Tomates à l'ail et aux légumes verts: 2 meilleures recettes étape par étape avec des ingrédients détaillés

Une préparation brillante, tomates à l'ail et aux légumes verts, n'est pas difficile à réaliser, pour cela suivez nos recettes.

Les tomates instantanées avec des légumes verts parfumés et de l'ail épicé peuvent servir de collation très savoureuse pour n'importe quelle table. Ces tomates sont très savoureuses, juteuses et aromatiques. Le goûter est préparé assez simplement et rapidement.

Tomates à l'ail et légumes verts à cuisson rapide

Ce plat peut être préparé de différentes manières, en utilisant des recettes complètement différentes. Cette recette peut être qualifiée de plus facile à préparer. Il convient de noter que les tomates préparées selon cette recette sont assez épicées, vous pouvez donc réduire légèrement la quantité d'ail si vous le souhaitez.

• Tomates - 1 kg
• Ail - 2 têtes
• Piment fort
• Persil, aneth, coriandre - 100 g
• Sel
• Eau

• Les tomates pour un tel plat doivent être choisies pas très grosses, denses et mûres. Les légumes trop mûrs ne conviennent certainement pas, car ils ne garderont pas leur forme et ramolliront. Choisissez des légumes en fonction des conseils ci-dessus, lavez-les et coupez-les en deux, mais pas complètement.
• Peler l'ail.
• Lavez le poivron.
• Laver les verts, sécher. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre du basilic, un peu de menthe et tout autre vert au goût.
• Broyez l'ail, le poivre et les légumes verts avec un mélangeur ou avec un couteau.
• Farcir chaque tomate avec le mélange aromatique. Ne mettez pas beaucoup de remplissage, car il tombera tout simplement.
• Pressez maintenant fermement les légumes farcis dans le récipient. Il peut s'agir d'un récipient en plastique ou d'un pot de la taille appropriée.
• Prenez la quantité d'eau appropriée et ajoutez-y du sel. Il devrait y avoir assez d'eau pour recouvrir toutes les tomates. Le sel est ajouté à raison de 25 g de sel pour 1 litre d'eau.
• Versez le liquide résultant sur les tomates, placez un couvercle ou un plateau de taille appropriée sur les légumes et placez une mèche dessus, comme une boîte d'eau.
• Maintenant, vous devez attendre 1 à 2 jours pour que les tomates soient salées.
• Plus longtemps les légumes sont dans la saumure, plus ils seront salés.

Tomates légèrement salées avec ail et verdure en sachet

Cette recette consiste à saler rapidement les tomates, cependant, pour la cuisson des tomates, aucun liquide ne sera utilisé. Ces légumes sont préparés pour exactement 1 jour, ils s'avèrent très juteux, savoureux et élastiques.

• Tomates - 1 kg
• Persil, basilic - 80 g
• Ail - 10 gousses
• Sel, sucre, épices

• Lavage verts, sécher et hacher. Si vous le souhaitez, les légumes verts spécifiés dans la recette peuvent être complétés ou remplacés par d'autres.
• Épluchez et râpez l'ail. Vous pouvez simplement hacher l'ail, cependant, le légume râpé libérera plus de jus et les tomates qu'il contient seront plus aromatiques. Déterminez la quantité de l'ingrédient selon votre goût.
• Combiner les légumes verts et l'ail, mélanger.
• Prenez un sac en plastique propre ordinaire de taille appropriée.
• Mettez les tomates préparées dans un sac, mettez-y le mélange aromatique, le sel et le sucre.
• Attachez le sac et secouez légèrement les légumes qu'il contient afin qu'ils soient bien mélangés avec les autres ingrédients.
• Mettez les tomates dans un sac au frais pendant 24 heures.
• Après ce temps, vous pourrez déguster les tomates obtenues. Des légumes très savoureux sont obtenus, ils peuvent être servis avec de la viande, des pommes de terre, des céréales, etc. ménagère peut se préparer. Une telle collation peut être utilisée pour servir sur n'importe quelle table.

  Vidéo: Tomates salées à l'ail et aux légumes verts

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