Biscuits à l'avoine avec des bananes: dessert aromatique et sain pour le petit-déjeuner

Les biscuits à la farine d’avoine et à la banane sont une option intéressante pour la cuisson à la maison.Pas besoin de perdre son temps avec le test.Flocons et bananes - il s’agit d’un emporte-pièce, qui remplace la pâte, qui ne reste plus qu’à former de petits gâteaux et à cuire.Tous les autres ingrédients (sucre, crème ou lait, fruits ou noix, œufs) sont considérés comme étant des suppléments et enrichissent simplement le produit en glucides naturels.

Une variété de biscuits peuvent être des épices ou des épices - cannelle, noix de muscade, gingembre moulu, une pincée de poivre de Cayenne (pour les connaisseurs d’arômes épicées de bonbons), de zeste d’agrumes ou de noyau d’abricot moulu.

Biscuits à l'avoine avec bananes - Principes généraux de la cuisine

Vous pouvez faire cuire ces biscuits au four sur une terrasse ou dans une poêle à frire.Il est préférable de recouvrir la feuille de papier ou de papier d'aluminium et de faire fondre du beurre dans une poêle à frire.Ou bienvous pouvez simplement lubrifier la déco avec de l'huile végétale ordinaire.

Utilisez uniquement des flocons d'avoine de haute qualité, sans impuretés ni particules de grains bruts, pour les recettes de biscuits.Convient comme un petit gruau si gros.

Dans les recettes, les bananes conviennent bien comme légèrement verdâtres et déjà noircies.De la banane noircie, la pâte est plus facile à rouler, je les utilise donc plus souvent pour faire des flocons d'avoine.

Lors de la préparation de biscuits à l'avoine avec de la banane, il n'est pas nécessaire d'utiliser des œufs.La banane elle-même est utilisée pour lier la pâte, mais les œufs dans la pâte donneront une humidité supplémentaire.

Le blé ou toute autre farine ne devrait pas être ajouté à la pâte à la farine d'avoine.Bien que dans certains cas, cette astuce puisse être négligée et une ou deux cuillerées à soupe de farine de blé de première qualité peuvent être omises dans les flocons d'avoine.Cela est nécessaire si vous avez ajouté un composant, diluez la pâte d'œufs, beaucoup de miel liquide, du lait, de la crème ou de l'huile végétale.

Il existe deux façons d'ajouter du chocolat à la farine d'avoine.L'une consiste à faire fondre des tranches de beurre au bain-marie et à les mélanger à d'autres ingrédients de la recette.L'autre consiste à couper en petits morceaux ou à râper le chocolat et, sous cette forme, à l'envoyer dans les flocons d'avoine.La deuxième option est parfaite pour les "gouttes" de confiseries au chocolat spéciales - elles ont la même taille et leur cuisson donne un aspect appétissant et présentable.

Les biscuits à la banane et à l'avoine sont une recette classique

Ingrédients:

• un verre de farine d'avoine;
• 200 g de banane;
• Art.l.sucre en poudre;
• 2 c.l.crème (lait écrémé ou crème sure).
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Mode de préparation:

1. Remplissez le gruau avec de la crème et mélangez.

2. Enveloppez la banane dans un bol séparé avec une fourchette ou tout autre moyen pratique, et ajoutez-la aux flocons.Versez le sucre glace dedans.Mélangez le tout et laissez-le pendant 10-15 minutes.

3. Allumez le four à 180 ° C et il prépare une feuille à bords bas.Couvrir avec du papier sulfurisé.Si vous avez beaucoup de petites pièces inutilisées, ramassez-les.Il est conseillé de graisser le papier avec de l'huile.

4. Faites tremper vos mains dans de l'eau froide et prenez une cuillère à soupe de flocons d'avoine.Avec vos mains, formez une boule, aplatissez-la et placez-la sur la plaque de cuisson.Alors collez tous les emporte-pièces ensemble.

5. Cuire au four environ une demi-heure.Si les biscuits n'ont pas le temps de brunir, laissez-les cuire encore 10 minutes.Une fois tiré, saupoudrez d'une fine couche de sucre en poudre si vous le souhaitez.

Biscuits à l'avoine à la banane - à la cannelle et aux fruits secs

Ingrédients:

un verre de flocons d'Hercule;
• deux jaunes d'œufs;
• 1 c.l.farine de froment de la plus haute qualité;
• une pincée de cannelle moulue;
• une petite banane;
• une poignée de pruneaux;
• une pincée de sel;
• une paire de pinces pour reliures.

Mode de préparation:

1. Lavez les pruneaux (dénoyautés) et versez de l'eau chaude dans un bol pendant quelques minutes.Puis rincez et hachez finement.Si vous ajoutez des baies entières dans un mélangeur pourbroyage, il ne sera probablement pas faire face.Le tout est la consistance dure de pruneaux séchés.Au lieu de pruneaux, il est permis de prendre n'importe quel fruit séché - une variété ou un mélange de ceux-ci.Bien dans les biscuits seront combinés avec des raisins secs avec des abricots secs.

2. Dans un mélangeur, broyez une banane.Ajoutez les jaunes et les flocons.Battez pendant quelques secondes de plus.Les flocons peuvent être broyés séparément si vous le souhaitez.

3. Entrez les pruneaux, la farine et la cannelle avec du sel.Aussi une levure en poudre.Remuer la masse.

4. Préchauffez le four à 180-190 ° C.

5. Divisez la masse mélangée en petits fragments.Il est pratique de pré-immerger dans de l'eau froide avec une cuillère à crème glacée spécialisée.

6. Placez les balles sur une feuille large à une distance suffisante les unes des autres.Poussez-les un peu avec vos doigts et placez-les sur le four pendant 30 à 35 minutes.

7. Laisser refroidir les biscuits cuits, puis servir.

Biscuits à l'avoine avec banane et fromage

Ingrédients:

• 100 g de gruau sec;
• une banane;
• 4-5 art.l.du fromage;
• un jaune d'oeuf d'un oeuf de poule;
• 2 c.l.miel naturel (ou un œuf de caille);
• 1-2 c.farine de froment de la plus haute qualité;
• 2 c.l.graines de sésame.

Mode de préparation:

1. Faites moudre l'avoine dans un moulin à café ou dans un mélangeur.

2. Remplissez le fromage avec une fourchette ou essuyez-le avec un tamis.Important - si le fromage est granuleux, prenez deux jaunes au lieu d'un.Il est également permis d'utiliser du caillé.

3. Dans un bol, pétrir la banane avec du miel et du jaune.Dans celui-ciajouter des flocons d'avoine au mélange.Plus de farine et de graines de sésame.Mélangez la masse avec précaution.

4. Placez le papier alimentaire avec le côté mat vers le haut sur le plateau.

5. Prenez la masse de farine d'avoine par petites portions et façonnez le futur foie.Mettez des blancs sur la feuille.

6. Une fois que le four s'est réchauffé, placez la plaque de cuisson pendant une demi-heure.

Biscuits à l'avoine à la banane - aux noix au beurre

Ingrédients:

• verre de flocons d'Hercule;
• une banane;
• poignée de noix;
• pincée de vanilline;
• 1 Art.l.le sucre;
• 4 Art.l.huiles sans odeur.

Mode de préparation:

1. Remplissez les flocons d'huile et laissez-les ramollir.Au lieu de maigre, vous pouvez prendre du beurre fondu ou du beurre fondu.

2. Épluchez la banane et écrasez-la avec une fourchette.

3. Faites cuire les noix dans une poêle à frire pendant quelques minutes.Assurez-vous de les mélanger pour qu'ils ne brûlent pas.Ensuite, refroidissez et exfoliez un peu la peau foncée et amère.Couper les noix avec un couteau dans une petite miette.

4. Dans un bol, mélanger les flocons dans des huiles, des noix, de la vanilline, du sucre et des bananes.Rappelez-vous la pâte avec vos mains un peu pour que la masse soit homogène.Divisez en morceaux approximativement égaux - 30-50 g.

5. Posez les flans séparément et faites-les cuire à 200 ° C pendant 25 minutes.

Biscuits à l'avoine avec banane et orange

Ingrédients:

• la moitié de l'orange moyenne (ou une mandarine);
• 100 g d'Hercule;
• une banane;
• 1-2 c.le sucre;
• pincée de noix de muscade;
• pincée de gingembre moulu;
• 2 c.les huiles;
• 2 c.l.beurre.

Mode de préparation:

1. Si les flocons d'Hercule sont volumineux, les broyer légèrement dans un moulin à café.

2. Presser le jus de la moitié de l'orange et mélanger avec les flocons et le beurre.Laisser gonfler un quart d'heure.Au lieu de jus d'orange, vous pouvez éventuellement prendre tout autre fruit (votre propre cuisine, un squeeze frais ou un magasin).

3. Vous pouvez allumer le four à une température standard de 180 à 200 ° C.

4. Transformez la banane en purée de n'importe quelle manière et mélangez à un mélange d'orange et d'avoine.Ajoutez également le sucre, la noix de muscade, le gingembre.Remuer.

5. Divisez la pâte en morceaux et formez de petites boules.Si vous voulez faire des petits biscuits, prenez la pâte avec une cuillère à thé ou un dessert.Faites glisser la pièce avec vos doigts pour obtenir les "côtelettes".

6. Dans une poêle, faites chauffer le beurre et étalez le biscuit.Faites frire d'abord d'un côté jusqu'à ce que croustillant, puis retournez et faites frire encore.L'essentiel - ne faites pas un feu puissant, mieux vaut ralentir.Sinon, les produits vont commencer à brûler.

Biscuits à l'avoine avec banane et chocolat

Ingrédients:

• 50 g de chocolat (noir, lait ou blanc).- goûter);
• un verre de flocons;
• une banane;
• 2 c.le beurre;
• 50 g de noix de pécan (ou de noix de cajou).

MéthodePréparation:

1. Les pacanes ne nécessitent pas de traitement de préchauffage. Coupez-les immédiatement en tranches avec un couteau sur une planche à découper.

2. Après le nettoyage, coupez la banane en morceaux et mettez-la en purée au mélangeur.

3. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.Vous pouvez remplacer ce mélange par du cacao et toute huile végétale (sans odeur uniquement).

4. Retirer du feu.Ajoutez la banane et les noix.Remuer.Lorsque la masse a légèrement refroidi, formez des biscuits.Ne les faites pas épais.Placez les pièces sur une plaque à pâtisserie.Mieux couvrir la surface avec du papier sulfurisé ou une feuille ordinaire.

5. Cuire au four à 180 ° C jusqu'à ce qu'il soit rose.

Biscuits à l'avoine avec bananes - astuces et conseils utiles

Ajoutez du lait, de la crème grasse ou de la crème sure au produit principal - les flocons d'avoine.

Ajoutez des fruits secs hachés, des baies, des arachides ou des graines (sésame, tournesol ou autres) à des tranches de pâte, des fruits confits, des fruits frais ou même de la citrouille râpée.

La variante d'un tel cookie ne convient que dans le cas où les bananes sont déjà complètement noires et que personne ne les mangera.Et pour ne pas les laisser se perdre, vous pouvez cuisiner ces biscuits.