Mantas dans un multicuiseur - Comment faire cuire des mers étape par étape Recettes avec photo

La subtilité de l'Orient est clairement visible dans les plats traditionnels.Les boulettes ou les manchons ouzbeks, qui sont des convertisseurs de pâte à la viande, sont connus sur tous les continents.Si auparavant, un préalable - la cuisine pour un couple - créait des difficultés, alors avec l'avènement du multicooking, tout a changé.

Comment faire cuire des mantas dans une cuisinière

Tatarstan, Ouzbékistan, Pakistan, Chine - voici une liste incomplète des pays qui revendiquent la primauté de ce plat.Une traduction littérale du turc (mantas - "tête bourrée") aide à comprendre la forme et le contenu, mais ce parent éloigné des raviolis a une autre caractéristique importante: la méthode de préparation.Auparavant, il était nécessaire d'utiliser une chaudière ou une casserole avec une grille spéciale pour le traitement à la vapeur, dans les conditions actuelles, l'option la plus simple consiste à cuire les mantas dans une cuisinière multiple.En outre, il est également pratique de garantir d’excellents résultats.

Pourrecette classique doit être combiné viande hachée finement, oignon, ajouter des épices.Avant de mélanger les produits pour la pâte, la farine doit être tamisée, prête à rouler la base, coupée en carrés, disposer la farce, coller les couches.Le plat de viande chaud est sûr d'être cuit à la vapeur afin que le jus ne coule pas, de sorte que le multicuiseur est parfait.Tout ce que vous avez à faire est de bien positionner les enveloppes remplies de viande dans le récipient, de sélectionner le mode Vapeur et d’attendre que tout soit prêt, puis un bip signalera l’appareil au bout d’un moment.

Les mantas dans le multicuiseur de Redmond

Processus automatisé, contrôle de la température, sélection de programme rendent cette marque de multicuiseurs très demandée.Pour préparer des bonbons à la menthe avec un multicuiseur Redmond et apporter un plat populaire de la cuisine d’Asie centrale, vous avez besoin d’un modèle de cuisson à la vapeur.Il est nécessaire de verser de l’eau dans la cuvette de l’appareil, de mettre une huile lubrifiée pour jouer, de séparer les manchons, de fermer le couvercle et d’appuyer sur le bouton avec le mode approprié, en attendant que le repas soit prêt au bout de 45 minutes.

Polaris Multivari Manti

Ces appareils de cuisine se caractérisent par une grande fonctionnalité et de nombreuses options de cuisson, notamment la possibilité de préparer des plats cuits à la vapeur.Si vous souhaitez fabriquer des mantas dans le Polaris multivari, le volume d'eau égal à deux litres deviendra optimal pour un bol standard, sinon le liquide bouillira.Ensuite, placez un morceau dans le conteneur en laissant entre les manchons environ 1 cm, allumez le mode"À la vapeur".Le reste du multicooker se débrouillera seul.

Manti dans une cuisinière multiple

Le processus de moulage avec l'étape précédente consistant à étaler la pâte et les garnitures prendra plus de temps que la cuisson dans un appareil de cuisine pratique.Pour ce faire, vous devez utiliser un insert spécial qui vous permet de créer plusieurs portions à la fois.Si vous utilisez des produits surgelés ou des produits semi-finis, les mantas dans une cuisinière constitueront un excellent substitut à un repas de viande chaud pour le déjeuner ou le dîner.Vous apprécierez les résultats si vous devez préparer des aliments rapidement et en grande quantité.

La recette des mantas dans une cuisinière

La recette classique de ce plat d’Asie centrale implique l’utilisation de viande, moderne et même végétarienne.Pour les viandes convenant à n'importe quelle viande ou mélange de types différents, cette farce vaut mieux hacher que passer à travers le hachoir à viande.Il n’est pas nécessaire de s’impliquer dans les épices, mais il est nécessaire de rouler la pâte avec une fine couche.Ensuite, il faudra couper en carrés, mettre au centre de chaque remplissage et aveugle.Si la recette du manteau faite maison dans une cuisinière multiple vous semble compliquée, alors vous pouvez utiliser des aliments prêts à cuire ou des plats paresseux.

Manti dans le cuiseur à la vapeur

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 1900 kcal.
• Objet: déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Une farce juteuse, une pâte délicieuse et délicate, des bords bien tranchants constituent la base d'un plat qui met l'eau à la bouche,qui est apprécié par les adultes et les enfants.Il n'est plus recommandé de ranger certains produits pour que les mantas du cuiseur vapeur restent en forme.Avant de rouler et de coller la pâte, il est nécessaire de donner un "repos" d'environ une demi-heure et de laisser la viande - geler légèrement, ensuite il sera plus facile de la couper avec un couteau en petits morceaux.

Ingrédients:

• farine - 600 g;
• eau - 250 ml;
• viande hachée - 500 g;
• oignons - 3 têtes;
• sel - 2 cuillères à café;
• épices - au goût.

Méthode de préparation:

1. Pétrir la pâte en mélangeant la farine, de l'eau et une cuillère à thé de sel.Continuez à farcir pendant un moment.
2. Le filet de bœuf, de veau, d'agneau, de porc ou de poulet devrait être haché, oignon émincé, salé, moulu et, pour la jutosité, quelques cuillerées à soupe de lait.
3. Déroulez la base, coupez des carrés, placez la farce au centre, pliez l'enveloppe et agrippez délicatement les bords.
4. Lubrifiez le panier avec de l'huile végétale, versez 3 tasses d'eau tiède, puis écartez les manchons un à un à distance.
5. Sélectionner le mode de cuisson à la vapeur, cuire et graisser avec des légumes hachés ou de la crème fouettée avant de servir.

Mantas paresseuses dans une cuisinière

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Teneur en calories du plat: 1420 kcal.
• Objet: déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les difficultés particulières de la préparation du manteaumultivari ne devrait pas causer.Tout ce que vous avez à faire est de dérouler les bases, de disposer la farce et de la rouler.Pour cuisiner à la maison, les mantas paresseuses dans une multi-cuisinière seront une aubaine pour ceux qui veulent apporter un copieux plat chaud à la table, mais ne passent pas beaucoup de temps dessus.Cette recette élimine le besoin de remplir chaque morceau de la base ou de former des manchons à partir d'une petite boule de pâte, en le pré-dilatant à une épaisseur acceptable.

Ingrédients:

• farine - 300 grammes;
• œuf de poule - 1 pc;
• eau tiède - 120 ml;
• sel - 2 cuillères à café;
• viande hachée - 400 grammes;
• oignons - 2 têtes;
• pommes de terre - 200 grammes;
• Poivre moulu, ail au goût.

Mode de préparation:

1. Bien mélanger les produits pour le rouleau, diviser en 3 parties, rouler chacune pour former un carré.
2. La farce peut être cuite en mélangeant farce, pommes de terre, oignons, et vous pouvez ajouter des épices à votre goût.
3. Placez le remplissage uniformément sans toucher légèrement les bords de la base.Ensuite, vous devez soigneusement plier le rouleau de pièce et le placer à l'intérieur du bol.
4. Les manteaux cuits à la vapeur dans une cuisinière sont entièrement préparés.Avant de servir, les petits pains sont coupés en petits morceaux (portions), arrosez de sauce, décorer de verdures.

Mantas congelées dans une cuisinière

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Valeur calorique d'un plat: 1000 kcal.
• Objet: déjeuner et dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Afin de préserver les qualités gustatives, les mantis ne doivent pas être cuits. Un plat chaud de la cuisine de l'Asie centrale est préparé exclusivement à la vapeur.Un multi-cuiseur avec la fonction nécessaire sera une aide précieuse pour tous ceux qui apprécient leur temps libre.Achetez un produit semi-fini prêt à l'emploi ou approvisionnez-vous en bouillon fait maison, puis préparez des mantas surgelées dans une cuisinière. C'est une excellente option, rapide et surtout sans effort, pour préparer un plat de viande festif ou quotidien.

Ingrédients:

• Manti - 500 g;
• eau - 2 litres;
• sauce, verts au goût.

Mode de préparation:

1. Il n'est pas nécessaire de les décongeler au préalable pour souder des manchons à l'aide d'un multicuiseur.Mais dans la phase préliminaire de préparation, il est préférable de graisser la surface interne du bol avec de l'huile végétale, le plat deviendra plus savoureux.
2. Il est possible de fermer le couvercle du dispositif dès que les manchons gelés sont soigneusement disposés et que le volume d’eau nécessaire est ajouté.
3. Il reste à régler le mode sur "vapeur" et une demi-heure à attendre un signal signalant que la parabole est prête.
4. La plaque du manteau doit être saupoudrée d'herbes ou aromatisée de sauce, de crème sure et de cubes de beurre.

Comment faire cuire des mantas dans un multicuiseur - Conseils pour les femmes au foyer

Les amateurs de délicieux déjeuners ou dîners faits maison ont l'option de menu parfaite.La tâche principale n'est pas de laisser le jus couler, mais pour préserver les qualités gustatives, vous devez connaître quelques astuces culinaires:

• Coupez les ingrédients de la garniture avec la même taille,mélanger pour faire des mantas dans un multi-cuiseur succulent, avec un goût unique.
• Avant de les cuire à la vapeur, graisser avec de l'huile le panier, semblable à une passoire à grandes ouvertures, étaler les pièces à usiner, puis le mettre dans un bol.
• Pour éviter que les mantas ne collent ensemble, elles devraient être réparties sur une courte distance et seuls les plats fraîchement cuits devraient être saupoudrés d'herbes fraîches.

Vidéo: Des mantas dans le multivari