Biscuits à l'avoine diététiques: recettes avec du fromage, des pommes, des raisins secs

De nombreux régimes fournissentabandonner les bonbons et la cuisson.Mais parfois, vous voulez boire du thé avec quelque chose de savoureux, sans avoir peur de prendre du poids supplémentaire.Les biscuits à l'avoine sont des pâtisseries conçues spécifiquement pour un usage alimentaire.

Biscuits à l'avoine diététiques - Principes de base de la nutrition

Les biscuits à l'avoine sont mieux cuits seuls, vous savez donc de quoi le produit est fait etvous serez sûr de sa qualité.Selon les ingrédients utilisés, les biscuits sont classés dans les catégories suivantes: pâtisseries saines et sucrées pour les diabétiques.

Les biscuits hypocaloriques sont préparés sans graisse.Des pâtisseries utiles feront des fruits secs, des noix, etc. Dans cette recette, on utilise du beurre et des œufs.Le contenu calorique du produit est réduit en le réduisantla quantité de sucre.Les biscuits pour diabétiques sont préparés sans sucre, en tenant compte des recommandations individuelles du médecin.

Les biscuits à l'avoine classiques sont fabriqués à partir d'une pâte molle et moelleuse qui n'est pas très utile pour la figure.Dans les recettes diététiques, la farine de blé est remplacée par des grains entiers ou des flocons.On utilise souvent des huiles végétales à la place des graisses animales.

Le miel ou les raisins secs sont utilisés comme édulcorants.Pour la viscosité, utilisez du blanc d'oeuf, il contient peu de calories et n'endommagera pas le personnage.Pour rendre la pâte molle et tendre, elle est ajoutée au fromage écrémé, à la pulpe trop mûre de pulpe de pulpe ou à la purée de pomme.Au lieu d'eau, vous pouvez utiliser du yogourt écrémé ou du lait aigre.

On pétrit la pâte à biscuit sur des flocons d'avoine ou de la farine, qu'ils préparent eux-mêmes, en les broyant dans un moulin à café.

Recette 1. Biscuits diététiques à l'avoine

Ingrédients

• un tiers incl.miel liquide;
• vanilline;
• 45 g de farine de blé;
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• levure chimique;
• 200 g de flocons minces ou de farine d'avoine;
• Deux œufs de catégorie 2.

Mode de préparation

1. Verser tous les ingrédients secs dans un bol profond.Incorporer dans une cuillère.
2. On tue les œufs dans un bol séparé, on secoue légèrement une fourchette, on ajoute du miel et on bat à nouveau.
3. Combinez le mélange liquide avec le sec et agitez vigoureusement.La pâte devient rapidement épaisse et il sera difficile de travailler avec elle plus tard.
4. À l'aide d'une cuillère à thé, prenez un peu de pâte, faites-en de petites boules et étalez-les sur une décoration en papier d'aluminium.Requislaissez la distance entre les pièces.
5. Allumez le four à 200 degrés.Dès qu'elle se réchauffe, nous envoyons son cookie dans le plateau de cuisson et le cuisons pendant un quart d'heure.

Recette 2. Biscuits à la farine d'avoine avec des raisins secs

Ingrédients

• Vanilline;
• kéfir ou eau chaude - 300 ml;
• cannelle moulue - une pincée;
• flocons d'avoine - 300 g;
• raisins secs - une poignée;
• miel - 120 g

Méthode de préparation

1. Versez la farine d'avoine dans une tasse profonde et remplissez-la d'eau bouillante ou de yaourt..Laissez le produit gonfler pendant quarante minutes.
2. Lavez les raisins secs, mettez-les dans un bol et faites bouillir avec de l'eau bouillante.Laisser les fruits secs gonfler et ramollir pendant un moment.Puis égouttez le reste du liquide et mettez les raisins secs dans les herbes.Ajouter le miel et mélanger les ingrédients avec les mains.
3. Couvrir la déco avec du papier sulfurisé.Avec les mains mouillées, prenez des petits morceaux de pâte et roulez-les en boules, puis appuyez légèrement et formez de petits biscuits ronds.Disposez-les sur un pont.
4. Chauffer le four à 190 degrés.Mettre dans une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à rougir.

Recette 3. Biscuits diététiques à l'avoine sans farine

Ingrédients

• beurre;
• l'œuf de la catégorie la plus élevée;
• flocons d'avoine - un verre et demi;
• raisins secs;
• 80 g de sucre;
• Copeaux de noix de coco - pour la décoration.

Mode de préparation

1. Mettez une poêle à frire sèche et propre sur une chaleur moyenne et faites bien chauffer.Verser dedansles flocons d'avoine et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant constamment.
2. Fouettez les œufs dans une tasse profonde, ajoutez le sucre et fouettez bien.Soulevez les raisins secs avec de l'eau chaude et laissez-les pendant un quart d'heure.Puis égouttez l'infusion, séchez les fruits secs et mettez-les dans le mélange d'œufs.Ajouter les flocons d'avoine frits et pétrir la pâte.
3. Recouvrez la décoration de papier sulfurisé.Avec les mains humides, déroulez les petites boules.Remplissez les flocons de noix de coco dans une assiette plate et jetez un blanc dedans.Légèrement aplatir et étaler sur un pont.Mettez au four préchauffé à 180 ° C et faites cuire jusqu'à rougir.

Recette 4. Biscuits à la farine d'avoine diététiques de Ducan

Ingrédients

• 60 g de son d'avoine;
• œillet - plusieurs bourgeons;
• fromage: 200 g;
103) cannelle moulue - une pincée;
• oeuf;
• vanilline;
• en trois partiessubstitut de sucre;
• Rippers - sachet.

Mode de préparation

1. Tout d'abord, préparez le fromage.Frotter le produit à travers un petit tamis en métal.Séparez la protéine du jaune.
2. Dissolvez le sucre dans une petite quantité d’eau.Ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter jusqu'à consistance crémeuse.
3. Transférer le mélange obtenu dans une tasse profonde, y ajouter le fromage, les clous de girofle, les flocons d’avoine, la cannelle et la vanilline.Mélanger jusqu'à consistance lisse.
4. Battez la protéine séparément dans une mousse épaisse.Répartissez le mélange de protéines dans la pâte en mélangeant délicatement avec une spatule en bois.Enfin, ajoutez une poudre à pâte et pétrissez bien la pâte.
5. Décocouvrir de papier d'aluminium.Mettez la pâte dans une poche à pâtisserie et placez les biscuits sous forme de fleurs, toujours à une certaine distance les uns des autres.Préchauffez le four à 180 degrés.Placer dans une plaque à pâtisserie de taille moyenne et cuire au four jusqu'à coloration brune.

Recette 5. Biscuits diététiques à la farine d'avoine pour les syroïdes

Ingrédients

• blé germé;
• flocons de noix de coco;
• deux cuillerées de son d'avoine;
• Les pruneaux et les abricots secs constituent une poignée;
• banane.

Mode de préparation

1. Verser le son d'avoine dans un gobelet profond.Verser sur l'eau bouillante, mélanger et laisser gonfler pendant quarante minutes.
2. Taillez les pruneaux et les abricots secs.Mettez dans un plat profond et remplissez avec de l'eau chaude.Maintenez la position pendant dix minutes pour garder le fruit doux.Puis égouttez l'infusion et séchez les pruneaux et les abricots secs sur une serviette.
3. Mettez le blé germé, les fruits secs et la banane pelée dans un bol d'un robot culinaire ou d'un mélangeur.Interrompre tout dans un état de bouillie.Si vous ne possédez pas ces appareils, vous pouvez tout retourner avec un hachoir à viande.
4. Mettez la suspension dans le son d'avoine gonflé et pétrissez la pâte.Trempez vos mains et formez de petites boules à partir de la pâte.Enveloppez-les dans des flocons de noix de coco et placez-les sur une assiette plate.

Recette 6. Biscuits à l'avoine au régime au chocolat

Ingrédients

• Deux bananes;
• 50 g de cacao en poudre;
• noix - 50 g;
• Concl.flocons d'avoine.

Méthodecuisson

1. Retirez la banane de la banane, coupez-la en petits morceaux, placez-la dans une assiette et pétrissez-la à la fourchette.
2. Coupez les noix avec un couteau.
3. Combinez les flocons d'avoine avec la purée de banane et les miettes de noix.
4. Ajoutez le cacao en poudre et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
5. Recouvrez la décoration de papier sulfurisé.Prenez un peu de pâte avec une cuillère à dessert et étalez-la sur une plaque à pâtisserie en lui donnant une forme ronde.Préchauffez le four à 200 ° C et faites cuire jusqu'à coloration brune.

Recette 7. Biscuits diététiques à la farine d'avoine avec pomme dans une cocotte

Ingrédients

• Pincée de vanille;
• son d'avoine - 100 g;
• sachet - sac;
• une pomme;
• flocons d'avoine - 100 g;
• poignée de noix;
• une carotte;
• 60 g de raisins secs légers;
• miel - 60 g

Méthode de préparation

1. Lavez et épluchez la pomme.Couper en deux et retirer les peaux.Broyer la pulpe sur une râpe avec de petites sections.
2. Lavez et épluchez les carottes, puis frottez-les avec des copeaux fins.
3. Mettez la pomme râpée dans un bol profond, ajoutez les croustilles de carottes et le gruau.Versez un demi-verre d'eau chaude et de miel.Mélangez bien le tout et laissez gonfler pendant une demi-heure.
4. Lavez les raisins secs, transférez-les dans un paul et versez de l'eau bouillante.Laissez-le ramollir pendant un moment.Puis égouttez l'eau restante et transférez les fruits secs sur une serviette.Broyer les noix dans un mélangeur.
5. Dans le mélange gonflé d'avoineAjouter les raisins secs, la levure chimique, les noix et le son d'avoine.Mélangez le tout soigneusement avec vos mains.
6. Graisser la cuisinière avec de l'huile.Avec les mains mouillées, prenez une petite quantité de sucre et formez un biscuit rond.Mettez dans une casserole.Fermez le couvercle.Commencez le mode cuisson et faites cuire pendant quarante minutes.Après 20 minutes, retournez les cookies.

Biscuits à l'avoine diététiques - trucs et astuces

Dans la cuisson diététique, le sucre est remplacé par du miel, des fruits secs ou des succédanés du sucre.

Des baies ou des tranches de fruits frais peuvent être ajoutés à la pâte.

Si vous souhaitez que les biscuits soient tendres et moelleux, pétrissez la pâte sur la farine d'avoine.

Des épices, de la vanilline ou des zestes d'agrumes sont ajoutés à l'arôme de la pâte.