Poivrons farcis à la viande et au riz - Photos de recettes de cuisine dans un plat ou un four

Les poivrons farcis sont un plat aimé de longue date.Lumineux, coloré, non seulement il sature, nourrit de vitamines, mais aussi donne de l’énergie.Avant de faire cuire des poivrons farcis avec de la viande et du riz, découvrez les secrets qui font de votre plat préféré un chef-d'œuvre culinaire.

Comment faire cuire des poivrons farcis avec de la viande et du riz

Les poivrons bulgares farcis peuvent être très différents.Il est préparé avec une sauce à la tomate ou à la crème sure, avec du piment et de l’ail, des herbes et des herbes épicées.Prêt à apporter le plat à la poêle, poêle, four, multicuiseur.Chaque femme au foyer découvre des secrets culinaires personnels.Après plusieurs essais, elle apprend exactement comment préparer des poivrons farcis pour plaireleur maison.

Recettes pour la préparation de poivrons farcis à la viande et au riz

Comment un poivron farci peut-il être différent de différentes manières?Farce farcie, recette de sauce, méthode de traitement thermique.Le rôle le plus important est joué par la variété de poivrons.Charnu, doux, le rouge est parfait pour la farce.Les fruits, farcis d'un mélange de riz et de poitrines de poulet émincées cuites au four, peuvent sans danger être considérés comme un plat de régime, leur contenu calorique est faible.Pour les amateurs de déjeuner, le remplissage de porc traditionnel sera plus approprié.Chaque recette est bonne à sa manière.Essayez d’utiliser les photos et les instructions pas à pas pour déterminer celle qui vous convient.

Poivrons farcis de viande et de riz au four

La première recette concerne la saine alimentation.Assurez-vous de faire cuire des poivrons farcis au four.C'est un aliment utile et savoureux qui plait aux hommes, aux femmes et aux enfants.Le plat est préparé avec des filets de poulet, des légumes et un minimum de matière grasse, de sorte que sa teneur en calories est faible.Choisissez des poivrons ronds et charnus.Poulet haché, le jus de tomate est mieux cuit seul.Ajoutez plus de légumes - la garniture sera tendre.

Ingrédients:

• Poivrons bulgares - 15;
• filet de poulet - 500 g;
• grains de riz - 250 g;
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• Carotte large - 3 pièces;
• ampoules - 4-5 pièces (moyennes);
• jus de tomate - 1/2 l;
• sel - 2 cuillères à café.lod.
• Épices, herbes.

Préparation:

1. Laver, couper la tige, peler les graines avec du poivre.
2. Lavez le riz, versez de l'eau bouillante,cuire pendant cinq minutes.Égoutter, laisser refroidir.
3. Nettoyer les carottes, les oignons, les éplucher, les broyer avec un couteau ou une râpe.Les oignons peuvent être traités avec de la viande.
4. Utilisez un hachoir à viande, un mélangeur ou combinez-le pour faire un filet de poulet.
5. Mélangez le riz, les légumes, la viande et salez.
6. Remplissez bien les fruits préparés avec la farce préparée.
7. Placez les légumes farcis au fond du pont supérieur et versez-les avec du jus de tomate.
8. Couvrir de papier d'aluminium, cuire au four pendant une heure.

Poivrons farcis de viande et de riz dans une cuisinière

Cuisson de poivrons farcis de viande et de riz,dans une cuisinière multiple, cela diffère peu de l'option du four.Ceci décrira la recette classique, la plus courante.Les légumes cuits à l'aide de la cuisson multiple se révèlent très parfumés et juteux.Choisissez le riz pour le tour de farce.Pour la viande hachée, utilisez du porc et du bœuf hachés, et au lieu de la sauce, utilisez du bouillon de viande.

Ingrédients:

• Poivrons bulgares - 10 pcs;
• céréales de riz - 1/2 tasse;
• viande hachée - 300 g;
• carottes - 2-3 pièces;
• ampoules - 2-3 pièces;
• huile végétale - 50 g;
• bouillon de viande, 1/2 l;
• sel, poivre, assaisonnement à votre goût.

Préparation:

1. Préparer les blancs au poivre.
2. Broyer les carottes et les oignons, les faire frire dans de l'huile végétale.
3. Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt, égouttez-le et laissez-le refroidir.
4. Mélanger les ingrédients de la viande hachée, saler, poivrer, etc.les épices.
5. Remplissez les poivrons.
6. Mettez-les dans le bol, remplissez-les de bouillon.
7. Combien d'éteindre les poivrons farcis - dira le multicooker.Le mode "extinction" est défini pour une heure.

Poivrons fourrés dans une casserole

Le multicooker est une nouvelle invention, la maîtresse du siècle dernier l'a fait sans.Les légumes cuits sont excellents dans les batteries de cuisine en fonte, en acier et en émail.Avant de préparer des poivrons farcis dans une casserole, étudiez la recette ci-dessous.Il plaira aux amoureux passionnés.Cette option comprend les filets de dinde pour la viande hachée et l'adzhika au lieu de la sauce.Le plat deviendrait aussi épicé que l'adjika.

Ingrédients:

• Poivrons bulgares - 15;
• filets de dinde - 500 g;
• grains de riz - 250 g;
• Carotte grosse - 300 g;
• ampoule: 300 g;
• adjika home - 1/2 l;
• crème au beurre - 50 g;
• sel - 2 cuillères à café.lod.
• Épices, herbes.

Cuisson:

1. Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit (temps de cuisson 5-7 minutes).
2. Peler, moudre, faire frire les carottes et les oignons avec du beurre.
3. Transformez le filet de dinde en une farce.
4. Mélangez du riz, des légumes frits et de la viande.Assaisonner de sel, ajouter des épices.
5. Remplissez le mélange de poivrons frais ou décongelés.
6. Placez-les dans une grande casserole, en vous tenant debout.
7. Ajouter adjika et eau (eau bouillante).
8. Porter à ébullition.Réduire le feu.
9. Combien faut-il bouillir de poivrons farcis?Laissez-le sur le feu pendant environune demi-heure, jusqu'à prêt.
10. Décorez les grains de poivre avec les légumes verts au moment de servir.

Poivrons farcis de viande, riz et champignons

Poivrons bien servis farcis de champignons et de riz,peut décorer la table de vacances.Il a le goût parfait, a l'air appétissant dans l'assiette et dans la photo de la table des fêtes.Comment faire des poivrons farcis un véritable repas de fête?Pour le banquet, achetez des fruits multicolores, cela donnera l’originalité aux plats classiques.Les champignons forestiers (blancs, bouleaux) sont bons pour la farce, leur goût brillant sera le point culminant de votre plat.

Ingrédients:

• Poivrons bulgares - 30 pcs;
• viande hachée - 1 kg;
• grains de riz - 500 g;
• champignons - 500 g;
• carottes - 600 g;
• Oignons - 600 g;
• Pâte de tomate - 4 tableaux.lod.
• huile végétale - 50-70 g;
• sel - 4 cuillères à café.lod.
• ail - 1 tête;
• Épices, herbes.

Cuisson:

1. Faites cuire la farce du riz, cuit au maximum 5 minutes, de la viande hachée.
2. Broyer 300 g de champignons, les faire frire.Frire la moitié de l'oignon, les carottes séparément.
3. Ajoutez le pain grillé aux légumes et aux champignons à la viande et au riz.Assaisonner avec du sel, assaisonner avec des épices.
4. Préparer la sauce tomate.Ajouter les champignons hachés, les carottes, l'oignon, la pâte de tomates, l'eau et le ragoût.Ajoutez l'ail écrasé.
5. Mettez les poivrons dans une casserole profonde ou dans une casserole, versez la sauce uniformément.Fermez la casserole avec le couvercle et la feuille avec le couvercle.Laisser mijoter ou cuisinercuire une heure au four.
6. Poivron farci de viande et riz aux champignons, décorer de verdure.

Poivrons farcis à la viande et au riz dans un four

La cuisson est un moyen pratique et sain de transformer des aliments à la chaleur..Le sac de cuisson aide à préserver l'arôme et le goût du plat.Pour cuire des poivrons farcis avec de la viande et du riz, vous pouvez utiliser toute variante de viande hachée à votre goût dans la manche.Assurez-vous qu'il y a un minimum d'air à l'intérieur du sac scellé.

Ingrédients:

• comme dans l’une des recettes ci-dessus.

Préparation:

1. Farcissez les fruits selon la recette choisie.
2. Pliez dans un sac ou un manchon de cuisson.
3. Ajoutez un peu de liquide (eau, bouillon, sauce).
4. Retirez tout excès d'air du manchon et scellez-le hermétiquement.
5. Faites cuire de 40 minutes à une heure.

Poivrons farcis de viande et de riz à la sauce tomate

À plusieurs égards, le goût du plat détermine la composition de la sauce.Les poivrons farcis à la sauce tomate sont un classique de la cuisine.Il peut être utilisé pour préparer des plats hypocaloriques, mais aussi copieux, lourds, à base de viande de porc ou d'agneau.Essayez, expérimentez pour trouver votre sauce parfaite.Vous pouvez y ajouter des épices, des légumes hachés, des herbes.Il peut être épais en ajoutant quelques cuillères de farine grillée.

Ingrédients:

• poivrons, riz, viande hachée, légumes comme dans l’une des recettes ci-dessus;
• Les oignons sont gros - 3-4les têtes;
• grosses carottes - 2-3 pièces;
• huile végétale - 50 à 70 g;
• tomates douces, à chair - 0,5 kg;
• ou pâte de tomate - 4-5 tables.lod.
• Crème sure ou crème - 2-3 tables.lod.
• farine - 3 tables.lod.
• eau ou bouillon - 0,5 à 1 litre;
• ail, épices, sel au goût.

Cuisson:

1. Pour la sauce, faites frire beaucoup d'oignons hachés, de carottes râpées, ajoutez des tomates pelées et hachées ou de la pâte de tomates.Versez de l'eau ou du bouillon, laissez mijoter.
2. Faites frire la farine dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle devienne brun pâle.Ajoutez de la crème sure ou de la crème, mélangez rapidement, ajoutez de la sauce tomate bouillante.Remuer, assurez-vous que la sauce est épaisse.
3. Ajoutez du sel, des épices et de l'ail haché.
4. Remplissez les moules à poivrons avec chacune des recettes décrites ci-dessus.Pliez-les dans une large casserole avec une ou deux couches.Verser sur la sauce.
5. Laisser mijoter environ une heure.

Poivrons farcis à la sauce à la crème sure

Les piments tomates constituent une solution classique et classique à ce plat.Des photos de ces fruits ornent souvent les pages de recettes.Essayez une variété de plats dans votre cuisine familiale avec des poivrons farcis à la crème sure, une variation délicate de votre repas habituel.Préparez un repas identique au précédent, remplacez la sauce rouge par de la crème blanche.Vous trouverez ci-dessous la recette de la sauce à la crème sure.

Ingrédients:

• Oignons - 3 pcs;
• carottes - 2-3 pièces;
• champignons - 100 g;
• crème sure - 1 tasse;
• sel et épices;
• eau ou bouillon - 0,5 à 1 litre;
• Huile végétale - 30 à 50 g

Cuisson:

1. Faire frire les oignons et les carottes finement hachés.
2. Ajoutez la crème sure, le sel et les épices.
3. Versez de l'eau ou du bouillon, ajoutez des champignons coupés en dés.
4. Porter à ébullition.La sauce pour le plat est prête.
5. Ajoutez-y les fruits farcis pendant environ une heure.

Poivrons farcis de viande et de riz pour l'hiver

Ils sont cuits de l'une des deux manières suivantes: congélation ou conservation.Le premier est meilleur, il stocke 100% des nutriments.Par conséquent, si vous avez un congélateur moderne, il vaut mieux congeler les poivrons farcis avec de la viande hachée pour l'hiver.Choisissez de la viande à votre discrétion, ajoutez des légumes et des champignons si vous le souhaitez, farcissez de poivrons.Poivrons farcis de viande et de riz bouilli en hiver, comme un coucou de la belle saison estivale.

Ingrédients:

• Découpes au poivre;
• viande hachée;
• le riz cuit à point;
• Carottes - facultatif.

Préparation:

1. Poivrons décortiqués dans de l'eau bouillante pour les rendre plus tendres.
2. Mélanger le riz et la viande hachée dans un rapport 1: 1.
3. Ajoutez l'oignon écrasé, le cas échéant, les carottes.
4. Salez, ajoutez les épices, mélangez bien.
5. Remplissez le fruit, congelez-le.

Apprenez d’autres recettes sur la préparation de délicieux poivrons farcis à la viande.

Vidéo: poivrons bulgares farcis de viande et de riz