Charlotte aux fraises: une recette simple
La charlotte est un type de tarte qui accepte toutes les garnitures. Pendant la saison chaude, vous voulez surtout vous offrir une charlotte aux fraises, préparée de vos propres mains à partir de baies mûres.
Contenu
Charlotte aux fraises: ingrédients
Pour préparer une telle tarte, il faut:
- œufs — 4 morceaux d'œufs de poule, de préférence maison
- fraises - baies fraîches, pas plus de 200 grammes
- farine - un grand verre de farine tamisée de la plus haute qualité
- sucre - un grand verre de sucre, moins c'est possible, si vous n'aimez pas les desserts trop sucrés
- levure chimique pour la splendeur de la pâte
- vanilline pour un goût sucré (vous pouvez utiliser du sucre vanillé)
- du beurre pour graisser le moule (il est préférable d'utiliser du beurre)
Préparation de la charlotte aux fraises
- Les blancs d'œufs sont fouettés séparément des jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes et denses mousse
- Ajouter les jaunes et continuer à battre
- Verser le reste du sucre et de la farine, battre la pâte au fouet
- Ajouter vanille et levure chimique
- Lubrifiez bien le moule à charlotte avec de l'huile pour que le gâteau colle bien
- Versez la pâte dans le moule et recouvrez-le de fraises entières ou coupées en deux (si gros)
- Cuire la charlotte au four à une température de 200 degrés pendant environ 40 minutes, vérifier sa préparation avec un cure-dent
