Quoi préparer pour le Nouvel An 2019-2020: menu festif, dressage de table, décoration des plats. Délicieuses nouvelles recettes de plats pour le Nouvel An 2020 - Salade du Nouvel An "Sea Harbor"

Une belle jeune fille est assise dans la cuisine et n'a aucune idée des délicieux plats et collations qu'elle peut préparer pour la table de fête. Connaissez-vous cette situation? Alors ces recettes de salades et plats chauds du Nouvel An sont pour vous à l'occasion des fêtes du Nouvel An 2019-2020 pour le rendez-vous de l'année du Rat de Métal Blanc.

Plusieurs recettes originales pour les plats du Nouvel An qui sauveront votre table de fête et rendront les vacances inoubliables.

Recettes simples pour les plats du Nouvel An: Salade Olivier, Tiffany, César

La neige tombe lentement par la fenêtre. De gros flocons blancs comme neige tourbillonnent dans les airs, rendant tout le monde environnant irréel et magique. L'hiver. Nouvel An.

Olivier

• pommes de terre (3 pcs)
• carottes (1 pièce)
• concombres marinés (2 pièces)
• pois verts en conserve
• œuf de poule (2-3 pièces)
• saucisse du docteur (200 g)
• crème sure
• mayonnaise
• sel (au goût)

Préparation:

• Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les œufs, puis couper le tout en petits cubes
• Ajouter les saucisses hachées, les concombres et les petits pois
• Mélanger et assaisonner le tout avec mayonnaise crème sure (dans un rapport de 1/1)

La salade est prête!

Salade Tiffany

• laitue
• poulet fumé (300 g)
• œufs (3 pièces)
• fromage à pâte dure (150 g)
• raisins (350 — 400 g)
• pomme
• mayonnaise
• noix

Préparation:

• Couper le tout, disposer le poulet en couches sur les feuilles de laitue, puis les œufs
• Tartiner chaque couche de salade d'une fine couche de mayonnaise
• Ajouter de la pomme râpée, ça donne un goût inhabituel
• On fait une couche de noix, saupoudrer de fromage râpé
• On fait un filet de mayonnaise sur le dessus et on décore avec moitiés de raisins (on en coupe d'abord les pépins)

"César" au poulet

La recette originale d'une salade classique. Ingrédients nécessaires:

• filet de poulet (200 g)
• feuilles de laitue (20 pièces)
• tomates cerises (5 mcx)
• pain blanc (200 g)
• fromage à pâte dure (50 g)
• ail (2 gousses)
• huile végétale (4 cuillères à soupe)
• mayonnaise, sel au goût

Préparation:

• Tout d'abord, nous trempons les feuilles de salade dans de l'eau froide (environ une heure), ce petit secret aidera à garder les feuilles croquantes et fraîches
• Ensuite, nous coupons le pain en cubes et séchez-les au four à basse température
• Les craquelins devront être frits dans une poêle, mais c'est à votre discrétion, après tout, la salade est plus utile sans un quantité excessive d'huile
• Faites frire le filet de poulet, coupé en tranches. On divise les feuilles de salade en petits morceaux, puis on coupe le fromage et les tomates cerises
• On met le tout dans un saladier et on sert la mayonnaise à part pour que chaque convive puisse l'ajouter à son plat à son goût

Salade du Nouvel An au cabillaud: une recette simple

En règle générale, les salades de poisson sont moins appréciées que les salades de viande.

Mais la recette de cette salade plaira à coup sûr à vos convives, car elle a un goût doux et délicat, et les morceaux de cabillaud fondent tout simplement sur la langue.

Salade de morue

De plus, elle est extrêmement facile à préparer. Il existe de nombreuses variantes de cuisson du cabillaud, mais notre recette sera la plus simple et la plus originale:

• œufs (2 mcx)
• filet de cabillaud (500 g)
• mayonnaise
• poivre noir (pois)
• laurier

Préparation:

• Faire bouillir le poisson, ajouter le poivre et le laurier
• Cuire 15-20 minutes. Ensuite, nous trions avec nos mains et enlevons les os
• Ajoutez les œufs hachés, mélangez, assaisonnez avec de la mayonnaise

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Plats de viande pour le Nouvel An 2019-2020 - viande en français: recette

Viande en français.

Facile à préparer et d'un goût exquis, il deviendra le clou de votre table de fête.

La viande française d'aujourd'hui, malgré son nom, n'a rien à voir avec les Français et leur cuisine. Ce plat est le nôtre, soviétique, dans la recette duquel nous utilisons les ingrédients que nous aimons et que nous considérons comme savoureux et compatibles.

Ingrédients nécessaires à la cuisson de la viande à la française.

• pommes de terre (6 pièces)
• carottes (1 pièce)
• oignons (2 pièces)
• porc (400g)
• Parmesan (70g)
• crème sure (150g)
• moutarde (2 cuillères à soupe)
• sel (3 pincées)
• sucre (2 cuillères à café)
• poivre noir moulu - au goût
• persil - au goût
• huile de tournesol (2 cuillères à soupe)

Préparation:

1. Tout d'abord, lavez soigneusement la viande sous l'eau et coupez-la en 4 portions. Battre chaque morceau des deux côtés, saupoudrer de sel/poivre.
2. Nous nettoyons les pommes de terre, les lavons sous l'eau et les coupons en cercles d'environ 3 mm d'épaisseur. Ensuite, nous mettons les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée et les faisons bouillir pendant 5 minutes après l'ébullition de l'eau.
3. Les carottes sont épluchées, lavées à l'eau et râpées sur une râpe grossière.
4. Épluchez l'oignon, lavez-le sous l'eau et coupez-le en demi-anneaux.
5. Faire frire les carottes et les oignons préparés dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient prêts
6. Mélanger la crème sure avec la moutarde, ajouter un peu de sel et de sucre. Bien mélanger.
7. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
8. Ensuite, nous aurons besoin d'une feuille mesurant environ 30x30 centimètres. Lubrifiez-le avec de l'huile de tournesol. Placer un quart des pommes de terre au milieu du papier d'aluminium. Placer un morceau de porc haché sur les pommes de terre, verser dessus la crème sure et la sauce à la moutarde (1 cuillère à soupe) en étalant la sauce sur toute la surface de la viande.
9. Déposer un quart des légumes frits sur la viande, verser un peu de sauce dessus et saupoudrer d'un quart du fromage râpé.
10. Pliez les bords opposés du foil, construisez ce qu'on appelle une navette. De cette façon, nous faisons 4 "navettes". Placer toutes les "navettes" sur une plaque allant au four dans un four chauffé à 220 degrés, cuire environ 40 minutes. Saupoudrer le plat de légumes verts hachés (facultatif) et servir.

Quatre délicieuses salades et un plat principal suffisent amplement pour le réveillon du Nouvel An, mais n'oubliez pas les collations! Différents types de saucisses fumées et de fromages doivent toujours être présents en abondance, surtout si les invités boivent du vin.

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Hot for the New Year 2020: recette de julienne de poulet

Pour le Nouvel An la table avec tout son luxe, l'un des plats principaux est chaud. Et sa saveur et son originalité dépendent de la qualité des produits et de l'exactitude de la recette.

Julien au poulet.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet 500 gr.
• Crème sure 500 gr.
• Crème 200 ml
• Oignon 1 tête
• Huile végétale 4 c. l.
• Fromage 200 gr.
• Champignons 500 g

Préparation :

• Faire bouillir la poitrine dans de l'eau salée pendant environ une demi-heure
• laisser refroidir et couper en lanières
• Couper les champignons en lanières et les faire revenir avec les oignons dans l'huile végétale
• Cuire à feu doux pendant environ 20 minutes
• Transvaser le tout dans des moules en céramique, saupoudrer de fromage râpé et mettre au four pendant 15 minutes
• Dès qu'un rougissement apparaît, retirer la croûte et servir chaud

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Apéritifs du Nouvel An 2020 — p viande d'enechki : recette

Les apéritifs sont aussi un moment important de la fête festive. Après tout, lorsque les invités sont rassasiés et veulent boire un vin délicieux, des collations exquises seront parfaites.

Souches de viande

• Champignons 100 g
• œufs de poule 3 pcs.
• Oignon 1 tête
• Poulet ou porc 300 gr.
• Farine 1 c. l.
• Chapelure 1 c. l.
• Huile végétale 3 c. l.
• Légumes verts, sel, poivre noir

Préparation:

• Frire les champignons hachés et l'oignon
• Battez les œufs et les légumes verts séparément
• Ajoutez la farine au mélange d'œufs
• Remuer et versez les champignons et les oignons frits
• Versez dans une poêle avec de l'huile et faites frire des deux côtés
• Retirez l'omelette finie et laissez-la refroidir
• Pendant ce temps, battez un morceau de viande
• Déposer dessus une omelette
• Retourner et plier avec des cure-dents
• Paner dans la chapelure et faire frire dans un friteuse pendant 20 minutes
• Ensuite, coupez le rouleau refroidi en petites boules
• Décorez avec des légumes verts et servez

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Coupes pour le Nouvel An: photo

Les coupes élégantes pour le Nouvel An ne plaisent pas seulement à l'œil par leur beauté et leur variété, mais augmentent également considérablement l'appétit. Par conséquent, faites le plein de produits nécessaires et de patience, et vous aurez un chef-d'œuvre culinaire.

Vous pouvez utiliser pour couper:

• Carbonate
• Poitrine fumée
• Saucisse bouillie et fumée
• Poisson rouge
• Hareng
• Langue de bœuf bouillie

Les légumes suivants peuvent être utilisés pour la décoration: tomates. concombres, radis, carottes, feuilles vertes.

Vous pouvez vous familiariser avec la variété de découpage dans ces articles:

• Bonnes coupes pour la table de fête: fruits, légumes, fromages, viande, poisson, charcuterie.
• Table de poisson festive: service du poisson, décoration de snacks froids et découpes de poisson: options, photo

Boissons pour la célébration du Nouvel An: cocktail "Fraises au champagne"

Délicieux cocktails alcoolisés et les smoothies non seulement élimineront la soif, mais procureront un plaisir esthétique grâce à un goût et un arôme agréables. Par conséquent, étudiez attentivement les recettes et faites plaisir à vos invités avec de délicieuses boissons.

Cocktail "Fraises au champagne" Nous aurons besoin de:

• Fraises 10 pcs.
• Blackberry 5 pièces.
• Champagne 1 mais.
• Sucre 70 gr.
• Glace

Préparation:

• Bien laver les baies. S'ils sont congelés, laissez-les décongeler
• Placez-les dans un mélangeur et battez à grande vitesse avec du sucre et de la glace
• Versez dans des verres et versez du champagne
• Décorer d'un brin de menthe

Un article avec des recettes de cocktails alcoolisés est ici. Article recette Mojito cocktail alcoolisé et non alcoolisé ici. Article de recette de smoothie ici.

Sweet for the New Year — to Tiramisu app cake: recette

De nos jours, ravir les invités avec des sucreries n'est pas simplement. Par conséquent, vous pouvez préparer une recette pour le tiramisu préféré de tous d'une nouvelle manière.

Cupcakes tiramisu Nous aurons besoin de:

• 2 œufs.
• Sucre 1 c.
• Huile végétale 1/2 c.
• Kéfir 1/2 c.
• Sel
• Farine 2 c.
• Chocolat 100 gr.
• Poudre à lever 2 cc

Pour la crème:

• Crème 100 ml
• Sucre 1/2 c.
• Fromage Mascarpone 250 gr.
• Cacao 2 c. l.

Préparation:

• Battre les œufs et le sucre et ajouter le sel, le kéfir et le beurre
• Tamisez la farine et versez-la délicatement dans le mélange liquide
• Trois chocolats et versez-les de même
• Graissez le moule à muffins avec du beurre et étalez la pâte obtenue, le remplir au 2/3
• Mettre au four chauffé à 200 degrés pendant 30 minutes
• Sortir les cupcakes et laisser refroidir
• Faire la crème: battre la crème avec le sucre jusqu'à ce qu'elle soit lisse ce qui monte
• Ajouter le fromage mascarpone
• Étaler la crème dans une poche à douille et décorer les cupcakes
• Saupoudrer de cacao ou de chocolat râpé

Un article avec des recettes de douceurs orientales ici. Article de recette de gelée ici.

Desserts du Nouvel An: photo

A de nombreuses recettes de desserts délicieuses et inhabituelles pour la table de fête peuvent être trouvées sur les liens ci-dessous.

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Gâteau du Nouvel An 2020 — Curly Pinscher: recette

Curly Pinscher Cake »

Nous aurons besoin de:

• Farine 2 c.
• Levure en poudre 2 c.
• Cacao 2 c. l
• Sucre 1 c.
• Lait concentré - 1/2 boîte
• Oeufs de poule 3 pcs.
• Noix au goût
• Pruneaux 100 g
• Abricots secs 50 g

Pour la crème:

• Crème sure 500 gr.
• Sucre 200 gr.

Préparation:

• Battre les œufs avec le sucre
• Ajouter la crème sure et le concentré lait
• Tamisez la farine et mélangez-la avec la levure chimique
• Ajoutez la poudre dans un bol et versez-la dans le mélange d'œufs
• Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance de crème sure
• Cuire dans un moule à biscuits au four à 180 degrés pendant 30 minutes
• Retirer pour refroidir et couper en deux en deux gâteaux

Faire la crème:

• Battre la crème sure et le sucre
• Lavez les abricots secs et les pruneaux et coupez-les finement
• Voloski faites frire les noix dans une poêle et broyez-les finement au mixeur
• Étalez cette crème sur tous les gâteaux et saupoudrer le mélange de fruits secs et de noix sur le dessus

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Des collations intéressantes du Nouvel An (canapés): photo

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Délicieuses nouvelles recettes de plats pour le Nouvel An 2020 — n Salade de légumes "Sea Harbor"

Salade du Nouvel An "Sea Harbor"

Nous aurons besoin:

• Citron 1 pc.
• Crevettes moyennes 500 gr.
• Maïs en conserve 200 gr.
• Fromage 200 gr.
• Poisson rouge salé 100 gr.
• Calamars 300 gr.
• Oeufs de poule 3 pcs.
• Mayonnaise 4 c. l
• Crème sure 3 c. l.
• Caviar rouge 100 gr.

Préparation:

• Nettoyer les calamars et faire bouillir environ 5 minutes
• Nettoyer les crevettes bouillies
• Couper les œufs durs en cubes
• Couper le poisson rouge en cubes et mélanger avec les œufs
• Refroidir le calamars et coupés en rondelles
• Y ajouter le maïs et les crevettes
• Râper le fromage
• Mélanger la mayonnaise et la crème sure, ajouter le jus de citron 1 cuillère à soupe. l et épices
• Mélanger le tout et décorer avec du caviar rouge dessus

Sandwichs au caviar rouge pour le Nouvel An: exemples de conception, photo

Pensez de la même manière pour les sandwichs au caviar. Le caviar a longtemps été considéré comme un mets de choix. Il se mangeait à l'aide de petites cuillères spatules en argent ou en plaqué or.

Pour des occasions particulièrement solennelles, des vases spéciaux en glace étaient congelés et du caviar y était servi, en le décorant de fines tranches de citron et de brins de persil.

Maintenant, il suffit de servir ce plat magnifiquement - et il sera certainement au goût de tout le monde.

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• Comment faire de délicieux sandwichs au caviar rouge et fromage, avocat, caviar noir, poisson, kiwi, beurre?
• Délicieuses tartelettes canape aux œufs de poisson pour un buffet de fêtes: recettes avec photos.

Servir une table de fête et décorer des plats: photo

Ce n'est pas un secret pour une bonne hôtesse ce n'est pas assez c'est juste délicieux et rapide à préparer tel ou tel plat. Ce qui compte, c'est comment vous le présentez. Aussi banal soit-il, "nous sommes rencontrés par nos vêtements", et ce concept s'applique également à diverses inventions culinaires, ainsi qu'aux vêtements par lesquels nous sommes rencontrés.

Une salade ordinaire peut être décorée avec des légumes, du persil ou de l'aneth, faire un visage, dessiner un motif avec de la mayonnaise. Créez autant que vous avez assez d'imagination! Après tout, l'apparence d'un aliment dépend directement de la volonté des gens d'essayer de reconnaître son goût.

• Article de décoration salade et snack ici.
• Article de décoration de gâteaux ici.

Vous pouvez utiliser des formes de couverts inhabituelles lors de la mise en place d'une table de fête: par exemple, sous la forme d'un sapin de Noël ou d'une figure du Père Noël. Utilisez quelque chose qui attirera l'attention.

Mais ne mettez pas trop de plats sur la table en même temps, on se fiche de la variété: laissez un peu d'espace libre pour que les invités fassent voler leur imagination, puis changez le nombre de plats, en supprimant les anciens et en ajoutant de nouveaux.

Décoration des plats du Nouvel An 2020: idées, photos

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En utilisant les recettes et les conseils de cet article, vous rendrez les vacances du Nouvel An charmantes et inoubliables im pour tous vos invités, amis et proches.

Vidéo: Comment décorer une table du Nouvel An?

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