Charlotte aux pommes - Recettes simples et détaillées d'une tarte délicieuse et moelleuse au four ou sur la cuisinière

L’automne est la saison des pommes.Combien de merveilleux desserts vous pouvez en faire ne sont pas à prendre en compte!Des garnitures aux pommes particulièrement merveilleuses pour les tartes, les tartes sablés et les muffins.Êtes-vous trop occupé avec des chefs-d'œuvre culinaires sophistiqués?Traitez ensuite la charlotte aux pommes maison - une tarte délicieuse qui demande un peu de votre temps - 15 à 20 minutes, sans plus.

Comment cuisiner une charlotte aux pommes

Parmi les méthodes de cuisson aussi compliquées que les gâteaux de fête à la crème, les meringues tendres, les feuilletés à l'air chaud, se démarque comme simple, abordable et préféré.Une bonne vieille charlotte avec des pommes aigre-douce est une tarte favorite simple.Il convient danspetit-déjeuner dominical familial de qualité, à la table des fêtes, lors d’un pique-nique amusant, dans la boîte à lunch des enfants.Même la photo montre à quel point ce plat est délicieux.

Il est intéressant de cuisiner de la compote de pommes avec des pommes: toute une série de recettes intéressantes pour une cuisson facile mais étonnamment savoureuse, simple et saine est cachée par son nom.C'est traditionnellement un type de cuisson préféré et bien connu depuis l'enfance.La pâte est très simple: les ingrédients nécessaires sont mélangés dans un récipient et remplis du mélange obtenu de tranches de pommes, disposées au bas de la forme.

À quelle température cuire la charlotte

Après avoir préparé la pâte, la question est de savoir à quelle température se trouve le four à charlotte et pour combien de temps?Les ménagères expérimentées recommandent de cuire la tarte pendant 30 à 60 minutes et de préchauffer le four (multi-cuiseur) de 170 à 180 degrés.Le temps de cuisson dépend de la composition et du volume du dessert préparé.Évitez de surcharger avec une cuisson plus longue que nécessaire dans le four.La tarte doit être juteuse, pas sèche.

Les recettes de Charlotte à la compote de pommes les plus délicieuses

Il existe de nombreuses variantes de cette tarte.Il y a des recettes classiques, régime, original, chansons.La pâte est levée sur un grand nombre d'œufs, pas très gros ou sans eux.Utilisez du lait, du yaourt, du kéfir, de la mayonnaise, de la margarine et du beurre.En plus des pommes, des raisins secs, des bananes, des carottes, de la citrouille, du lait concentré, de la cannelle sont ajoutés.La farine d'avoine, le son, la farine de seigle sont introduits dans la pâte.Comparez les recettes éprouvées, choisissez votre propre, spécial, favori.

Recette 1 - Charlotte dans le multivari

Une simple recette de charlotte avec des pommes dans une cuisinière aidera la femme au foyer très occupée.La préparation de ce dessert ne nécessite pas de compétences complexes.La recette fournie vous expliquera comment préparer une tarte luxuriante, haute et fourrée de manière inhabituelle.Il peut être chocolaté si vous l'aimez.Essayez de cuisiner un repas en deux variantes.

Ingrédients:

• Farine de blé de qualité supérieure;- 2 tasses à mesurer (extraites du kit multicuiseur);
• Le sucre est le même verre.
• gros œufs - 5;
• beurre - 20 g;
• poudre de cacao (facultatif) - 2 c.lod.
• poudre à pâte - 1 cuillère à café.lod.
• Les pommes sont grosses, aigre-douces - 2;
• Les bananes sont grosses et mûres - 2.

Préparation:

1. Battez le sucre et les œufs à fond jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
2. Ajoutez la farine à l'oeuf et mélangez.Il est préférable de mélanger la levure avec de la farine à l'avance.
3. Si vous faites de la charlotte au chocolat, versez du cacao dans la pâte.Remuer.
4. Beurrer un verre de multicuisson au beurre et saupoudrer d'une fine couche de décoction.
5. Coupez la pomme en tranches fines au fond du multicuiseur.Mettez une couche de bananes tranchées (environ la moitié) sur eux.Versez la moitié de la pâte, étalez doucement les bananes restantes sous la forme d'une couche et versez le reste de la pâte.
6. Cuire au four pendant 45 minutes.Assurez-vous d'ouvrir le purgeur de vapeur.
7. À la fin du programme, laisser reposer le gâteau fini pendant 15 à 20 minutes à l'intérieur.refroidit le multicuiseur, puis retourne la charlotte sur le plat.

Recette 2 - Charlotte luxuriante avec des pommes au fourUne charlotte luxuriante avec des pommes au four n’est pas pire.Le processus de fabrication est aussi simple qu’il est, et il a quelques nuances qui ne figurent pas dans la recette précédente.Dans ce mode de réalisation, une tarte aux pommes et aux biscuits est garnie de raisins secs et de cannelle.Les raisins secs au four, les pommes et la cannelle se complètent parfaitement.Les traiter a non seulement un goût chic, mais aussi un arôme unique.

Ingrédients:

• Farine de blé de qualité supérieure - 180 g;
85) sucre - un verre;
• œufs de poule - 3;
• pommes - 3-5;
• cannelle - 2 cuillères à café.lod.
• raisins secs - 1/3 tasse;
• fécule de pomme de terre - 2 c.lod.
• poudre à pâte - 1 thé.faux(ou 0,5 cuillerée à soupe de soude);
• cognac - 1 c.lod.
• jus de citron - 1 c.faux

Préparation:

1. Fouettez les œufs avec le sucre mousse blanc.
2. Mélanger l'amidon, la poudre à pâte et la farine séparément.Si vous le souhaitez, vous pouvez filtrer ce mélange.
3. Entrez le mélange sec dans les œufs battus.Ajouter les morceaux de farine en remuant constamment.
4. Ajouter le cognac.
5. Graisser le formulaire.Couper les pommes en tranches, réparties sur le fond avec un beau motif.Saupoudrer les pommes à la cannelle, ajouter les raisins secs.
6. Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.Après 15-20 minutes.Charlotte peut être retournée dans un plat.

Recette 3 - Charlotteavec des pommes classiques

Si vous êtes étranger aux expériences, vous voulez un résultat garanti - utilisez la recette classique de la charlotte aux pommes.Vous pouvez le faire cuire dans des cupcakes et des gâteaux ou tout simplement sur un pont élevé (prenez un double jeu de produits pour cela).Charlotte peut décorer une table de fête et une photo de fête.L'expérience montre: ce plat ne se passe pas beaucoup!

Ingrédients:

• œufs de poule - 3;
• verre à sucre;
• farine de blé de qualité supérieure - verre;
• poudre à pâte - 1 cuillère à café.les loges;
• Pommes aigre-douce - 3-4 pièces;
• cannelle moulue - 1 cuillère à café.lod.
• sucre en poudre - 1 à 2 c.faux

Préparation:

1. Battez les œufs de cette façon: d’abord seuls, environ 2 minutes, puis avec du sucre - pendant 3 à 4 minutes supplémentaires.
2. Farine, mélanger la levure chimique, filtrer, introduire lentement dans la masse d'œufs et de sucre, en continuant de remuer.
3. Graissez le moule (s'il n'est pas en silicone), saupoudrez-le avec une sangle.Coupez les pommes en tranches, en morceaux à votre guise.Saupoudrer de cannelle, répartir sur le fond de la forme.
4. Remplissez les pommes avec la pâte.
5. Cuire au four pendant 25-30 minutes, préchauffer le four à 175-185 degrés.
6. Retournez le gâteau et saupoudrez-le de sucre en poudre.
7. Prenez une photo pour mémoire, sinon vous n'aurez pas le temps.Très vite une magnifique charlotte mange!

Recette 4 - Charlotte au kéfir

Si vous n'aimez pas la pâte à biscuits à cause du grand nombre d'œufs -réduire le nombre à un.Pour ce faire, apprenez à faire une charlotte suryaourt aux pommes.Une recette très facile et saine ne laissera personne malheureux.La cuisson au four est délicieuse et se fait aussi facilement que les autres charlottes.Alors, préparez vos produits et continuez à expérimenter.

Ingrédients:

• beurre ramolli - 50 g;
• kéfir ou yogourt - un verre;
• grand oeuf - 1 pc;
• sucre - 0,5 tasse;
• farine de blé de qualité supérieure - 1,5 tasse;
• bicarbonate de soude - 1/3 cuillerée à thé.lod.
• sel - 1/3 cuillère à café.lod.
• pommes - 4-5 pcs.

Préparation:

1. Mélanger tous les composants de la pâte (même sans mélangeur) pour obtenir une masse uniforme.
2. Versez les tranches de pomme tranchées dans le four et placez-le au four pendant 25-30 minutes en le préchauffant à 180 degrés.
3. Retournez la tarte lorsque celle-ci a légèrement refroidi.

Faites cuire la compote de pommes avec du yogourt et d'autres recettes.

Recette 5 - Charlotte sans œufs

Si le régime ou la persuasion est un produit interdit pour vous, apprenez à vous préparercharlotte sans oeufs.Dans la garniture de cette tarte, des pommes sont ajoutées aux pommes.Il s’avère être un repas original et délicieux pour le thé lors d’une réunion amicale.Essayez de faire cette pâte pour votre famille ou vos amis.Peut-être que cette recette inhabituelle va gagner votre coeur.

Ingrédients:

• Manka - 1 tasse;
• farine de qualité supérieure - 1 tasse;
• sucre - 1 tasse;
• kéfir - 1 tasse;
• poudre à lever - 10 g;
• Huile de tournesol - 1/2une partie du verre;
• pommes - 2-3 pièces;
• Cerise, cassis, canneberge ou myrtille - 1/2 partie d'un verre.

Préparation:

1. Mélanger le pain, la farine et la poudre à pâte dans un bol.
2. Versez le kéfir et l'huile de tournesol en remuant jusqu'à consistance lisse.
3. Mélangez des cubes ou des tranches de pomme avec des baies.
4. Versez les fruits dans le moule, remplissez-les de pâte.
5. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt.Le haut devrait être rougir.

Recette 6 - Charlotte à la crème sure

Vous n'appellerez pas cette charlotte à la crème sure et aux pommes économique, mais elle a bon goûtmagnifique!C'est une excellente option de cuisson pour une table de vacances.Décorée avec du sucre en poudre et des bougies, la cuisson a l'air si appétissante qu'elle remplacera complètement le gâteau d'anniversaire.Cuisinez, essayez, appréciez et recevez les éloges bien mérités de votre famille et de vos amis!

Ingrédients:

• Gros œufs - 3 pièces;
• sucre - 1 tasse;
• crème de graisse - 1 tasse;
• farine: 1,5 tasse;
• bicarbonate de soude - 1 cuillère à café.lod.
• pommes - 4-5 pcs.

Préparation:

1. Fouettez le mélange d'oeufs.
​​
2. Mélangez séparément la crème sure et le bicarbonate de soude.Mélanger avec les oeufs et le sucre, remuer.
3. Ajoutez la farine, remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
4. Remplissez les pommes en dés avec la pâte et faites-les cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

Recette 7 - Charlotte au micro-ondes

Il est tout à fait possible de faire cuire un gâteau au micro-ondes, compte tenu des particularités de son fonctionnement.Quelques conseils sur la cuisson d'une charlotte au micro-ondes avec des pommes aideront la maîtresse à éviter les erreurs gênantes.Si la pâte n'est pas complètement dissoute dans la pâte, elle peut brûler à la cuisson, donnant à la vaisselle un goût désagréable et brûlé.Notez les recettes qui utilisent du lait concentré au lieu de sucre.

Ingrédients:

• lait concentré - 1 pot standard (400 g);
• Pommes acides - 3-4 pièces;
• gros œufs - 2 pièces;
• farine de qualité supérieure - 150 g;
• bicarbonate de soude - thé.lod.
• jus de citron - 1/2 cuillère à café.faux

Préparation:

1. Battez les œufs tout d’abord tout seuls (quelques minutes), puis avec du lait concentré.
2. Éteindre le soda avec du jus de citron et le verser dans la pâte.
3. Ajoutez la farine progressivement en brassant bien.
4. Coupez les pommes en petits cubes ou en pailles, versez-les et mélangez-les à la pâte.
5. Versez le mélange dans le moule.Le micro-ondes est en silicone parfait, avec un trou au milieu, comme des cupcakes.
6. Cuire au four à 600-800 kW.Le temps de cuisson est de 10 minutes.

Recette 8 - Charlotte dans une poêle à frire

Vous pourriez être surpris, mais vous pouvez faire votre tarte préférée même si vous ne l'avez pas à la maisonfours, fours à micro-ondes ou cuiseurs multiples.Une délicieuse charlotte aux pommes dans une poêle sur une cuisinière à gaz ou électrique est une réalité.Comment faire une charlotte dans une poêle?Donc exactement pareil!Certaines des recettes décrites ci-dessus conviennent à cette expérience.Rappelez-vous: la casserole doit être profonde, car la pâte correcte pour charlottese lève fortement.Vous pouvez trouver votre tarte sur le poêle.

Ingrédients:

• idem que pour la recette 1;
• ou pour la recette 2;
• ou pour la recette 3.

Préparation:

1. Préparer la pâte selon la recette 1, 2 ou 3.
2. Couper les pommes en petitescubes (vous pouvez également ajouter des raisins secs, des baies, des petits morceaux de banane).
3. Mélangez le fruit avec la pâte.
4. Versez le mélange dans la casserole graissée d'huile.
5. Faites cuire à feu doux.La casserole doit être fermée avec un couvercle.Temps en feu - de 45 minutes à une heure.
6. Vous pouvez peut-être retourner le gâteau pour le faire brunir.Cela devrait être fait très soigneusement.

Recette 9 - Charlotte avec du fromage et des pommes au four

Essayez de satisfaire votre famille avec le support d'origine.séparé du reste - gâteau au fromage aux pommes.La base de ce dessert est un produit fait maison qui est bénéfique et améliore la santé.Une telle nourriture ne ressemble pas à une casserole.Cette magnifique tarte hypocalorique est un incontournable pour tout savoir sur la charlotte!Faites plaisir aux membres de votre famille avec une merveilleuse saveur pomme-fromage.

Ingrédients:

• fromage fait maison 250 g;
• œuf de poule - 1 pc;
• sucre - un verre;
• leurres en verre;
• chapelure - 0,5 tasse.
• beurre - 100 gr;
• cognac - 1 c.lod.
• poudre à lever - 1 lit à thé;
• Jus de citron - un article.lod.
• de sucre en poudre - 1-2 c.faux

Cuisson:

1. Prenez une photo.oeuf avec du sucre, ajouter le beurre fondu (pas chaud!).
2. Ajoutez le poids à la masse et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. Broyez le fromage avec un mélangeur pour le rendre sans grain.
4. Mélangez le caillé avec le mana aux œufs.
5. L 'essai devrait être laissé au repos pendant 15 minutes.A ce moment, coupez les pommes.
6. Parsemez de chapelure le fond de la forme graissée, étalez les pommes, déversez la pâte.
7. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes à 180 degrés.

Recette 10 - Compote de pommes diététique aux pommes

Travaillez-vous pour améliorer votre santé et votre forme physique?Ne donnez pas une bouchée au thé.Pour vous - une recette éprouvée pour une charlotte diététique à l'avoine et à faible teneur en sucre.Parce que l'élimination complète des hydrocarbures est difficile dans la cuisson, ils sont minimisés dans cette tarte.Des ingrédients simples, sains et hypocaloriques, une exécution facile et rapide, un goût délicieux font de ce dessert un produit recherché.

Ingrédients:

• Flocons d'avoine Hercules - Verre;
• gros œufs - 4;
• sucre - 2 c.lod.
• Pâte à pâte à pâte en pâte;
• pour farce aux pommes (aigre) - 3-4 pcs.

Préparation:

1. Mélanger deux œufs avec du sucre et fouetter pour faire mousser, ajouter deux blancs d'œufs et continuer à fouetter pendant encore trois à quatre minutes.
2. Ajoutez les flocons et la levure chimique à la masse fouettée en brassant bien.
3. Condition de réussite: Hercules doit être humidifié à l'humidité et gonflé.Laissez le mélange seul pendant 10 minutes.
4. Pendant que la pâte est prête à cuire, préparezdes pommes.Ils doivent être lavés, nettoyés, coupés en morceaux.
5. Mettez la farce dans un récipient en silicone, remplissez-la de pâte, faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante (30 à 40 minutes).Préchauffez le four à 180 degrés.

Apprenez-en plus sur la cuisson de la compote de pommes.

Vidéo: Cuire la compote de pommes avec des pommes au four