Bouillie de lait - comme il est délicieux de cuisiner au gaz, dans une cuisinière multiple et au four

Comment cuire une bouillie de blé avec du lait, qui devrait êtrela proportion correcte du liquide et de la partie sèche sont les problèmes urgents qui se posent périodiquementmaîtresse zhenie après une tentative infructueuse de cuisson.Une mauvaise préparation des céréales est la cause de l'amertume.La rupture de la technologie de brassage permet d'ajuster la consistance de la bouillie: les grains sont complètement bouillis ou tournés à fond.

Comment préparer la bouillie de mil dans le lait

Diverses recettes de photos et de vidéos vous aideront à comprendre en détail comment cuire du mil dans du lait.Pour le préparer, utilisez un four, une cuisinière ou une cuisinière.Dans l'inventaire, choisissez une casserole à fond épais.L'émail doit être mis de côté.Le mil est mal bouilli dans un environnement laiteux, il est donc conseillé de le faire bouillir dans beaucoup d'eau pendant 7 à 10 minutes.La condition principale est de bien rincer les haricots avant la cuisson.

Valeur du lait et des céréales

Comment préparer la bouillie originale et quelle quantité de liquide il est nécessaire de verser - questions posées par la jeune femme au foyer.Pour la cohérenceLa bouillie de lait est friable, visqueuse ou liquide.Pour chaque variante, certaines normes du rapport de liquide pour 100 g de produit sont appliquées:

• friable - 180 ml;
• liant - 320 ml;
• Liquide - 420 ml

Pour obtenir la consistance souhaitée de la capsule, il est nécessaire de prendre en compte le mode de préparation, la température et le matériau de la vaisselle.Pour obtenir des céréales de blé friables, le lait est recommandé par les experts culinaires afin d'éviter toute ébullition pendant la cuisson.Il est nécessaire de rafraîchir le mil avec un minimum de chaleur, sans agitation.En choisissant les céréales, il est important de faire attention à la couleur des grains: plus ils sont foncés, plus le repas fini sera friable.

La bouillie sera visqueuse avec une trempe prolongée avec le couvercle fermé.Dans ce cas, le niveau de liquide doit être augmenté de 1 à 2. Les amateurs de plats liquides doivent observer le rapport céréales /lait 1: 4.Cela est particulièrement vrai de la technologie de la cuisson dans un multi-cuiseur ou un four à micro-ondes.Pour ne pas faire bouillir le grain, il est nécessaire de faire cuire les céréales jusqu'au moment de servir, puis versez le lait bouilli et laissez infuser dans un four chaud.

Les recettes de bouillie de lait au lait

Les plats à base de céréales sont la base pour nourrir un enfant jusqu'à trois ans.Étant une culture céréalière faiblement allergène, le mil convient parfaitement au corps du nourrisson.Son avantage est la saturation en oligo-éléments utiles et la neutralisation des toxines nocives.La bouillie de lait dans le lait est caractérisée par de faibles valeurs énergétiques.100 g de mil contiennent 90 kcal.LipotropeLes propriétés des grains sont responsables de l'activation du processus de combustion des graisses, ce qui est important pour la perte de poids.

Liquide

• Temps de cuisson: 60 min
• Quantité de service: 5 personnes.
• Plats de calories: 150 kcal /100 g
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La bouillie de millet liquide au lait et aux framboises diversifie le régime alimentaire.Il contient des protéines, du phosphore, de l'acide folique, des vitamines B, du calcium, du potassium et de l'iode.Au lieu de framboises, vous pouvez utiliser des bleuets, des groseilles, des fraises ou des confitures de baies avec de l'acide.Pour que le mil ne se colle pas pendant le processus de cuisson, il est nécessaire de le remplir avec de l'eau bouillie en maintenant le rapport 1: 1.Bien rincer à l'eau courante.La recette classique de la bouillie de lait au lait implique l'utilisation des ingrédients disponibles de la cuisine russe.

Ingrédients

• Millet - 200 ml;
• lait - 800 ml;
• sucre - 3 c.l;
• sel - ¼ c. À thé;
• beurre - 50 g;
• framboises - 200 g

Méthode de préparation

1. Bien laver les gruaux.
2. Verser le mil avec de l'eau bouillie.
3. Cuire à l'eau salée pendant 15 à 20 minutes.
4. Vidangez l'excès de liquide.
5. Versez le lait et amenez à ébullition.
6. Faites cuire 15 minutes, cuisson minimum.
7. Retirer de la cuisinière, ajouter de l'huile et du sucre.
8. Laisser dans un four chaud pendant 20 minutes.
9. Servir avec des framboises.

friable

• Temps de cuisson: 30 min.
• Nombre de portions: 1 personne.
• Plats de calories: 123 kcal /100 ans
• But: lepetit déjeuner pour la nourriture pour bébé.
• Difficulté de cuisson: facile.

Le millet friable de porridge implique le respect de la règle principale de préparation, à savoir le rapport céréales /base liquide 1: 2.Il complétera parfaitement le régime en tant que plat autonome ou garniture pour la viande, la volaille et le poisson.Pour préparer le dessert sucré, vous pouvez ajouter des fruits secs cuits à la vapeur, des pommes, des bananes, des baies fraîches et congelées.

Il est urgent de préparer un petit-déjeuner de restauration rapide en semaine.Une recette rapide de bouillie vous permettra de faire un régime de 10 minutes au micro-ondes.Pour obtenir une texture épaisse, le rapport entre les céréales et les liquides doit être de 1: 4.La préparation du plat est mise en évidence par les grains bouillis.

Ingrédients

• mil - 1er siècle;
• eau - 2 verres;
• sel - ¼ de cuillère à thé;
• huile d'olive - 1 c.
• beurre - 50 grammes.

Méthode de préparation

1. Lavez les gruaux à l'eau froide, puis à l'eau chaude.
2. Remplissez le mil avec de l'eau bouillie.
3. Ajoutez de l'huile d'olive et du sel.
4. Porter à ébullition.
5. Cuire à feu moyen environ 10 minutes.Remuez de temps en temps jusqu'à ce que l'eau affleure avec la bouillie.
6. Fermer la casserole avec le couvercle et laisser bouillir pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé.
7. Ajoutez du beurre.

Sur le lait et l'eau

• Temps de cuisson: 30 min.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Plat de calories: 137 kcal /100 ans
• But: lepetit déjeuner
• Difficulté de cuisson: facile.

Un déjeuner nutritif augmente les performances de 30%.La bouillie de millet avec un œuf poché fournira aux membres de la famille les oligo-éléments nécessaires.Les glucides lents agissent comme une énergie pour le corps, les vitamines B ont un effet positif sur le système nerveux, les fibres normalisent la digestion et améliorent le métabolisme.

Ingrédients

• Millet - 100 g;
• eau - 400 ml;
• lait - 300 ml;
• sel, sucre au goût;
• fromage parmesan - 50 g;
• Cheddar - 30 g;
• oeuf - 1 pc;
• feuilles de basilic - 1 paquet.

Méthode de préparation

1. Lavez les grains de blé et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
2. Ajoutez du lait, du sel et du sucre.
3. Laisser mijoter 5 à 7 minutes, cuisson minimale comprise.
4. Saupoudrer de cheddar râpé et remuer jusqu'à consistance lisse.
5. Quand l’eau est chauffée à 80 degrés, battre l’œuf et cuire pendant 3 minutes.
6. Au moment de servir la bouillie, saupoudrez de parmesan râpé, mettez dessus poché, décorez de feuilles de basilic.

Sur le lait en poudre

• Temps de cuisson: 50 min.
• Nombre de portions: 1 personne.
• Calorie de repas: 167 kcal /100 ans
• Objet: pour le petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Contrairement au lait entier, le lait en poudre contient moins de calories.Du blé sur du lait en poudre aux pruneaux et aux noix viendra compléter une alimentation équilibrée pendant le régime.Une recette pas à pas avec des photos vous aidera à vous préparerDessert unique pour toute la famille, en semaine et le week-end.

Ingrédients

• Millet - 1 er;
• eau - 2 tb .;
• lait en poudre - 20 g;
• Pruneaux - 0,5 st.
• Noyaux de noix - 0,5 st.
• sucre, sel au goût;
• beurre - 50 g.

Méthode de préparation

1. Dissoudre le lait en poudre dans de l'eau tiède, permettre d'insister.5-10 minutes.
2. Coupez les pruneaux en fines lanières, versez les avec de l'eau, amenez à ébullition et faites cuire pendant 7-10 minutes.
3. Bien laver les céréales, cuire 15 minutes, puis filtrer.
4. Ajoutez au lait, au mil, aux pruneaux et aux noix finement broyées.
5. Cuire à feu doux pendant 10-15 minutes.
6. Mettez du beurre sur la bouillie.

Au four

• Temps de cuisson: 50 min.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 126 kcal /100 ans
• Objet: pour le petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

La bouillie de mil au four a un goût délicat.Avant la cuisson, il est conseillé au gourou des compétences culinaires de faire tremper les grains dans de l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes environ.Blé au lait avec potiron dans une casserole - un plat traditionnel de la cuisine russe.Il a un goût délicat de yaourt.Pour diversifier les propriétés aromatisantes, le porridge peut être servi avec de la confiture ou du miel avec une rondelle de citron.

Ingrédients

• Millet - 200 g;
• lait - 200 ml;
• crème 33% - 50 ml;
• citrouille - 400 g;
• sel - 1 c.
• sucre - 1 c.l;
• beurre de beurre - 50 g.

Mode de préparation

1. Décollez le potiron de son zeste coupé en petits cubes.
2. Faire bouillir le lait, mettre la citrouille, le sucre et le sel, porter à ébullition.
3. Ajouter le mil et la crème préparés.
4. Cuire au four pendant 40 minutes à 180-190 degrés.
5. Ajoutez du beurre.
6. Laisser reposer au four chaud pendant 10-15 minutes.

Dans la cuisinière

• Temps de cuisson: 50 min.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Plats de calories: 147 kcal /100 ans
• Objet: pour le petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Bouillie de millet avec citrouille, raisins secs et dattes - un dessert exquis au petit-déjeuner.Recette photo implique l'utilisation d'un multicook.À la différence de la technologie de cuisson traditionnelle sur la cuisinière, le beurre doit être placé dans un bol multi-cuiseur juste avant de remplir les céréales, ce qui change le goût du plat fini et donne au lait fondu une sensation plus forte.

Ingrédients

• Millet - 120 g;
• lait fondu - 700 ml;
• citrouille - 400 g;
• sel - 0,5 c.
• sucre - 1-2 c.l;
• beurre - 50 g
• cerneaux de noix - 0,5 c.
• raisins secs - 0,5 verre;
• dates - 0,5 cent.

Méthode de préparation

1. Épluchez la citrouille, coupez-la en petits morceaux.
2. Placez la citrouille au fond du bol, ajoutez un peu d'eau.
3. Mettez Tomit en mode Quench pendant 15 à 20 minutes, puis broyez-le au mélangeur dans une purée.
4. Mettez du beurre dans le fond du bol multicuiseur.
5. Ajoutez le mil, le sel, le sucre, versez le lait et remuez.
6. Sélectionnez le mode de cuisson du porridge, réglez la minuterie sur 40 minutes.
7. Ajoutez les noix hachées, les raisins secs et les dattes.
8. Au moment de servir, décorer la purée de citrouille et les feuilles de menthe.

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