Régime 6 dans le traitement de la goutte et de l’insuffisance rénale - Principes de base de la nutrition et menus par semaine

Le régime alimentaire à la gipopurine est un menu recommandé pourgoutte, urolithiase, diathèse de l'acide urique, cystinurie, oxalurie.Le régime 6 contient un ensemble d'ingrédients bien défini et une liste de recettes par semaine facilite la transition vers un régime alimentaire spécial.Le régime a été développé par le médecin soviétique M. Pevzner dans les années 1920.

Régime alimentaire Tableau 6 - Description détaillée

Le tableau 6 de la goutte est un refus de manger des aliments susceptibles de déclencher une maladie rénale - produits contenantles purines et l'acide oxalique.Réduit le sel, les protéines, les glucides réfractaires et les graisses.Les produits qui aident à réduire les alcalis sont les bienvenus.En conséquence, la teneur en purines dans le corps revient à la normale et la probabilité d’acide urique est considérablement réduite.Le menu du jour est d'environ 2300 kcal.

Une attention particulière est accordée à la préparation des aliments et à la fréquence de nutrition.La viande, la volaille et le poisson sont alternés et consommés pas plus de trois fois par jour et seulement cuits.La cuisine est recommandée.Une grande attention est accordée aux liquides - il est recommandé de boire beaucoup à jeun et entre les repas.Une fois par semaine, un jour de sortie est organiséou le jeûne d'un jour.

Aliments

La liste des aliments autorisés dans le régime alimentaire est un ensemble diversifié de produits et d'ingrédients à partir desquels il est possible de préparer des plats délicieux:

• toute sorte de pain;
• légumes;
• soupes au bouillon de légumes;
• poisson, viande de volaille et boeuf à faible teneur en matière grasse bouillie;
• produits laitiers;
• les légumes, les pruneaux, à l'exclusion des légumineuses;
• céréales;
• 1 œuf par jour;
• sauces sur bouillons de légumes;
• lait aigre et fruits;
• baies;
• miel, marmelade, pastilles;
• kéfir, jus de fruits, thé et café faibles, infusions aux herbes

Un certain nombre d'ingrédients interdits au cours du régime alimentaire conduisent à la formation d'acide urique et à l'augmentation de la teneur en purines:

• Bouillons;
• Produits fumés, toute conservation;
• Graisses culinaires et réfractaires;
• produits congelés;
• Les soupes à l'oseille ou aux légumineuses;
• Sous-produits;
• Fromages fumés et salés;
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• Champignons, haricots verts et asperges, épinards, rhubarbe, pois, chou-fleur;
• Poisson salé;
• Framboises, canneberges;
• cuisson au four;
• alcool;
• Céréales séchées;
• Chocolat, thé fort, café.

Régime 6 pour la goutte - menu pendant une semainedeuxième petit-déjeuner, déjeuner, déjeuner, dîner).Les plats peuvent être alternés, le plus important, n'oubliez pas de faire des jours de jeûne.Le tableau numéro 6 vous permet de ne pas manger plus de 20 gr.huilebeurre, 30 g de sucre, 3 morceaux de pain noir et 2 blés.La nuit - un verre de yaourt, des pommes.

Lundi:

1. Gruau dans le lait, bouillon aux herbes, concombres frais.
2. Fromage, gelée de fruits.
3. Soupe de légumes, courgettes au riz et carottes.
4. Cheesecakes, jus, côtelettes de chou.

Mardi:

1. Bouillie de riz, salade de carottes, œuf, thé.
2. Pommes de terre, concombre frais, jus.
3. Soupe de légumes, cocotte de fromage, gelée de lait.
4. Pommes au four, jus.

Mercredi:

1. Pâtes, casserole, laitue, bouillon d'églantier.
2. Beignets de pommes de terre, jus.
3. Bortsch aux légumes, viande bouillie, purée de pommes de terre, gelée au citron.
4. Fromages au four, ragoût de légumes, gelée.

jeudi:

1. Bouillie de sarrasin, salade de pommes et de choux, thé, œufs.
2. Une portion de tisane.Cocotte de pommes et de carottes.
3. Crème sure avec crème, pancakes, gelée de baies.
4. Potiron à la crème sure, pommes au fromage, jus.

vendredi:

1. Salade de tomates, fromage, gelée de fruits.
2. Côtelettes de chou, thé
3. Potage au lait, produits végétariens, fruits.
4. Pudding au fromage, côtelettes de carottes, compote.

Samedi:

1. Salade de légumes, bouillie de millet, œufs brouillés, thé.
2. Casserole de carottes avec raisins secs et fromage, tisane.
3. Potages frais végétariens, casserole de fromage aux raisins secs, gelée.
4. Omelette protéinée cuite au four, courgettes cuites, jus.

dimanche:

1. Salade de légumes (tomates, pommes, concombres), fromage, compote.
2. Soufflé au chou dans la farine,gelée.
3. Levain au levain ou au kéfir, poisson bouilli avec du riz, pommes au four.
4. Côtelettes de perles avec fromage, civet de légumes et thé.

Vidéos: table de régime 6

Revues

Olga, 28 ans

Le tableau 6 a été donné à papa, àil a la goutte sévère.Pendant longtemps, il n'a pas pu s'habituer à une telle nourriture.Papa aime les aliments interdits et mange parfois secrètement, mais je suis devenu plus strict en ce qui concerne les régimes amaigrissants.Le résultat est arrivé environ deux mois plus tard.Parfois, papa tombe en panne et sa jambe fait mal.Alors je surveille son régime.

Natalia a 60 ans

J'ai récemment découvert des calculs rénaux.J'ai très peur de l'opération jusqu'à ce que la pierre soit petite et ne dérange pas.Diet 6 sur Pevsner m'a aidé.Vous avez beaucoup à cuisiner, mais ensuite vous vous y habituez, vous ne chantez pas de pâtes au fromage.Il s'est avéré que les légumes peuvent également être cuits de différentes manières, car trop peu de viande est autorisée.

Nicolas, 55 ans

Il a fait du sport toute sa vie.Il a mené une vie saine.La jambe est devenue très inquiète.Le régime numéro 6 a été prescrit par un médecin, il m'a recommandé de manger.La femme s’est initialement plainte que la viande était petite, de nombreux ingrédients ont dû être inventés.Parfois, je cuisine moi-même, la gelée en est venue à aimer cuisiner.Je prévois de continuer à suivre un régime.