Comment cuisiner délicieusement des tomates vertes dans du jus de tomate pour l'hiver: recette
Tomates vertes au jus de tomate pour l'hiver: une recette classique
Si vous aimez expérimenter et surprendre vos invités avec des chefs-d'œuvre culinaires insolites, alors adoptez cette recette. Nous suggérons un goût légèrement épicé de tomates vertes, mais vous pouvez laisser de côté le piment ou le remplacer par un légume bulgare sucré.
Nécessaire:
- tomates vertes - 2 kg
- jus de tomate - 1 l
- sel - 1 c. l. sans amer
- sucre - 1 c. l. avec du poivre amer
- amer — 2 pcs.
- ail - 4-6 gousses
- vinaigre - 4 c. l.
- Choisissez des tomates fermes, de préférence de petite taille. Ils doivent être lavés et coupés en quatre parties.
- Versez le jus de tomate et versez-y les tomates. Broyez le piment en morceaux arbitraires avec les graines. Passer l'ail au pressoir. Ajouter à la poêle et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes.
- Ajouter les épices et laisser mijoter à feu doux pendant encore 10 minutes.
- Versez maintenant le vinaigre et laissez sur la cuisinière encore 6 à 8 minutes.
- Répartir ensuite le contenu dans des bocaux stériles. Essayez de répartir uniformément la quantité de tomates et de jus.
- Rouler, retourner, isoler et laisser refroidir.
