Délicieuse salade Tiffany au poulet et aux raisins

Parmi les nombreux restaurants originaux, la salade aux raisins de Tiffany n'est pas la dernière.Il se distingue par la combinaison originale de composants, dont les principaux sont des fruits de raisin.Ils correspondent à la dernière couche, peuvent être de différentes qualités et tailles.Il est important que les raisins soient frais sans endommager la peau.

Recette de salade Tiffany avec des raisins et du poulet

  • Durée: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Calorie de repas: 240 kcal /100 g.
  • . But: pour le déjeuner.
  • Difficulté: facile.

Dans une salade Tiffany avec des raisins, les amandes peuvent être remplacées par des pignons de pin.Et pour réduire le contenu calorique du plat, au lieu de la mayonnaise peut être aromatisé avec du yogourt grec ou de la crème sure faible en gras.

Ingrédients:

  • œufs - 5 pcs;
  • raisins - 500 g;
  • amandes - 120 g;
  • poitrine de poulet - 300 g;
  • Parmesan - 150 g;
  • huile de tournesol - 75 g;
  • mayonnaise - 100 g;
  • curry - 1 c. À thé;
  • Persil - 10 g;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

  1. Faites bouillir la viande dans de l'eau salée pendant environ 25 minutes.
  2. Cool, divisez en petits morceaux de poitrine.
  3. Mettez la viande dans une poêle bien chaude avec de l'huile.
  4. ​​
  5. Ajoutez le curry et faites frire le poulet pendant 5 minutes.
  6. Sécher les amandes dans une poêle, laisser refroidir et broyer.
  7. Faites bouillir les œufs avec du fromage et râpez-les avec de grands trous.
  8. Lavez les raisins, coupez-les en deux.
  9. Disposez la première couche de salade - poulet au curry.Puis les œufs et le parmesan.
  10. Étalez toutes les couches de mayonnaise, saupoudrez d'amandes.
  11. Garnissez le dessus du plat avec des moitiés de raisin et saupoudrez de persil.
  12. Retirez Tiffany au froid 2-3 heures avant de servir.

Noix de Grenoble

  • Durée: 35 minutes.
  • Nombre de portions: 3 personnes.
  • Plats de calories: 228 kcal /100 g
  • Objet: pour le petit-déjeuner.
  • Difficulté: facile.

La salade de raisin de Tiffany se marie bien avec les noix.Ils augmentent la valeur nutritionnelle de la collation.Les raisins pour la décoration est préférable de prendre piqué.

Ingrédients:

  • Noix - 70 g;
  • filet de poulet - 150 g;
  • oeufs - 3 pièces;
  • fromage hollandais - 100 g;
  • mayonnaise maison - 100 g;
  • raisins - 200 g;
  • Salade d'icebergs - 5 à 6 feuilles;
  • sel au goût.

Mode de préparation:

  1. Laver la viande de poulet, cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite avec du sel.
  2. Couper les filets en dés en cubes.
  3. Frotter les œufs nettoyés et finement bouillis.
  4. Sécher les noix dans une poêle pendant environ 2 minutes.
  5. Coupez les noyaux en petits morceaux.
  6. Frottez beaucoup de fromage.
  7. Transférer la mayonnaise maison dans un sac en cellophane découpé dans le coin.
  8. Sur une saladeplat répandre les feuilles de l'iceberg.
  9. Étalez la salade avec des couches de poulet - noix - œufs - fromage.
  10. Couvrez chaque couche avec un filet de mayonnaise.
  11. Disposez les raisins avec ces derniers.
  12. Laisser Tiffany dans le réfrigérateur pendant quelques heures.

Poulet fumé

  • Durée: 20 minutes.
  • Nombre de portions: 3 personnes.
  • Plats de calories: 230 kcal /100 g
  • Objet: pour le dîner.
  • Difficulté: facile.

Ingrédients:

  • - 200 g;
  • pain - 150 g;
  • poitrine fumée - 250 g;
  • fromage: 150 g;
  • huile d'olive - 50 g;
  • Laitue en feuilles - 3 pièces;
  • mayonnaise - 75 g;
  • poivre noir moulu au goût;
  • ail - 1 gousse.

Méthode de préparation:

  1. Découpez la croûte dans le pain, découpez le reste avec de petits carrés.
  2. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une casserole sèche.
  3. Pour séparer la viande de la peau, coupez-la en cubes.
  4. Moulez le fromage sur une grande râpe.
  5. Mélanger la mayonnaise avec de l'huile d'olive, du poivre et de l'ail, préalablement moulue.
  6. Dans un récipient profond, mélanger les ingrédients préparés avec la vinaigrette à la mayonnaise.
  7. Recouvrez les tranches de feuilles de salade.
  8. Étalez la masse et saupoudrez de fromage.
  9. Décorez Tiffany avec un mashup.

Avec champignons, pruneaux et raisins noirs

  • Durée: 40 minutes.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Plats de calories: 222 kcal /100 g
  • Rendez-vous: pour le déjeuner.
  • Difficulté: moyenne.

Une combinaison inhabituellepruneaux, champignons et poulet.Les champignons peuvent être utilisés à la fois marinés et frais.Les raisins pour la décoration de Tiffany sont dénoyautés, avec une peau fine.

Ingrédients:

  • cuisses de poulet - 2 pcs;
  • Cheddar - 150 g;
  • champignons frais - 300 g;
  • huile paysanne - 50 g;
  • Pruneaux - 100 g;
  • Noix de cajou - 70 g;
  • mayonnaise - 100 g;
  • fruits de raisin noirs - 100 g

Méthode de préparation:

  1. Lavez les pruneaux, versez de l'eau bouillante.
  2. Après 5 à 7 minutes, vidangez le liquide.Couper les pruneaux en pailles fines.
  3. Couper les champignons avec des assiettes et les faire frire dans du beurre fondu.
  4. Faites bouillir les cuisses, refroidissez et enlevez la peau, les os.
  5. Coupez le poulet avec des pailles.
  6. Broyez le fromage avec une râpe.
  7. Placez le poulet sur une assiette, puis les champignons, les pruneaux, le fromage et les noix de cajou.
  8. Badigeonnez toutes les couches de mayonnaise.
  9. Couvrez le dessus de Tiffany avec des raisins.

À l'ananas

  • Durée: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Plats de calories: 266 kcal /100 g
  • Objet: pour le petit-déjeuner.
  • Difficulté: moyenne.

Ingrédients:

  • Ananas en conserve - 250 g;
  • raisins verts - 150 g;
  • Mozzarella - 150 g;
  • filet de poulet - 500 g;
  • sauce au fromage - 170 g;
  • verts (coriandre) - fagot;
  • curry - 15 g;
  • huile végétale - 70 g;
  • amandes en poudre - 15 g;
  • noix - 70 g;
  • Salade - 4-5 pièces.

Méthode de préparation:

  1. Frottez la viande de pouletcurry, couper en dés et faire frire à l'huile pendant 5 minutes.
  2. Broyez les noix avec un couteau.
  3. Casser la moitié de la coriandre avec vos mains dans un récipient séparé.
  4. ​​
  5. Coupez la mozzarella en cubes, ajoutez-la aux verts, assaisonnez avec la moitié de la sauce.
  6. Combinez le poulet, l'ananas et d'autres gâteaux au fromage.
  7. Disposez les feuilles de salade sur un plateau, placez un anneau de confiserie au centre.
  8. La viande et les ananas vont en première couche, saupoudrez-les de noix.
  9. La deuxième couche sera composée de mozzarella à la coriandre et à une vinaigrette parfumée aux noix hachées.
  10. Étendez les fruits de la vigne sur le dessus.
  11. Retirez l'anneau de pâte et mettez le reste de la coriandre à sa place.
  12. Saupoudrez l'apéritif préparé avec des amandes râpées.

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