Charlotte est grasse avec des pommes au four - comment préparer la pâte rapidement et délicieusement, température de cuisson

Sommaire

1Comment cuisinercharlotte aux pommes au four
2Recette charlotte aux pommes au four
3 compote de pommes simple et délicieuse
4Charlotte classique
5 croûte
6Charcuterie au fromage avec des pommes au four
7Charlotte sans sucre
8Charlotte à la crème sure avec pommes - recette
9 dca charlotte aux pommes

11Charlotte aux acideslait
12Gâteau au curry avec des pommes sur du kéfir
13 air - conseils de chefs
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Un délicieux gâteau éponge aux pommes: voilàune charlotte au four.Le plat nous est parvenu de France il y a des décennies et est fermement ancré dans le menu des femmes au foyer russes.Si vous ne savez pas comment préparer le fameux dessert au four, prenez note de ces recettes étape par étape.Avec leur aide, vous serez capable de surprendre vos proches!

Comment faire cuire une charlotte avec des pommes au four

Le célèbre dessert européen a plusieurs modes de cuisson.Selon le choix du chef, la pâte et les garnitures peuvent varier.Les biscuits au four peuvent être cuisinés même avec des fruits exotiques mais ne doivent pas être négligésrecette classique.La charlotte à air traditionnelle est apparue au début du 19ème siècle.La tarte aux pommes habituelle pour nous était faite de biscuits moelleux, de crème et de crème bavaroise.Mais au fil du temps, le plat a acquis un grand nombre d'options de cuisson.

Pâte à charlotte

Pour rendre le gâteau savoureux et aéré, vous devez prendre de la farine de blé de qualité.La pâte pour charlotte aux pommes au four peut être pétrie à base de lait, de yaourt, de raifort et même de margarine.Certains parviennent même à utiliser 67% de matières grasses dans la recette.Notez que la densité du pétrissage dépend de la cuisson de la charlotte de pommes.De plus, de la vanille ou du zeste de citron peuvent être ajoutés pour donner une saveur de tarte spéciale.Pour cuire un biscuit au four, il est recommandé d’utiliser un moule en métal ou en silicone.

À quelle température cuire la charlotte

Si vous souhaitez cuire un dessert, vous devez préchauffer le four.Il est recommandé d’inclure un minimum de 180 à 200 degrés.Ceux qui ne savent pas à quelle température cuire une charlotte aux pommes doivent faire attention à la viscosité de la pâte.Si c'est liquide, ce sera assez four à 180 degrés.Dans ce mode, le biscuit sera recouvert de croûte après 40 minutes.Si le mélange est plus épais, réglez à 200 ° C et laissez cuire pendant une demi-heure.

La recette de charlotte avec des pommes au four

Les délicatesses préférées de l'enfance font partie des desserts les plus simples, les plus rapides et les plus populaires.Un biscuit tendre garni de pommes finement hachées donnevrai plaisir.Cuire une charlotte avec de la farce va se révéler chez chaque femme au foyer. En outre, la liste des produits nécessaires est extrêmement simple.Ce biscuit convient aux repas de famille ou aux invités.S'il y a un mixeur à la maison, la préparation du plat prendra plusieurs minutes.La recette pour une charlotte luxuriante au four devrait être dans chaque femme au foyer.

La recette de charlotte aux pommes est simple et délicieuse

Temps de cuisson: 50 minutes
Portions par portion: 5 personnes
Calorie alimentaire: 142 kcal
Objectif: petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Difficulté: facile

les souvenirs seront agréables pour tout le monde.La préparation du gâteau prend un peu de temps et vous obtenez ainsi un dessert délicieux et savoureux.Le plat n'a pas honte de se mettre sur la table devant les invités et de pouvoir cuisiner tous les deux jours pour leur ménage.Un biscuit aux fruits similaire devrait être dans l'arsenal de chaque femme au foyer.Si vous n'avez pas trouvé la solution idéale, écrivez cette recette de charlotte simple sur un cahier.

Ingrédients:

farine - 1 cuillère à soupe;
sucre blanc - 1 c. À soupe;
œufs - 4 pièces;
pommes aigres - 5 pièces;
Huile de carême - pour la lubrification de la forme.

Méthode de préparation:

Les oeufs doivent être secoués jusqu'à formation d'une mousse homogène et épaisse.
Versez graduellement le sucre en brassant la masse.
Ajouter la farine, mélanger.La consistance doit avoir le même poids que la crème sure de densité moyenne.
Lavez et épluchez les pommes.Couper enpetites pièces, mélanger avec d'autres composants.
Remplissez la pâte et les pommes avec une forme pré-huilée.
Cuire au four environ 40 minutes à 180 degrés.

Charlotte classic

Temps de cuisson: 50 minutes
Portions par portion: 5personnes
Plats en calories: 158 kcal
Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Difficulté: facile

les pommes sont utilisées comme pâte à biscuit.Il est préférable de choisir des fruits avec une légère acidité, la cuisson sera encore meilleure.S'il y a des poires dans le réfrigérateur, elles peuvent également être coupées.Vous voulez faire un dessert délicieux fait maison?Alors continuez.Une charlotte classique avec des pommes au four sortira même pour un cuisinier novice.L'essentiel est de suivre les règles de la préparation et de la cuisson de ce plat.

Ingrédients:

farine de blé - 150 g;
sucre - 150 g;
Vanilline - 1 c. À thé;
beurre - 3 c.l.
pommes aigres - 5 pièces;
œufs - 4 pièces;
Lait frais - 4 c.l.
poudre à pâte - 1 c.

Mode de préparation:

Fruits à laver, pelés, coupés en cubes.
Ajoutez du sucre dans les œufs et commencez à fouetter jusqu'à formation de mousse.
Ajoutez progressivement la farine, la poudre à pâte, à la masse liquide.
Versez le lait, le beurre et la vanilline dans la pâte préparée.Mélanger doucement avec une fourchette ou un fouet.
Mettre en forme le futur biscuit, le mettre magnifiquement au-dessusdes pommes.
Faites cuire au four environ 40 minutes à 180 ° C.

Charlotte charlotte à la croûte croustillante

Temps de cuisson: 50 minutes
Nombre de portions: 6 personnes
Calorie alimentaire: 164 kcal
But: pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner
Difficulté: facile

Si des invités arrivent à l'improviste et que vous ne savez pas quoi les servir, il vous faudra servir le dessert qui met l'eau à la bouche.Charlotte à la croûte, le sucre en poudre est broyé, a non seulement une belle apparence, arôme chic, mais aussi un goût excellent.Pour comprendre comment préparer une tarte au four, notez les ingrédients nécessaires et mémorisez les étapes.Le biscuit sera tendre et la croûte se croquera dans la bouche.

Ingrédients:

farine - 1 tasse;
sucre - 1 tasse;
oeuf - 4 pièces;
pommes aigres - 4 pièces;
huile végétale - 2 c.l;
sucre en poudre pour l'alimentation.

Mode de préparation:

Battez les œufs jusqu'à formation de mousse, ajoutez du sucre, continuez de remuer.
Tamisez progressivement la farine dans la masse résultante et ajoutez le reste du sucre.
Coupez les fruits en fines tranches.
Graisser le plat à four avec du beurre fondu, verser la pâte et répartir les pommes uniformément sur le dessus.
Cuire environ 40 minutes à 180 ° C.
Saupoudrer de sucre en poudre avant de les présenter.

Charcuterie au fromage avec pommes au four

Temps de cuisson: 60 minutes
Nombre de portions: 6 personnes
Plats en calories: 238 kcal
Objet: pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner
Difficulté: facile

Cette option est excellente pour le petit-déjeuner., dîner ou table de vacances.La composition ne contient que des ingrédients utiles. Le fromage cottage aux pommes convient donc aux jeunes enfants.Doux, savoureux et nutritif - telles sont les principales caractéristiques d'un plat.Du fait que du fromage est inclus dans la composition, le biscuit est particulièrement tendre.Vous pouvez également prendre d'autres fruits à la maison pour combler.

Ingrédients:

farine - 100 g;
sucre - 300 g;
fromage faible en gras - 300 g;
crème au beurre - 150 g;
pommes - 5 pièces;
cuillère à café de soude;
Vinaigre - quelques gouttes.

Mode de préparation:

Faites fondre un peu le beurre, ajoutez 1/3 du sucre.
Ajoutez plus de sucre, de fromage et mélangez bien à la masse résultante.
Battez les blancs d'œufs et les jaunes d'œufs séparément avec une petite quantité de sucre.Versez le tout dans la pâte.
Ajoutez un peu de vinaigre au soda, ajoutez-le à la masse totale, pétrissez.
Couler un futur biscuit.
Lavez les pommes, coupez-les et posez-les dessus.
Cuire 35 minutes à 180 ° C.
Servir immédiatement ou juste après que le repas a légèrement refroidi.

Charlotte sans sucre

Temps de cuisson: 50 minutes
Portions par portion:6 personnes
Plats en calories: 135 kcal
But: pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner
Difficulté: facile

quoiles tartes devraient certainement être très sucrées.En raison de circonstances différentes, tout le monde ne peut pas profiter des bonbons.Si une personne est en surpoids ou diabétique, des précautions doivent être prises lors du choix des aliments.Un dessert comme une délicieuse charlotte sans sucre sera un excellent choix pour cette occasion.La tarte ne sera pas aussi luxuriante que l'option habituelle, mais la délicatesse ne nuira pas à la santé et vous permettra de savourer le thé complètement.

Ingrédients:

farine de blé - 1 tasse;
œufs de poule - 3 pièces;
poudre à lever - 10 g;
miel - 5 c.l.
cannelle - ½ c.
beurre - 40 g

Méthode de préparation:

Faire fondre le beurre, le mélanger avec du miel.
Ajoutez les œufs, la poudre à pâte et la cannelle à la masse résultante.Mélangez soigneusement le tout pour faire une pâte.
Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux de taille moyenne.Placez le fond du plat.
Versez un futur gâteau éponge dans un bocal et placez-le dans un four préchauffé.
Cuire environ 40 minutes à 180 ° C.
Manger un plat peut être chaud ou froid.

Charlotte à la crème sure aux pommes - recette

Temps de cuisson: 50 minutes
Nombre de portions: 6 personnes
Valeur calorique du plat: 222 kcal
Objet: pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner
Difficulté: facile

Dans la plupart des cas, la cuisson à froid perd son goût: elle devient sèche, ferme et perd son arôme.Si vous voulez profiter du dessert pendant quelques jours, alors une charlotte aux pommeset la crème sure sera le meilleur choix.La composition spéciale de la pâte permet au gâteau de rester tendre et tendre pendant longtemps.Cette version de la cuisson est bonne sous forme chaude et froide.

Ingrédients:

farine - 100 g;
leurres - 100 g;
sucre - 200 g;
kéfir moyennement gras - ½ tasse;
crème sure - 4 c.l.
œufs - 2 pièces;
pommes aigres - 5 pièces;
Des noix au goût.

Mode de préparation:

Pour la pâte, battre la crème sure avec du sucre, ajouter le yaourt et les œufs.Remuer tout.
Tamiser la farine dans le mélange en fouettant à l'aide d'un mélangeur.
Épluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux.
Écraser les écrous.
Versez la majeure partie de la pâte sous une forme appropriée, versez des noix, mettez des pommes.
Versez le reste de la pâte.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Charlotte rapide aux pommes

Temps de cuisson: 50 minutes
Nombre de portions: 5 personnes
Plats caloriques: 156 kcal
But: petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Difficulté: facile

Pour ce dessertvous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps dans la cuisine ou d'acheter des produits coûteux.Seulement 45 minutes - et une délicieuse tarte aux fruits sur la table.La pâte à biscuit crée un air doux et doux - vous voulez donc manger plusieurs morceaux à la fois.Le silicone ou la verrerie conviennent à la cuisson.Compote de pommes rapide deviendra le dessert préféré de votre famille.

Ingrédients:

farine - 1 tasse;
sucre - 1 tasse;
œufs - 3 pièces;
pommes - 3 pièces;
Beurre à lubrifier.

Méthode de préparation:

Épluchez les pommes, coupez-les en morceaux de taille moyenne, mettez-les dans un plat à four graissé avec de l'huile.
Mélanger les œufs avec le sucre et mélanger au fouet jusqu'à ce que la mousse se forme.
Ajoutez progressivement la farine et mélangez.La masse doit être homogène et liquide.
Verser sur la masse de pommes résultante.
Mettez la vaisselle dans le four préchauffé et laissez cuire environ une demi-heure à 180 degrés.

Charlotte au lait aux pommes

Temps de cuisson: 70 minutes
Quantitéportions: 5 personnes
Valeur calorique du plat: 176 kcal
But: pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner
Difficulté: facile

J'adore le muffin qui met l'eau à la bouche, cette recette de photo fonctionnera mieux.Charlotte au lait avec addition de levure est très tendre.Vous n'avez pas besoin d'utiliser une levure chimique pour la pâte, elle se révélera être aérée.Faites un biscuit sucré très rapidement, mais gardez à l'esprit que le plat cuit sera plus long que d'habitude.Il faut regarder plus attentivement comment le gâteau va monter et ne pas rater le moment de la formation d'un crisp.

Ingrédients:

farine - 400 g;
lait - 150 g;
margarine - 150 g;
sucre - 3 c.l.
levure - 1 c.
cuillère à café de sel;
pommes - 5 pièces

Méthode de préparation:

Tamiser un peu de farine,mélanger avec le sucre et la levure.
Chauffez le lait, ajoutez-le à la masse totale, mélangez soigneusement.
Laisser le mélange préparé pendant 20 minutes.
Lorsque la pâte commence à prendre forme, ajoutez les jaunes d'oeuf, la margarine et le reste de la farine.Encore une fois laisser reposer pendant une heure.
Couper la pâte en 2 parties.Mettez la moitié du plat de cuisson au fond.
Coupez les pommes en fines tranches, mettez la farce.
Couvrir avec le reste de la pâte.
Pour former une croûte, il est possible de graisser le dessus du gâteau avec de l'huile végétale et de l'œuf.
Cuire 45 minutes à 180 degrés.

Charlotte au lait fermenté

Temps de cuisson: 50 minutes
Nombre de portions: 5 personnes
Teneur en calories du plat: 143 kcal
Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Difficulté: facile

Yaourt -est un produit laitier fermenté précieux.Avec elle, vous pouvez faire une merveilleuse pâtisserie qui convient à la table de fête et à tous les jours.Tout ce que vous avez à faire est de considérer les secrets spécifiques du travail avec le produit.Le lait aigre pomme aux pommes est un biscuit aromatisé aux fruits vraiment simple et délicieux qui sera maintenant votre préféré.

Ingrédients:

farine - 2 tasses;
lait aigre - 1 verre;
sucre en poudre - 1 tasse;
œufs - 2 pièces;
soude - 1 c. À thé;
pommes aigres - 3 pièces

Méthode de préparation:

Battre les œufs avec deux cuillerées de sucre jusqu'à ce que la mousse devienne grande.
Verser le kéfir dans la masse résultante.bien mélanger.
Tamisez progressivement la farine en remuant la pâte.La consistance doit être semblable à une crème épaisse.
Deux pommes sont coupées en dés, l'une avec des tranches pour la décoration.
Placez la plaque de cuisson avec du papier spécial.
Versez la pâte aux pommes.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à 180 ° C.

Une tarte exquise aux pommes sur du kéfir

Temps de cuisson: 50 minutes
Nombre de portions: 10 personnes
Plats de calories: 145 kcal
But: petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Difficulté: facile

Dans la fraîcheur du soir, vous voulez vous réchauffer avec une tasse de thé chaud, pour vous faire plaisir avec une génoise parfumée.Une tarte luxuriante avec des pommes sur du yaourt est un match parfait pour cette occasion.Le charme du dessert est qu’il est incroyablement délicieux et chaud, même après quelques jours.Même la maîtresse inexpérimentée se chargera de ces friandises.Notez que dans la recette, le yogourt peut être remplacé par du lactosérum ou de la balle.

Ingrédients:

farine - 500 g;
margarine - 250 g;
kéfir moyennement gras - 1 tasse;
sucre - 1 tasse;
levure - 30 g;
sel - c. À thé;
pommes aigres - 6 pcs.

Méthode de préparation:

Farine et tamiser avec de la margarine.
Ajoutez de la levure et du sucre, puis incorporez le kéfir.Versez la farine sur la masse résultante en remuant bien.
Coupez le mélange en 2 morceaux, chaque rouleau.L'un d'eux à poster surformes de fond.
Hacher finement le fruit, le placer sur la base de la base, couvrir avec le deuxième morceau de pâte.
Cuire au four pendant environ une demi-heure à 180 ° C.
Vous pouvez servir le dessert immédiatement.