Cerise avec cerise fraîche ou congelée - comment cuire au four ou à plusieurs variables

Sommaire

1Comment cuire une cerise avec une cerise
2Recettes Charlotte Cherry
3Vidéos

Une des options de cuisson les plus réussies pouvant être cuite au four et au multivari est la fleur de cerisier.La tarte est délicieuse et charnue, et grâce à la garniture aux cerises, elle a une belle aigreur.Certaines recettes, en plus de remplacer l’ingrédient classique sous la forme de pommes, proposent d’ajouter de la poudre de cacao à la pâte afin d’obtenir une excellente tarte au chocolat.Découvrez les différentes façons et options pour préparer ce dessert.

Comment cuisiner une charlotte à la cerise

Une charlotte à la cerise est une pâtisserie au goût original: elle possède une agréable acidité due aux baies.La cerise se marie bien avec d'autres fruits: pêches, pommes, poires, afin que vous puissiez les ajouter à votre liste d'ingrédients si vous le souhaitez.Lors de la cuisson d'une charlotte, il est nécessaire de suivre quelques règles simples pour la rendre facile, tendre et étonnamment savoureuse:

Tamisez la farine avant de l'envoyer dans la pâte avec un tamis, ajoutez un peu d'amidon pour obtenir la structure d'une pâte luxuriante et poreuse..
Fouettez bien les œufs - le gâteau en sortira grand, mais pour l'empêcher de tomber, n'ouvrez pas le four pendant la cuisson.
Respectez les proportions de sucre indiquées dans la recette - un excès de douceur ne permet pas à la cuisson de bien se cuire à l'intérieur.
Lors de la cuisson dansmettez la forme charlotte dans un récipient résistant à la chaleur avec de l'eau - cela évitera de brûler le fond du gâteau.Graisser le multicuiseur avec de l'huile.
Avant d'ajouter les cerises à la pâte, retirez les graines des baies.
Si vous utilisez des baies congelées, veillez à ajouter de l'amidon dans la pâte, sinon vous obtiendrez beaucoup de jus qui ne permettra pas au produit de cuire.

Charlotte Cherry Recipes

Charlotte est une délicatesse qui est délicieuse avec n'importe quelle baie ou fruit.Cerise ne fait pas exception, et il peut être utilisé à la fois frais et congelé.L'avantage d'une telle cuisson est qu'elle est faite facilement et rapidement, et il existe de nombreuses recettes de cuisine - chacune choisira une variante de tarte aux cerises à son goût.

Charlotte avec cerises congelées

Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes.
Nombre de portions: 6 personnes.
Teneur en calories du plat: 315 kcal.
Objet: pour le dessert.
Difficulté de cuisson: facile.

Pour préparer un délicieux dessert avant votre arrivée ou simplement pour préparer un thé fait maison, regardez cette recette avec une photo.Il s’agit d’une tarte aux cerises et de tranches de chocolat blanc au goût, à l’arôme et à la douceur qui sont obtenus en ajoutant de la crème sure à la pâte.Les baies peuvent être utilisées sous n'importe quelle forme - fraîche ou congelée, leur goût ne sera pas gâché.

Ingrédients:

œufs - 2 pcs;
poudre à pâte - 1 c.
chocolat blanc - 200 g;
baies - 200 g;
crème - 200 ml;
un demi zeste de citron;
sucre - 100 g;
lait - 120 ml;
farine - 280 m;
de vanille - 0,5 c.

Méthode de préparation:

Faire fondre le beurre, laisser refroidir légèrement, ajouter le lait, les œufs, la peau, la crème sure et la vanille.
Mélanger la farine (tamisée) séparément avec du sucre et de la levure chimique.
Combinez les deux blancs et mélangez avec une cuillère.
Hacher finement le chocolat, transférer dans la pâte, puis ajouter les cerises lavées et pelées.Mélangez tout doucement.
Versez du parchemin sur le fond du formulaire résistant à la chaleur et remplissez-le avec la pièce.
Envoyez l'avenir de la délicatesse dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes.

Charlotte au chocolat et aux cerises

Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes.
Nombre de portions: 6 personnes.
Calorie alimentaire: 325 kcal.
Objet: pour le dessert.
Difficulté de cuisson: facile.

Le chocolat avec les cerises se complètent parfaitement et la preuve en est la tarte représentée.La tarte aux cerises obtenue grâce au chocolat s'avère très juteuse et appétissante et son "point fort" est un glaçage doux, pour la préparation duquel vous pouvez utiliser non seulement le chocolat noir, mais également le lait.Apprenez à cuisiner de telles spécialités dans votre cuisine.

Ingrédients:

Vinaigre de soude - 1 c.
margarine - 120 g;
sucre - 1 tasse;
œufs - 2 pièces;
baies fraîches - 0,75 tasse;
farine - 1 tasse;
barre de chocolat - 1 pc;
Crème grasse - 2 c.l.

Méthode de préparation:

Mélanger les œufs avec la farine et le sucre, mélanger au fouet avec un mélangeur pour les rendre homogènes.
Lavez la cerise, saupoudrez de sucre.
Faites fondre la quantité requise de margarine et versez-la dans la pâte.Puis envoyez le soda, puis les baies.
Préparer la forme: graisser le fond et les murs avec de l'huile, saupoudrer de farine ou de chapelure.Si vous cuisinez sous forme de silicone, vous pouvez ignorer les données de manipulation.
Mettre la pâte en forme, cuire au four pendant 45 minutes et préchauffer le four à 180 degrés.
Préparez le glaçage: coupez la barre de chocolat en petits morceaux, faites-la fondre au bain-marie ou à feu doux, puis pliez dans un plat en acier inoxydable.Ajoutez quelques cuillères de crème au chocolat fondu en brassant pendant 1 minute sans retirer les plats du feu.
Sortez la charlotte du four, refroidissez-la, arrosez-la de glaçage et profitez du goût du dessert.

Charlotte aux pommes et aux cerises

Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes.
Nombre de portions: 6 personnes.
Teneur en calories du plat: 243 kcal.
Objet: pour le dessert.
Difficulté de cuisson: facile.

La tarte aux cerises et aux pommes est une excellente solution de rechange aux achats de gâteaux, car il est assez facile à faire à la maison.La compote de pommes avec des cerises avec des pommes s'avère très savoureuse et saine, et particulièrement agréable à cuire lorsque vous avez votre propre jardin avec une récolte.Assurez-vous d’ajouter à votre livre de recettes une recette pour la cuisson de cette délicieuse gâterie parfumée.

Ingrédients:

kéfir - 200 ml;
beurre de beurre - 100 g;
baies - 300 g;
émail - 1 sachet;
poudre à pâte - 1 c.
pommes - 1 kg;
œufs - 3 pièces;
sucre - 1,5 tasse;
sucre vanillé - 1 sachet;
farine - 200 g

Mode de préparation:

Mélanger le sucre avec le kéfir, mélanger jusqu'à dissolution du sable.
Battez les œufs au batteur, ajoutez la masse obtenue au yaourt.Mélangez tout à fond.
Faites fondre la quantité nécessaire d'huile et versez-y du sucre vanillé.Ajouter l'huile et le liquide vanillé dans l'œuf de kéfir.
Introduisez progressivement la farine dans la pièce en remuant constamment le mélange.Saupoudrer la levure chimique, pétrir la pâte pour qu’elle ressemble à de la crème grasse.
Lavez les baies et les fruits.Retirez les pépins des cerises, épluchez-les des pommes, retirez-les et coupez-les en petits cubes.
Graisser le plat de cuisson, déposer les cubes de pomme au fond, les verser dans la pâte, étaler les cerises par-dessus, mélanger le tout légèrement.
Faites cuire un futur dessert de 50 minutes à une heure en plaçant le moule dans un four préchauffé.

Charlotte au fromage et aux cerises

Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes.
Nombre de portions: 6 personnes.
Calorie alimentaire: 257 kcal.
Objet: pour le dessert.
Difficulté de cuisson: facile.

La recette aidera les femmes au foyer qui manquent de temps pour préparer le dîner ou lorsque des invités inattendus sont déjà à la porte.Une telle tarteelle s'avère plus satisfaisante que la charlotte de cerise habituelle, car l'ingrédient supplémentaire ici est le fromage.Si vous n'aimez pas ce produit laitier, remplacez-le par de la crème sure - la pâte deviendra plus poreuse.

Ingrédients:

Beurre - 100 g;
cerise - 300 g;
sucre en poudre - au goût;
oeuf - 1 pc;
sucre - 1 tasse + 4 c.l.
manka - 1 verre;
fromage: 200 g;
soude - 0,5 c.l.
sel - 0,5 c.l.

Mode de préparation:

Rincer la cerise fraîche, couper chaque baie en deux, retirer les os.Sucre la future farce avec du sucre.
Dans un récipient séparé, combinez le fromage avec le sucre, la semoule, ajoutez le sel, le bicarbonate de soude, l'œuf et le beurre.Mélangez tout à fond.
Les baies de sucre trempées dans le mélange de sucre dans la pâte, versez le mélange obtenu dans le moule, en le lubrifiant préalablement avec de l'huile.
Préchauffez le four à 180 degrés, envoyez le formulaire avec la pièce.
Une fois que la tourte rôtie est apparue à la surface, prenez le fromage cottage, laissez-le refroidir un peu, amenez-le à la table.

En cuisinière

Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes.
Nombre de portions: 6 personnes.
Teneur en calories du plat: 203 kcal.
Objet: pour le dessert.
Difficulté de cuisson: facile.

Une recette de fleurs de cerisier vous expliquera comment préparer un délicieux dessert de baies congelées.Le gâteau se révèle être très parfumé et beau - la pâte est versée dans un bol de multicookings dans une portion, donnant au biscuit ressemblant à un zèbre.Pas àS'écarter de la recette classique, ajouter à la délicatesse des pommes - en combinaison avec des baies acides, ils donnent un bon goût.

Ingrédients:

Farine - 1 tasse;
oeufs - 5 pièces;
poudre de cacao - 2 c.l.
baies congelées - 200 g;
sucre - 1 tasse;
pommes - 2 pièces;
sucre en poudre - 1 c.l.

Mode de préparation:

Décongeler la cerise en mettant une passoire.
Mélangez les œufs avec le sucre et fouettez le mélangeur dans la mousse.Ajouter graduellement la farine à la masse en remuant doucement avec une cuillère.
Divisez la pâte en trois parties et versez du cacao dans l’une d’elles.
Coupez les pommes en tranches.
Graisser le bol, disposer la pâte: 2 cuillères à soupe de blanc, 1 brune.Sur le dessus, étalez les tranches de pomme, répétez la pâte.Mettez la cerise décongelée sur le dessus et versez à nouveau le blanc et le chocolat.Placez les tranches de pomme restantes, couvrez avec le reste de la pâte.
Fermez le couvercle de l'appareil et laissez cuire au four pendant 75 minutes.
Retirez le dessert préparé du bol et saupoudrez de poudre.

Sur le kéfir

Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes.
Nombre de portions: 6 personnes.
Plats de calories: 201 kcal.
Objet: pour le dessert.
Difficulté de cuisson: facile.

De nombreuses femmes au foyer savent déjà que si vous faites cuire de la charlotte en remplaçant son ingrédient traditionnel, la pomme cerise, vous obtiendrez une délicieuse tarte aux airs de cerise.Vous pouvez modifier non seulement le remplissage, mais également les composants de la pâte, par exemple en le fabriquant sur du kéfir.Selon les donnéesLa recette de cuisson est cuite simplement et rapidement, et elle a un goût délicieux et beau - vous pouvez apprécier le look en regardant la photo.

Ingrédients:

Oeufs - 5 pièces;
farine - 3 tasses;
Pavot de confiserie - 1 paquet;
Beurre pour la lubrification de forme;
kéfir - 500 ml;
sucre - 3 c.l.
Vanilline - 0,5 c. À thé;
cacao - 3 c.l.
poudre à pâte - 1 c.
baies - 500 g;
Sucre en poudre à émietter.

Mode de préparation:

Enlevez les graines des cerises, saupoudrez les baies de sucre.
Fouettez les œufs en mélangeant avec le sucre dans un récipient sec et propre.Fouettez jusqu'à ce que le mélange se transforme en mousse luxuriante.Versez le mélange de kéfir, puis versez la farine, la levure chimique, en remuant avec une cuillère.
Divisez la masse résultante par environ la moitié.Versez le cacao dans une moitié de la pâte - la masse deviendra une belle couleur de café.
Graisser le moule, verser la moitié de la quantité totale de pâte et déposer plusieurs cuillerées à soupe de chaque type.Disposez la moitié des baies.Répéter l'opération avec les moitiés restantes de la pâte et des baies, puis saupoudrer de graines de pavot.
Faites cuire la charlotte en la plaçant dans le four préchauffé pendant environ une heure.Vérifiez l'état de préparation d'un cure-dent en le perçant avec un gâteau: si la baguette est sèche, vous pouvez la servir à table.

Charlotte classique

Temps de cuisson: 60 minutes.
Nombre de portions: 6 personnes.
Teneur en calories du plat: 209 kcal.
Objet: pour le dessert.
La difficulté de cuisiner: facile.

La délicatesse représentée sur la photo est une tarte aux cerises délicieuse, la plus légère et tout simplement légère.L'avantage de cette recette est qu'au lieu de cerises, vous pouvez ajouter des baies ou des fruits à la saison - tout dépend de vos préférences gustatives.Lorsque vous utilisez des baies congelées, elles doivent être préalablement décongelées et pressées correctement pour permettre à la charlotte de bien griller.

Ingrédients:

huile (égouttée) - 2 c. À thé;
sel - 0,5 c.
œufs - 10 pièces;
baies - 300 g;
sucre - 1 tasse;
sucre en poudre - 2 c.l.
Farine - 240 g.

Méthode de préparation:

La protéine est versée dans des jaunes d'œufs séparés.Les protéines, mélangées avec du sel, réduisent les pics.Les jaunes, mélangés avec du sucre, fouettez dans la mousse, ajoutez-y de la farine tamisée, mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
Introduisez délicatement les protéines dans les jaunes fouettés en essayant de ne pas briser les bulles d'air.
Couvrez le fond du plat avec du papier sulfurisé et graissez les murs avec de l'huile.Versez la moitié de la pâte, placez la cerise par-dessus, pré-garnissez-la de farine.Verser sur le reste de la pâte.
Envoyez le moule à pièce dans un four préchauffé à 180 degrés.Au bout de 50 minutes, éteignez l'appareil, laissez la tarte à l'intérieur pendant 10 minutes afin qu'elle ne tombe pas.
Obtenez la charlotte, refroidissez-la, saupoudrez-la de poudre.