Salade avec langue et champignons - recettes simples et délicieuses avec photo

Selon la tradition, chaque fête est complète sans quelques salades.Certaines d’entre elles sont répétées de temps en temps, la propriétaire pense donc à ce qui va surprendre les invités.La salade à la langue est un plat intéressant et épicé qui surprendra tout le monde avec son goût inhabituel.Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner ce plat, les options les plus délicieuses sont les suivantes.

Recettes de salade avec langue et champignons

Cette collation à base de viande est très satisfaisante et vous passerez 10 à 15 minutes à cuire.C'est un excellent moyen de diversifier votre table de vacances.La langue dans ce plat devient le composant principal qui peut être utilisé boeuf ou porc.Il est généralement complété par des légumes ou un autre type de viande (assorti).La salade à la langue et aux champignons a une valeur énergétique élevée, raison pour laquelle la plupart des hommes l'aiment bien.

Vous trouverez ci-dessous quelques options de recettes où la salade à la langue et aux champignons est complétée par différents ingrédients.Dans l'exemple classique, les champignons frais sont utilisés, mais les champignons marinés sont autorisés.La variante habituelle mais très savoureuse est préparée comme suit:

Ingrédients:

• Langue bouillie - 150 g;
• mayonnaise - 200 g;
• champignons cuits - 150 g;
• viande de volaille bouillie (poulet) - 300 g;
• asperges en conserve - 100 g;
• épices (cardamome /poivre moulu /sel) - au goût;
• céleri (vert) - 100 g

Méthode de préparation:

1. Il est nécessaire de hacher finement la viande (les deux types).
2. Lavez les feuilles de céleri, coupez-les et passez-les dans une serviette.
3. Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients, ajouter le poivre moulu, la noix de muscade, la cardamome et le sel.
4. Assaisonner avec de la mayonnaise.

Salades avec langue, concombres et champignons

En été, des légumes frais sont souvent préparés, mais si vous le souhaitezL'apéritif peut être préparé avec une salade de langue et de concombre.Un repas savoureux et écologique est un bon choix pour une collation en été en plein air.Vous pouvez prendre du bœuf ou du porc pour la cuisine.Ajouter des épices aidera les champignons et les épices. Si vous n'aimez pas la mayonnaise, elle peut être remplacée par de la crème sure.Vous trouverez ci-dessous une recette pour cuisiner avec des photos.

Ingrédients:

• gros concombre frais;
• fromage cottage fondu - 1 pc;
• fagot de persil et d'aneth;
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• Langue bouillie - 300 g;
• conserves de champignons - 500 g;
• épices (sel /poivre moulu);
• L'oignon vert est un petit paquet.
• Mayonnaise /crème - au goût.

Mode de préparation:

1. Faire bouillir la langue.Pour ce faire, il doit être placé dans un récipient d'eau bouillante pendant 2 heures.
2. Coupez l'oignon en 4 morceaux.Ajoutez-le à la casserole 20 minutes avant la fin de la cuisson.Mettez les pois noirs au même endroit10 morceaux de poivre, feuille de laurier, sel.
3. Retirez la viande, retirez la peau après refroidissement.Couper en lanières ou en petits cubes.
4. Fenouil, oignons verts, persil et champignons en tranches ou en cubes.
5. Coupez le concombre en fines lanières.
6. Frotter le fromage fondu sur une grande râpe.
7. Mettez tous les ingrédients dans le saladier, ajoutez le poivre, le sel.
8. Assaisonner avec de la mayonnaise ou de la crème sure.Si vous avez choisi cette dernière option, ajoutez-y la première partie.la moutarde.Remuez bien.

Salades à la langue, au jambon et aux champignons

Cette salade de bœuf copieuse est très facile à préparer..Les deux types de viande ne s'interrompent pas mais se complètent mutuellement.Il est recommandé de servir le plat dans des saladiers en verre, dans lesquels il a l'air beaucoup plus efficace.Les deux types de viande étant considérés comme étant à base de nourriture, ceux qui s’inquiètent pour leur silhouette devraient remplacer la mayonnaise par de la crème sure.Vous trouverez ci-dessous une recette pour cuisiner avec des photos.

Ingrédients:

• champignons - 300 g;
• oignons - 1 pc;
• langue bouillie - 200 g;
• huile de friture;
• épices;
• mayonnaise /crème;
• verts;
• Jambon faible en gras - 200

Méthode de préparation:

1. L'étape la plus longue est la préparation de la langue.Il est nécessaire de le faire cuire pendant 2 heures dans de l'eau bouillante, ajoutez les épices.Ensuite, le composant refroidi est retiré de la peau.
2. Coupez-le et le jambon en petits morceaux /pailles.
3. Faire revenir l'oignon, les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Mettre tous les produits dans un récipient, ajouter les épices au goût, mélanger, assaisonner.mayonnaise (ou crème sure).
5. Décorer le plat avec les verts avant de servir.

Salade à la langue et aux champignons marinés

Avant la cuisson, il est préférable de faire bouillir la viande au préalable.couper et habiller ne vous prendra pas plus de 10 minutes.La salade de discours et de champignons peut utiliser n'importe quelle variété de ces derniers: miel, champignons, blancs ou champignons.La recette de la photo ci-dessous vous donnera 6 portions moyennes.Vous pouvez acheter des champignons marinés dans n'importe quel magasin.

Ingrédients:

• Concombre - 1 pièce;
94) mayonnaise;
• épices;
• champignons dans la marinade - 300 g;
• Langue porc /bœuf - 400 g;
• laitue;
• plumes d'oignons verts - 10 pièces;
• pommes de terre - 4 pièces

Mode de préparation:

1. Préparer la langue.Bœuf ou porc - peu importe, le principal moyen de le mettre dans l'eau bouillante pendant 2 heures, d'ajouter les épices et, après refroidissement, de retirer la pelure
2. Coupez la viande en fines lanières.
3. Coupez la laitue (la tige, les graines sont enlevées), puis le concombre (frais ou salé).
4. Les pommes de terre devraient être cuites "dans leur uniforme", afin qu'elles ne bouillent pas.Refroidissez les pommes de terre, dés.
5. Hacher finement les plumes d'oignon lavées.
6. Égoutter les champignons, les laver (si nécessaire) et les broyer.
7. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, ajouter les épices, assaisonner de mayonnaise.
8. La préparation est terminée.

Apprenez à cuisiner de la salade de champignons pour d’autres recettes.

Vidéo: salade à la langue de boeuf et aux champignons