3 tartes aux framboises simples - Recettes étape par étape

Les tartes aux baies sont pratiques pour que chaque femme au foyer puisse choisir sa recette préférée: sablé, feuilleté ou levure, baies ordinaires ou crème complexe.Les framboises sont le meilleur choix pour une cuisson rapide.Il peut être mélangé à la pâte ou mis séparément.

Ouvrir la tarte

• Durée: 40 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 250 kcal pour 100 grammes.
• Objet: dessert.
• Difficulté: moyenne.

La recette de base de la tarte sablée convient à toutes les baies.Vous pouvez décorer un délicieux dessert avec un magnifique bonnet de meringue italienne, de crème fouettée ou laissée ouverte (comme sur la photo).

Ingrédients:

• farine - 300 g;
• beurre ou margarine - 200 g;
• œufs - 2 pièces;
• baies congelées - 500 g;
• vanilline (ou sucre vanillé);
• sucre - 150 g;
• amidon - 1 c.cuillère.

Mode de préparation:

1. Mettez le beurre au congélateur pendant une demi-heure.Une fois refroidi, frottez dans une petite râpe.
2. Mélanger avec de la farine et une pincée de sel jusqu'à ce qu'elles soient friables.
3. Ajouter les jaunes.Laissez les protéines au froid (elles seront nécessaires pour la meringue).
4. Versez deux cuillères à soupe de sucre, de vanilline et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit à plat.
5. Prenez le moule en silicone et testez-le pour obtenir un panier à bords hauts.
6. Versez le gâteau à plusieurs endroits avec une fourchette et envoyez-le dans un four préchauffé à 180 degrés.
7. Cuire au four pendant 15 minutes.
8. Prenez soin de la farce: mettez les framboises décongelées dans une casserole et faites chauffer, en ajoutant au goût l'amidon et le sucre dilués avec de l'eau.
9. Mettez le mélange de baies dans le gâteau cuit.
10. Fouettez les blancs d'œufs avec le résidu de sucre.Couvrir le gâteau avec un bonnet et cuire encore 15-20 minutes.

Pâte feuilletée surgelée

• Durée: 15 minutes.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories du plat: 270 kcal pour 100 grammes.
• Objet: dessert.
• Difficulté: facile.

La recette classique de la tarte aux framboises est pratique car elle conviendra à l’achat d’une pâte à la levure purifiée.Les baies peuvent également être achetés au supermarché.

Ingrédients:

• baies congelées - 1 paquet;
• pâte à levure feuilletée - 1 paquet;
• sucre - 2-3 c.des cuillères;
• amidon - 1 cuillère à soupe.une cuillère;
• Une poignée de farine.

Mode de préparation:

1. Supposons les baies comme dans la recette précédente.A ce moment, laissez les gâteaux décongeler.
2. Diviser la couche en deux, rouler les deux moitiés avec un rouleau à pâtisserie.
3. Disposez le blanc de framboise refroidi.
4. Couvrir avec un autre gâteau.Scellez bien les bords.
5. Graisser un œuf battu sur le dessus.
6. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

Biscuit

• Durée: 25 minutes.