Poivrons farcis au four - recettes de cuisine étape par étape avec photo

Le poivre bulgare a longtemps trouvé ses admirateurs.Ce plat chaud peut souvent être trouvé à des tables à manger ou des tables de vacances.Il attire par ses merveilleuses propriétés gustatives et la possibilité d'expérimenter différents remplissages.

Comment préparer des poivrons farcis au four

Ce légume farci peut être cuit dans une casserole ou au four.La deuxième solution est plus appropriée pour ceux qui aiment une nourriture saine et appropriée, mais dans l’ensemble, tout dépend des préférences individuelles du chef.Pour préparer un tel plat d’accompagnement, il est nécessaire de prévoir à l’avance le type de garniture, le jus de cuisson, de sorte que le chef-d’œuvre soit toujours délicieux.Apprenez à faire des poivrons farcis au four.

La formulation la plus populaire consiste à farcir farcie de riz, mais les ménagères inventives ont déjà trouvé de nombreuses autres variantes, en diversifiant leur portion habituelle.Comment farcir les poivrons dépend de votre imagination et de vos préférences.Le fromage, les différents types de viande, les légumes, la viande hachée, les champignons, les asperges, la crème sure, les sauces tomates, le basilic se marient bien à la cuisson avec ce légume.

Recettes de poivrons farcis au four

Le processus de cuisson des différentes variantes de poivrons n'est pas très différent et similaire dans sa séquence.Vous pouvez préparer des recettes pas à pas prêtes à l'emploi, improviser, ajouter des ingrédients à quelque chose de votre choix, essayer de combiner différents ingrédients.Dans tous les cas, il convient de noter que les poivrons farcis au four amélioreront grandement leur qualité en ajoutant des verts et des épices d'herbes séchées.

Poivrons farcis de légumes

Cette préparation de poivrons farcis - végétariens - convient aux adeptes du jeûne.Il peut être adopté par ceux qui décident de faire un régime ou d’organiser une journée de jeûne, ainsi que par les ménagères qui souhaitent économiser sur les coûts de la viande.Après avoir cuit des poivrons farcis, le chef décore la table avec un régime très utile pour tout le monde.

Ingrédients:

• poivre - 15 pcs;
• carottes - 2 pièces;
• ampoules - 2 pièces;
• tomates - 2 pièces;
• Aubergines (bleues) - 5 pièces;
• tour de riz - 250 g;
62) crème sure ou crème - 100 g;
• pâte de tomate - 75 g

Méthode de préparation:

1. Les poivrons cuisent: enlevez les graines, enlevez les tiges.
2. Coupez et coupez l'aubergine et l'oignon, faites cuire le riz lavé pendant 10 minutes et mélangez les produits.
3. Préparez les poivrons et mettez-les au four chaud.
4. Au lieu de la sauce, faites cuire les tomates, les carottes et les oignons hachés, ajoutez la crème sure à la pâte de tomate avec les épices et étalez.
5. Une demi-heure plus tard, ajoutez au plat le contenu de la casserole et faites cuire encore 15 minutes.

Poivrons farcis à la viande hachée

Un deuxième plat aussi piquant plaira à tous.Une recette de poivrons farcis à la viande vous dira comment préparer un plat de viande délicieux et riche, de sorte que vous puissiez nourrir et ne laisser personne indifférent.Toute viande qui se trouve dans le réfrigérateur peut être consommée: porc, bœuf, il est possible d'utiliser des filets d'agneau ou de dinde, du poulet ou du canard et des oies.

Ingrédients:

• viande hachée (toutes les variétés) - 500 à 650 g;
• tomate - 2 pièces;
• oignons - 2 morceaux;
• ail - 5 dents;
• carottes - 1 pc;
• crème et jus de tomate 100 g;
• verts, épices;
• Poivron rouge - 1 kg.

Mode de préparation:

1. Ajoutez des légumes finement hachés à la viande perforée et étalez ce mélange dans chaque poivron.
2. Mettez dans un plat à gratin (peut être mis sur la manche comme indiqué), faites cuire au four pendant 10 minutes.
3. Crème, légumes verts, jus de tomate, épices pour faire une vinaigrette.
4. Versez le mélange chaud dans la casserole et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires à une température de 190 degrés.

Poivrons farcis à la viandeet riz

Cette option est moins calorique que la précédente, mais les céréales de riz sont saturées de fibres et le sentiment de satiété persistera longtemps après la pause de midi.Le poivron farci avec du riz est pratique à prendre dans une pomme de terre pour le travail, les pique-niques ou le repos.Vous pouvez cuisiner et apporter vos propres goûts pour une visite à vos amis, ou le mettre soigneusement comme un déjeuner dans votre sac à dos.

Ingrédients:

• grains de riz - 220 g;
• poivrons moyens - 12 morceaux;
• viande hachée - 340 g;
• tomates, carottes, oignons - 2 chacun;
• crème ou crème sure - un verre.

Mode de préparation:

1. Faire bouillir le riz pendant environ 12 minutes.Ajouter la moitié des légumes hachés à la viande hachée, éventuellement mettre du persil ou du basilic.
2. Faites frire l'autre moitié à feu vif, ajoutez la crème, l'assaisonnement et le sel, laissez mijoter un peu.
3. Après avoir farci le poivron, pliez-le dans un moule avec les parois, versez-le dans une vinaigrette à la crème et faites-le cuire au four pendant 35 minutes.

Poivrons farcis au fromage

Cette recette peut contenir différents types d'ingrédients.Pour faire des poivrons farcis dans un four à fromage, vous pouvez utiliser de la mozzarella, du fromage, divers types de solides.Il convient bien lorsque le porc est pris comme composant de la viande.Les produits laitiers réduisent la teneur en graisse de la viande, allégent les poivrons et réduisent le nombre de calories par portion.

Ingrédients:

• poivrons - 10 pcs;
• riz - 140 g;
• viande de porc hachée - 200 g;
• oignons - 1 pc
• fromages et fromages néerlandais - 100d;
• pâte de tomate, crème sure - 90 g chacun;
• Basilic, aneth - au goût.

Mode de préparation:

1. Épluchez et coupez le légume principal en deux, mélangez la viande hachée au riz cru, au fromage râpé et à l'oignon.
2. Préparer la sauce à la crème sure, les pâtes, les légumes verts.
3. Remplissez les moitiés avec le mélange préparé et saupoudrez de fromage à pâte dure râpé.
4. Versez la sauce dans la casserole, mettez le produit cuit et laissez mijoter au four pendant environ une demi-heure.

Comment préparer des poivrons farcis congelés

Si la femme au foyer va se soucier de l’alimentation de son ménage ou a tout simplement plus de temps pouren cuisinant, vous pouvez fabriquer des produits semi-finis faits maison, qui peuvent ensuite être préparés rapidement et sans effort.Il est nécessaire de savoir que les poivrons farcis ne peuvent pas être congelés davantage que des boulettes et des boulettes collées, si vous souhaitez vous faire plaisir avec un délicieux déjeuner.

Ingrédients:

• poivre - 1 kg;
• riz rond - 160 g;
• viande hachée - 230 g;
• carottes, oignons, 1 pc.

Mode de préparation:

1. Faites sauter le riz avec des carottes et des oignons émincés.
2. Remplissez les grains de poivre purifiés avec le mélange fini.
3. Mettez au congélateur, si nécessaire, faites cuire au four jusqu'à ce que vous soyez prêt, en ajoutant votre sauce préférée.

Poulet farci de poulet

La poitrine de poulet s'est établie depuis longtemps comme un produit juteux, délicieux, sain et hypocalorique.Sa particularité -il convient à tous les types de légumes, légumes verts, fromages.Poivre farci de poitrine de poulet - c'est intéressant, délicieux, copieux.Ils peuvent être nourris aux petits membres de la famille et se faire dorloter, même si vous limitez l'utilisation de viande, gardez un œil sur la silhouette.

Ingrédients:

• filet de poulet - 560 g;
• verts de différentes variétés - 1 paquet;
• bulbes - 2;
• carottes - 1-2;
• fruits de poivre bulgare - 11 pcs.

Mode de préparation:

1. Moudre le filet avec un couteau, hacher finement les fines herbes et les légumes, puis mélanger.
2. Pelez les poivrons.
3. Mettez au four 185 minutes à 185 degrés.

Poivrons farcis de légumes et de riz

La cuisson de cette recette donne au chef un cocktail de vitamines complet, en particulier danshiver et printemps de carence en vitamines commune.Si certains légumes ne s’adaptent pas à la saison et sont chers, vous pouvez les remplacer par des mélanges congelés prêts à l’emploi qui sont dans les rayons de tous les supermarchés.Les poivrons farcis de légumes au four peuvent cuire pour les débutants.

Ingrédients:

• fruits au poivre - 11 unités;
• asperges - 120 g;
• maïs - 1 pot;
• brocoli et basilic - 50 g chacun;
• tomates et aubergines - 100 g chacune;
• oignons - 1 tête;
• riz - 95 g;
• crème sure - 110 p.

Méthode de préparation:

1. Légumes grillés avec des légumes grillés, assaisonnés, mélangés avec du riz salé et du maïs non épicés.
2. Remplissez les poivrons avec un remplissage prêt, couvrez"Cul" comme couvercle,
3. Mettez le tout sur une plaque à pâtisserie, crème sure, faites cuire au four pendant une demi-heure à température moyenne.

Des demi-poivrons farcis de viande hachée au four

Des navettes colorées avec une farce à la viande aromatique sont très esthétiques.Les poivrons farcis au four ajouteront un aspect banquet à chaque table.Il est bon que chaque invité voit le contenu de l'appétit aromatique.Le chef lui-même s’étonne de la rapidité avec laquelle cette recette sera appréciée.Comment le préparer, demandera à tous les invités.

Ingrédients:

• tout type de viande hachée - 620 g;
• verts - 1/2 paquet;
• poivrons - 13 fruits (de préférence colorés);
• tomates - 200 g;
• carottes, oignons - 1 chacun;
• crème - 1,5 cuillère à soupe.l.

Mode de préparation:

1. Poivrons coupés à l'aide de navettes (comme sur la photo), mélangez la viande avec des légumes hachés, arrosez-la de crème pour obtenir un jus juteux.
2. Étalez doucement le mélange en deux, saupoudrez d'herbes.
3. Cuire au four environ 25 minutes.

Poivrons farcis au riz et aux champignons

Une recette familière sur les plats.La simplicité de préparation n'interfère pas avec l'originalité gustative.Des poivrons farcis avec du riz et des champignons peuvent être préparés en ajoutant des champignons, des champignons et des girolles pour obtenir le résultat obtenu, comme sur la photo.En réfléchissant à la façon de préparer un plat, vous pouvez trouver d’intéressantes variations d’épices et de fines herbes: tout dépend des préférences pour ajouter plus ou moins d’assaisonnements.

Ingrédients:

• poivrons doux - 10pièce
• champignons - 700 g;
• riz - 100 g;
• crème - 80 g;
• ampoule;
• aneth;
• Récolte du houblon, des tournesols, des herbes de Provence ou autres.

Mode de préparation:

1. Faites frire les champignons, versez la crème sure, laissez bouillir jusqu'à ce que l'humidité se soit évaporée et ajoutez à la fin de l'aneth déchiré, des épices.
2. Préparez les grains de poivre, coupez les fesses, les graines, rincez à l'eau.
3. Remplissez-le de champignons aux champignons avec du riz, mettez un récipient, versez les restes de crème sure, jusqu'à ce que les poivrons farcis cuits soient cuits au four, chauffez-les pendant 15 minutes.

Vidéo: recette pour farcir les poivrons