En quoi les cerises sont-elles différentes des cerises, quelle est la différence: comparaison. Comment distinguer une cerise d'une cerise lors de l'achat: conseils. Qu'est-ce qui est meilleur, plus utile, qui mûrit plus tôt: des cerises ou des cerises?

Différence entre les cerises et les cerises.

Les cerises et les cerises douces sont des baies très savoureuses qui sont adorées par les enfants et les adultes. Ils sont utilisés pour préparer des préparations pour l'hiver, cuire des tartes et les utiliser comme garnitures pour divers desserts. Dans cet article, nous allons vous dire quelle est la différence entre une cerise et une cerise.

En quoi une cerise diffère-t-elle d'une cerise, quelle est la différence: comparaison

En général, il est assez simple de distinguer une cerise et une cerise. Ils diffèrent entre eux par le goût et la texture des baies. D'un point de vue botanique, un cerisier est un arbre. La cerise peut pousser sous la forme d'un buisson et d'un arbre. De plus, le goût de ces baies est sensiblement différent. Les cerises ont une couleur plus rouge, un goût acidulé et prononcé, une chair plus tendre. Dans les cerises, la pulpe est plus dense, le goût est sucré, le plus souvent sans acidité supplémentaire. La texture est plus saturée, douce, élastique, juteuse.

Le plus intéressant est que ces baies sont utilisées pour des préparations de manière complètement différente. Le fait est que de nombreuses femmes au foyer ont noté le fait que les cerises ne font pas de confiture savoureuse et de compote pas très savoureuse, si vous utilisez des cerises seules. Parce que les flans sont d'une douceur écoeurante et que la baie elle-même est assez dense. Par conséquent, il est préférable d'utiliser des cerises congelées comme flans. Avec les cerises, la situation est complètement différente. Il fait des confitures très savoureuses, des compotes et des confitures diverses. Parce qu'en tant que pâte molle, il a un goût aigre agréable qui complète les desserts.

Différences externes des cerises par rapport aux cerises: photo

Extérieurement, la cerise et la cerise sont également différentes. Mais pour les personnes peu averties en la matière, il peut sembler que les baies sont exactement les mêmes. En fait, ce n'est pas le cas.

Différences:

• Les cerises sont souvent vendues avec des queues, car lorsqu'elles sont retirées de l'arbre, la pulpe peut rester partiellement sur la branche. Par conséquent, si la baie est trop mûre, les rameaux ne sont pas arrachés, mais vendus avec.
• De plus, si vous sentez la baie de cerise, elle est assez douce. Si vous touchez une baie de cerise, elle est élastique. Si vous le pressez, il se redressera très probablement et prendra sa position antérieure. En termes d'apparence et de taille, les cerises peuvent être assez grosses.
• Ils diffèrent par la couleur. Les cerises peuvent être jaunes, rouges et bordeaux riches. Les cerises sont principalement rouges ou bordeaux. La couleur dorée des cerises n'existe pas.

Quelle est la meilleure, la plus utile, qui mûrit plus tôt: la cerise ou la cerise?

Auparavant, le cerisier et le cerisier étaient considérés comme le même arbre, mais avec des goûts différents. Ils se distinguaient uniquement par leurs caractéristiques organoleptiques. Auparavant, la cerise douce s'appelait cerise. Les cerises étaient considérées comme acides. En général, les deux étaient des cerises aigres-douces. Ce n'est qu'au XIXe siècle que ces deux espèces étaient divisées en cerisier et cerisier. La chose la plus intéressante est que la composition chimique des baies est à peu près la même. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, PP, ainsi que des oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium, le calcium, le cobalt et le zinc. Les baies sont utilisées pour l'hypercholestérolémie, dans le traitement de l'anémie et également utiles pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle.

La cerise mûrit plus tôt, ce qui signifie que la chaleur tant attendue est arrivée et que l'été a commencé. Les variétés précoces mûrissent à la mi-mai. Ils appellent ce dessus de cerise. C'est elle qui apparaît pour la première fois sur les comptoirs des magasins de baies et de fruits. Vous pouvez ravir les enfants avec des baies au début du printemps, alors qu'il n'y a pratiquement pas encore de fruits dans les magasins.

Les variétés tardives mûrissent en juin et même en juillet. Ils sont utilisés pour les blancs. Les cerises mûrissent beaucoup plus tard que les cerises, vers juillet. La chose la plus intéressante est que la cerise est souvent appelée baie d'oiseau, car les étourneaux l'aiment beaucoup, grâce à sa pulpe élastique et son goût sucré.

Comment distinguer une cerise d'une cerise lors de l'achat: conseils

Différences:

• S'il s'agit d'une garniture pour tartes, tartes, il vaut mieux choisir la cerise. Si vous voulez faire plaisir à votre famille avec un bon déjeuner à base de délicieuses baies, choisissez la cerise. Comme il est plus doux, plus élastique. Lors du choix, il faut se concentrer sur le goût, la couleur et la texture des baies.
• Les cerises sont plus denses, la couleur n'est pas toujours uniforme. Le plus souvent, il est en quelque sorte mélangé, en points, en taches. Il peut être jaune ou rouge. Dans les cerises, la couleur des baies est plus uniforme, la pulpe est plus douce.
• Si vous l'essayez, la cerise est plus aigre et la pulpe est douce, juteuse, le jus rouge est libéré lorsqu'il est pressé. Dans les cerises, le jus est le plus souvent blanc, car même dans les baies peintes en couleur bordeaux, la chair est légèrement rosée. Par conséquent, ne vous attendez pas à un jus brillant, il sera le plus souvent pâle.
• Le goût de la cerise est beaucoup plus sucré, il est doux et élastique, plus satisfaisant que la cerise.

Les cerises et les cerises sont des baies très savoureuses riches en vitamines et oligo-éléments. Ces baies constitueront un excellent ajout au menu du jour et pourront également être utilisées pour préparer de la compote, de la confiture et diverses préparations pour l'hiver.

VIDÉO: Différence entre les cerises et les cerises