Gâteau de régime - Recettes pour la cuisson dans un four multifonctions à basses calories

Une excellente option pour savourer une délicieuse pâtisserie à base d'ingrédients hypocaloriquesEst une tarte de régime.Si vous perdez du poids pour la passion des macarons, alors ce plat sera un réel salut pour vous.Vous pourrez profiter de son goût en sachant que la silhouette ne fera pas mal.La tarte hypocalorique n'est pas inférieure aux desserts habituels.Vous pouvez trouver des recettes intéressantes à partir de la photo ci-dessous.

Qu'est-ce qu'une tarte à la diète?

Le désir de perdre du poids et de faire des gâteaux est très mal combiné.Presque tous les produits à base de farine sont des aliments riches en calories, mais il existe un moyen de les adapter à un régime.À cette fin, la liste des ingrédients est composée de produits ayant la plus faible valeur énergétique.Les utiliser à bon escient et"légèreté" de la délicatesse est atteint.La tarte diététique est une option de cuisson hypocalorique dont le prix de revient est raisonnable.

Comment préparer une tarte à la diète

Il existe de nombreuses options pour préparer une tarte à la diète.Les ingrédients de cuisson bien connus sont soit retirés de la recette s'ils ne sont pas nécessaires, soit remplacés par des ingrédients moins gras:

1. Par exemple, les jaunes.Ils donnent la plupart des calories à toute cuisson.Pour cette raison, il est préférable d’ajouter uniquement des protéines à la pâte.
2. Les substituts du stévia, du miel, du fructose ou du sucre sont souvent utilisés à la place du sucre.Le beurre est également facile à exclure.Il vaut mieux utiliser du yaourt, du yaourt ou de la crème sure.
3. L'huile végétale ne devrait pas être utilisée pour lubrifier le formulaire.Si utilisé, alors olive.Il vaut mieux saupoudrer la surface de farine ou de semoule.

Pâte à tarte diète

Toute pâte diététique a pour base une pâte.Dans le mode de réalisation le plus simple, il est préparé avec addition de farine.Bien qu’il soit préférable de le remplacer par une sangle, par exemple, il n’est pas trop diététique.Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser des flocons d'avoine ou même du son.Si vous utilisez de la farine, c'est mieux s'il s'agit de seigle.La pâte à tarte diète peut aussi être de la levure.Un bâtonnet de levure ne permettra pas à l'excès de glucides de la farine d'entrer dans le corps.Prêt à utiliser la pâte feuilletée.De là, il est nécessaire de pomper uniquement des couches minces.

Flocons d’avoine sans farine

Les pâtisseries diététiques sont souvent préparées pourtest à base de flocons d'avoine.Ils peuvent être utilisés entiers ou broyés à l’aide d’un mixeur pour les émietter.Vous pouvez ajouter du yogourt ou du yaourt aux flocons.Cela fait gonfler la croupe et il sera plus facile de la mélanger à un état homogène.Souvent, la pâte est faite sur un autre principe.Tout d'abord, les céréales sont mélangées avec du bicarbonate de soude, de la vanille, de la farine, de la levure chimique et d'autres ingrédients secs, puis les ingrédients liquides sont ajoutés.Dans tous les cas, la pâte de flocons d'avoine sans farine est non seulement diététique et saine, mais aussi délicieuse.

Recettes pour tartes diététiques

Il existe différentes recettes pour tartes diététiques.Il s'agit d'une charlotte hypocalorique avec pommes, citrouille sucrée, cerise ou variantes avec chou, carottes, fromage.Vous pouvez choisir le gâteau pour tous les goûts - sucré ou sucré.Les nappages sont souvent inventés indépendamment.Le chocolat amer, les fruits crus, les légumes ou les baies sont autorisés.Ce dernier peut même être gelé.Délicieux avec des fruits secs comme les raisins secs ou les abricots secs.Divers arômes et épices sont ajoutés à la saveur - vanilline, cannelle, poivre noir, cardamome, noix de muscade, safran.

Tarte aux pommes

• Cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 149 kcal.
• Objet: pour le thé /midi /petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

De nombreux régimes alimentaires efficaces comptent parmi les produits à base de pomme autorisés.Ils peuvent être utilisés non seulement sous forme fraîche.Délicieuxil s'avère une tarte aux pommes.C'est une charlotte ordinaire, seulement dans la version à faible teneur en calories.Selon cette recette, il est cuit sur du yogourt, il vous suffit donc de mettre en forme la pâte finie en alternant des couches de pommes en tranches.

Ingrédients:

• beurre - 2 c.l.
• pomme - 3 piècestaille moyenne;
• sel - 1 pincée;
• kéfir - 1 tasse;
• oeuf - 2 pièces;
• farine: 300 g;
• Vanilline - 1 an

Méthode de préparation:

1. Faire fondre le beurre, mélanger au fouet et aux œufs.
2. Versez le kéfir, puis ajoutez la vanilline.
3. Tamiser la farine avec la levure chimique, couvrir progressivement avec le reste des ingrédients, mélanger.
4. Versez la moitié de la pâte dans une levure chimique.Ensuite, disposez une couche de particules de pomme.
5. Verser sur le reste de la pâte, cuire à 200 degrés pendant 35 à 40 minutes.

Tarte à la citrouille à base de nourriture

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 7 personnes.
• Teneur en calories du plat: 68 kcal.
• Objet: pour le thé /midi /petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Il existe un système spécial de nutrition: le régime alimentaire de Duke.Cela vous permet de manger des bonbons, mais vous pouvez toujours perdre du poids.Un tel régal est une tarte à la citrouille de régime.Ce sera parfait pour le thé.Selon le système de Duke, le dessert est autorisé un jour protéagineux, mais il peut être consommé comme cela.La citrouille n’est pas seulement un ingrédient inhabituel.Un peu de zeste de citron peut encore être nécessaire.

Ingrédients:

• levure chimique - 1/3 c.
• oeuf - 2 pièces;
• amidon de maïs - 1 c.l.
• succédanés du sucre liquide - 1 c.
• citrouille sucrée - 500 g;
• citron - 0,5 pc.

Mode de préparation:

1. Lavez la citrouille, pelez-la et coupez la pulpe en petits cubes.
2. Saupoudrez ensuite du jus de citron et des succédanés du sucre (0,5 c. À thé), saupoudrez de zeste de citron, laissez reposer pendant 5 minutes.
3. Prenez une plaque à pâtisserie pour recouvrir de parchemin, posez-y des tranches de potiron, faites-la cuire au four pendant une demi-heure et faites-la cuire à 200 degrés.
4. Fouettez les protéines séparément pour obtenir une mousse forte.
5. Combinez les jaunes avec les restes du succédané du sucre et introduisez-y un amidon et une levure pouvant être trempée à volonté.
6. Puis, avec de légers mouvements de la cuillère, mélangez toute la masse de protéines.
7. Versez le potiron cuit au four dans la pâte obtenue et laissez cuire encore 25 à 30 minutes à 180 degrés.
8. À la fin de la tarte, retournez-vous en tenant les bords du parchemin.

Cuisson de fromages diététiques

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Teneur en calories du plat: 98 kcal.
• Objet: pour le thé /midi /petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La cuisson diététique à base de fromage occupe une place particulière parmi les desserts hypocaloriques.Ce n'est pas seulement délicieux mais aussi très utile.Le fromage sature le corps du calcium dont il a besoin.En outre, il a un effet positif sur le microbiote intestinal.Pour rendre le plat encore plus diététique, ça vaut le couputilisez du fromage avec la plus faible teneur en matière grasse possible, et mieux complètement faible en gras.

Ingrédients:

• Yaourt naturel - 1 c.l.
• son d'avoine - 1 c.l.
• fromage allégé - 180 g;
• oeuf - 1 pc;
• pomme - 50 g

Mode de préparation:

1. Lavez les fruits, pelez-les et coupez-les en petits cubes.
2. Mettez le fromage dans un bol profond, pétrissez-le à la fourchette, puis mélangez-le au son et à la pomme.
3. Tuez l'œuf, remuez à nouveau.Ensuite, la pâte peut être déposée au fond du plat de cuisson huilé.
4. Graisser le dessus avec du yaourt et laisser cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 180 degrés.

Tarte au régime au chou

• Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plat de calories: 89 kcal.
• Objet: pour le thé /midi /petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Pour les amateurs de pâtisserie, une tarte diététique au chou est plus appropriée.Il est également très faible en calories, vous pouvez donc le manger autant que vous le souhaitez.La farine est utilisée dans cette recette pour le maïs et le seigle.Le kéfir est la base de ce test, il est donc inondé.Dans un autre, on l'appelle aussi paresseux.En plus du chou utilisé quelques autres légumes - oignons avec des carottes.Ils sont pré-frits, mais il est préférable de les faire dans une petite quantité d'eau plutôt que d'huile, afin de ne pas augmenter la teneur en calories du plat.

Ingrédients:

• levure chimique - 1 cuillère à thé;
• farine de seigle et de maïs - 3Art.l.
• kéfir 1% - 200 ml;
• poivre, sel - à votre goût;
• oeuf - 3 pièces;
• Carottes - 1 pc;
• verts - au goût;
• chou - 350 g;
• Oignons - 1 pc.

Mode de préparation:

1. La première chose à faire est de préparer et de laver les légumes.Émincer les oignons, râper les carottes avec une râpe et hacher le chou.
2. Prenez une poêle à frire, versez de l'eau.Faites cuire le tout d'abord avec les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le chou dans les ragoûts de légumes pendant quelques minutes.
3. Lavez les verts, séchez-les, puis hachez-les finement.Mélangez-le avec des légumes.
4. Fouettez les œufs, salez-les, versez-y le kéfir, ajoutez la levure et la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
5. Placez la masse de légumes au bas du formulaire, versez la pâte par dessus, mélangez.
6. Mettez au four pendant 50 minutes.Cuire un gâteau à 180 degrés.

Carottes diètes

• Cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plat de calories: 119 kcal.
• Objet: pour le thé /midi /petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les carottes constituent le dernier recours en matière de légumes utiles.Cela donne la sensation de satiété due à la grande quantité de fibres.En raison de la teneur en carotène dans la composition de carottes, aide à lutter contre les vergetures et le relâchement cutané.En plus, c'est un légume sucré, et il a bon goût de perdre du poids.Les carottes diététiques sont également délicieuses.Dans ce mode de réalisation, il est préparé en ajoutant des pommes acideset un peu de miel pour un arrière-goût sucré.

Ingrédients:

• blancs d'œufs - 6 pcs;
• cannelle - 1 pincée;
• kéfir faible en gras - 100 g;
• carottes - 300 g;
• farine d'avoine - 1 tasse;
• miel - 1 c.
• fromage hypocalorique - 150 g;
• pommes - 2 pièces

Mode de préparation:

1. Lavez les carottes et les pommes, épluchez-les puis broyez-les à l'aide d'une râpe.
2. Ajoutez ensuite le fromage et fouettez pour obtenir un état crémeux.
3. Ajoutez la levure chimique, le kéfir et la farine d'avoine aux protéines.Également ramener à l'homogénéité.
4. Recouvrez le moule de papier sulfurisé, versez d'abord la pâte, puis la masse de fromage cottage.
5. Couvrez d'un morceau de parchemin et mettez au four pendant 40 minutes.La température recommandée est de 180 degrés.

Tourte aux pommes sans farine

• Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes.
• Nombre de portions: 7 personnes.
• Teneur en calories du plat: 113 kcal.
• Objet: pour le thé /midi /petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La réduction de la teneur en calories de toute tarte aide à éliminer sa recette de farine.Il est souvent remplacé par la manne, les flocons d'avoine et le son.Cela rend la cuisson encore plus enrichissante.Réduit les calories en éliminant les jaunes d'œufs.Avec une protéine, la pâte est tendre et aérée.Une excellente variante d'une telle délicatesse est la tarte aux pommes sans farine.Sa recette est présentée ci-dessous.

Ingrédients:

• Vanilline - au goût;
• blancs d'œufs - 4 pièces;
• décalcomanies - 1 er;
• kéfir - 1 à 1,5%;
• pomme - 5 pièces;
• sucre - 2 c.l.

Mode de préparation:

1. Versez le kéfir avec du kéfir et laissez gonfler pendant 30 minutes.
2. Fouettez les blancs avec un fouet ou un mélangeur pour former une mousse luxuriante.
3. Ajoutez du sucre et de l'huile sur les lèvres.Ensuite, mélangez soigneusement les protéines ici.
4. Allumez le feu dans le four pour le réchauffer à 190 degrés.
5. Lavez les pommes, coupez-les en grosses tranches et ne pelez pas.
6. Prenez un plat à four diviser, posez du papier sulfurisé ou du papier calque sur son fond, saupoudrez de farine, de farine ou de chapelure.
7. Cuire au four pendant 40 minutes.

Tourte à l'avoine sans farine

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Valeur calorique du plat: 168 kcal.
• Objet: pour le thé /midi /petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La tarte à la farine d'avoine sans farine est un excellent petit-déjeuner, une collation ou tout simplement un dessert pour le thé.Le plus souvent, il est préparé en ajoutant des fruits ou des baies, tels que des bananes, des myrtilles ou même des noix.Pas moins délicieux sera une charlotte diététique aux pommes.Il peut également être préparé à base de flocons d'avoine.Dans la même recette présente un dessert plus original avec l'ajout de miel, bananes et baies.

Ingrédients:

• cannelle - 3/4 c. À thé;
• de miel liquide - 3 c.l.
• flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe;
• banane - 2 pièces;
• Noix de Grenoble - 20d;
• oeuf - 1 pc;
• sucre en poudre - 1 c.
• lait à faible teneur en matière grasse - 200 ml;
• levure en poudre - 0,5 c.
• Vanilline - 1 c.
• bleuets - 1 er;
• flocons d'avoine - 1 c.

Mode de préparation:

1. Allumer le four immédiatement, le préchauffer à 190 degrés.La décoration peut également être recouverte de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.
2. La première couche consiste à préparer des bananes tranchées et à étaler la moitié des bleuets sur celles-ci.
3. Saupoudrer de cannelle, arroser de miel, couvrir de papier d'aluminium et laisser cuire au four pendant un quart d'heure.
4. Combinez les flocons d'avoine avec les noix, les résidus de cannelle et la levure chimique.
5. Fouettez les œufs séparément avec du lait, de la vanilline et un peu de miel.
6. Retirez du four une plaque à pâtisserie, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez les ingrédients de mélange avec un mélange de gruau et de noix et versez le mélange œuf-lait.
7. Décorer avec des restes de noix et de baies.
8. Cuire encore une demi-heure à la même température.
9. Une fois terminé, saupoudrez de sucre en poudre.

Cuire au régime de kéfir

• Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 95 kcal.
• But: pour le thé /midi /petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La cuisson diététique au kéfir occupe une place particulière parmi les desserts hypocaloriques.Ils sont plus faciles à préparer que d’autres.La plupart des recettes se révèlent pâteuses, elles tombent donc dans la catégorie des activités rapides.Le remplissage peut être utilisé pratiquementtout, le plus important, pour garder le produit faible en calories.Dans un mode de réalisation, le gâteau est préparé avec des abricots secs.Il s'avère délicieux, doux et sain.

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 8 c.l.
• kéfir faible en gras - 500 ml;
• soude - 1/3 c. À thé;
• Le jus de citron est un peu désaltérant.
• cannelle ou vanilline - au goût;
• oeuf - 1 pc;
• abricots secs - 200 g

Méthode de préparation:

1. Approfondissez le bol pour y verser le yaourt, tuez l'œuf et ajoutez-y de la farine d'avoine.Remuer, laisser reposer une demi-heure.
2. Faites tremper les abricots secs avec de l'eau pendant la même période.
3. Ajoutez du soda à la lime après un temps spécifié.
4. Ensuite, introduisez les abricots secs, les épices, remuez et versez dans le moule.
5. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

Tarte aux cerises amaigrissante

• Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 126 kcal.
• But: pour le thé /midi /petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La tarte aux cerises diète est également très facile à préparer.Grâce à cette baie, le dessert devient légèrement acide.Son contenu calorique est faible, mais il n’est pas nécessaire de s’en remettre à une telle tarte.Il est recommandé de se livrer à ce dessert que de temps en temps.La base de cette recette est à nouveau la farine d'avoine et le kéfir.Les baies peuvent être prises fraîches et congelées.

Ingrédients:

• vanilline - 1 pincée;
• flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe;
• cerises congelées - 1 cuillère à soupe;
• soude - 0,5 c.
• Gelée de gâteauHAAS - 1 paquet;
• œuf - 1 pc;
• kéfir faible en gras - 0,5 c.
• sucre en poudre - 2 c.l.
• sel - 1 pincée.

Mode de préparation:

1. Les baies doivent être sorties du congélateur au préalable pour pouvoir être décongelées.
2. Broyez les flocons à l'aide d'un moulin à café ou d'un mélangeur jusqu'à ce que la farine soit présente.La farine d'avoine peut également être utilisée à ce stade.
3. Ensuite, versez le kéfir, puis la masse devrait rester gonflée pendant 10 à 15 minutes.
4. Ajoutez de la vanille et du sucre en poudre aux œufs pour obtenir une mousse épaisse.
5. Combinez l'oeuf et la farine d'avoine et amenez le mélangeur à un état homogène.
6. Ajoutez la plupart des cerises avec le jus à la pâte, ajoutez le bicarbonate de soude et remuez.
7. Transférer la masse obtenue dans un plat allant au four et mettre au four pendant 40 à 50 minutes.La température optimale est de 180 degrés.
8. Ensuite, vous êtes prêt à retirer le biscuit du moule, à le recouvrir de papier sulfurisé et à rendre le dessert.
9. Décorer avec les cerises sur le dessus, verser la gelée séparée du mode d'emploi, laisser durcir pendant la durée indiquée sur l'emballage.

Vidéo: pâté en croûte à la citrouille