La fusion est ce qu’il en est de la cuisine, de la musique, du design et de l’architecture

Le terme "fusion" désigne le style en matière d'architecture, de design, de musique, de danse, de mode et même de cuisine.La direction explore la possibilité de combiner ce qui ne va pas, pour chercher de nouveaux détails dans les choses habituelles.Le concept de style de fusion est basé sur la juxtaposition du style ascétique du minimalisme et du constructivisme.La particularité de la direction - idées audacieuses, la nouveauté de leurs incarnations dans le style.

Qu'est-ce que la fusion?

En anglais, le mot "fusion" ou "fusion" signifie "alliage, fusion".Le style implique une combinaison de directions polaires différentes dans de nombreux domaines créatifs: art de la fusion, musique (jazz-fusion), architecture de la fusion, design (fusion du modernisme avec les colonnades), mode (mélange deet pays) et la cuisine fusion (combinant cuisine arabe et européenne).

Caractéristiques

Fusion fait référence aux jeunes styles apparus au cours du nouveau millénaire, car cette tendance se caractérise par un regard classique sur les choses.Indépendamment du principe principal du style de fusion - la négation de règles établies - la direction a ses règles et ses caractéristiques:

• Aucune règle.Designers, créateurs de mode ou architectes, choisirstyle de fusion, rejeter les canons et les stéréotypes, oublier les limitations et le cadre.L'essentiel est que les éléments sélectionnés de différentes directions soient harmonieusement combinés les uns aux autres.Créant un intérieur de style fusion, le designer prend des détails dans différentes directions et les relie de manière émotionnelle ou significative.Une personne au goût subtil saura combiner le style chinois dans une direction, un empire pop art dans une pièce.
• Un nouveau regard sur les choses communes.Les concepteurs de styles de fusion examinent les objets de manière inhabituelle, recherchent de nouvelles lignes, se concentrent sur eux.
• Combinaison et combinaison.Cette règle de style de fusion consiste à combiner des textures et des matériaux hétérogènes pour produire un effet inhabituel.Par exemple, la fusion est caractérisée par la combinaison de plastique et de bois, de matériaux lisses et grossiers.
• La liberté et la légèreté du style de fusion implique des couleurs vives.Liberté de direction en variation de cultures, d'époques.Le design se caractérise par une combinaison d'éléments décoratifs et de contenu opposé (les peintures et les chaises de l'auteur du marché aux puces de l'auteur décoreront la pièce avec un canapé design de style victorien coûteux).

Style fusion à l'intérieur

Une salle spacieuse est utilisée pour concevoir l'intérieur de la direction de la fusion.Les couleurs de fond (blanc, gris et marron) contribuent à mettre en valeur les détails de la fusion.Caractère distinctif des motifs de fusion: zigzags, figures, cellules, estampes florales, ethniques et animales.Assemblage de matériaux et de textures dans les meubles et les revêtementsles autres directives de style fusion en cuisine ne reconnaissent pas les règles: le poulet avec des légumes (comme les carottes) est combiné avec du kiwi ou de l’ananas sur une seule assiette.L'essentiel pour la direction est la fraîcheur et la légèreté du plat.

Recettes

Les huiles végétales, les épices, les jus d'agrumes (oranges, citrons) sont utilisés dans des recettes de fusion typiques au lieu de la mayonnaise.)Indications de plats typiques:

• Riz japonais-français-italien;
• rôles du jambon parmesan, du foie gras d'oie, du parmesan à la mangue et de la mayonnaise japonaise.

Salade Fusion Tomates et oranges

• Durée: 15 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Calorie de repas: 467 kcal.
• Objet: Anniversaire, dîner romantique
• Difficulté: facile.

Les tomates et les oranges Fusion ne doivent pas nécessairement appartenir au chef.Il est possible de faire ce plat de fusion des directions sans compétences spéciales, en même temps pour plaire aux invités avec une salade savoureuse et éclatante.Les oranges et les cerises peuvent être différents en acide, ils sont donc équilibrés avec des pois dans une salade de fusion.S'il n'est pas trouvé dans le réfrigérateur, l'ingrédient peut être remplacé par des pommes de terre.

Ingrédients:

• Tomates cerises - 18-20 pièces;
• orange - 2 pièces;
• Pois verts ou pommes de terre en conserve - 1/2 boîte ou 3 pcs.des pommes de terre;
• oignons - 5 tiges;
• Persil - 3-4 brindilles;
• ail - 2 gousses;
• huile d'olive.

Mode de préparation:

1. Couper les tomates en deux.Divisez l'orange pelée en 3-4 parties(dépend de la taille des particules).
2. Ajoutez une demi-boîte de pois verts ou de pommes de terre aux tomates avec des oranges.
3. Couper les greens à l'ail finement et finement, puis saler le reste des ingrédients.
4. Arroser d'huile d'olive, remuer.

Potage froid à la fraise et au gingembre

• Durée: 10 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 250 kcal.
• Objet: anniversaire, vacances des enfants, déjeuner et dîner romantique
• Difficulté: facile.

Un titre de soupe de fusion froide légère deviendra un invité pendant les vacances d'été.La cuisson ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts, le mélangeur deviendra un assistant.Le goût inhabituel du plat devra aller à la table pour un anniversaire adulte, des vacances pour les enfants ou une réunion romantique.Pour la beauté et l'arôme de la soupe fraise-gingembre dans cette direction devrait être servi sur la table avec une feuille de menthe.

Ingrédients:

• fraises - 1 kg;
• citron - 1 pièce;
• sucre - 4 c.l.
• racine de gingembre frais - 100 g;
• menthe fraîche - 1 paquet.

Méthode de préparation:

1. Mélanger les baies lavées à l'eau froide, le jus de gingembre (racine de grille, passer le jus au tamis), le jus de citron, le sucre.
2. Bien mélanger les produits dans le mélangeur.
3. Servir avec une feuille de menthe sur la table.

Carpaccio de canard au foie gras

• Durée: 2,5 heures.
• Nombre de portions: 10-12 personnes.
• Teneur en calories du plat: 712 kcal.
• Objet: Nouvel An,table de buffet.
• Difficulté: difficile.

Il faudra du temps et quelques connaissances culinaires pour préparer ce repas branché.Par exemple, lorsque vous achetez de la viande au magasin, vous devez trouver un produit congelé, car chez vous, vous devez le mettre au congélateur.Les chefs ne recommandent pas de congeler la viande plus d'une fois.Servez-le sur une table de fête avec une garniture appétissante de poires.

Ingrédients:

• magret de canard - 4 pcs;
• pâté de foie gras - 250 g;
• poires d'huîtres - 4 pièces;
• beurre - 2 c.l.
• Thym - 4-6 brindilles;
• Romarin - 3 brindilles;
• vinaigre balsamique;
• huile d'olive;
• sucre en poudre
• sel, poivre rose au goût

Mode de préparation:

1. Découpez la graisse et la peau des poitrines de canard,couper clairement en deux pour que les morceaux soient faciles à ouvrir.Envelopper la viande avec un film, réfléchir sur une épaisseur de 0,5 cm.Assaisonner avec du sel, du poivre, du romarin écrasé et des feuilles de thym.
2. Mettez du foie gras le long du poitrail, roulez-le dans un film épais, puis faites-le mariner au congélateur pendant 1,5 à 2 heures
.
3. mettre dans une poêle bien chaude avec du beurre.Faire frire les fruits, saupoudrer de vinaigre balsamique et de sucre glace à feu moyen pendant 1 minute.Retirer du feu, refroidir les poires.
4. Utilisez le liquide dans la casserole comme remplissage en ajoutant 1/2 c.vinaigre balsamique, huile d'olive, sel, poivre rose au goût.
5. Couper le rouleau de canard brut bien aiguisé.couteau en morceaux de 2-3 mm d'épaisseur.Mettre légèrement avec de l'huile d'olive sur une assiette, mettre le carpaccio, verser sur la vinaigrette.

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