Salade "Rêves d'hommes": une recette classique étape par étape. Comment préparer une salade "Rêves d'hommes" avec de la viande, des pommes de terre, de l'ananas, de la grenade, des champignons, des oignons marinés, des noix?

Cet article vous propose des astuces pour préparer une délicieuse salade Man's Dreams. Vous trouverez ici des recettes simples et festives.

Salade "Men's Dreams": ingrédients, recette classique étape par étape, photo

La salade "Men's Dreams" est très appréciée. Il tire son nom de sa grande popularité parmi les hommes. J'aime la salade car elle contient de nombreux ingrédients nutritifs et savoureux qui peuvent être modifiés selon les préférences.

Vous aurez besoin de:

• Filet de bœuf – 200-250 r.(bouilli, mais pas trop séché).
• Fromage gras à pâte dure – 200 g (vous pouvez en utiliser n'importe lequel).
• Oignon – 1 pc. (pas grand, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété).
• Oeuf — 3-4 pcs. (selon la taille)
• Mayonnaise de toute teneur en matières grasses - plusieurs c. l.

Avant de préparer la salade, vous devez préparer les oignons car ce plat nécessite des oignons marinés. Coupez l'oignon en lanières ou en demi-anneaux, couvrez d'eau bouillante, ajoutez du sel et du sucre, versez du vinaigre (plusieurs cuillères à soupe) sur l'œil. Laisser mariner une demi-heure puis égoutter l'excédent de liquide.

IMPORTANT: Le secret de la salade est qu'elle doit être préparée en couches pour que chacun se sente à part.

Préparation:

• Pendant que les oignons marinent, vous devez préparer les ingrédients: faites bouillir les œufs et boeuf (la viande doit être préparée longtemps à l'avance, car le boeuf est cuit assez longtemps).
• La viande doit être coupée en lanières très fines et fines autant que possible. Le secret de la salade, ce sont de fines lamelles de boeuf.
• Pour une belle présentation, vous devez utiliser une forme spéciale "anneau".
• Au fond du moule, vous devez mettre le blanc d'œuf, râpé grossièrement et mélangé dans un plat à part avec la mayonnaise, ajouter un peu de poivre noir.
• Au-dessus de l'œuf, une couche d'oignons marinés et pressés doit être disposée. La couche ne doit pas être enduite de mayonnaise, l'oignon est juteux.
• Étalez ensuite le bœuf coupé en lanières en couche basse. Il n'est pas nécessaire d'utiliser beaucoup de boeuf, il suffit de l'enduire de mayonnaise.
• Le jaune d'œuf doit être frotté sur la viande, et la couche doit également être aromatisée avec de la mayonnaise.
• La dernière couche sera du fromage finement râpé (sur la plus petite râpe que vous seul avez).

IMPORTANT: Vous pouvez saler chaque couche au goût si nécessaire. Vous pouvez ajouter vos épices préférées à la mayonnaise.

Salade de poulet et ananas "Rêves d'hommes": recette étagée

Le plat peut facilement être varié en ajoutant du poulet au lieu du bœuf et un ingrédient aussi inhabituel que l'ananas. Vous pouvez utiliser des ananas frais et en conserve dans la préparation.

Vous aurez besoin de:

• Poulet (filet) – 1 poitrine (environ 30 ans)
• Ananas – 2-3 anneaux en conserve (ou 100 g frais).
• Oeuf – 3-4 pcs. (selon la taille)
• Fromage – 100-150 g (toute graisse, la mozzarella est idéale).
• Mayonnaise - plusieurs c. l.
• Oignon poireau (partie blanche) – 50 ans

Préparation:

• Les œufs durs doivent être divisés en deux parties: le blanc et le jaune. Chaque partie doit être râpée séparément.
• La protéine est assaisonnée d'épices et de mayonnaise grasse, disposez soigneusement une couche sur une assiette de service.
• Le poireau (partie blanche) est haché finement. Il peut être disposé cru en une couche, ou vous pouvez le faire frire un peu dans du beurre.
• Coupez la poitrine en lanières ou en petits cubes. Dans un saladier, la poitrine doit être mélangée avec de la mayonnaise, en ajoutant du sel et du poivre. La couche est disposée sur le poireau.
• Ananas (si en conserve, pressé du sirop) coupé en petits cubes. Il doit être disposé sur le poulet, sans ajouter de mayonnaise.
• Frotter un jaune d'œuf sur le dessus de l'ananas, verser la mayonnaise dessus.
• Du fromage finement râpé est frotté sur le dessus du jaune. Il devrait être mis sur la salade avec un "bouchon" luxuriant.

Salade "Rêves d'hommes" au boeuf et grenade: recette en couches

Des baies de grenade juteuses ajouteront de la douceur et de l'acidité à la salade. Pour un plat, essayez de choisir un fruit mûr avec des baies noires, sucrées et rouges.

Vous aurez besoin de:

• Viande de bœuf – 200-250 g (bouillies ou cuites au four)
• Pommes de terre – 1 pc. grand ou 2 pièces. petit
• Oeuf – 2-3 pcs. (selon la taille)
• Fromage – 100-120 ans (tout gras, salé)
• Une poignée de grains de grenades
• Oignon – 1 pc. (moyen)
• Mayonnaise grasse – plusieurs c. l.

Préparation:

• Les pommes de terre et les œufs doivent être bouillis et refroidis.
• Le bœuf est préparé à l'avance
• La salade est disposée en couches sur une assiette de service.
• Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière, disposez-les en une couche uniforme, mais ne les superposez pas. La salade doit être luxuriante. Ajoutez simplement un peu de sel et arrosez de mayonnaise.
• Les oignons doivent être coupés en demi-anneaux et versés avec de l'eau bouillante. Maintenez la position pendant une demi-minute et pressez. Versez quelques cuillères à soupe de vinaigre. l. vinaigre, saler et ajouter le sucre, le poivre. Les oignons sont marinés pendant au moins une demi-heure. Après cela, la marinade est pressée.
• Mettez l'oignon sur les pommes de terre, il doit être recouvert d'un peu de mayonnaise.
• La viande est découpée en lanières fines et non longues. Au préalable, salez l'eau dans laquelle vous faites cuire le bœuf pour que la viande ne soit pas fraîche. Couvrir de mayonnaise.
• Râpez le fromage avec une grande râpe et mettez une couche sur le boeuf, ajoutez du sel, recouvrez d'une grande couche de mayonnaise, en le laissant aussi luxuriant que possible.
• Une couche d'œuf est placée sur le dessus du fromage, il peut être laissé sans mayonnaise (si désiré).
• Une poignée de pépins de grenade est placée sur le dessus de l'œuf.

Salade "Rêves d'hommes": recette avec pommes de terre

Il s'agit d'une simple recette de salade qui peut être préparée non pas pour des vacances, mais simplement pour un délicieux dîner. Il ne nécessite aucun ensemble d'ingrédients spéciaux.

Vous aurez besoin de:

• Pommes de terre – 1-2 pcs. (selon la taille)
• Toute viande cuite – 150-200 R. (peut être remplacé par de la saucisse "servelat").
• Oeuf – 3-4 pcs. (selon la taille)
• Fromage fondu (2 pcs.) ou 100 gr. tout solide
• Mayonnaise – plusieurs c. l.
• Concombre mariné
• Tous les légumes verts pour décorer le plat

Préparation:

• Faire bouillir les œufs et les pommes de terre à l'avance pour qu'ils soient froids.
• Couper n'importe quelle viande en cubes ou émincer la saucisse.
• La couche inférieure est constituée de pommes de terre, râpées avec une grande râpe. Tartiner la couche de mayonnaise.
• Hachez finement le cornichon, mettez une couche de concombre sur les pommes de terre. Couvrir d'une petite couche de mayonnaise.
• Une couche de viande ou de saucisse doit être placée sur le concombre. Couvrir de mayonnaise.
• Râpez grossièrement l'œuf et posez-le sur la viande (saucisse), salez et recouvrez de mayonnaise.
• Râpez le fromage sur une râpe fine et placez un chapeau pelucheux sur le dessus de l'œuf.

IMPORTANT: Vous pouvez décorer la salade finie avec une couche de légumes verts frais hachés (aneth, oignon ou persil). Pour que la salade acquière un goût inhabituel mais agréable, vous pouvez mélanger la mayonnaise avec la sauce soja.

Salade « Men's Dreams »: recette avec porc

Vous aurez besoin de:

• Porc (n'importe quelle partie cuite ou cuite au four) - 300 R. (peut être remplacé par du jambon).
• Oeuf – 4-5 pcs. (selon la granulométrie)
• Fromage – 150 g (au goût de lait caillé ou autre)
• Mayonnaise ​​​​- plusieurs articles. l.
• Sauce soja – 2-3 c. l.
• Concombre frais – 1 pc. (pas gros)

Préparation :

• Faites bouillir les œufs et râpez-les séparément. Mettez une couche de protéines râpées sur une assiette de service et recouvrez d'une couche de sauce (mélangez la mayonnaise avec la sauce soja).
• Le porc doit être coupé en petites lanières ou en petits cubes, mettre une couche sur le dessus de la protéine, assaisonné d'une couche de sauce.
• Le concombre est pelé, haché et placé dans des pailles sur la viande. Couvrir le concombre d'une couche de mayonnaise sans sauce.
• Frottez une couche d'œuf dur râpé sur le concombre et assaisonnez-le avec de la sauce mayonnaise ou de la mayonnaise nature.
• La couche supérieure est du fromage râpé sur une râpe fine et placé dans une couche luxuriante.

Salade "Rêves d'hommes" aux oignons marinés: recette étagée

<> Vous aurez besoin de:

• Pommes de terre bouillies – 1-2 pcs. (selon la taille)
• Oignon - 1 pc. (pour mariner)
• Concombre mariné – 1 pc. (moyen ou gros)
• Oeuf – 3-4 pcs.
• Jambon fumé – 1 pc.
• Mayonnaise grasse - plusieurs c. l.
• Fromage fondu – 1-2 pcs.

Préparation:

• Râpez les pommes de terre bouillies en une couche uniforme sur une assiette de service. Il doit être légèrement salé et recouvert d'une couche de mayonnaise.
• Une couche d'oignons marinés est placée sur les pommes de terre (voir la première recette) et recouverte d'une petite couche de mayonnaise.
• La cuisse est séparée en viande et en os, la viande est placée en petits morceaux sur l'oignon. Couvrir la viande d'une petite couche de mayonnaise.
• Le concombre mariné finement coupé, coupé en petites lanières, doit être placé sur la viande. Le concombre ne peut pas être arrosé avec de la mayonnaise.
• L'œuf est frotté sur une râpe grossière, salé, du poivre noir et une grande couche de mayonnaise sont ajoutés.
• Décorer la salade avec du fromage fondu râpé.

Salade "Men's Dreams" aux aux noix: une recette étagée

La noix ajoutera du piquant au plat et soulignera le goût agréable de la viande. Vous pouvez utiliser du poulet, de la dinde ou du porc dans la salade.

Vous aurez besoin de:

• Viande (au choix) – 200 g (bouilli ou cuit)
• Oeuf – 3-4 pcs.
• Noix noix – une poignée (environ 100 g, moulue)
• Fromage – 150 (toute graisse au goût salé)
• Mayonnaise – plusieurs c. l. (riche en matières grasses)

Préparation :

• La couche inférieure de la salade est grossièrement protéine râpée, salée et assaisonnée de mayonnaise.
• La viande doit être bouillie ou cuite au préalable, coupée en très petites lanières et posée sur la protéine. Couvrir la couche de mayonnaise.
• La viande doit être saupoudrée de noix hachées. Au lieu du grec, vous pouvez également utiliser des amandes ou des cacahuètes (grillées).
• Frottez le jaune d'œuf bouilli sur le dessus de la noix, assaisonnez la couche avec de la mayonnaise.
• Étendre une couche de fromage finement râpé sur le dessus du jaune.

Salade "Men's Dreams": recette avec des champignons

Les champignons peuvent ajouter du piquant et un goût riche à un plat. Vous pouvez utiliser à la fois des champignons et des cèpes. Les champignons forestiers frits seront les plus savoureux.

Vous aurez besoin de:

• Champignons sautés aux oignons - 200 r
• Oignons marinés – 100 p.
• Viande bouillie ou au four (au choix) – 200 p.
• Oeuf dur – 3-4 pcs.
• Fromage à pâte dure – 100 g
• Mayonnaise – plusieurs c. l.
• Verts pour décorer la salade finie

Préparation:

• Déposez une couche de viande bouillie au fond d'un plat de service. Salez l'eau dans laquelle vous ferez cuire la viande afin qu'elle ait un goût agréable.
• Couvrir la couche de viande avec de la mayonnaise, vous pouvez poivrer ou ajouter des épices.
• L'oignon doit être réparti uniformément sur la viande, sans ajouter de mayonnaise.
• Frotter le blanc d'œuf sur le dessus de l'oignon et verser une fine couche de mayonnaise.
• Le fromage est frotté immédiatement après la protéine, recouvert de mayonnaise.
• Décorer la salade de jaune d'œuf râpé.

Salade "Rêves d'hommes": recette avec cornichons, pommes de terre et champignons

Vous aurez besoin de:

• Pommes de terre bouillies – 1-2 pièce (selon la taille).
• Concombre mariné – 1 pc.
• Champignons marinés – 100 p.(tout)
• Jambon – 150 p.(gras)
• Oeuf – 3 pcs.
• Mayonnaise - plusieurs c. l.
• Fromage fondu ou fromage ordinaire – face (couche supérieure).

Préparation :

• Les pommes de terre sont bouillies, refroidies et frottées grossièrement sur une assiette de service avec la couche inférieure.
• Les pommes de terre sont assaisonnées de mayonnaise, recouvertes d'oignons marinés.
• Une couche de tranches de jambon et une couche de mayonnaise sont placées sur l'oignon.
• Coupez ensuite le concombre en lanières (ainsi que le jambon) et posez-le dessus, recouvrez de mayonnaise.
• Râpez un œuf à la coque, assaisonnez avec de la mayonnaise, nivelez un peu la couche avec une cuillère et scellez.
• Décorer la salade avec du fromage fondu râpé.

Comment et quoi décorer la salade "Rêves d'hommes"?

Il existe de nombreuses options pour décorer la salade préparée "Men's Dreams". Pour ce faire, regardez les photos des plats finis et choisissez votre méthode.

Vidéo: "Rêves d'hommes, comment cuisiner?"