Comment faire cuire la gelée à partir d'un pack et peser la poudre étape par étape? Comment faire cuire de la gelée à partir d'un pack sans grumeaux, combien de minutes de cuisson?

Toute la sagesse de faire de la gelée à partir de briquettes. Comment éviter les grumeaux et cuisiner de délicieuses gelées pas à pas?

Cuire correctement la gelée n'est pas aussi simple qu'il y paraît au premier abord. C'est bien s'il y a des instructions détaillées sur l'emballage avec de la gelée. Et sinon? Nous vous expliquerons étape par étape comment préparer correctement une gelée savoureuse et saine.

Comment faire cuire de la gelée à partir d'un pack sans grumeaux, combien de minutes de cuisson?

• Malheureusement, la cuisine moderne a oublié l'ancienne Le plat russe est la gelée. Pourquoi le plat? Parce que dans l'ancienne Russie, la gelée était mangée et non bue. Le plat était préparé à partir de céréales: avoine, blé, seigle. Une gelée satisfaisante était disponible pour les pauvres. Il a été siroté avec une cuillère pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.
• De plus, on a remarqué que la gelée avait la propriété d'envelopper la muqueuse gastrique, ce qui avait un effet favorable sur les patients atteints de maladies du tractus gastro-intestinal. Avec l'apparition des pommes de terre, ils ont commencé à cuisiner de la gelée de fruits et de baies à base d'amidon.
• Maintenant, ce n'est pas trop compliqué de faire cuire de la gelée. Tous les composants du plat peuvent être facilement achetés dans n'importe quel supermarché. Et pour ceux qui apprécient leur temps et ne peuvent pas imaginer leur vie sans gelée - un grand choix de briquettes et de sachets prêts à l'emploi avec des instructions détaillées pour cuisiner leur plat préféré.

La poudre sèche industrielle pour faire de la gelée est un produit à cuisson rapide concentré alimentaire. Il existe un assortiment varié de gelées avec toutes sortes d'extraits de fruits et de baies de différents fabricants.

La portion de concentré sec est conditionnée dans des sachets en papier, plastique, emballage métallisé. Chaque paquet contient des instructions détaillées avec la composition et la méthode de production. La composition du concentré sec comprend:

• extraits secs de fruits et de baies
• amidon de pomme de terre
• sucre raffiné
• colorants alimentaires
• arômes
• conservateurs et stabilisants sous forme d'acides: citrique, tartrique, lactique

De nombreux fabricants ajoutent des vitamines et des suppléments minéraux à la gelée concentrée. Des poudres-concentrés avec du fructose et d'autres succédanés du sucre sont produites pour l'alimentation diététique. Il y a de la gelée en poudre sans amidon. Des moules de gelée ont été développés spécifiquement pour les aliments pour bébés.

La gelée sèche peut être achetée au poids. Il existe certaines règles pour faire de la gelée. Si vous suivez ces recommandations, la gelée aura la bonne consistance, sans grumeaux et ne perdra pas sa couleur.

1. Le concentré sec pour faire de la gelée doit être homogène et sans grumeaux.
2. La gelée doit être diluée dans une portion d'eau, puis versée dans de l'eau bouillante
3. La boisson est portée à ébullition à feu vif, mais pas bouillie.
4. Si désiré, de la confiture, des morceaux de fruits ou du jus frais de canneberges, fraises, framboises, myrtilles, viornes, mûres peuvent être ajoutés à la gelée. Une telle boisson sera enrichie en vitamines naturelles, acquerra une belle couleur et un goût unique.

Comment faire cuire la gelée d'un pack étape par étape?

Les règles de préparation de la gelée indiquées sur l'emballage devrait être suivi. Si vous deviez acheter de la poudre pour gelée au poids, nous vous expliquerons comment préparer correctement la boisson.

• 1ère étape : briser soigneusement les morceaux de concentré sec à l'aide d'un pilon à purée ou d'autres outils pratiques. Si la briquette de gelée s'est transformée en "pierre", cela se produit également, vous pouvez alors utiliser une râpe fine.
• 2ème étape : versez 1,2 litre d'eau dans la casserole et portez à ébullition.
• 3e étape : pendant que l'eau bout dans la casserole, dissoudre 200 g de concentré de gelée sèche dans 200 ml d'eau purifiée ou bouillie. L'eau doit être prise à température ambiante.

• 4e étape : une solution de gelée est versée dans de l'eau bouillante en un mince filet. Faire bouillir la gelée à feu vif en remuant tout le temps.
• 5ème étape : porter la gelée à ébullition et éteindre.
• 6ème étape : la plus agréable - la gelée est versée dans des tasses et des verres et offerte aux parents et amis. La gelée peut être bue tiède ou froide.

Pourquoi devriez-vous inclure la gelée dans votre alimentation?

1. La gelée est bonne pour la santé. La boisson enveloppe doucement les parois de l'estomac, soulage l'inflammation et la douleur de l'ulcère gastrique et de la gastrite.
2. La boisson restaure la force et augmente l'énergie du corps.
3. La gelée est un aliment utile et sain pour les bébés. Pour les enfants, la gelée doit être préparée à partir de baies et de fruits frais. Vous pouvez utiliser des concentrés de gelée sèche fabriqués à l'aide de la technologie des aliments pour bébés. Il faut tenir compte du fait que certains composants de la gelée présentent une activité allergique.
4. Les gelées de lait et les boissons à base de fruits et de baies naturels sont utiles pour les femmes enceintes et les mères allaitantes.
5. Le caillé aux baies de canneberge, viorne, églantier est recommandé en cas de rhume. Ces boissons lient et éliminent les toxines, aident à abaisser la température et améliorent l'état général.
6. La gelée sèche peut être utilisée non seulement pour faire une boisson savoureuse. Il existe de nombreuses recettes de desserts et de pâtisseries à base de concentré d'acide sec. La pâte acquiert un goût et un arôme fruités agréables.

Comment préparer correctement la gelée à partir de briquettes, vidéo