Comme il est bon marché de dresser une table du Nouvel An - comment préparer des desserts simples et délicieux, des collations, des plats chauds

Quoi de plus accueillant que les vacances du Nouvel An?Cette fête avec ses attributs, ses cadeaux, ses réunions est aimée de tous depuis son enfance.En plus des plaisirs, le 31 décembre est associé à des inquiétudes et des soucis.Toute hôtesse s'est probablement demandée à quel point il était peu coûteux de préparer la table pour le Nouvel An, en choisissant le menu optimal, des recettes de vacances appropriées et des idées de plats inhabituelles.Avec une préparation adéquate, une présentation et une conception non standard, de nombreux plats à petit budget pour la nouvelle année deviendront une délicieuse décoration de table de vacances.

Idées de table du Nouvel An

Le symbole de l'année à venir est le chien jaune.Pour gagner ses faveurs, il est recommandé d'utiliser des accessoires brillants dans la conception de la table de vacances.Il peut s'agir de chandeliers avec dorure, d'un jeu de couleurs, d'une nappe à motif orange ou rouge.Lors de la compilation du menu, assurez-vous de commencer par la règle: pour la nouvelle année, tous les meilleurs et les plus coûteux.Vous pouvez planifier une option de table budgétaire et préparer de délicieux repas et des collations à partir de produits peu coûteux.

Il est préférable d'acheter des produits durables dans un ou deux mois.Cela permettra non seulement de sauver, mais aussi d'éviterla nécessité de pousser dans les magasins du Nouvel An à la recherche des bons produits.Éviter les dépenses inutiles aidera à un calcul compétent de la quantité de nourriture.Souvent, les plats et les salades sont laissés non seulement jusqu'au premier janvier, mais aussi quelques jours à l'avance.La nourriture gâte et vous devez la jeter.Pour que cela ne se produise pas, il est nécessaire de calculer correctement le nombre de salades, de collations et de pâtisseries à préparer.

Menu pour enfants du Nouvel An

Il faut de la fantaisie, du désir et un peu de temps pour mettre en place une table de fête pour les enfants.Comme collation, vous pouvez préparer des pépites, des légumes farcis.Une excellente solution sera des sandwichs avec de la viande de dinde ou de poulet, des légumes frais, une salade iceberg.Les enfants aiment les boules inhabituelles faites de riz bouilli, cuit dans du fromage chaud, roulées dans de la chapelure puis frites.La table doit être complétée par des salades, par exemple, du crabe, des légumes avec des croûtons, des vitamines.

L'occasion pour la fantaisie sera la préparation du dessert.Les enfants de tous âges apprécieront les biscuits à l'avoine avec des tranches de chocolat faites sous forme de personnages de dessins animés.Il est possible de leur offrir des gâteaux ronds au chocolat sur un bâtonnet et de boire du thé avec les enfants le matin du 1er janvier, vous pouvez compléter le menu avec une tarte à la crème légère et des baies congelées, de la marmelade et des fruits frais.

Afin de ne pas dépenser des sommes importantes en boissons et en jus gazéifiés, il est possible de préparer de la compote ou du thé aux fruits froid.Cette option est non seulement budgétaire, mais aussi plus utile.La compote de fruits secs dynamise le corps du bébé,la gaieté, le sature de vitamines et renforce le système immunitaire, et le thé aux fruits sera très demandé par les enfants.

Beaux plats

Si vous avez le temps, il est possible d'organiser une table du Nouvel An à moindre coût et avec une très belle beauté.Cela ne nécessite pas de produits coûteux.Par exemple, une excellente solution serait cuite dans une sauce au poulet à l'orange.La salade peut être préparée à partir de tomates, concombres, pailles frites, pois, feuilles d'iceberg, assaisonnées de jus de citron.Une mini-pizza italienne inhabituelle avec des tranches de poire est un bon en-cas.

Une bonne conception des plats rendra le festin du Nouvel An plus festif et amusant.Le découpage de la viande peut être enroulé et transpercé d'olive.Avant de servir, décorer avec des herbes fraîches.Les brochettes sont une façon inhabituelle de servir des collations à base de légumes ou de viande.Décorez la table avec plusieurs assiettes avec des tartelettes fourrées au fromage, aux champignons ou au poulet.Les salades peuvent être disposées sous la forme d'un arbre de Noël, de cônes ou d'autres attributs de Noël.Couper les tartes en portions, décorer avec des tranches de fruits.

Plats originaux

La table du Nouvel An peut être décorée à moindre coût en utilisant des recettes inhabituelles.Les plats originaux rendront les vacances inoubliables et le festin délicieux et amusant.En apéritif, vous pouvez servir du fromage Adyghe frit dans du pain pané avec des miettes de pistache.Décorez des rouleaux de table faits de tranches de poire avec du fromage à pâte molle dans des vêtements de viande crue.Vous pourrez déguster des rouleaux de citrouille, des courgettes et du persil.ChaudLe poulet cuit au four avec des raisins sera un excellent choix.Il peut être décoré avec des fruits, des herbes, servi avec de la moutarde.

Christmas Sweet Table

Pour que le dessert soit non seulement délicieux, mais aussi thématique, vous pouvez faire des bonhommes de neige en pain d'épice avec du glaçage et du gingembre.Économisez du temps et de l'argent pour préparer des tartes aux oranges et aux mandarines.Ce dessert simple est servi avec une sauce aux baies.En Italie, des bagarres traditionnelles sont préparées pour Noël.Ce dessert original se compose de nombreuses boulettes frites de pâte mijotée au miel.

Économie Tableau du Nouvel An

Peu de produits sont nécessaires pour créer un menu du Nouvel An avec budget.Économiser contribuera à éviter les biens coûteux et la bonne approche dans les calculs.Un bon dîner du Nouvel An peut être préparé à partir de la liste de produits suivante:

  • poulet, boeuf;
  • légumes, fruits, légumes verts;
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  • mayonnaise, ingrédients pour sauces;
  • fruits séchés;
  • concombres marinés, courges, tomates;
  • conserves de poisson;
  • noix;
  • fromages, jambon, saucisses;
  • oeufs;
  • 56) farine, sucre, levure chimique, crème sure;
  • huile;
  • bâtonnets de crabe;
  • Maïs, pois en conserve.

Au bureau

Une approche intelligente est nécessaire pour célébrer le nouvel an au travail.Chaque employé peut assumer la responsabilité de préparer un plat particulier.Par exemple, la table du Nouvel An peut comprendre les plats suivants:

  1. Apéritif: sandwich au jambon et au fromage, tranches de poisson avec verdures,aubergines farcies;
  2. Salades: Olivier, hareng poilu, vinaigrette, salade tiède de veau, grecque, saveur;
  3. Piquant: saumon frit dans du fromage et une sauce à la crème;
  4. Dessert: biscuits au pain d’épice, gâteau à la crème, fruits.

À la maison

Le tableau de Noël de la famille devrait prendre en compte les préférences de tous les ménages.Le menu devrait être composé de 3 à 6 salades économiques, de 3 à 4 types de collations délicieuses, chaudes et au four.Vous pouvez prendre comme base:

  • Salade Olivier aux haricots et au fromage, avec légumes et croûtons, salade classique au mimosa;
  • Oignons farcis, rouleaux d'aubergines avec persil et noix, assortiments marinés, sandwichs au fromage fumé et viande séchée au soleil, tartelettes au fromage et coriandre;
  • darnes ou d'oie farcie;
  • Bananes et pommes au chocolat, biscuits glacés, symbole de la nouvelle année - le Yellow Dog, une pâte à tarte à la gelée de petits fruits.

Recettes simples du Nouvel An

Il n'est pas nécessaire de dépenser de grosses sommes d'argent pour former une table délicieuse.Des plats du Nouvel An inhabituels et bon marché rendront le dîner de vacances original et satisfaisant.L'essentiel - choisir la bonne combinaison d'ingrédients simples et réfléchir à la décoration de la table de vacances.La conception des plats joue un rôle important dans la création de l'ambiance du nouvel an.

Entrées froides

Des rouleaux de jambon à l'ail et au fromage seront une bonne idée pour la table du nouvel an.Cette collation froide est très populaire pendant les vacances, car elle convient à tout le monde.types de boissons, comme le champagne traditionnel ou le vin rouge.Vous pouvez utiliser la recette suggérée pour le faire ou l'ajouter à vos propres ingrédients.

Ingrédients:

  • jambon - 200 g;
  • fromage fromage: 150 g;
  • ail - 3 dents;
  • mayonnaise - 40 ml;

Méthode de préparation:

  1. Passez l'ail dans la presse.Broyer le fromage à travers une râpe.
  2. Mélanger le fromage avec l'ail, assaisonner avec de la mayonnaise.
  3. Couper le jambon en tranches, tordre le gâteau au fromage dans chaque tranche.
  4. Avant de servir, arroser de sauce au fromage à la crème et garnir d'herbes fraîches.

Le crabe de Noël et les bâtonnets de crabe traditionnels sont proposés.Les prix des ingrédients ne sont pas élevés, ce repas copieux peut donc être considéré comme un budget.En plus du type de farce proposé, vous pouvez utiliser des légumes cuits au four, des fruits de mer, des œufs avec des légumes verts.De délicieuses tartelettes aux champignons, aux oignons et à la crème.

Ingrédients:

  • tartelettes prêtes à l'emploi - 15-20 pièces;
  • œufs - 5 pièces;
  • bâtonnets de crabe - 250 g;
  • concombres marinés - 1 pc;
  • 104) fromage: 250 g;
  • ail - 1-2 dents.
  • mayonnaise - 4ème c.l.
  • verts - plusieurs branches;
  • Épices - au goût.

Mode de préparation:

  1. Couper en petits cubes les œufs durs, les bâtonnets de crabe, le concombre.Frotter à travers la râpe à fromage.Hacher finement les herbes.
  2. Mélanger l'ail pressé avec la mayonnaise, les fines herbes et le poivre moulu.
  3. Préparer les ingrédients en tranches pour les assaisonner avec ceux préparéssauce.
  4. Faire des tartelettes.

Salades

De nombreuses personnes associent probablement le Nouvel An à de nombreuses salades du temps des fêtes.Pensant qu’il est peu coûteux de couvrir une table de fête du Nouvel An, les hôtesses décident quoi décorer les salades pour le festin.La salade avec des pommes et des tranches de poulet est très savoureuse.Un tel plat peut être complété avec de la laitue iceberg, ce qui rendra la salade non seulement incroyablement savoureuse mais également utile.

Ingrédients:

  • filet de poulet cuit - 250 g;
  • oeufs - 3 pièces;
  • riz bouilli - 150 g;
  • ampoules - 1 pc;
  • pomme - 1 pc;
  • crème sure - 100 ml

Mode de préparation:

  1. Couper les filets, les œufs durs, les pommes en cubes.Hacher finement les oignons, saupoudrer d'eau bouillante pour éliminer l'excès d'amertume.
  2. Faites bouillir le riz friable et ajoutez-le à la salade.
  3. Assaisonner avec de la crème sure, ajouter des épices.

Plats chauds

Le plat chaud présenté ci-dessous va bien avec les salades de Noël.Non seulement cela plaira à tous les invités, mais cela deviendra également une décoration de table de Noël.Pour rendre le plat non seulement délicieux mais aussi aromatique, les épices ne doivent pas être épargnées.En plus des épices proposées dans la recette, vous pouvez ajouter du romarin, de l'origan, du piment de la Jamaïque, de l'ail séché ou du curry.

Ingrédients:

  • Filet de porc - 800-1000 g;
  • ail - 5-6 dents;
  • Moutarde - 2 c.l.
  • Poivre noir moulu, sel, paprika, basilic, gingembre - au goût.

Méthodecuisson:

  1. Viande lavée, séchée.Mélangez les épices.2 gousses d'ail, le reste - passer à travers la presse.
  2. Mettez le porc bouilli sur le plateau.Faire des coupes peu profondes.Couper l'ail en tranches dans les épices et les incorporer aux morceaux de viande.
  3. Faites une moutarde et une moutarde à l'ail.
  4. Épices de porc, puis marinade.Laisser agir 2-3 heures.
  5. Cuire au four à 180 degrés pendant une heure et demie.

Desserts

Le choix d’un dessert économique pour le Nouvel An est compliqué par la grande variété de recettes.Ceux-ci peuvent être des gâteaux, des soufflés, des muffins, des biscuits.Pour surprendre les invités, vous pouvez préparer un dessert avec de la crème fouettée et des baies.Non seulement les enfants, mais aussi les adultes vont adorer ce traitement.La texture délicate, le goût sucré et l'arôme de petits fruits du dessert ajouteront un charme particulier au réveillon du nouvel an.

Ingrédients:

  • crème - 250 ml;
  • framboises ou fraises congelées - 200 g;
  • sucre en poudre - 100 g

Méthode de préparation:

  1. Fouettez la crème refroidie à fond au fouet.
  2. Mettez les framboises ou les fraises décongelées dans le babeurre (un mélange de baies peut être utilisé si vous le souhaitez).Ajoutez la poudre.
  3. Battez le dessert jusqu'à consistance lisse, étalez-le sur les verres.

Gâteau

La table du Nouvel An étant brisée avec des salades, des plats chauds et des collations, il est préférable de ne pas créer un gâteau de vacances nutritif et consistant.La meilleure solution serait un dessert léger qui ne soit pasnon seulement décorer la table de Noël du budget, mais plaira également à sa structure délicate.La préparation de ce gâteau est facilitée par le fait qu'il n'a pas besoin d'être cuit au four.

Ingrédients:

  • Beurre - 200 g;
  • biscuits - 400 g;
  • Cacao - 3-4 c.l.
  • sucre - 300 g;
  • crème sure - 800 ml;
  • gelée - 3 emballages;
  • chocolat blanc - 100 g;
  • gélatine - 40 g;
  • orange - 1 pc;
  • banane - 2 pièces;
  • Vanilline - au goût.

Mode de préparation:

  1. Remplir de gelée avec de l'eau chaude et réfrigérer après refroidissement.Hacher les biscuits avec un mélangeur.
  2. Chauffer l'huile à feu doux, ajouter le sucre et le cacao.
  3. Préparer un gâteau.Pour ce faire, déposer sur une large assiette dans un plat allant au four sans fond.
  4. Combinez la portion de biscuit concassée avec le mélange d'huile.Traduire en forme sur une petite assiette.Réfrigérer pour la congélation.
  5. Versez la gélatine avec de l'eau, remuez, retirez pour insister.
  6. Sortez la gelée colorée du réfrigérateur, coupez-la en cubes de taille moyenne.Couper les bananes et l’orange en tasses ou en cubes.
  7. Mélanger la crème, le sucre et le fouet.Ajoutez de la vanilline, des biscuits hachés, des fruits et de la gelée.
  8. Chauffer la gélatine au bain-marie, après l'avoir refroidie, verser la crème sure.
  9. Mettez le mélange obtenu sous une forme préparée avec une couche de biscuit congelé au réfrigérateur.
  10. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 1-2 heures.
  11. Vous pouvez décorer avec de la gelée, du chocolat râpé et des tranches de fruits.Retirez soigneusement la forme de gâteau avant de servir.
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Réglage de la table de Noël

La conception de la table de fête mérite une attention particulière.Il vaut mieux préparer les éléments du décor à l’avance, pour trouver une nappe appropriée, un ensemble.Comme on pense que le chien jaune - symbole de l'année à venir - aime la luminosité en tout, cela devrait être pris en compte lors de l'établissement de la table.La table peut être décorée avec des cônes de sapin colorés, des rubans d'or autour des appareils, de petites branches d'un sapin de Noël avec du massepain.Au centre de la table, vous pouvez placer quelques bougies dans des bougies artisanales faites de pots et d’écorce.

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