la crème dans un récipient séparé, chauffez-la.
7. Ajoutez la crème dans la casserole, amenez à ébullition, salez et poivrez.
8. Placez les fettuccine jusqu'à ce que l'ail crémeux soit chaud, mélangez.
9. Coupez les herbes fraîches, frottez le parmesan.
10. Au moment de servir, saupoudrez les pâtes dans la sauce crémeuse à l'ail d'herbes et de fromage.

Riz aux crevettes

• Durée: 20 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 120 kcal /100 g.
• Objet: déjeuner, dîner.
• Difficulté: moyenne.

La combinaison de riz et de fruits de mer laisse place à la fantaisie: vous pouvez la cuisiner chaude avec une variété de légumes, d'épices, d'additifs et obtenir une friandise qui sera différente à chaque fois, mais tout aussi délicieuse.Cuire dans une casserole à paroi épaisse pour offrir un traitement thermique du riz de haute qualité sans le transformer enbouillie.

Ingrédients:

• Riz à grains longs - 200 g;
• poivron rouge - 1 pièce;
• carottes - 1 pc;
• tomate - 1 pc;
• Oignons - 1 tête;
• ail - 2 gousses;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• gingembre séché - un tiers de cuillère à thé;
• le curry correspond à un tiers d'une cuillère à thé;
• bouillon de légumes - 2 tasses;
• crevettes cuites et congelées - 300 g;
• sel au goût;
• persil greens - 3 branches;
• sauce soja - au goût.

Mode de préparation:

1. Laisser tremper le riz pendant 1 heure.
2. Moudre l'oignon et l'ail, couper la tomate, le poivron et la carotte.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites-y revenir l'oignon, ajoutez l'ail aux épices, faites cuire pendant 2 minutes en remuant constamment.
4. Mettez les légumes dans une poêle, versez un verre de bouillon.Laisser mijoter pendant 5 minutes.
5. Ajoutez le bouillon restant, salez et remuez.
6. Porter le mélange à ébullition, puis laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux sous le couvercle.
7. Pendant la préparation du riz, maintenez une poignée de crevettes pelées dans de l'eau chaude pendant 2 à 3 minutes.
8. Mettez du riz sur les fruits de mer et les légumes hachés, laissez mijoter quelques minutes à couvert.
9. Servez un plat préparé avec de la sauce de soja.

Crevettes frites dans une sauce à la crème à l'ail

• Durée: 10 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plats de calories: 130 kcal /100 g
• Objet: déjeuner, dîner.
• Difficulté: facile.

Viande de crustacésC'est un délice en soi, et en combinaison avec une sauce à la crème et des épices est considéré comme un véritable chef-d'œuvre culinaire!Le processus de préparation de cette recette prend un minimum de temps, ce qui ne nécessite pas de rechercher des ingrédients particulièrement complexes.Tous les ingrédients sont frits pour un minimum de temps afin de ne pas gâcher le plat fini.La combinaison de beurre et d'huile d'olive crée une combinaison intéressante et, grâce au jus de citron, la viande est épicée.Vous ne goûterez nulle part ailleurs de tels crustacés délicieux!

Ingrédients:

• Crevettes fraîches pelées - 500 g;
• crème (10%) - 100 ml;
• ail - 4 gousses;
• huile d'olive - 20 ml;
• beurre - 20 g;
• jus de citron - 1 à 2 cuillères à café;
• poivre, sel au goût;
• Persil, aneth - au goût.

Mode de préparation:

1. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez-y de l'huile d'olive.
2. Broyez l'ail, faites-le frire dans une couleur sombre et retirez-le de l'huile.
3. Versez le jus de citron.
4. Mettez la viande dans une poêle, laissez cuire pendant 1-2 minutes.
5. Ajoutez la crème, mélangez et faites frire pendant 2-3 minutes.
6. Saupoudrez les crevettes dans la sauce à l'ail crémeuse avec des épices et des herbes.

Crevettes à la sauce au four

• Durée: 15 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 107 kcal /100 g.
• Objet: apéritif, table de fête.
• Difficulté: Moyenne.

Les fruits de mer cuits au four constituent une délicatesse utile, délicieuse et hypocalorique, au goût riche et légèrement épicé.C'est appropriédes friandises pour le déjeuner, le dîner, une collation au vin et une table de vacances.Pour la torréfaction, les crustacés de grandes variétés appropriés, car ils sont très nutritifs, contiennent de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques pour le corps.

Ingrédients:

• crevettes tigrées pelées - 800 g;
• jus de citron - ¼ de verres;
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
• ail - 4 gousses;
• de poivron rouge - à la pointe d'un couteau;
• Persil - 2 branches.

Mode de préparation:

1. Graisser un plat à gratin avec une cuillère à thé d'huile, préchauffer le four à 230 degrés.
2. Placez la viande au fond du moule en une couche.
3. Mélanger le jus de citron, l'huile, l'ail et le poivron rouge séparément.
4. Versez les crustacés avec le mélange obtenu et placez-les au four.
5. Cuire au four pendant 8-10 minutes.
6. Servir, saupoudrer de persil et saupoudrer de jus de citron.

Crevettes à la crème avec ail et fromage

• Durée: 30 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Plats de calories: 200 kcal /100 g
• Objet: apéritif, table de fête.
• Difficulté: Moyenne.

Recette pour les vrais gourmets.Le fromage bleu lui donne un goût chaud extraordinaire, une tendreté crémeuse et des épices épicées.La crevette à la sauce à l'ail crémeuse est douce et juteuse.La gâterie peut être servie seule ou avec un plat d'accompagnement - des pâtes ou du riz.Préparez les fruits de mer à la crème d'ail et au fromage comme sur la photo - profitez du restaurant à la maison!

Ingrédients:

• Crevettes sans carapace et sans têtes - 250 g;
• crème (10-20%) - 150 ml;
• fromage bleu de Dor - 50 g;
• ail - 2-3 gousses;
• crème.huile - 20 g;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
• sel, poivre au goût;
• Persil - au goût.

Mode de préparation:

1. Mélanger le beurre et l'huile d'olive, chauffer.
2. Faites frire les fruits de mer pendant 5-6 minutes.
3. Écrasez l'ail dans un pressoir, mélangez-le à la crème.Verser le mélange dans la casserole.
4. Hacher finement le fromage, ajouter le même.Laisser mijoter jusqu'à dissolution complète.
5. Au moment de servir, décorer le plat dans une sauce crémeuse à l'ail.

Avec sauce et tomates

• Durée: 35 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Plats de calories: 216 kcal /100 g
• Objet: pour le dîner.
• Difficulté: Moyenne.

Crustacés à la crème avec tomates cerises - la recette originale de la cuisine italienne.En préparant cette recette, vous pourrez faire plaisir à votre famille, le plat n’a pas honte de le servir à une table de fête.Un goût exquis plaira même aux Italiens les plus méticuleux!Pour la préparation, il est recommandé d'utiliser de la viande congelée ou fraîche d'arthropodes de taille moyenne.

Ingrédients:

• Crevettes - 150 g;
• tomates cerises - 6 pièces;
• ail - 3 gousses;
• crème de graisse (33%) - 150 ml;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
• Parmesan - 20 g;
• fromage à la crème - 2 cuillères à soupe;
• basilic - 1 branche;
• poivre, sel au goût.

Mode de préparation:

1. La viande de l'arthropode doit être nettoyée, soigneusement lavée.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire.Broyer l'ail, faire frire pendant quelques minutes, retirer.
3. Mettez la viande dans la casserole, versez la crème dedans, ajoutez le fromage à la crème et les épices.
4. Faites cuire à feu doux pour dissoudre le fromage et épaissir l'ail crémeux en remuant de temps en temps.
5. Couper Cherry en deux, ajouter au contenu et laisser mijoter pendant 1-2 minutes.
6. Poudre les greens, râper le parmesan.
7. Saupoudrer de fromage et de basilic.

Aux champignons dans une sauce à la crème à l'ail

• Temps: 20 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Plats de calories: 172 kcal /100 g.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: facile.

La combinaison de fruits de mer et de champignons lui donne un goût extraordinaire et la sauce crémeuse à l'ail la rend douce et riche.Le plat est riche en protéines, en nutriments et en oligo-éléments.Les petites salades ou les crevettes moyennes sont les meilleures pour la recette.L'achat de viande nettoyée raccourcira le temps de cuisson et les produits frais pourront mieux révéler le goût du plat cuisiné.

Ingrédients:

• crevettes décortiquées - 400 g;
• beurre - 40 g;
• crème (10-20%) - 200 ml;
• champignons frais - 200 g;
• sel, poivre au goût;
• Persil - au goût.

Méthode de préparation:

1. Faites fondre l'huile au fond du récipient.
2. Moudre l'ail, ajouterfaites-le frire dans l'huile, faites-le frire pendant 2 minutes.
3. Mettez les crustacés dans une casserole, faites-les revenir pendant 7 minutes en brassant constamment.
4. Couper les champignons en petites assiettes.
5. Sortez les fruits de mer, mettez les champignons dans la cocotte, faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Versez la crème, ajoutez les épices, rendez la viande.Remuer le tout et laisser mijoter pendant 3 minutes.
7. Hacher finement les herbes.
8. Retirez les crevettes aux champignons de la poêle et déposez-les sur une assiette.
9. Dès que la sauce a épaissi, versez-leur le contenu de la plaque.Saupoudrer de persil sur le dessus.

Caractéristiques de la préparation des fruits de mer

Pour que les fruits de mer restent juteux après la cuisson sans devenir caoutchouteux, ils ne peuvent pas être digérés.Que les crevettes soient congelées, pelées ou dans la casserole, il est recommandé de les chauffer à l'intérieur du micro-ondes pendant 1 à 2 minutes ou de les laisser mijoter avec de l'eau bouillante sans les laisser cuire dans une casserole après l'ébullition.Après avoir fait bouillir la viande bouillie, les arthropodes non nettoyés doivent être libérés de la carapace et de la tête, ainsi que lavés.Le nettoyé est prêt pour un traitement thermique supplémentaire ou pour servir.

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