Une salade simple et savoureuse à base de jambon, poulet et pruneaux - conseils et secrets de cuisine

À l'approche des vacances, la plupart des femmes au foyer cherchent partout des endroits simples mais intéressants.des recettes d’apéritifs de vacances originaux, dont les principales sont une variété de salades lumineuses.La véritable décoration de la table de fête peut être une simple et savoureuse salade de feuilles de Prague, préparée sur la base d’une combinaison gagnant-gagnant de poulet bouilli et de pruneaux, complétée par d’autres ingrédients qui rendent le plat à la fois tendre et satisfaisant, assaisonnée de mayonnaise.Les recettes culinaires les plus intéressantes pour une délicieuse salade de Prague sont présentées ci-dessous.

Comment préparer une salade de Prague

La recette d'une simple et délicieuse salade de Prague est très facile; elle est donc parfaite pour les femmes au foyer les plus expérimentées.Tout ce dont vous avez besoin est la bonne préparationles produits nécessaires, les moudre d’une certaine manière, les étaler, puis les imprégner de sauce mayonnaise pour en faire une fine toile d’araignée.Le goût du plat est très riche, délicat et agréable - cette salade simple mais incroyablement savoureuse et spectaculaire ravira les invités.En outre, les composants d’une telle collation sont peu coûteux et la salade de Prague est donc un budget.

Préparation des ingrédients

Pour que votre salade soit simple, savoureuse et belle, comme dans les photos de magazines culinaires, vous devez préparer les produits pour lui correctement:

1. .Préparez-vous à fond dans de l'eau salée en ajoutant des épices pour faire bouillir la viande ou préparez un autre produit à base de viande qui constituera la base de cette collation.
2. Faites mariner l'oignon dans une simple marinade de sel, de sucre, de vinaigre et d'eau.
3. Faire bouillir les œufs, les carottes, les laisser refroidir, les peler.Si des carottes crues sont indiquées dans la recette, il vous suffit de bien les laver puis de les couper en tranches minces.
4. Trempez les pruneaux pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante pour les ramollir un peu, afin de saturer le goût des fruits secs, ce qui donnera au plat une saveur sucrée et salée.
5. Préparez de la mayonnaise maison ou utilisez une vinaigrette à la mayonnaise pour faire tremper les couches de collations.

Recette de salade de Prague avec photo

La version classique de ce repas simple mais délicieux comporte plusieurs ingrédients,les plus tendres comprennent le poulet, les œufs durs, les cornichons, les oignons marinés etpruneaux.Cependant, de nombreuses femmes au foyer changent souvent la recette originale, complétant le goût habituel de cette collation simple par de nouveaux ingrédients ou remplaçant un produit par un autre.Chacune des variantes de salades de Prague s'avère délicieuse et a donc droit à la vie.Les plus intéressantes sont les instructions pas à pas avec les photos ci-dessous.

Salade de Prague aux pruneaux

• Durée: 34 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 236,5 kcal pour 100 grammes.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

La variante la plus simple et la plus commune de ce plat est la laitue de Prague au poulet et aux pruneaux, qui peut être préparée non seulement pour des vacances, mais également dans le cadre de la cuisine familiale quotidienne.Cuit rapidement, il est donc très savoureux, délicat mais en même temps satisfaisant.Vous pouvez servir le plat dans de petites assiettes par portions, mais la table de fête donne bien mieux un grand bol à salade avec de délicieuses ruines pittoresques sous le nom de bon augure de Prague.

Ingrédients:

• filet de poulet - 250 g;
• œufs de poule - 3 pièces;
• Oignons - 2 pièces;
• carottes - 2 pièces;
• Pois verts en conserve - 170 g;
• concombres marinés - 3 pièces;
• pruneaux - 90 g;
• sel - 0,5 c.
• sucre - 2 c. À thé;
• vinaigre - 2 c.l.
• mayonnaise - 210 g

Mode de préparation:

1. Faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée avec vos épices préférées jusqu'à ce qu'il soit cuit.Cool.Couper en cubes de taille moyenne.
2. Deux sont en moyenneCouper les bulbes en demi-anneaux, placer dans un plat profond.Mélanger le vinaigre, le sel, le sucre, envoyer à l'oignon.Ajoutez de l'eau pour couvrir complètement l'oignon.Remuer, laisser reposer 15 à 20 minutes.
3. Faire bouillir les carottes et les œufs, les peler, les frotter dans des récipients séparés sur une grande râpe.
4. Couper les concombres en cubes et presser l'excès de marinade.
5. Couper les pruneaux en 4 parties, verser de l'eau bouillante pendant 5-6 minutes.Ensuite, pliez dans un tamis pour permettre à l'excès de liquide de s'écouler.
6. Posez les premiers cubes de viande, faites un filet de mayonnaise.
7. Puis étendez l'oignon mariné, coupez les concombres, couvrez avec les œufs râpés et versez à nouveau la mayonnaise.
8. Dans la couche suivante, étendez-y la carotte râpée, les pois verts et les pruneaux.
9. Traitez le dessus du snack avec un filet de mayonnaise, décorez de verdure.

Au jambon et aux champignons

• Durée: 10 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Calorie de repas: 254,8 kcal pour 100 grammes.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

Pour simplifier un peu la recette classique et gagner du temps sur sa préparation, il est possible de faire une salade de Prague au jambon et aux champignons, mais pas à la viande et aux pruneaux.Les ingrédients de cette option de collation - simples et abordables, sont souvent réfrigérés par de nombreuses ménagères et ne nécessitent pas de préparation préalable. Cette variante savoureuse de la salade de Prague est donc parfaite pour traiter les invités soudainement.

Ingrédients:

• Concombres marinés - 2-3 pièces;
• jambon - 230 g;
• œufs de poule - 4 pièces;
• Oignons - 1 pc.
• carottes - 1 pc;
• champignons frais - 250 g;
• huile végétale - 30 ml;
• pois verts - 85 g;
• mayonnaise - 140 ml

Mode de préparation:

1. Laver, sécher et couper les champignons avec des plaques minces.Envoyer à un poêle chauffée avec de l'huile végétale, faire frire à feu moyen jusqu'à coloration légère.
2. Ajoutez ensuite des oignons aux champignons coupés en rondelles sur une grande carotte à râpe.Continuez à cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient prêts.
3. Recouvrez le jambon et les concombres de fines pailles et faites cuire les œufs à la coque sur une petite râpe.
4. Graisser le fond du saladier avec de la mayonnaise, étendre le jambon, les champignons et les légumes dessus, puis la couche de concombre.Graisser avec de la mayonnaise.
5. Remplissez tous les œufs râpés, réalisez une grille de mayonnaise, saupoudrez de pois verts.

Salade de Prague aux saucisses et au fromage

• Durée: 14 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 241,3 kcal pour 100 grammes.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

Une autre interprétation du fameux casse-croûte rapide est la simple et délicieuse salade de Prague avec saucisse et fromage.Vous pouvez prendre n'importe quel type de saucisse pour sa préparation, mais il est très harmonieusement combiné avec d'autres composants de la bouillie habituelle.Les concombres peuvent être pris frais ou marinés, du fromage ou fondus: tout dépend des légumes disponibles ainsi que des préférences gastronomiques des clients.ou des ménages.

Ingrédients:

• saucisses cuites - 225 g;
• concombres salés - 2-3 pièces;
• œufs de poule - 3 pièces;
• fromage fromage: 180 g;
• Maïs en conserve - 110 g;
• mayonnaise - 115 g

Mode de préparation:

1. Faire bouillir, peler, hacher finement les œufs.Placer sur le fond d'une grande assiette plate, arroser de mayonnaise.
2. Frotter les concombres sur une grande râpe, presser.Mettez dans la couche suivante.
3. Saupoudrez de maïs, faites à nouveau mailler la mayonnaise.
4. Coupez le saucisson avec des pailles fines, placez-le sur le maïs et tartinez-le de mayonnaise.
5. Recouvrez les plats de fromage râpé et garnissez d'herbes fraîches.

Aux saucisses fumées

• Durée: 12 minutes.
• Nombre de portions: 7 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 239,6 kcal pour 100 grammes.
• Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté: facile.

Prague est tout aussi délicieuse avec des saucisses fumées, d’autant plus que la recette de cette salade est toujours aussi simple, même élémentaire.Nous apprécions cette version du célèbre snack de Prague en raison de sa rapidité de préparation, car tous les ingrédients sont simples et abordables.Prague avec saucisse fumée peut toujours aider dans les situations où les clients sont déjà à la porte ou si après une dure journée de travail vous avez besoin de nourrir rapidement votre famille à un délicieux dîner.

Ingrédients:

• Saucisson fumé de toute variété - 175 g;
• caillé de fromage fondu - 2 pièces;
• Pois verts en conserve - 120 g;
• concombres frais - 3 fois;
• œufs de poule - 4 pièces;
• chou de Chine - 100 g;
• graisse crème - 80 g;
• moutarde - 25 g

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les œufs, après les avoir refroidis pour les nettoyer, coupez-les en cubes de taille moyenne.
2. Coupez une saucisse en dés, du fromage, du concombre.
3. Râpez le chou avec des pailles fines.
4. Mettez tous les ingrédients sur une grande assiette, empilez-les séparément et placez la vinaigrette à la moutarde à la crème au centre.
5. Saupoudrer de pois en conserve.Connectez tous les composants avant de servir.

Salade de Prague au poivron

• Durée: 26 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 240,7 kcal pour 100 grammes.
​​
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

La délicieuse salade de poivrons bulgare est également très savoureuse et fait également partie des collations simples, faciles et rapides.Il est préférable de servir un plat aussi brillant dans de petits bols à salade, mais si vous vous préparez pour une grande entreprise, il serait souhaitable de faire une délicieuse salade de gâteaux en utilisant une forme détachable, en disposant tous les ingrédients par couches et en les imbibant de mayonnaise.

Ingrédients:

• filet de poulet - 280 m;
• Concombres salés - 2 unités;
• oignons - 1 pc;
• œufs de poule - 4 pièces;
• poivrons bulgares - 2;
• mayonnaise - 175 g

Mode de préparation:

1. Coupez un gros bulbe en demi-anneaux, faites mariner dans un mélange de vinaigre, de sel, de sucre et d'eau.
2. faire bouillir le filet de poulet,émietter avec de gros cubes.
3. Coupez les œufs durs, les concombres et les poivrons salés.
4. Mettez la salade en couches: poulet, oignon, concombre, œufs, poivre.Verser sur la sauce mayonnaise.

Aux pruneaux et aux noix

• Durée: 16 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Teneur en calories du plat: 257,2 kcal pour 100 grammes.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

Vous souhaitez préparer un en-cas léger mais délicieux et copieux pour la table de fête?Prenez une recette de salade de Prague simple avec des pruneaux et des noix.Ce plat original égayera non seulement votre pelouse festive, mais surprendra également vos invités avec son goût de viande riche, agrémenté d’une douce note de pruneaux et d’une mie croustillante aux noix.

Ingrédients:

• jambon ou viande bouillie - 265 g;
• fromages à pâte dure - 125 g;
• œufs de poule - 4 pièces;
• Pruneaux - 85 m;
• noix - 100 g;
• mayonnaise - 240 g.

Méthode de préparation:

1. Épluchez les noix de la coque, broyez-les en gros miettes, laissez mijoter à feu doux. 'de la réalité.
2. Couper le produit à base de viande en lanières, cuire les œufs durs et frotter le fromage sur une grande râpe.
3. Arroser les pruneaux coupés en petits morceaux.
4. À l'aide d'un anneau à biscuits, assemblez une salade en présentant les composants en couches dans l'ordre suivant: viande, œufs, pruneaux, fromage.
5. Chaque couche est soigneusement enduite de mayonnaise.Secouez le dessus de la salade avec une couche épaisse de chapelure de noix.

Salade de Prague au poulet et aux pommes

• Durée: 19 minutes.
• Nombre de portions: 7 personnes.
• Teneur en calories du plat: 257,5 kcal pour 100 grammes.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: moyenne.

Vous pouvez ajouter l’acuité légère et épicée d’une simple et délicieuse salade de Prague en ajoutant un couple de pommes aigres-douces aux composants principaux.Une telle Prague a un goût riche et brillant, car la combinaison des ingrédients est très harmonieuse, chaque produit complétant et mettant en valeur les qualités gustatives des autres.Comment cuisiner de délicieux Prague au poulet et aux pommes décrit la recette suivante.

Ingrédients:

• poitrines de poulet - 265 g;
• Concombre frais et salé - 1 pc;
• œufs de caille - 8 pièces;
• fromage fondu - 130 g;
• pommes aigres-douces - 2 pièces;
• jus de citron - 1,5 c.
• mayonnaise - 170 g

Méthode de préparation:

1. Couper la poitrine de poulet avec des barres, faire revenir dans une petite quantité d'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.Transférer les morceaux de viande sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.
2. Coupez les concombres et le fromage à la crème en fines pailles.
3. Retirez la pelure des pommes, retirez les boîtes de semences, coupez la pulpe en petits cubes et arrosez de jus de citron.
4. Mélangez tous les ingrédients, remplissez la salade de mayonnaise, mettez dans un saladier profond.
5. Mettez des œufs à la coque de caille coupés au sommet de Prague avec du poulet et des pommes.les moitiés, décorer avec des branches d'aneth.

Prague aux haricots

• Temps: 38 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 249,2 kcal pour 100 grammes.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

Une salade de Prague simple et délicieuse peut être préparée avec l'ajout de haricots en conserve - ce produit riche en protéines rendra le plat encore plus satisfaisant.Il est préférable de remplacer les pruneaux par des abricots secs, qui se fondent harmonieusement dans le bouquet gustatif du goûter, sans le priver de la douceur légère habituelle.Préparez un Prague aussi simple mais délicieux pour un dîner en famille ou une table de fête, et vous pouvez être sûr qu'aucun client ne quittera vos talents culinaires sans un compliment bien mérité.

Ingrédients:

• filet de poulet - 320 g;
• carottes - 1 pc;
• Haricots en conserve - 210 g;
• oignons - 2 morceaux;
• concombres marinés - 4 pièces;
• abricots secs - 135 g;
• mayonnaise - 180 g

Méthode de préparation:

1. Faire bouillir le poulet avec du sel et des épices, le laisser refroidir et le couper en cubes de taille moyenne.
2. Couper les oignons en demi-anneaux, laisser mariner dans une solution de vinaigre avec une pincée de sel.
3. Broyez les concombres en petits cubes, râpez les carottes crues sur une petite râpe.
4. Les abricots séchés à la vapeur pendant quelques minutes ont été coupés en fines lanières.
5. Répartissez les ingrédients de la fève de Prague en couches dans l'ordre suivant: viande, oignons, haricots, carottes, concombres.
6. Dessinez une fine nappe de mayonnaise sur chaque couche.
7. Toptartinez la salade d'abricots secs.Envoyez le plat fini au réfrigérateur pendant un moment.

Recette de salade au bœuf

• Durée: 26 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 253,9 kcal pour 100 grammes.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: Moyenne.

Les salades de viande sont toujours populaires, surtout chez les hommes.La salade de Prague simple et savoureuse, quelle que soit l'interprétation, inclut n'importe quel produit à base de viande, mais la spécialité au bœuf mérite une attention particulière.Des oignons frits juteux, combinés avec du concombre salé, des pruneaux et des pommes aromatiques, créent une composition incroyablement délicieuse.La mayonnaise peut être assaisonnée avec une salade de bœuf, mais pour ajouter à cela des épices originales de Prague, une salade à base de mayonnaise peut être ajoutée avec du jus de citron et de moutarde.

Ingrédients:

• filet de boeuf - 420 g;
• concombres salés - 4 pièces;
• oignons - 2 morceaux;
• Pomme aigre-douce - 1 pc;
• pruneaux 120 g;
• mayonnaise - 100 g;
• moutarde - 1 c.l.
• jus de citron - 1 c.l.
• huile végétale - 35 ml

Mode de préparation:

1. Coupez le bœuf en petits morceaux de forme rectangulaire, mettez-le dans une poêle, versez l'huile.Faites frire la viande à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
2. Coupez les oignons en demi-anneaux et faites-les frire pour la viande.Amener l'oignon à la douceur et à la transparence.
3. Mettez le mélange d'oignon et de viande préparé dans un saladier et laissez-le refroidir.
4. Coupez les concombres avec une paille.Pelez la pomme, retirez les pépins, couvrez la pulpe de cubes.
5. Utilisez de la mayonnaise, du jus de citron et de la moutarde pour préparer la sauce et en enrober les couches.
6. Arroser les pruneaux, les couper avec des pailles.Mettez la moitié des fruits secs dans la viande.Arroser de sauce.
7. Puis étalez à nouveau les concombres tranchés et les cubes de pomme avec la sauce.
8. Couvrez le sommet de Prague de viande de bœuf avec la deuxième partie des pruneaux et décorez à votre goût.

Les secrets de la délicieuse cuisson - Les astuces des chefs

Pour avoir une salade simple et délicieuse dans votre spectaclesouvenez-vous des secrets de chefs expérimentés:

• Si vous utilisez de la viande bouillie comme base pour le rendre savoureux et juteux, préparez le produit.à feu vif, en négligeant le goût du bouillon.
• Prenez pour Prague des concombres salés, mais non acides.Si vous ne voulez pas que votre simple salade flotte sur la table avant l'arrivée des invités, assurez-vous de bien presser les légumes hachés avant de former une couche séparée de collations.
• Portez une attention particulière à l'oignon - bien mariné, il rendra le snack encore plus délicieux. Conservez les proportions suivantes: prenez 2 à 3 cuillerées à thé de sel, 2 cuillerées à thé de sucre et 2 cuillerées à soupe de vinaigre.
• S'il ne reste que peu de temps pour faire mariner les oignons, remplissez-les d'épices, pas d'eau froide, mais d'eau bouillante. Cette méthode vous aidera à vous débarrasser plus rapidement de l'amertume du légume et à lui acheter le goût aigre-doux habituel du produit fini.

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