Charlotte aux bananes - comment cuisiner au four ou dans une cuisinière avec du chocolat, des pommes et de la crème sure.La recette de la tarte est simple et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, mais elle peut être mieux goûtée en remplaçant les pommes par des bananes.Avec cette garniture, la cuisson est beaucoup plus douce, légère et savoureuse.

La recette de la charlotte aux bananes

Il existe plusieurs recettes pour la préparation de la charlotte aux bananes: aux pommes, à la crème sure, au chocolat, avec et sans oeufs.En outre, vous pouvez faire cuire la tarte non seulement dans le four, mais également dans le multivari, ce qui simplifie grandement le processus.Les nuances importantes dans la préparation d'un délicieux repas sont le tamisage de la farine et l'utilisation d'œufs frais et réfrigérés.Pour que la charlotte soit épaisse, aérée, comme sur la photo, il n’est pas nécessaire d’ajouter une levure chimique ou un soda à la vinaigre à la pâte, vous pouvez fouetter les jaunes de protéines séparément.

Charlotte classique avec des bananes

• Durée: 1 heure 10 minutes.
• Nombre de portions: 4-5 personnes.
• Calorie de repas: 182 kcal /100 g
• But: dessert.
• Difficulté: facile.

La tarte à la banane, préparée de manière classique, s'avère très luxuriante et aérienne.Ces qualités sont assurées par la pâte à biscuits, qui absorbera tout le surplus d'humidité dans le processus de cuisson.Pour ajouter de la beauté et des saveurs supplémentaires, saupoudrez de charlotte prête à l'emploi avec du sucre en poudre. Si vous souhaitez raffiner le thé, servez-le avec une boule de votre crème glacée préférée.

Ingrédients:

• oeuf - 5 pièces;
• banane - 2 pièces;
• amidon - 2 c.l.
• farine, sucre - 250 g;
• vanilline - 1 paquet;
• levure chimique 1 c.

Méthode de préparation:

1. Fouettez les œufs, le sucre et la vanilline au batteur jusqu'à ce que la mousse blanche apparaisse.Le temps est de 10 minutes, la vitesse de l'appareil est maximale.
2. Tamiser la farine et la mélanger avec d'autres composants secs.Ajoutez le mélange au sucre d'œuf par petites portions sans arrêter le mélangeur.
3. La pâte sera prête lorsque la consistance sera uniforme et sans grumeaux.
4. Coupez les fruits en tranches, ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement à la cuillère.
5. Recouvrez la forme fendue d'une fine couche de graisse, versez sur la pâte, nivelez la surface de la future charlotte avec une spatule de cuisson.
6. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes dans un four à 180 ° C.Si vous avez des doutes sur le fait que la tarte est fissurée, vérifiez qu’elle est prête à l’aide d’un cure-dent.S'il est sec, il peut être enlevé.

Charlotte rapide aux bananes

• Durée: 1 heure 10 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie de repas: 182 kcal /100 g
• Objectif: dessert.
• Difficulté: facile.

Cette recette de charlotte à la banane est la plus simple, elle nécessite un ensemble minimal de produits.Pour que le gâteau ne paraisse pas ordinaire au service, vous pouvez le verser avec de la crème à la banane à partir de 3 c.l.crème sure, 1 banane et 2 c.le sucre.Saupoudrer de poudre de cacao ou de chapelure de chocolat pour plus de beauté.Pendant la cuisson, les fruits se ramollissent pour ne pas se transformer en bouillie.choisissez des fruits non mûrs.L'un des secrets de la réussite de la cuisson réside dans l'utilisation d'œufs frais.Cela peut être déterminé en laissant tomber le produit dans un récipient d'eau.Si l'œuf est tombé au fond, il est frais.

Ingrédients:

• bananes - 4 pcs;
• oeuf - 3 pièces;
• farine: 0,2 kg;
• sucre - 50 g;
• poudre à pâte - 1 c.

Mode de préparation:

1. Mélanger le sucre avec les œufs en fouettant jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous au fouet ou au mélangeur.
2. Versez le reste des composants secs et fouettez à nouveau jusqu'à consistance lisse.
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3. Couper les fruits en rondelles d'égale épaisseur. Graisser le plat à four avec un petit morceau de beurre.
4. Versez la moitié de la pâte dans le fond et étendez la moitié des tranches de banane par-dessus.Répétez les couches dans le même ordre à nouveau.
5. Soumettez le formulaire à un four préchauffé à 190 ° C.
6. Après 40 à 45 minutes, retirez-les, laissez-les refroidir légèrement et servez charlotte sur la table.

Avec pomme

• Durée: 55 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Calorie de repas: 161 kcal /100 g
• But: dessert.
• Difficulté: facile.

La tarte aux pommes classique est composée de fruits acides ou sucrés qui compensent la douceur de la pâte à biscuits.Pomme banane avec pomme a un bon goût qui combine les deux composants principaux.Pour préparer un tel dessert est facile et simple, la condition principale est de transformer les œufs avec du sucre en une masse épaisse de consistance uniforme.Cela nécessiteutilisez un mélangeur, un mélangeur ou un robot culinaire et non un fouet.

Ingrédients:

• bananes - 1 pc;
• pomme - 3 pièces;
• oeuf - 4 pièces;
• farine: 0,25 kg;
• sucre - ½ art.

Mode de préparation:

1. Mélanger les œufs au sucre en fouettant jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous et que la masse n'augmente pas au moins deux fois.
2. Ajouter la farine tamisée, mélanger à nouveau avec un mélangeur.Si vous souhaitez que le test ait un goût inhabituel, ajoutez 0,5 c.l.miel et 1 cuillère à soupe.l.cannelle.
3. Graisser le moule avec du beurre ramolli et saupoudrer de semoule pour empêcher le gâteau de brûler.
4. Couper les fruits pelés en morceaux et les répartir uniformément sur le fond du moule.
5. Versez la pâte par-dessus, aplatissez sa surface à l'aide d'une spatule.
6. Faites cuire la charlotte pendant environ une demi-heure à 200 ° C.

avec du chocolat

• Durée: 1 an.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 265 kcal /100 g
• Objet: dessert.
• Difficulté: facile.

La combinaison de bananes et de chocolat se retrouve dans de nombreux desserts: bonbons, gâteaux, barres, biscuits, etc. Elle n’est peut-être pas appréciée uniquement par ceux qui sont indifférents aux sucreries.La charlotte au chocolat avec des bananes a un goût et un arôme stupéfiants que vous pouvez éventuellement ajouter à la vanille, à la cannelle ou à la menthe si vous aimez les notes épicées.Le chocolat pour tarte conviendra à tout lait noir, blanc.Utilisez des moments différents à chaque fois pour obtenir de nouvelles saveurs de charlotte à la banane.

Ingrédients:

• bananes - 2 pcs;
• oeuf - 4 pièces;
• chocolat (noir) - 1 barre;
• sucre - 0,11 kg;
• farine: 0,25 kg;
• Beurre (ou de légume), chapelure ou manka - à graisser et à saupoudrer.

Mode de préparation:

1. Battez les œufs avec le sucre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse et augmentez la masse.
2. Ajoutez la farine tamisée par petites portions en mélangeant délicatement la pâte avec une cuillère jusqu'à ce que les mottes aient disparu.Dirigez-vous vers le bas.
3. Coupez les fruits en cercles, coupez le chocolat en morceaux.
4. Graisser une plaque à pâtisserie d'huile, saupoudrer de chapelure.Mettez les bananes avec du chocolat sur le fond, versez la pâte sur le dessus.
5. Envoyez charlotte au four préchauffé à 190 ° C pendant 35 minutes.

Dans le multivarié

• Durée: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie de repas: 250 kcal /100 g
• Objet: dessert.
• Difficulté: facile.

Aujourd'hui, de nombreuses recettes sont adaptées à la cuisson multiple et la charlotte à la banane ne fait pas exception.L'avantage de cet appareil est qu'il vous informera de l'achèvement du processus, qu'il n'a pas besoin d'être surveillé et qu'il craint de "manquer".La chose principale, ne pas oublier de graisser le bol de la machine à beurre, sinon le gâteau va brûler et il sera facile à enlever.

Ingrédients:

• banane - 2 pcs;
• oeuf - 5 pièces;
• sucre, farine: 0,25 kg chacun;
• beurre (crème).

Mode de préparation:

1. Fouettez avec le mélangeur (à grande vitesse) le sucre d'œuf.(environ 10 minutes).
2. Versez la farine tamisée, remuez avec une cuillère en remuant de haut en bas jusqu'à ce que la masse ait une consistance uniforme.
3. Épluchez les bananes, coupez-les en tranches de taille moyenne et ajoutez-les à la pâte.Remuez encore.
4. Graisser le multicuiseur avec de l'huile, verser la pâte.
5. Réglez le mode de cuisson sur 65 minutes.
6. Une fois le programme terminé, éteignez le chauffage et n'ouvrez pas le couvercle pendant 10 à 15 minutes.Puis ouvrez, insérez le récipient à vapeur, retournez le bol et retirez-le.Déplacez la charlotte sur un plateau.

Sans oeufs

• Durée: 3 heures.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• plats de calories: 217 kcal /100 g
• Objectif: dessert.
• Difficulté: facile.

Si vous trouvez tous les ingrédients, à l'exception des œufs, dans la maison, ne vous inquiétez pas.La charlotte à la banane peut être cuisinée sans eux.La splendeur, la légèreté et le relâchement de la pâte ajouteront du kéfir et du soda.Le produit laitier peut être réchauffé au micro-ondes pendant quelques secondes.Assurez-vous que le yaourt ne surchauffe pas ou ne bout pas, sinon il caillera.S'il y a un thermomètre spécial, chauffez le produit laitier sur une cuisinière à feu doux.La température optimale est de 36 à 37 degrés.

Ingrédients:

• Banane - 2 pcs;
• sucre, farine, kéfir, semoule - 1 cuillère à soupe;
• soude - 1 c.
• croustilles de sel;
• Huile de lubrification.

Mode de préparation:

1. Prenez un récipient profond, versez le pain, le kéfir.Remuer, laisser gonfler à 2années
2. Dans un autre bol, mélangez les autres composants en vrac et versez-les dans la kéfir-manne.Mélangez pour éviter les grumeaux.
3. Graisser le plat à four avec de l'huile, verser la pâte.
4. Répartissez les tranches de banane épluchées sur le dessus.
5. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 ºC.

avec de la crème sure

• Durée: 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plats de calories: 195 kcal /100 g
• Objet: dessert.
• Difficulté: facile.

La charlotte à la banane à la crème sure s’avère très nutritive et possède une texture grasse et charnue.De plus, la tarte au lait aigre a une croûte rosée mais molle et ne sèche pas longtemps.Choisissez à votre discrétion la crème sure - grasse ou, au contraire, faible en gras.Le principal est que ce n’est pas trop liquide, sinon la charlotte ne cuit pas mal.

Ingrédients:

• banane - 3 pcs;
• oeuf - 4 pièces;
• sucre - 0,15 kg;
• crème sure - 0,15 litre;
• farine: 0,16 kg;
• poudre à pâte - 1,5 c.
• Vanilline -.
• sucre en poudre.

Mode de préparation:

1. Battez les œufs séparément.Puis versez le sucre et fouettez jusqu'à consistance lisse pendant environ 15 minutes.
2. Ajoutez de la crème sure sans vous arrêter.
3. Combinez la vanilline, la poudre à pâte et la farine tamisée.Ajoutez progressivement à la masse totale en commutant le mélangeur à une vitesse minimale.
4. Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles et mettez de l'huile huilée au fond.
5. Verser sur la pâte.Nivelez-le avec une spatule de cuisson.
6. Cuire au four 40-45 minutes à 180 ° C.Retirer, laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.

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