Salade de chou, crabe et maïs - choix des ingrédients, vinaigrette et cuisine à la maison

Le chou traditionnel, les bâtonnets de crabe et le maïs en conserve peuvent être cuits de nombreuses façons.Parmi les nombreuses recettes, il y en a pour tous les goûts: avec un arôme épicé à l'ail, avec un goût d'ananas sucré, avec des légumes, des champignons et même de la viande.Surprenez votre famille avec de nouvelles friandises d'aliments courants les jours de semaine et les jours fériés.

Comment préparer du chou, des bâtonnets de crabe et de la salade de maïs

Il existe plusieurs recettes pour ce plat.Bien que la composition de la friandise soit différente, les étapes de la cuisson peuvent varier, la salade avec des bâtonnets de crabe et du chou repose sur plusieurs principes qui suivent pour toutes les variantes de traitement:

  • , avant d'utiliser du maïs en conserve, le liquide et le contenu du pot doivent être égouttés.il est nécessaire de laisser sécher afin que la salade ne s'acidifie pas rapidement;
  • si du riz est utilisé dans la recette, achetez des céréales à faible teneur en amidon;
  • préfèrent ne pas congeler mais les bâtonnets de crabe réfrigérés;
  • Les choux de Bruxelles et de Beijing sont utilisés pour la cuisine non seulement à tête blanche, mais également à tête rouge.
  • Pour la tendresse et la fraîcheur, une pomme râpée sans pelure peut être ajoutée à la salade;
  • si vous utilisez un surimi surgelé, laissez-le décongeler à la température ambiante;
  • Si de l'oignon est utilisé dans la recette, faites-le bouillir au préalable pour éliminer l'excès de netteté et d'amertume.
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Recettes de salade de crabe et de chou de maïs

Les produits à base de surimi sont disponibles à la vente après la période de la perestroïka.Leur faible coût, l’arôme et le goût des fruits de mer ont séduit les hôtesses.Une variété de collations sont préparées à partir d'un produit inhabituel.La salade de bâtonnets de crabe au chou, enrichie de maïs en conserve sucré, est devenue un plat préféré.Il existe plusieurs recettes pour préparer une salade similaire à base de 3 produits principaux.Vous pouvez utiliser les instructions de cuisson de la photo, en respectant strictement les proportions, ou confectionner quelque chose de votre choix, en personnalisant les plats à votre goût.

Salade de chou frais aux bâtonnets de crabe

  • Durée: 15 min.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Plats de calories: 54 kcal /100 g
  • Objet: collation.
  • Difficulté: facile.

La salade de chou et crabe est légère, peu calorique, mais bien saturée et son goût est harmonieux.Juteux, épicé et vitaminéles friandises sont une excellente option pour un dîner décontracté ou un festin de vacances.Vous pouvez le servir dans un saladier commun ou utiliser des flocons en portions.Si vous avez peur des arômes d’ail après votre repas, ne mettez pas de gousses d’ail déchiquetées dans la vinaigrette.Frottez la vaisselle avec le cure-dent.Une telle technique préservera le piquant de l'arôme, mais ne gênera pas la fraîcheur de votre haleine.

Ingrédients:

  • chair de crabe (ou autre produit à base de surimi) - 0,2 kg;
  • grains de maïs - 240 g;
  • chou blanc - 300 g;
  • carottes - 200 g;
  • ail - 2 dents;
  • sucre - c. À thé;
  • persil ou aneth - 100 g;
  • le céleri-rave représente 70 g;
  • crème sure - 150 ml;
  • vinaigre (9%) - 1 c. À thé;
  • sel, poivre au goût.

Méthode de préparation:

  1. Hacher finement les feuilles de chou, rappelez-vous avec vos mains, saupoudrer de sucre.
  2. Saupoudrer les tranches de chou avec du vinaigre mélangé à de l'eau dans un rapport 1: 1;
  3. Frottez les carottes et le céleri-rave sur une râpe pour plats coréens, mélangez-les avec des tranches de chou.
  4. Ajoutez aux légumes du maïs coupé en cubes avec de la chair de crabe.
  5. Passez les gousses d'ail dans la presse, mélangez la pulpe d'ail avec la crème sure et le sel.
  6. Sortez, versez la vinaigrette, remuez.
  7. Hacher finement les herbes, bien secouer le plat.

Chou de Beijing

  • Durée: 20 minutes.
  • Nombre de portions: 6-8 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 48 kcal /100 g.
  • Objet: collation.
  • Difficulté: facile.

Doux, juteux,Le chou de Beijing ou la salade chinoise croustillante est le produit idéal pour ceux qui contrôlent leur poids.Les feuilles diététiques vont bien avec d'autres aliments: viande, herbes, légumes et fruits de mer.La salade de crabe au chou et au maïs se prépare en quelques minutes seulement.Vous n'avez pas besoin d'une recette détaillée avec des photos, car toutes les étapes de la cuisson sont simples et directes.Ceci est une excellente option de collation pour les invités inattendus.Le plat lumineux sera une décoration de table décente, et ses qualités gustatives seront appréciées par votre famille et vos invités.

Ingrédients:

  • Pékin - 1 pc;
  • maïs - 240 g;
  • bâtonnets de crabe - 100 g;
  • œufs durs - 2 pièces;
  • Concombre - 1 pc;
  • tomate - 1 pc;
  • pain blanc - 2 tranches;
  • mayonnaise à la salade - 2-3 c.l.
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

  1. Feuilles de chou coupées finement avec des lanières, concombre, œufs - cubes, scones de crabe - tranches, tomates - arbitrairesfaçon.
  2. Coupez le pain dans le pain, coupez-le en dés et séchez les croûtons dans une poêle.Vous pouvez assaisonner avec vos épices et assaisonnements préférés.
  3. Mélanger tous les ingrédients dans une grande assiette, la graisse à la mayonnaise, assaisonner de sel.

avec le chou frisé

  • Durée: 15 min.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Calorie de repas: 101 kcal /100 g.
  • Objet: collation.
  • Difficulté: facile.

Le chou de mer contient non seulement un grand nombre de micro et macro éléments, de vitamines, mais aussigoût original et prononcé.Grâce à cela, la recette de salade avec des bâtonnets de crabe et du chou est exquise et savoureuse.Si vous voulez apprendre à cuisiner une gâterie plus consistante, ajoutez-y du riz bouilli.Lavez-le soigneusement avant la cuisson pour éliminer l'excès d'amidon.

Ingrédients:

  • chou marin - 200 g;
  • maïs - 200 g;
  • bâtonnets de crabe - 200 g;
  • œufs - 2 pièces;
  • ampoule - ½ pc;
  • mayonnaise - 2 c.l.
  • sel, poivre au goût.

Méthode de préparation:

  1. Si les lanières de chou sont trop longues, coupez-les avec des ciseaux.
  2. Faire cuire des œufs coupés en cubes.
  3. Hacher finement l'oignon pour enlever l'amertume, saupoudrer d'eau bouillante.
  4. Couper le surimi en tranches.
  5. Mélangez tous les ingrédients de la recette, assaisonnez, salez, poivrez.

avec concombre

  • Durée: 35 minutes.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 41 kcal /100 g
  • Objet: collation.
  • Difficulté: facile.

Bien que le chou et la salade de chou de Beijing aient toujours bon goût, ils peuvent s'ennuyer.Si vous voulez faire une gâterie originale, préparez cette collation au brocoli.La composition du plat est une étonnante combinaison de produits à plusieurs composants et inhabituelle, mais tous les ingrédients sont harmonieusement combinés les uns aux autres, donnant naissance à une composition étonnante.Un charme particulier est créé par les composants aromatiques: ail, gingembre, moutarde.

Ingrédients:

  • brocoli - 300 g;
  • bâtonnets de crabe - 240 g;
  • grains de maïs en conserve - 200 g;
  • Concombre - 1 pc;
  • Chou de Pékin - ½ épi;
  • poivrons - 1 pc;
  • plumes d'oignons verts - 4 pièces;
  • Gingembre - 1/3 c.
  • Moutarde - 1 c.
  • Sauce soja - 2 c.l.
  • vinaigre de riz - 1 c.
  • sirop d'églantier - 1 c.
  • beurre - 1 c.l.

Mode de préparation:

  1. Divisez le brocoli en inflorescences, remplissez-le d'eau bouillante, laissez-le reposer pendant quelques minutes, puis laissez-le tomber dans de l'eau froide.
  2. Coupez les restes de crabe en morceaux.
  3. Les oignons, l'ail, le gingembre, les broyer, les mélanger avec une demi-portion de sauce de soja et d'huile végétale.Verser les tranches de marinade obtenues sur le produit de surimi, laisser reposer 20 minutes.
  4. Coupez le foie en lanières, le concombre et le poivron en tranches.
  5. Mélanger tous les légumes et le produit avec du surimi.
  6. Préparez la vinaigrette avec le reste de la sauce soja, de la moutarde, du vinaigre et du sirop.
  7. Incorporer la vinaigrette.

Avec un œuf

  • Durée: 15 minutes.
  • Nombre de portions: 6-8 personnes.
  • Plats de calories: 36 kcal /100 g
  • Objet: collation.
  • Difficulté: facile.
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Le concombre frais ajoute une fraîcheur supplémentaire au chou, aux bâtonnets de crabe et aux salades de maïs.Si vous souhaitez réduire la teneur en calories du produit fini, utilisez du yogourt naturel sans additifs au lieu de la mayonnaise.L'oignon dans la recette est un composant facultatif, utilisez-le si vous voulez obtenir de la sarriettenotes dans une composition de goût délicat et frais.

Ingrédients:

  • maïs - 400 g;
  • bâtonnets de crabe - 250 g;
  • œufs - 2 pièces;
  • Concombre - 1-2 pièces;
  • radis - 15 pièces;
  • chou de Chine - 1 épi;
  • poireaux, oignons verts, verts - au goût;
  • mayonnaise - 2-3 cc.l.

Mode de préparation:

  1. Faire bouillir les œufs, les couper et les radis, le concombre en cubes.
  2. Broyer le produit de surimi.
  3. Utilisez la partie la plus claire du poireau, coupez-la avec des anneaux.
  4. Coupez les oignons verts et verts.
  5. Coupez le foie avec des pailles.
  6. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise ou de yogourt, saler.

avec du bacon

  • Durée: 15 minutes.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Plats de calories: 162 kcal /100 g
  • Objet: collation.
  • Difficulté: facile.

La combinaison inhabituelle de bacon fumé à la viande et de surimi vous enchantera, vous et votre famille.Il est délicieux, satisfaisant, parfumé et sa préparation prendra très peu de temps.Pour servir, utilisez des salades en portions.Arroser le plat de fromage râpé, de graines de sésame, décorer avec des œufs à la moitié de la caille, des légumes verts pour donner un air de gâterie.

Ingrédients:

  • Pékin - 300 g;
  • bâtonnets de crabe - 200 g;
  • lardons - 200 g;
  • maïs - 150 g;
  • œufs - 2 pièces;
  • jus de citron - 1-2 c.l.
  • huile d'olive - 2 c.l.

Méthode de préparation:

  1. Coupez les oeufs cuits en dés.
  2. Épluchez le foie en morceaux, coupez les morceaux de crabe en morceaux.
  3. Coupez le lard en fines tranches, puis coupez-le en longues lanières.
  4. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec du beurre et du jus de citron.

Poitrine de poulet

  • Durée: 45 minutes.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Plats de calories: 100 kcal /100 g
  • Objet: collation.
  • Difficulté: facile.

Une délicieuse salade est préparée avec l'ajout de viande de poulet.Pour rendre le plat tendre, il est recommandé de ne pas couper la poitrine en cubes nets.Pour cela, démontez-le avec vos mains sur la fibre.Les feuilles de chou doivent être déchiquetées.Servir des flocons aidera à rendre la portion raffinée.Utilisez le cocktail de mer ou les crevettes comme éléments de décoration.

Ingrédients:

  • choux - 300 g;
  • bâtonnets de crabe - 200 g;
  • maïs - 200 g;
  • oignons - 1 pc;
  • poitrines de poulet - 300 g;
  • Mayonnaise - 3-4 c.l.
  • sel, poivre au goût.

Méthode de préparation:

  1. Faites bouillir le poulet dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit cuit.Après refroidissement, déchirez-le en fibres.
  2. Coupez le chou avec du sel.
  3. Coupez les roulés de crabe en tranches et les oignons en demi-anneaux.
  4. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez et décorez à votre goût.

avec des ananas

  • Durée: 15 min.
  • Nombre de portions: 4-6 personnes.
  • Plats de calories: 102 kcal /100 g.
  • Objet: collation.
  • Difficulté: facile.

Vous pouvez préparer une salade sucrée, juteuse, belle et aussi festive en quelques minutes sans instructions de photo détaillées.Il suffit de préparer tous les produits nécessaires, de les broyer et de les mélanger dans un seul saladier.Lors de l'achat de produits, faites attention à la qualité des scones de crabe.Bien qu'il existe de nombreux ingrédients à traiter, le goût final du plat dépend souvent d'eux.Dans la composition en premier lieu doit être noté protéines de poisson - surimi.Utilisez un produit non réfrigéré mais réfrigéré.

Ingrédients:

  • Pékin - 300 g;
  • bâtonnets de crabe - 200 g;
  • œufs - 3 pièces;
  • conserves de maïs - 150 g;
  • ananas en conserve - 200 g;
  • Mayonnaise - 3-4 m.l.
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

  1. Coupez les feuilles de chou, coupez les scones et les œufs en cubes, hachez l'ananas.
  2. Égouttez le maïs de la saumure.
  3. Mélanger les ingrédients, assaisonner de mayonnaise, saler.

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