Salade de champignons - recette pour cuisiner étape par étape un délicieux repas avec des champignons ou des champignons

À l'approche des vacances, toutes les ménagères sont inquiètes et se demandent: qu'est-ce que cette fois-ci nourrirait et surprendrait les invités.La décoration de la table doit être vraiment élégante et délicieuse.L'un des premiers prétendants à cet endroit est la friandise présentée sous la forme d'une pelouse.

Comment préparer une salade de clairière de champignons

La plupart des femmes au foyer ont leurs plats préférés et couronnés qui sont servis à toutes les tables de fête.Cependant, tous les cuisiniers ne savent pas comment faire une salade de pelouse de forêt et façonner correctement son sommet.Les recettes de traitement sont extrêmement simples et compréhensibles.Pour faciliter la disposition des champignons sur la pelouse, chaque méthode comporte une description étape par étape de la préparation, comme sur la photo.

Recette de champignons de salade

Il existe à la fois des variations classiques et beaucoup d'autresplats inhabituels.Toutes les recettes de la clairière de la forêt sont décrites en détail, elles peuvent donc être préparées même par un petit assistant de cuisine.Quels que soient les ingrédients utilisés, l'apparence du plat est toujours conçue comme une pelouse avec des herbes et des champignons.Les photos ajoutées vous aideront à naviguer dans la décoration.

Salade Champignon pelouse avec des copeaux

Les champignons peuvent être utilisés marinés ou frits.Salade La pelouse de la forêt avec des plumes de foin diffère de par son design extérieur des frères avec des champignons, mais est non moins savoureuse gâterie, a tout droit de décorer les tables de célébrations.La poitrine bouillie peut être remplacée par de la fumée et le fromage peut être utilisé non seulement pour la décoration, mais également en tant que couche supplémentaire.Tout dépend des préférences gustatives des invités.

Ingrédients:

• Mousse marinée;
• œufs - 4 pièces;
• carottes - 2 pièces;
• pommes de terre - 4 pommes de terre;
• concombres marinés - 2 pièces;
• Poitrine de poulet bouillie - 1 pc;
• mayonnaise;
56) Fromage à pâte dure (pour la décoration) - 100 g;
• Verts (facultatif).

Mode de préparation:

1. Faites bouillir les œufs, la grille ou la fourchette.
2. Coupez les concombres en fines rondelles.
3. Faites bouillir les légumes et réduisez-les en morceaux.
4. Coupez finement la poitrine.
5. Graisser le saladier avec de l'huile, couvrir d'un film alimentaire pour que les bords restent.
6. Empilez toutes les balles.Chaque voile doit être bien ajustée les unes contre les autres.Ensuite, mettez les légumes verts, les carottes, les concombres, les filets, les œufs et à la fin -pommes de terre.Étaler la mayonnaise entre les couches.
7. Retirez le bol à salade dans un endroit frais (réfrigérateur) pendant la nuit ou pendant 6-8 heures.
8. Passé ce délai, retirez le récipient et retournez-le sur un plat large.Délicatement libérer du film alimentaire.
9. Saupoudrer de fromage râpé et d'herbes.

Salade de poulet au poulet

Ceci est considéré comme un classique.La salade Polyana aux champignons et au poulet est facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps.La variante est très populaire sur les tables de vacances.Les champignons peuvent être pris n'importe quel type de miel - champignons, poitrines et papillons, l’essentiel - pour laisser quelques morceaux pour décorer la surface.En plus des oignons peuvent être pris avec l'aneth, il imite parfaitement la pelouse verte.

Ingrédients:

• filet de poulet - 300 g;
• champignons marinés - 300 g;
• carottes - 3 pièces;
• pommes de terre - 3 pièces;
• œufs de poule - 5 pièces;
• mayonnaise légère;
• oignons - 1 tête;
• oignons verts - 50 g;
• sel.

Méthode de préparation:

1. Faire bouillir le poulet, le laisser refroidir.
2. Couper la viande en tranches oblongues en travers des fibres, puis la couper en morceaux.
3. Pelez les légumes, râpez-les.
4. Faire bouillir les œufs, les broyer.
5. Hacher finement l'oignon.Pour éliminer une odeur forte, vous pouvez la gratter avec de l'eau bouillante.
6. Champignons coupés.Laissez quelques morceaux solides pour décorer le plat.
7. Placez les ingrédients sur une assiette en couches:?parties de carottes râpées ,?oeufs, pommes de terre (une demi-portion), viande, champignons, oignons.Ajouter le reste des pommes de terre, œufs, carottes.Tout le mondeCouche de mayonnaise.
8. Lavez les plumes d'oignon, hachez-les finement.Décorer leur plat autour.Mettez des champignons entiers sur le dessus et simulez des herbes.
9. Donnez à la fuite environ une heure.

Salade Pelouse de champignons aux champignons

Vous pouvez utiliser des champignons pour préparer ce plat.Le goût du plat va changer radicalement, mais il restera aussi inhabituel et beau en apparence.Recette de salade de champignons aux champignons avec des champignons est un temps simple et bien passé d'environ 50 minutes.Le design est inhabituel et inoubliable.Un tel régal devrait certainement être cuit sur une table de fête.

Ingrédients:

• viande de poulet - 300 g;
• Champignons marinés - 1 pot;
• œufs - 3 à 4 morceaux;
• pommes de terre - 1 pomme de terre;
• carottes - 2 pièces;
• concombres salés - 2-3 pcs.(dépend de la taille);
• mayonnaise;
• herbes fraîches - 1 paquet.

Méthode de préparation:

1. Dans un saladier profond, déposer les champignons entiers, le chapeau en bas.
2. Couvrez-les de petites branches de verdure (imitation d'herbe).
3. Faites bouillir le poulet, moulez-le, mettez-le au-dessus des verts.
4. Autre alternative: carottes, mayonnaise, carottes.Cuire les légumes à l'avance et les râper.
5. Ensuite, déposez les œufs râpés.
6. Couvrir de sauce.Garnir de pommes de terre.Faites bouillir les tubercules à l'avance, râpez-les.
7. Graisser et finir avec une couche de concombres en dés.CouvertureSortez au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
8. Retourner délicatement la friandise sur une grande assiette pour que les champignons apparaissentd'en haut.

Salade de poulet au poulet fumé et aux champignons

Vous pouvez utiliser des champignons frais ou surgelés ici.Comment faire cuire une salade »Champignon de poulet fumé pour le rendre encore plus délicieux?Pour ce faire, il est recommandé de préparer une sauce à la crème sure et à la mayonnaise, qui est tachée à chaque couche.La surface est décorée de plusieurs chapeaux de champignons.Vous pouvez expérimenter et pimenter le goût en ajoutant des calmars frits (environ 300 à 400 g) à la viande fumée.

Ingrédient:

• poitrines de poulet fumées - 300 à 400 g;
• œufs - 2 pièces;
• champignons frais (ou congelés) - 200 g;
• oignons - 1 tête;
• pommes de terre - 3 pommes de terre;
• crème sure - 100 g;
• Mayonnaise.

Mode de préparation:

1. Hacher finement les champignons et les oignons, les faire frire dans un bac à légumes.
2. Frottez les œufs et les pommes de terre sur une grande râpe.
3. Libérer la chair de l'oiseau de la peau, la séparer des os et la couper en cubes.
4. Préparer la sauce: Mélanger la crème sure avec la mayonnaise.
5. Apprenez des couches: pommes de terre, viande de poulet, champignons, œufs, fromage.Graisser chaque niveau avec la sauce.
6. Alignez la pelouse, décorez-la avec du fromage, des herbes et des champignons entiers.

Salade »Pelouse pour champignons avec des carottes coréennes

Contrairement à la recette classique, les carottes cuites sont remplacées par des carottes coréennes.et au lieu du poulet, on utilise du jambon.Il s'agit d'un plat à l'envers, de sorte que tous les produits sont inversés.Comment préparer une salade »Pelouse aux champignons avec des carottes?Recommandé de prendreemballage profond avec des murs droits.Pour plus de piquant, vous pouvez ajouter des concombres marinés.

Ingrédients:

• Viande de boeuf (ou de jambon) - 300 g;
• carottes coréennes - 200 g;
• pommes de terre - 4 pommes de terre;
• champignons au but - 1 pot;
• oignons verts, aneth;
• mayonnaise légère;
• sel, poivre.

Mode de préparation:

1. Placez les champignons avec les chapeaux au fond d'un saladier ou d'un récipient.
2. Couper les verts, répartis sur les champignons.
3. Faites bouillir des pommes de terre, écrasez-les, mettez-les dedans?partie sur vert, tasser (peut être salé).Graisser avec de la mayonnaise.
4. Coupez la viande en petits cubes, poivrez-la, écrasez-la, graissez-la avec de la sauce.
5. Fixez une couche de carottes coréennes, de graisse.
6. Le reste des pommes de terre est terminé.
7. Les flips peuvent être retournés et peuvent être servis sur la table.

Salade Pré champignon avec jambon

Dans cette méthode de cuisson, la viande de poulet est remplacée par du jambon.Il existe également une superposition d'ingrédients dans l'ordre inverse, comme dans le plat précédent.Recette Salade La clairière de champignons au jambon a un goût unique.Vous apprécierez également l'aspect original.Ceci est un favori de la table de vacances avec une recette simple, étape par étape.Il sera plus facile pour toutes les ménagères débutantes d’organiser un traitement sur la base de photos claires.

Ingrédients:

• jambon - 200 g;
• champignons (champignons) - 10-12 morceaux entiers;
• oignons verts, aneth - 1 paquet;
• oeufs - 3 pièces;
• carottes - 1 pc;
• pommes de terre - 2-3 morceaux;
• mayonnaise;
• sel, poivre noir moulu.

Mode de préparation:

1. Faire bouillir les légumes, les râper.
​​
2. Placez les champignons avec leur chapeau au fond de la cuve.
3. Enduisez légèrement les verts, remplissez la surface des champignons, graissez avec de la mayonnaise.
4. Broyez les œufs avec une fourchette, étalez-les avec la couche suivante et graissez.
5. Coupez le jambon en petits cubes, étendez-le en couche, graissez-le et ajoutez les carottes.
6. Mélanger, graisser, assaisonner de poivre et de sel.
7. Terminez la mise en page de pomme de terre, serrez la main.Couvrir avec un film ou une couverture.Mettez au réfrigérateur.
8. Après imprégnation, inverser doucement le traitement.

Salade Prairie aux champignons avec fromage

Une autre recette inhabituelle est la salade Polyanka au fromage et aux pois verts.Ce plat n'inclut pas d'ingrédients tels que les carottes et la viande, mais il y a des tomates à créer sur la pelouse d'agaric de mouche.Vous pouvez choisir n'importe quel fromage, mais il aura meilleur goût avec le fromage.Cette recette peut être faite sans plateau tournant, et posez immédiatement les produits en couches sur un grand plat ou une grande assiette.

Ingrédients:

• fromage - 200 g;
• pois verts - 1 pot;
• pommes de terre - 2 pièces;
• tomate - 2 pièces;
• mousse marinée - 300 g;
• œufs - 4 pièces;
• verts;
• mayonnaise.

Mode de préparation:

1. Faire bouillir les pommes de terre, les broyer, les déposer avec la première couche.Étaler chaque niveau avec de la mayonnaise.
2. Ensuite, nous avons énuméré les petits pois, les œufs finement hachés et les légumes verts.
3. Terminer avec une couche de fromage râpé.Laisser tremper pendant 3-4 heures au réfrigérateur.
4. Décorez les verts en forme d'herbe.Au milieu des plumes d'oignons forment un palmier, sur une pelouse pour faire tomber des champignons marinés.Amanita est fabriqué à partir d'œufs et de tomates, les chapeaux peuvent être décorés avec des gouttes de mayonnaise.

Clairière de champignons - Les secrets de la cuisine

Chaque plat a ses propres secrets.La préparation de la salade Forest Glade n'était pas sans eux.Pour que les friandises soient belles et délicieuses, suivez les règles suivantes:

• Les verts ne se produisent pas beaucoup.Ceci est particulièrement important pour ce plat car il est nécessaire de disposer toute la surface sous la forme d'une pelouse et dans certaines recettes - et autour.
• Il est bon de tasser les couches si vous vous retournez.
• Moulez ou moulez tous les produits pour obtenir un meilleur contact avec les niveaux.
• Utilisez des récipients profonds à angles droits pour ne pas perturber la forme de la capsule lorsqu'elle est inversée.
• Laissez toujours la vaisselle tremper plusieurs heures au réfrigérateur.
• La mayonnaise devrait être utilisée légèrement, car elle est de consistance liquide, il sera donc plus pratique de la graisse.
• Il est nécessaire de décorer la surface en fonction du nom du plat.Les champignons doivent être entiers.

Vidéo: Vinaigrette à la prairie de champignons