Charlotte sans œufs - comment cuisiner un plat délicieux avec du fromage ou de la semoule

Une intolérance aux œufs ou un manque de produit dans le réfrigérateur est une excuse pour essayer la recette de Charlotte sans cet ingrédient.La farine de blé peut être substituée à la farine d'avoine dans n'importe quelle recette proposée, puis la calorie du dessert sera réduite.

Recette sans œufs Charlotte classique

• Durée: 65 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats en calories: 176 kcal /100 g
• Objet: pour dessert, thé.
• Difficulté: facile.

Choisissez des pommes de variétés solides avec de l'acide.Si le fruit est trop mou, la tarte finie ne conservera pas sa forme.Si les pommes sont sucrées, un peu de jus de citron, de cassis ou de canneberges peut être ajouté au plat.

Ingrédients:

• farine - 230 g;
• Sucre - 1 tasse;
• lait - 150 ml;
• Huile de tournesol - 40 g;
• soude - 10 g;
• fruits de pommes - 3-4 morceaux;
• cannelle moulue au goût.

Mode de préparation:

1. Versez le lait dans un gobelet profond, mélangez à l'aide d'un mélangeur avec du sucre, de la farine et du bicarbonate de soude.
2. Retirez la pelure des pommes, coupez-les en tranches, saupoudrez de cannelle.
3. Graisser l'huile pourcuire au four, tartiner les pommes, tartiner la pâte.
4. Faites cuire le gâteau à 180 degrés pendant au moins 40 minutes.

Charlotte végétarienne

• Durée: 85 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Plats de calories: 156 kcal /100 g
• Objet: petit-déjeuner, collation.
• Difficulté: facile.

Pour ceux qui ne peuvent pas manger certains des aliments qui jeûnent, il y a une charlotte maigre.N'ouvrez pas le four jusqu'à ce que la tarte soit couverte de blush ou elle se déposera.

Ingrédients:

• farine - 240 g;
• sucre - 1,5 tasse;
• vinaigre de cidre - 15 ml;
• soude - 1/2 c. À thé;
• eau - 30 ml;
• Huile de tournesol - 35 ml;
• semoule - 35 g;
• jus d'orange fraîchement pressé - 200 ml;
• pommes - 3 pièces;
• le sel - à la pointe d'un couteau.

Mode de préparation:

1. Dans un bol profond, mélanger la farine avec le sucre et le sel.
2. Versez du soda avec du vinaigre et de l'eau, versez le jus dans un récipient contenant des ingrédients secs.Si cela devient trop épais, versez plus d'eau.
3. Graisser la forme à bords hauts avec de l'huile, saupoudrer avec la sangle.
4. Couper les pommes en petites plaques à pâtisserie et verser la pâte.
5. Faites cuire au four pendant 1 heure à 180 degrés.

Sur le kéfir

• Durée: 65 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Calorie de repas: 173 kcal /100 g
• Objet: pour le petit-déjeuner, pour le thé.
• Difficulté: facile.

Vérifiez l'état de préparation de Charlotte avec une allumette ou un cure-dent.Sicure-dent humide - le gâteau n'est pas encore prêt.Une poignée de raisins secs peut être ajoutée à la tarte.

Ingrédients:

• farine - 480 m;
• sucre - 2 verres;
• kéfir - 210 ml;
• poudre à lever - 20 g;
• Vanilline - pincer;
• huile de tournesol - 35 ml;
• La pomme moyenne contient 4 pièces.

Mode de préparation:

1. Dissoudre le sucre et la vanilline dans le kéfir.
2. Tamiser la farine et la verser dans le kéfir.Remplissez la levure.
3. Retirez le trognon des pommes, coupez les fruits en cubes.
4. Mettez les pommes et la pâte dans une plaque à pâtisserie imbibée d'huile.
5. Cuire au four 50 minutes avant de dorer, à 200 degrés.Charlotte sans œufs sur le yaourt est prête.

Dans le lait

• Durée: 80 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats en calories: 176 kcal /100 g
• Objet: pour le thé et les collations.
• Difficulté: facile.

Charlotte sans œufs est servie un peu fraîche avec du lait.Cela rendra le goût des pommes plus prononcé et l’arôme plus fort.Trancher la tarte jusqu'à ce qu'elle soit chaude afin que le dessert conserve sa forme et ne tombe pas en morceaux.

Ingrédients:

• farine - 360 g;
• sucre - 1 tasse;
• lait - 250 ml;
• levure en poudre - 15 g;
• miel - 50 g;
• grosses pommes - 3 morceaux;
• cannelle en poudre, noix de muscade - au goût.

Mode de préparation:

1. Versez le sucre dans un bol profond, versez le lait et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2. Versez la poudre à pâte et la farine dans le lait en remuant jusqu'à consistance lisse.
3. pommes pelées,mélanger avec du miel.
4. Dans un plat allant au four huilé, déposez les pommes avec du miel, puis la pâte.Si désiré, saupoudrer d'épices.
5. Faites cuire la charlotte au moins 50 minutes à 180-200 degrés.

avec ceinture

• Durée: 90 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 160 kcal /100 g
• Objet: collation, pour le petit-déjeuner, pour le thé.
• Difficulté: facile.

Charlotte à la semoule est luxuriante et volumineuse, plus volumineuse.Manka est pratique si la maison est à court de farine.Selon la recette, la pâte est pétrie sur du yogourt faible en gras, mais elle peut être remplacée par de la crème grasse.

Ingrédients:

• semoule - 340 g;
• kéfir - 410 ml;
• sucre - 3 tasses;
• crème au beurre - 20 g;
• huile de tournesol - 15 ml;
• soude - 10 g;
• vinaigre de table - 15 ml;
• petites pommes - 6 pièces.

Mode de préparation:

1. Dans un bol à côtés hauts, mélangez la semoule avec le sucre et le kéfir.
2. Versez le soda au vinaigre dans le bol, ajoutez les autres ingrédients.Mélanger avec un fouet, laisser reposer une demi-heure.
3. Coupez le trognon de pomme, épluchez le fruit et coupez-le en tranches de taille moyenne.
4. Préchauffez le four à 200 degrés.
5. Beurrez les côtés et le fond du moule avec du beurre, étalez les pommes et la pâte.
6. Le temps de cuisson est de 40 minutes.

Dans le multivarié

• Durée: 100 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 172 kcal /100 g.
• Objet: dessert pour le thé.
• Difficulté: moyenne.

Charlotte cuite dans une multi-cuisinière peut pâlir.Pour rendre la tarte plus appétissante, saupoudrez-la de sucre en poudre mélangé à de la cannelle.

Ingrédients:

• farine de blé - 230 g;
• sucre - 1,5 tasse;
• eau chaude - 220 ml;
• poudre à lever - 20 g;
• huile végétale - 50 ml;
​​
• jus de citron - 20 ml;
• grosse pomme - 1 pièce;
• poire - 2 pièces;
• cannelle, oeillet - à la rigueur.

Mode de préparation:

1. Versez de l'eau dans le bol à pâte et dissolvez-y le sucre.
2. Tamisez la farine au même endroit, ajoutez la moitié du beurre, la levure chimique, remuez.
3. Épluchez le fruit, enlevez le trognon, coupez en tranches, versez le jus d'agrumes, ajoutez les épices.Remuer pour que tous les morceaux soient recouverts d'épices.
4. Avec le reste de l’huile, préparez le plat de cuisson, mettez-y le fruit et remplissez-le de pâte.
5. Cuisinez en mode de cuisson pendant 1 heure.

Fromage et charlotte aux pommes

• Durée: 95 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plats de calories: 227 kcal /100 g
• Objet: pour dessert.
• Difficulté: moyenne.

La charlotte au fromage convient au menu pour enfants.Utile pour le dessert pour bébé qui s'avère délicieux, tendre et luxuriant.

Ingrédients:

• Farine - 2,5 tasses;
• fromage: 150 g;
• lait - 170 ml;
• crème 20% - 20 ml;
• poudre à pâte - 1 c.
• beurre de beurre - 50 g;
• sucre - 1,5 tasse;
• grosses pommes - 3 morceaux;
• vanilline - à votre discrétion.

Méthode de préparation:

1. Mélanger les ingrédients en vrac avec du beurre et du fromage.
2. Versez le lait, la crème, continuez à fouetter.Laisser la pâte reposer pendant une demi-heure.
3. Placez les morceaux de fruits graissés avec des résidus d'huile.Verser la pâte.
4. Cuire le gâteau à 180 degrés jusqu'à ce que la croûte se forme, soit 40 à 50 minutes.

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