Tomates en pâte au fromage et à la crème - les meilleures recettes étape par étape
De délicieuses tomates en pâte peuvent être préparées très rapidement. Et comment exactement - nous le découvrirons dans l'article.
Plats en Les pâtes se sont toujours distinguées par leur facilité de préparation et leur goût particulier. Le plus souvent, les plats de viande et de poisson sont préparés de cette manière, cependant, les légumes peuvent être préparés de la même manière. Les entrées sont légères, mais copieuses et très aromatiques grâce aux épices ajoutées à la pâte.
Tomates dans une pâte au fromage
Un tel apéritif est une véritable bouée de sauvetage pour chaque femme au foyer. Après tout, il est préparé très rapidement et tous les ingrédients nécessaires à sa préparation sont généralement toujours à portée de main. Malgré la simplicité de ce plat, il s'avère très savoureux.
- Tomates - 2 pcs.
- Fromage - 85 g
- Oeuf de poule - 1-2 pcs.
- Crème sure - 30 g
- Farine - 25-35 g
- Origan, paprika, curcuma, sel
- Noix - 25 g
- Huile pour friture
- Choisissez des tomates mûres, mais pas trop mûres, elles doivent être denses. Lavez les légumes, coupez leur peau et mettez-les dans de l'eau bouillante. Après cela, retirez la peau et coupez en cercles pas très épais.
- Vous pouvez utiliser du fromage à pâte dure ordinaire, du fromage à pâte dure avec des additifs, par exemple des noix, des herbes, etc., ou du fromage fondu. Dans ce dernier cas, faites attention au fait qu'il doit s'agir de fromage fondu et non d'un produit fromager. Râpez le fromage à l'aide d'une râpe fine.
- Broyer les noix à l'état poudreux.
- Dans une assiette, mélanger tous les ingrédients sauf les tomates et le beurre. Si vous le souhaitez, la crème sure peut être remplacée par une mayonnaise de haute qualité.
- Bien mélanger le mélange et évaluer la consistance obtenue. La pâte doit être assez épaisse, sinon elle s'étalera simplement sur le cercle de tomates.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde, tremper le cercle de tomates dans la pâte des deux côtés et le mettre dans un récipient.
- Vous devez faire frire la collation à feu moyen. Dès que vous voyez une peau frite dorée sur les tomates, retirez-les de la poêle.
- S'il y a un excès d'huile sur l'apéritif, enlevez-le avec des serviettes sèches
- Ce plat peut être servi aussi bien chaud que froid.
Tomates en pâte à la crème avec des légumes verts
Les tomates, comme d'autres produits en principe, peuvent être préparées non seulement dans pâte classique ou au fromage. Une entrée préparée dans une pâte crémeuse aux diverses herbes aromatiques n'en sera pas moins savoureuse.
- Tomates - 2 pcs.
- Crème maison - 300 ml
- Farine - 50 g (peut-être moins ou plus)
- Jaune d'oeuf - 2 pcs.
- Oignon vert - quelques plumes
- Persil - 1 c. l.
- Sel, épices
- Huile de friture
- Lavez les légumes, hachez les tomates le long de la peau et plongez-les dans l'eau bouillante, puis épluchez-les. Hacher finement l'oignon
- Laver et hacher le persil
- Mettre les jaunes d'œufs dans une assiette, les mélanger
- Ajouter la crème, sel, un peu battre la masse
- Après cela, envoyez les oignons, les légumes verts, les épices et la farine tamisée au même endroit, mélangez les ingrédients et évaluez l'épaisseur de la pâte. S'il est trop liquide, rajoutez un peu de farine, s'il est épais, délayez-le avec de la crème
- Faites chauffer le beurre dans une casserole. Trempez les cercles de tomates dans la pâte et mettez-les dans un récipient. Pour faire frire les tomates dans la pâte, il est préférable d'utiliser de l'huile raffinée, c'est-à-dire une huile qui n'a pas d'odeur prononcée
- Faites frire le snack sur 2 côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'une appétissante croûte dorée apparaisse
- Mettez des morceaux de tomates dans la pâte sur des serviettes sèches pour enlever l'excès de graisse
Les tomates dans la pâte sont un délicieux et probablement l'un des en-cas les plus faciles à manger. préparer, qui, si nécessaire, peut être préparé en 10-15 minutes. Pour améliorer le goût de la pâte, vous pouvez y ajouter des légumes verts, des noix, diverses épices, des fromages aux saveurs différentes. Le lait et la crème peuvent être remplacés par de l'eau minérale, de la bière et même de l'eau. Il est également important de noter que si vous le souhaitez, la pâte peut être épicée, pour cela, il vous suffit d'y ajouter un peu de poivre moulu ou amer frais.
