Biscuits à l'avoine diététiques pour garder votre corps et votre santé

Les femmes et les hommes qui ont changé leur régime alimentaire pour des raisons de santé et de musculation souffrent souvent d'un manque de sucreries familières ou de saveurs différentes pour le thé.Tout le monde est intéressé par la question: comment se faire plaisir pour que ce produit n’affecte pas le poids et n’endommage pas le corps?Une option appropriée est un biscuit à l'avoine fait maison.

Avantages de la farine d'avoine.Principes généraux pour la préparation de biscuits à l'avoine diététiques

Il n'est pas recommandé d'acheter des biscuits à l'avoine, car ils peuvent être farcis de substances nocives.Pour un produit sûr, c'est mieuxle cuisiner personnellement.

Quelle est la différence entre une pâtisserie classique achetée dans un supermarché et une diététique?Il contient beaucoup de sucre, de farine et de graisses nocives.Et les biscuits à l'avoine faits maison utilisent du sucre ou du miel.La base de la cuisson est constituée de flocons entiers ou broyés contenant des glucides complexes et des fibres.La farine d'avoine est facilement absorbée, elle est enrichie en magnésium, fluor, iode, fer, phosphore et soufre.Il contient des vitamines telles que A, PP, K, E, B, de la niacine avec du pyroxène et des acides organiques (malonic, pantothénique, oxalique, nicotinique, érucique).

Il est préférable d'utiliser des blancs d'œufs pour la préparation de biscuits à l'avoine diététiques, car le jaune est riche en graisse.Il est également conseillé de limiter le nombre de noix et de fruits secs dans le produit afin de ne pas augmenter sa teneur en calories.

Les paillettes du type "Extra" ou "Hercules" à structure dense conviennent à la formation de la pâte.Le mélange ne se cassera pas à la cuisson et restera en forme.Si désiré, les flocons sont moulus en farine.Le mélange broyé contient des produits plus mous et friables.Vous pouvez ajouter du bicarbonate de soude, du vinaigre ou de la levure chimique à la pâte.Cuire les bonbons pendant environ 20 minutes.

En cuisinant, on évite le goût des sucreries nuisibles et favorise la satiété prolongée.Il est utilisé pour les collations, après une dure journée de travail ou un entraînement intensif.

Il est recommandé d'utiliser des recettes de farine d'avoine faciles et rapides.

Recette n ° 1.Biscuits à l'avoine diététiques avecmiel

Les sucres hypocaloriques contiennent un minimum de glucides simples, il est donc impossible de prendre du poids en excès.Une recette facile que même le débutant en cuisine peut gérer.

Ingrédients:

  • verre à facettes en flocons;
  • 150 ml d'eau bouillie;
  • 2 cuillères à soupe de miel.

Mode de préparation

1. Versez la farine d'avoine avec de l'eau et laissez reposer pendant 10 minutes.

2. Le miel est fondu au bain-marie jusqu'à l'obtention d'une consistance liquide, puis ajouté à la farine d'avoine.

3. Les ingrédients se mélangent et forment des boules.Pour faciliter le processus de moulage, il est préférable de se mouiller les mains avec de l'eau froide.

4. Cuire le mélange pendant 25 minutes et préchauffer le four à 150 ºC.

Il est important de savoir!

La consommation de farine d'avoine aide à éliminer les toxines du corps et renforce ainsi l'immunité.

Recette n ° 2 biscuits diététiques à l'avoine du nutritionniste Pierre DucanLe fructose peut être utilisé pour adoucir la pâte.Un tel plat de régime conviendra aux diabétiques.

Ingrédients:

  • 30 g de farine d'avoine;
  • 3 grandes cuillères de yogourt;
  • l'œuf;
  • comprimé de succédané de sucre;
  • Une demi-cuillerée de levure chimique.

Préparation

1. Le succédané de sucre est dissous dans une cuillerée à thé d'eau.

2. Dans le réservoir, mélanger les composants ci-dessus.

3. Coller les petites boules, les aplatir et les étendre sur une feuille sur laquelle le papier sulfurisé est pré-doublé.

4.Cuire au four pendant 15 minutes à 180 º.

Fait intéressant!

Les produits à base d'avoine aident à normaliser les processus métaboliques dans le corps.Croup est plein d'éléments utiles qui aident à lutter contre l'indigestion, la colite, la constipation, les ballonnements.

Recette n ° 3.Biscuits à l'avoine diététiques sur du kéfir

Quelques articles de confiserie remplacent une portion de porridge à l'avoine et apportent des nutriments à l'organisme.

Ingrédients de base:

  • 2 tasses de kéfir faible en gras (une teneur en matières grasses de 1 à 2,5% est autorisée);
  • 50 g de fruits secs;
  • 400 g de flocons et de farine d'avoine;
  • 60 ml de miel (1/4 tasse);
  • cannelle et vanilline.

Préparation

1. Le rapport recommandé entre flocons et farine est le même.Mais pour une cuisson au four douce, il est préférable de prendre plus de farine d’avoine, et pour des flocons croustillants.

2. Versez le mélange sec avec du kéfir et laissez reposer pendant une demi-heure.

3. Les fruits secs sont cuits à la vapeur.

4. Ensuite, les fruits séchés ramollis sont broyés et ajoutés à la pulpe.Enrichissez la pâte avec de la vanilline, de la cannelle et du miel.

5. Ils pétrissent la pâte avec leurs mains humidifiées avec de l'eau froide.

6. Collez les boules et ouvrez-les.

7. Recouvrez la plaque de cuisson de papier spécial, disposez les produits et placez-les dans un four préchauffé à 190 °.La cuisson est terminée une demi-heure.

La recette peut être utilisée sans fruits secs.La structure rappelle celle du granola.

Recette n ° 4 Biscuits diététiques à l'avoine pour un régime strict

Biscuits diététiques à l'avoine - Salut pourles gens sur un régime strict.Il n'est plus nécessaire de se limiter à doux, l'essentiel est de connaître l'étendue!

Composants:

  • 200 g de flocons;
  • une pincée de vanilline, sel, cannelle;
  • 3 succédanés du sucre;
  • 50 g de fruits secs;
  • 2 blancs d'œufs.

Préparation

1. Ajoutez le sel et la vanilline aux protéines en fouettant.

2. Dans une cuillerée à thé d'eau, dissolvez le sucre.

3. Dissoudre l'édulcorant, la cannelle, les flocons, les fruits séchés cuits à la vapeur et moulus dans un bol.

4. Combinez le mélange obtenu avec les protéines fouettées.

5. Les gâteaux préformés sont placés sur un parchemin recouvert de parchemin.

6. Si la pâte est trop fine, elle est coulée dans des moules en silicone.

7. Préchauffez le four à 200 ºC et faites-le cuire pendant 20 minutes.

Les biscuits Hercules sont rapidement rassasiés, un flot de forces se fait sentir, l’humeur monte.Ils peuvent prendre une collation entre les repas pour éviter d'avoir faim.

Recette n ° 5.Biscuits diététiques à l'avoine avec fromage

La cuisson à l'avoine améliore l'état du système circulatoire: favorise l'élimination du cholestérol nocif et maintient l'élasticité des vaisseaux sanguins.Les biscuits à l'avoine sont recommandés pour les personnes ayant des problèmes cardiovasculaires.

Ingrédients:

  • 100 g de fromage faible en gras;
  • 100 g de flocons;
  • 30 g de fruits secs;
  • 2 blancs d'œufs;
  • Vanilline et cannelle;
  • cuillère à soupe de miel.

Cuisson

1. Le fromage doit être écrasé à la fourchette.

2. Fouettez les protéines avec du sel.

3. Mélangez des flocons, des protéines, du fromage, du miel, des fruits séchés cuits à la vapeur et moulus.

4. Faites des boules avec la pâte et ouvrez-les.

5. Couvrir la déco avec du papier spécial, disposer les produits et cuire au four pendant 20 minutes, à une température de 200 ° C

. 6. Pour obtenir un biscuit à l'avoine à la croûte croustillante, laissez-le refroidir au four.

Les minéraux contenus dans la cuisson maintiennent un système musculo-squelettique en bonne santé et favorisent le fonctionnement normal des muscles.Les fibres d'avoine contiennent des antioxydants qui réduisent les effets nocifs des radicaux libres sur l'organisme.

Recette n ° 6 Un biscuit à l'avoine diététique paresseux dans une cuisinière multiple

La consommation de repas aux céréales aide à normaliser la fonction du foie, des reins et de la glande thyroïde.La cuisson est utile pour les personnes souffrant d'allergies et de dermatites.Une recette utile.

Ingrédients:

  • 100 g de farine d'avoine;
  • 100 g de son d'avoine;
  • pomme et carotte;
  • 30 ml de miel;
  • une poignée de raisins secs, de noix;
  • la cuillère de levure chimique;
  • Vanille.

Préparation

1. Lavez la pomme de la pelure, coupez-la et jetez les graines.Broyer la pulpe avec une râpe fine.

2. Lavez et grattez les carottes, frottez-les avec de petits copeaux;

3. Mettez les pommes et les carottes, le miel et les flocons dans un récipient.Ajouter une demi-tasse d'eau chaude et remuer.Laisser infuser une demi-heure.

4. Rincez les raisins secs et faites-les cuire à la vapeur dans de l'eau chaude.

5. Noixbroyer dans un robot culinaire ou à l'aide d'un mélangeur.

6. Ajoutez des raisins secs, des fruits secs, du son et de la levure chimique au mélange.Remuer.

7. Graisser la capacité du multicuiseur avec du beurre.

8. Former les mains plongées dans l'eau, autour des biscuits et les placer au fond de la casserole.

9. Dans le menu multicuisson, sélectionnez Cuisson et laissez cuire au four pendant 40 minutes.

10. Retournez le produit après 20 minutes et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires.Cool.Briser en morceaux.

La valeur calorifique du produit fini sera de 178 kcal.

Recette n ° 7: Biscuits diététiques à l'avoine avec fibres et son

La farine d'avoine nettoie le tractus gastro-intestinal et régénère le calcium dans le corps.

Composants:

  • 200 g de fromage faible en gras;
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale;
  • une pincée de sel de mer et de sucre vanillé;
  • 2 cuillères à soupe de sorbitol (fructose);
  • 14 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • 3 cuillères à soupe de fibres;
  • Hercules s'émiette pour donner de la pâte épaisse.

Cuisson

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1. Broyez le fromage avec une râpe.Mélangez-le avec du beurre, du son, du sucre dissous, des fibres, du sel et de la vanilline.

2. Pétrir la pâte en ajoutant progressivement les flocons.

3. Former des boules à partir d'un mélange préparé, les déposer sur un parchemin avec du parchemin.

4. La cuisson dure 25 minutes à 200º.

Le plat diététique est prêt.

Biscuits diététiques à l'avoine: trucs et astuces

Pour farine culinairela farine d'avoine utilise un mélangeur.Des paillettes moulues en poudre permettent d'obtenir des produits de confiserie plus délicats.

La cuisson sera beaucoup plus calorique si on y ajoute plus de noix et de fruits secs.Nous vous recommandons de ne pas casser les proportions des recettes.

Il est préférable de tailler des pruneaux, des abricots secs et d'autres fruits secs.

Il n'est pas recommandé d'étaler la pâte et d'essayer de mouler des produits culinaires de forme parfaite.Étaler le mélange avec une cuillère ou utiliser des plaques à pâtisserie.

Il est recommandé que les régimes contenant des flocons d'avoine soient utilisés dans le régime des personnes suivant un régime qui a bon goût et qui est utile!