Quelles salades préparer pour le nouvel an 2018 - choix des ingrédients et décorations de fêtes avec photos

Chaque femme au foyer veut cuisiner pour le Nouvel AnLu délicieux Les repas légers et belle mais manquent souvent du temps et de l'imagination, de sorte que pour préparer des salades pour la nouvelle 2018?Les préparer à la maison n’est pas du tout difficile, et si vous rencontrez des difficultés, vous pouvez toujours préparer des recettes pour les salades de Noël avec des instructions avec des photos de chaque processus.

Salades du Nouvel An

L'organisation d'une table de vacances est un attribut important des fêtes du Nouvel An.Le symbole de 2018 est Yellow Earth Dog, le menu ne peut donc pas être végétarien.Plus il y a de plats de viande sur une table de fête, plus vous accueillerez le symbole de l'année à venir.Le jaune doit être présent à la fois dans les plats et dans les éléments de table.

Simple

Grâce à l'abondance de plats sur la table, les convives sont très rapidement nourris et il n'y a aucune trace de l'ambiance festive.Pour éviter cela, l'accent devrait être mis sur les salades simples pour 2018.Ceux-ci peuvent être originauxlégume décoré, des tranches de fruits, des collations de toutes sortes, des assiettes de fromages et de saucisses.Mieux vaut préférer les légumes frais, leur préparer une salade légère, parfumée à l’huile végétale ou au yaourt grec.

Beau

Les salades traditionnelles de Noël au crayon, au manteau de fourrure et à d'autres peuvent être présentées de manière complètement différente.Cela rafraîchira la table de fête, intriguera et ravira les invités et les êtres chers.Le manteau de fourrure peut être présenté par portions, en plaçant des couches dans un anneau culinaire.Vous pouvez utiliser du saumon au lieu du hareng.Ne le cachez pas dans la couche inférieure, mais mettez-le en place.Le plat sera très beau et spectaculaire.

L'original

La plus grande salade du Nouvel An pour le chien 2018 est un crayon.Il peut être présenté sous la forme d'un museau de chien jaune.La couleur du symbole de l’année est obtenue en décorant avec des jaunes d’œufs.Des tranches ou toute autre salade peuvent être présentées sous la forme d'un arbre de Noël, d'une branche de pin et d'autres symboles du nouvel an.Ces techniques simples rendront votre table de vacances originale et vraiment nouvelle année.

Nouvelles recettes de salades 2018mes proches.Cependant, vous souhaitez diversifier la table de fête, préparer quelque chose de nouveau, d'exotique.Cela aidera les salades de nouveaux produits 2018. Des recettes pour tous les goûts: avec viande, volaille, fromage, bâtonnets de crabe, champignons, etc. Elles sont originales non seulement par leur forme, mais aussi par leur goût.

Salade de viande

• Durée: 2 heures.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 191 kcal /100 g
• Objet: Table du Nouvel An.
• Difficulté: facile.

Une exquise salade au porc, à l'orange et aux pommes.Ces fruits vont bien avec la viande.La recette comprend des feuilles d'iceberg, elle ajoute au volume du plat, mais elles fournissent également une texture légère.Pour ramasser rapidement la salade, faites cuire le porc à l'avance.Il est préférable de prendre des pommes de variétés sucrées et d’oranges peu acides.Les pommes peuvent être aspergées de jus d'orange ou de citron pour les empêcher de noircir.

Ingrédients:

• Porc - 300 g;
• salade d'iceberg - 200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• œufs - 3 pièces;
• pommes - 2 pièces;
• oranges - 1 pc;
• Oignons - 1 pc;
• sel, persil - au goût.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir la chair de porc dans de l'eau légèrement salée.
2. Faire cuire les œufs de poule à basse température.
3. Coupez la viande refroidie en petits cubes.
4. Épluchez les oignons, hachez-les finement.
5. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en cubes.
6. Épluchez les oranges, coupez-les en cubes de taille moyenne.
7. Lavez, séchez le persil, hachez-le finement.
8. Divisez la salade en feuilles et coupez-les en gros cube, comme indiqué sur la photo.
9. Ajouter les épices, assaisonner avec de la mayonnaise et bien mélanger.

avec du poulet

• Durée: 1 heure.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 227 kcal /100 g
• Objet: Table du Nouvel An.
• Difficulté: facile.

Le plat s'avère presque blanc.Vous pouvez ajouter les couleurs et embellir le symbole de la prochaine 2018 à l'aide de jaunes d'œufs.Les blancs d'œufs de poule forment une couche séparée et les jaunes servent de décoration.Dans la recette, il y a un oignon mariné pour l'empêcher de devenir amer, saupoudrez-le d'eau bouillante, puis faites-le mariner.

Ingrédients:

• filet de poulet - 350 g;
103) mayonnaise - 200 g;
• fromage fondu - 100 g;
• vinaigre à 9% - 5 ml;
• œufs - 4 pièces;
• Oignons - 1 pc.

Méthode de préparation:

1. Comment préparer une salade de poulet: faites bouillir les filets dans de l'eau salée, laissez-les refroidir.
2. Faites bouillir les œufs à fond, remplissez-les d'eau froide.
3. Couper le poulet en petits morceaux.
4. Séparez les protéines des jaunes, frottez-les séparément sur une grande râpe.
5. Frottez également le fromage sur une grande râpe.
6. Épluchez l'oignon coupé en cubes ou en demi-anneaux.Saupoudrer de vinaigre et laisser mariner 5 à 10 minutes.
7. Étendez la première couche de poulet sur une assiette plate.
8. Si nécessaire, graissez chaque couche avec de la mayonnaise, du sel.
9. Ensuite, râpez l'oignon, le fromage râpé, avec les jaunes d'oeufs râpés.

Avec du fromage

• Durée: 20 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Plats de calories: 232 kcal /100 g
• Rendez-vous: sur la table du Nouvel An.
• Difficulté: facile.

Délicieuse salade au fromage, jambon et tomates.Dans le peuple, cela s'appelle "Elena".Tout type peut être utilisé à la place du jambonsaucisses à votre goût.Pour que les tomates de la salade soient plus tendres, vous pouvez les échauder, les peler, les épépiner et les hacher.Cette recette utilise du fromage russe ordinaire, mais vous pouvez utiliser d'autres variétés de fromage à pâte dure.Vous pouvez ajouter de la moutarde à la vinaigrette.

Ingrédients:

• jambon (saucisse) - 200 g;
• fromage, 150 g;
• mayonnaise - 60 g;
• œufs - 4 pièces;
• tomates - 2 pièces;
• sel, poivre, aneth - au goût.

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les œufs à la va-vite.
2. Les œufs réfrigérés et le fromage à pâte dure se frottent sur une grande râpe.
3. Coupez le jambon dans le cube central.
4. Coupez les tomates en cubes de la même taille que le jambon.
5. Ajoutez l'aneth haché.
6. Assaisonner avec des épices, assaisonner avec de la mayonnaise et mélanger.

Avec des bâtonnets de crabe

• Durée: 30 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 154 kcal /100 g
• Objet: pour la table du Nouvel An.
• Difficulté: facile.

Avec olivier, un plat traditionnel du Nouvel An est une salade avec des bâtonnets de crabe et du maïs en conserve.Cette recette comprend encore des croûtons de seigle.Vous pouvez utiliser le magasin avec différentes saveurs, mais il est préférable de les cuisiner vous-même à la maison.Ajoutez les croûtons juste avant de servir pour qu'ils n'aient pas le temps de se ramollir.Vous pouvez également ajouter des crevettes bouillies à cette salade, ce qui donnera un plat exotique.

Ingrédients:

• Crabebâtons - 200 g;
• Maïs en conserve - 200 g;
• chou de Chine - 150 g;
• croûtons de seigle - 100 g;
163) mayonnaise - 100 g;
• œufs - 4 pièces;
• ail - 2 gousses;
• Concombres frais - 1 pc;
• sel, poivre noir moulu au goût.

Méthode de préparation:

1. Faire cuire des œufs à la coque.
2. Émincer le chou.
3. Pelez l'ail, passez à travers la presse.
4. Ajoutez une boîte de conserve de maïs en pré-égouttant le liquide.
5. Épluchez le concombre frais, coupé en cubes.
6. Coupez les bâtonnets de crabe de la meilleure façon possible.
7. Peler les oeufs, frotter sur une grande râpe.
8. Ajoutez la chapelure, les épices, la mayonnaise et remuez juste avant de servir.

Légumes

• Durée: 45 minutes.
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• Nombre de portions: 8 personnes.
• Plats de calories: 60 kcal /100 g
• Objet: pour la table du Nouvel An.
• Difficulté: facile.

Parmi la variété de plats de viande servis à la table de fête en l'honneur du Nouvel An 2018, il y aura une salade de légumes indispensable.La recette comprend des baies: canneberges et canneberges.Ils ont une acidité caractéristique.Les baies vont bien avec les légumes et les herbes, ajoutant un goût spécial au plat.Les champignons marinés conviendront à tous ceux qui sont à portée de main.Ils doivent être lavés afin que la marinade ne soit pas en conflit avec le pansement principal.

Ingrédients:

• champignons marinés - 500 g;
• canneberges - 200 g;
• canneberges - 200 g;
• pois verts en conserve - 150 g;
• Huile de tournesol - 30 ml;
• pommes de terre - 4 morceaux;
• carottes - 2 pièces;
• Oignons - 1 botte;
• aneth - 1 paquet;
• Persil - 1 paquet;
• sel au goût.

Mode de préparation:

1. Comment préparer une salade de légumes pour la table de Noël: Lavez les carottes et faites bouillir les pommes de terre dans un uniforme.
2. Si les baies sont congelées, décongelez-les.Fresh - rincer.
3. Épluchez les pommes de terre refroidies, coupez-les en dés.
4. Lavez les champignons coupés en morceaux.
5. Coupez les carottes en cubes.
6. Coupez les oignons avec des rondelles.
7. Hachez finement le fenouil et le persil.
8. Ajoutez les pois verts, les épices, assaisonnez avec une huile parfumée, mélangez bien.

Fruité

• Durée: 30 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 79 kcal /100 g.
• Objet: pour la table du Nouvel An.
• Difficulté: facile.

Un vrai plat de Noël: une salade de fruits en forme d'arbre de Noël parsemée de neige au sésame.La recette est très simple et ne contient que trois types de fruits: les bananes, les mandarines et le kiwi.Vous pouvez expérimenter avec la composition et ajouter d'autres variétés.Le yogourt naturel est utilisé comme sauce de vinaigrette, mais il peut être remplacé par de la crème sure n’importe quelle matière grasse.

Ingrédients:

• bananes - 350 g;
• kiwis - 350 g;
• mandarines - 200 g;
• yaourt naturel - 170 g;
• cuivre - 10 g;
• graines de sésame - 10 ans

Mode de préparation:

1. Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles.Laissez un petit morceau, coupez une étoilepour la décoration.
2. Retirez les pelures des mandarines et coupez-les en tranches.
3. Mélangez du yaourt au miel.
4. Disposez des tranches de banane et de mandarine sur une assiette pyramidale plate.
5. Fouettez tous les yaourts de tous les côtés.
6. Épluchez le kiwi, coupez-le en fines tranches et déposez-le au sommet de la pyramide pour former des branches d'arbre.
7. Utilisez un cure-dent pour fixer le pignon de banane au sommet.
8. Saupoudrez la pyramide de graines de sésame en simulant des flocons de neige.
9. Les feuilles de menthe peuvent être utilisées pour décorer un plat, comme indiqué sur la photo.

Feuillus

• Durée: 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Teneur en calories du plat: 217 kcal /100 g.
• Objet: pour la table du Nouvel An.
• Difficulté: Moyenne.

La salade de laitue "Mara" constituera une alternative intéressante au manteau de fourrure traditionnel.Contrairement au plat classique du Nouvel An, la recette utilise non pas du cru, mais des carottes.En outre, il existe des différences dans la technologie de cuisson.Toutes les couches sont pré-mélangées avec une cuillère de mayonnaise et ensuite seulement une salade se forme.Vous pouvez décorer le plat avec vos légumes préférés.

Ingrédients:

• Hareng - 1 pièce;
• pommes de terre - 4 pièces;
• carottes - 1 pc;
• oignon rouge - 1 pc;
• betteraves - 1 pc;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• mayonnaise - 100 g;
• ail - 2 gousses;
• Sel, verts au goût.

Mode de préparation:

1. Lavez les pommes de terre, les betteraves, faites cuire séparément.
2. Harengpeler, enlever les filets d'os, couper en fines lanières.
3. Mettez tous les ingrédients dans des bols séparés.
4. Frottez les pommes de terre sur une grande râpe, mélangez-les avec une cuillère de mayonnaise.
5. Frottez les betteraves.
6. Épluchez l'ail, écrasez les betteraves, salez, ajoutez de la mayonnaise, mélangez.
7. Frotter le fromage.
8. Épluchez les carottes crues, frottez-les dans une petite râpe, ajoutez-les au fromage, mélangez-les avec une cuillère de mayonnaise.
9. La première couche est constituée de pommes de terre bouillies.
10. Ensuite, étalez les betteraves, le hareng, l'oignon rouge en demi-anneaux, puis les carottes avec le fromage.

Champignons

• Durée: 20 minutes.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories du plat: 145 kcal /100 g.
• Objet: pour la table du Nouvel An.
• Difficulté: facile.

Si vous ne savez toujours pas quelle salade préparer pour New 2018, utilisez cette recette.Il a une apparence originale.Cela rappelle une pelouse verte avec des têtes d'agaric de mouche rouge vif.Grande utilisation de champignons salés ou marinés.La recette dit miel, mais les autres ingrédients du plat iront bien avec, par exemple, les cèpes.

Ingrédients:

• Miel mariné - 500 g;
• Maïs en conserve - 400 g;
• haricots blancs en conserve - 400 g;
• mayonnaise - 250 g;
• tomates cerises - 200 g;
• carottes coréennes - 100 g;
• persil - 20 g;
• sel au goût.

Mode de préparation:

1. Comment préparer une salade de champignons de Noël: lavez les champignons, hachez-les finement.
2. CÉgoutter les haricots, rincer et mélanger.
3. Pressez les carottes coréennes du jus.S'il est trop long, coupez-le en plusieurs morceaux.
4. Mauvais sirop de maïs, ajoutez-le à un bol commun.
5. Ajoutez la mayonnaise, salez et remuez.
6. Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux.
7. Placez la pièce dans un bol de présentation et coupez les tomates en tranches.Décorer avec des gouttelettes de mayonnaise pour rappeler aux tomates l'agaric de mouche.
8. Étendez le persil sur le périmètre.

Forme du sapin de Noël

• Durée: 45 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Plats de calories: 187 kcal /100 g.
• Objet: pour la table du Nouvel An.
• Difficulté: Moyenne.

Si la question des salades à préparer pour New 2018 est toujours d'actualité, la recette originale résoudra ce problème.Le plat en forme de sapin de Noël occupera une place de choix dans le menu de fête et sur la table de Noël.En guise de décoration pour cette collation inhabituelle, vous pouvez utiliser du caviar rouge à la place du cassis et autres baies.Dans ce cas, le plat sera vraiment festif et du nouvel an.

Ingrédients:

• concombres frais - 300 g;
• filet de poulet fumé - 200 g;
• champignons frais - 200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• Huile de tournesol raffinée - 80 ml;
• Pruneaux fumés - 50 g;
• lait - 40 ml;
• Noix - 30 g;
• œufs - 4 pièces;
• poivron rouge - 10 g;
• raisins de Corinthe - 20 g;
• ail - 1 gousse.

La méthodePréparation:

1. Battre les œufs dans un bol, verser le lait, le sel et fouetter jusqu'à consistance lisse.
2. Versez 20 ml d'huile dans la poêle, quand il fait chaud, versez la moitié de la masse d'œufs et faites-les frire.De cette façon, préparez une autre crêpe aux œufs.
3. Trempez brièvement les pruneaux dans de l'eau chaude.
4. Lavez, séchez les champignons, coupez-les finement et faites-les revenir dans la dernière huile de tournesol.
5. Placez les champignons frits sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.
6. Coupez le poulet fumé dans un bol.
7. Coupez les crêpes en cubes et envoyez-les dans un bol.
8. Coupez les gros pruneaux, ajoutez les noix non pelées, écrasez la gousse d'ail.
9. Ajoutez les champignons, la mayonnaise et mélangez bien.
10. Placez la masse sur le plat pour qu'elle forme un triangle.
11. Coupez les concombres obliquement.Couper chaque cercle en deux.
12. Commencez à étaler les concombres en forme de tuile à partir du côté large.
13. Coupez le poivron en jaune ou en rouge et placez le haut de l'arbre de Noël.
14. Les boules de l'arbre de Noël serviront de groseille ou de myrtille.Vous pouvez utiliser des baies congelées.

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