Comment faire de la liqueur, de la liqueur, de la teinture de confiture de fraise, des fraises congelées et fraîches dans de la vodka, de l'alcool, du clair de lune: une recette à la maison

Recettes pour faire des teintures de fraise, des liqueurs et des liqueurs.

À partir de l'article, vous apprendrez à préparer de la liqueur, de la liqueur, de la teinture de fraises fraîches et de fraise jus à la confiture maison.

Liqueur de fraise à la maison à partir de fraises: recette à la vodka

La teinture peut être préparée à partir de toutes les baies et les fraises ne sont pas exceptées La liqueur de fraise sucrée a un goût doux et riche, une belle couleur et un arôme exquis. La boisson peut conditionnellement être classée comme boisson pour femmes.

Dans la fabrication de la liqueur de fraise, l'essentiel est d'attendre la saison des baies, de choisir une bonne recette et d'acheter ou de récolter sur votre propre parcelle les meilleures fraises mûres sans dommage.

Important: prenez des fraises juteuses et mûres pour la teinture. Ceux qui sont immatures, roses ou moisis doivent être enlevés immédiatement.

La recette de la liqueur de fraise est classique

La liqueur préparée selon cette recette agrémentera n'importe quel festin. La boisson, dont la force ne dépasse pas 15%, est parfaite pour un enterrement de vie de jeune fille ou des réunions amicales.

Pour préparer une boisson légère et agréable, en plus de la patience, il vous faudra les ingrédients suivants:

• un demi-kilo de fraises
• vodka ou alcool préalablement dilué au dosage désiré - 0,5 l
• sucre - 1,5 ou 2 verres pleins
• un grand citron - moitié
• eau purifiée (ou bouillie à froid) — 200 ml

Préparation de liqueur de fraise:

• Lavez les baies non lavées sous l'eau courante. Nous les mettons dans un récipient et les laissons sécher un certain temps à l'air.
• Couper chaque baie en deux moitiés.
• Versez les fraises dans un bocal en verre. Versez de l'alcool dessus. Les baies doivent être complètement recouvertes de liquide.
• Pressez le jus d'un demi-citron et versez-le dans un bocal avec des fraises.
• Nous devons maintenant placer le pot de fraises sur un rebord de fenêtre ensoleillé et le laisser là pendant 7 à 10 jours.

• Après la période spécifiée, vidanger le liquide du pot. on utilise pour cela un morceau de gaze plié plusieurs fois. Laissez le liquide filtré au réfrigérateur. Nous couvrons les fraises restantes dans le pot avec du sucre et les laissons à nouveau sur le rebord de la fenêtre pendant 2-3 jours.
• N'oubliez pas de secouer le bocal de temps en temps. Cela est nécessaire pour que les cristaux de sucre se dissolvent plus rapidement.
• Après 2-3 jours, nous répétons à nouveau le processus de vidange du liquide du pot à travers une étamine. Ajouter de l'eau propre au sirop obtenu. Agiter le contenu du bocal. Filtrez à nouveau en pressant la pulpe.
• Ajouter au sirop précédemment obtenu, qui a été conservé au réfrigérateur. Mettez dans un endroit chaud pendant 3-5 jours.
• Après la période spécifiée, vidanger la liqueur de fraise préparée du sédiment. Nous filtrons et traitons les clients.

Vidéo: Liqueur de fraise, recette

Liqueur de fraise Ksu-ksu

Recette maison de liqueur de fraise Ksu-ksu

Vous devrez payer assez cher pour la liqueur de fraise Ksu-ksu dans n'importe quel magasin. Mais si vous avez une recette pour sa préparation, ainsi qu'un désir et les ingrédients nécessaires, vous pouvez alors offrir à vos proches un analogue d'une boisson coûteuse préparée par vous-même.

Pour la liqueur, il vous faudra:

• glace ou fraises fraîches — 500 g
• sucre granulé - un peu moins de 0,5 kg
• un peu d'acide citrique (au goût)
• eau purifiée (ou bouillie refroidie) - 750 ml
• base alcoolique

Préparation de la liqueur:

• Cueillir les baies, les laver sous l'eau courante. Ajouter le sucre cristallisé et l'acide citrique dans le récipient avec les fraises. Broyer avec un mixeur.
• Frotter la purée de fraises au tamis. Ajouter la base d'alcool aux fraises hachées et verser le sirop obtenu dans des bouteilles.
• La boisson sera infusée pendant plusieurs semaines et seulement après cela, elle pourra être consommée.

Vidéo: Liqueur de fraise XuXu maison

Liqueur de fraise maison sur alcool: recette

<> Liqueur de fraise à la maison sur alcool: recette Pour préparer la liqueur de fraise sur alcool, nous aurons besoin des produits suivants: 750 g chacun:

• fraises
• alcool (à boire)
• sucre
• 250 g d'eau

• Extraire les fraises et les mettre dans un bocal. Versez de l'alcool dans le même bocal afin qu'il recouvre toutes les fraises. Fermez le récipient avec des fraises avec un couvercle.
• La future teinture doit être infusée pendant une semaine à température ambiante. N'oubliez pas de le secouer périodiquement. Ainsi, les processus à l'intérieur de la banque se dérouleront plus facilement.
• À la fin de la semaine, filtrez la teinture de fraise. Pour cela, nous utilisons un entonnoir. Vous devez mettre du coton au fond de l'arrosoir. Il agira comme un filtre, couvrant tous les trous de l'arrosoir.
• Essayez de ne pas secouer le pot en versant la teinture.
• On ne jette pas les fraises restées dans le bocal après avoir versé la teinture, mais on les recouvre de sucre. Secouez les baies saupoudrées. Nous refermons le pot avec un couvercle et le plaçons dans un endroit chaud et sombre pendant 15 à 20 jours. N'oubliez pas de secouer le pot tous les jours. On devrait se retrouver avec un sirop du sucre dissous dans le jus de fraise.
• Après le temps spécifié, versez le sirop de fraise obtenu dans un récipient avec le sirop obtenu plus tôt.
• Ajoutez la moitié de la norme d'eau (l'eau doit être réchauffée un peu au préalable), secouez la boîte. N'oubliez pas que vous devez verser le liquide dans un pot à travers un entonnoir avec du coton au fond. On fait la même opération avec la moitié de l'eau.
• Maintenant, vous devez laisser l'infusion pour la maturation. Cela prendra 2-3 semaines. La liqueur de fraise deviendra plus légère pendant ce temps et améliorera son goût. Filtrez à nouveau la liqueur finie à l'aide d'un arrosoir avec un filtre en coton.

Recette liqueur de fraise longue conservation

En pleine saison, préparez une boisson originale à la fraise que l'on peut conserver au réfrigérateur toute l'année.

Pour préparer la liqueur, vous aurez besoin de:

• grosses fraises — 1,5 kg
• base pour liqueur — alcool (vous pouvez diluer de l'alcool ou utiliser de la vodka, du brandy) — 1 l
• sucre — 200 g
• eau purifiée — 200 ml

Préparation liqueur de fraise:

• J'écrase les baies et je les verse dans un récipient en verre. Nous les pétrissons dans le même récipient.
• Verser les baies préparées avec l'alcool choisi pour faire la boisson.
• Le liquide doit être perfusé pendant 10 jours.
• Passons au processus de préparation du sirop. Pour cette étape, nous aurons besoin d'un bol. Versez-y le liquide refroidi. Versez toute la portion de sucre et mettez-la sur la cuisinière.
• Allumez un petit feu. Nous attendons que tous les cristaux se dissolvent.
• Retirer le liquide du réchaud et laisser refroidir. Versez le sirop fini dans un pot avec de la teinture. Agiter le contenu du pot et filtrer dans des bouteilles. Nous fermons les récipients finis avec de la teinture et les laissons dans la cave, au réfrigérateur.

Liqueur de fraise sur vodka

Recette de teinture de fraise à partir de baies fraîches

Pour préparer une liqueur exquise, on choisit des fraises douces et mûres. Nous préparons les ingrédients suivants pour la liqueur:

• fraises
• base pour la liqueur (vodka ou alcool dilué à la force désirée)
• sucre

Préparation de liqueur de fraise:

• Nous cueillons également mes baies et en remplissons un bocal en verre jusqu'au bord. Versez de l'alcool sur les fraises et couvrez avec un couvercle (c'est nécessaire pour que les vapeurs d'alcool ne disparaissent pas).
• Nous laissons le pot sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Pendant deux semaines, secouez périodiquement les baies. Les fraises doivent acquérir une teinte blanche et le liquide doit devenir d'une belle couleur rose.
• Filtrer la perfusion. Nous pressons la pulpe.
• Nous cuisinons du sirop. Versez le sucre dans le récipient et versez de l'eau dans des proportions égales. Vous aurez besoin de 150 à 200 g de sucre par litre de liquide.
• Refroidir le sirop. Nous le versons dans la coulée. Secouez le pot et versez le contenu dans des bouteilles. N'ajoutez pas de liquide dans les bouteilles, en laissant 3-4 centimètres au goulot.
• La perfusion doit durer au moins une semaine ou un mois).

Vidéo: Liqueur de fraise, une recette simple et facile

Liqueur de confiture de fraise ou liqueur maison

La recette de fabrication de liqueur ou de liqueur à partir de confiture est présentée dans un verre. Une délicate boisson alcoolisée à la fraise est préparée selon la même technologie.

Vidéo: Liqueur maison à base de confiture - une recette à base de vodka

Liqueur rapide de fraises à l'alcool

Vous pouvez régaler vos proches à la table de fête avec une boisson vraiment féminine - la liqueur de menthe. Si vous allez faire une boisson assez forte, cela prendra une semaine ou deux pour se tenir debout. Mais nous vous proposons une autre recette de liqueur, qui n'est pas inférieure à ses concurrents en termes de goût, d'arôme et de force. Cette teinture est préparée pendant environ une journée.

Pour préparer la liqueur, préparez les ingrédients suivants:

• 0,5 kg de fraises fraîches (vous pouvez aussi utiliser des surgelées)
• 200 g de vodka
• un verre de sucre

Cuisson de la liqueur: ​​​​

• Pour préparer la liqueur, il vous faudra une marmite dans laquelle on fera cuire les ingrédients. Versez les baies dans une casserole, ajoutez toute la portion de sucre.
• Versez de l'eau (environ 100 g) dans une casserole et laissez les fraises jusqu'à ce qu'elles libèrent du jus.
• Mettez le pot avec des fraises sur la cuisinière. Attendre que le contenu de la casserole bout à feu vif. Réduisez le feu et laissez la casserole sur la cuisinière pendant 20 à 30 minutes.
• Seul le jus de fraise doit rester dans le pot, et toute l'eau s'évapore.
• Nous mesurons la quantité de vodka nécessaire avec un verre de deux cents grammes.
• Nous ajoutons de la vodka au pot avec des fraises et commençons immédiatement à libérer le jus des fraises, en pressant les baies avec une fourchette ou un fouet.
• Après avoir mijoté sur le feu, le liquide doit s'épaissir. Retirer la casserole du feu et laisser infuser. Ce processus prendra 20 à 24 heures et la boisson sera remplie de notes nobles.
• Filtrez la boisson après l'intervalle de temps spécifié. Un tamis en fer est bon pour cela.
• Il est préférable de boire l'infusion fraîche. Servir avec des desserts, ou ajouter à des cocktails, des pâtisseries.

Teinture de fraise sur recette de vodka

Préparons une teinture simple sur de la vodka à partir de fraises. Pour cela nous aurons besoin des produits suivants:

• 1 litre de vodka
• 1 kg de fraises
• 300 g de sucre

Préparation de la teinture:

• Verser les baies lavées et le portion entière de sucre dans un bocal et remplissez de vodka de manière à ce qu'elle recouvre les baies de 2-3 cm.
• Fermez le bocal et laissez-le dans un endroit sombre pendant 45 jours. Secouez périodiquement le contenu de la boîte afin que le sucre soit complètement dissous.
• Après le temps spécifié, filtrez la teinture. Pour cela, on utilise de la gaze pliée en deux avec une couche de coton à l'intérieur.
• Verser dans des bouteilles et fermer avec des bouchons. La teinture est prête et peut être conservée longtemps au réfrigérateur ou au sous-sol. Son goût reste inchangé pendant 3-4 ans.

Teinture de fraise sur moonshine

Vous apprendrez comment faire de la teinture de fraise sur moonshine à partir de la vidéo.

Vidéo: Teinture de fraise! (TRÈS SAVOUREUX))

Vous apprendrez à faire de la teinture de fraise sur du clair de lune en regardant la vidéo.

Vidéo: TEINTURE DE FRAISE SUR MONOSHONE

Teinture de fraise surgelée sur alcool

Comment cuisiner La teinture de fraise congelée est expliquée en détail dans la vidéo.

Vidéo: liqueur de fraise maison rapide - une vieille recette