Stevia en croissance: comment entretenir un substitut de sucre naturel
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La stévia est un substitut du sucre naturel.Il contient la substance unique stevioside, 300 fois plus sucrée que le sucre.Stevia peut être utilisé chez les personnes atteintes de diabète, de maladies du rein et du foie.
L'origine de la stevia
La stévia est une plante de la famille des asters.Cette plante vivace aime les climats chauds.Le lieu de naissance de Stevia est le Sri Lanka.Plus la plante reçoit de la lumière et de la chaleur, plus le stévioside se forme dans ses feuilles.
Température de croissance de la stevia
Il est très difficile de faire pousser de la stevia en pleine terre.Pendant une forte baisse de température, la plante meurt.La brousse disparaît déjà à une température de + 12 ° C. Dans le nord de la Russie, la stévia est plantée dans les pots de la maison.
Au sud, cette plante douce est plantée dans une serre ou sur un sol dégagé en été, mais en hiver et en automne, elle est transplantée dans un pot et cultivée à la maison.
La température optimale pour la culture de la stévia est de 22 à 34 ° C.En même temps, la plante ne tolère pas la stagnation de l’eau et le vent, vous devez donc choisir un lieu abrité et bien éclairé.
Stevia cultivant à la maison
Stevia dansà la maison
À la maison, la culture du buisson est sans prétention si vous suivez la technologie de la culture.Les soins pour la stevia commencent avant de semer les graines dans le pot.
1. Pour obtenir un arbuste puissant, stratifiez les graines.
Stratification - refroidissement de la graine à une température de 0 ° C à + 3 ° C.Lors de la stratification du matériel de plantation, vous arrêtez tous les processus physiologiques qui se produisent à l'intérieur de la graine.Lorsque la température ambiante augmente à nouveau à +10 s ou plus, la graine de tournesol déclenche une réaction protectrice et commence à germer.La germination des graines est grandement accrue.
2. Sélectionnez la composition de sol appropriée.
Après la stratification, la stevia descendra sur tous les sols, à l'exception des sols à forte teneur en sel.Cependant, pour le développement intensif de la stevia, il est préférable de semer dans un substrat sableux, à forte teneur en humus ou en vache pourrie.L'acidité du sol doit être neutre, environ 6-7PH.
Acidité du sol
Si vous plantez de la stévia dans un sol acide, le buisson ne se développera pas bien.L'immunité à l'égard de la stevia diminuera, entraînant la défaite des maladies fongiques.Traitez la stevia avec des fongicides pour que la plante ne meure pas.Effectuer des pulvérisations régulières à intervalles de trois jours toutes les deux semaines.Il est préférable d'utiliser des produits biologiques.
Le substrat le mieux adapté à la culture de la stévia est constitué de tourbe de cheval, de biohumus et de sable dans des proportions égales.La tourbe a une acidité élevée, donc pourde la farine de dolomie est ajoutée au substrat pour normaliser l'équilibre acido-basique.Il n'est pas souhaitable de limer le substrat car il est possible de planter les racines de la plante.
Le substrat doit être meuble et fluide pour que la stévia puisse développer un système racinaire développé.Ce sol est bien perméable à l’eau, saturé d’azote, les escaliers de stévia montent rapidement.
3. Augmentez la lumière du jour des jeunes pousses.Utilisez le bon rétro-éclairage.
Une fois que le premier escalier a émergé, les pots avec de la stevia sont placés sur les rebords des fenêtres sud ou sud-ouest.La lumière du soleil, qui a un effet positif sur la croissance des jeunes pousses.Pour accélérer la croissance de la stevia, vous pouvez utiliser un éclairage artificiel.
Les lampes à incandescence ne permettent pas d'augmenter la lumière du jour car elles produisent une grande quantité d'énergie thermique.La gamme d'ondes lumineuses émises par eux est très petite.Si vous placez les lampes trop près des jeunes pousses, Stevia sera brûlé.
Il est préférable d'utiliser des lampes à diode bleue et rouge pour l'éclairage.C'est le spectre bleu et rouge des ondes lumineuses requis par les plantes en phase de croissance active pour former un grand nombre de nouvelles pousses.
4. Formez une stevia en forme de buisson.
Une fois que la stevia a atteint une hauteur de 5 cm, sa formation peut commencer.Les feuilles inférieures du buisson sont enlevées et le sommet pincé de sorte que la plante forme plus de pousses latérales.
Le deuxième moulage est effectué deux semaines après la première garniture.De fines pousses de stevia délicates, ainsi que cellesbranches qui se font face et poussent à l’intérieur du buisson.Ils masquent les autres pousses et les empêchent de se développer.
Si elle n’est pas formée, la stevia deviendra une tige mince et longue avec peu de feuilles.
Stévia formé
Lors du deuxième découpage, le stevia peut être coupé:
- .pousse avec 8-12 feuilles;
- en a coupé une partie avec quatre bourgeons à feuilles;
- planter la poignée dans un pot séparé ou dans un sol dégagé.
La tige ne peut s'enraciner dans le sol découvert que si les soins appropriés sont apportés à la stevia.
Recommandations pour les soins de la stévia en plein air
Il existe plusieurs règles pour la culture de la stevia en plein champ:
1. Il est nécessaire de planter des boutures en juin, lorsque le sol se réchauffe à + 15 ° C.
Pour que la stevia prenne racine, la plante d'intérieur peut être plantée sur un terrain dégagé.Après le repiquage, le sol est bien versé avec de l’eau chaude.
2. Décontamination du sol et traitement des nuisibles.
La stévia est sujette aux dommages causés par les pucerons et autres parasites.Purifiez le sol avec une solution de permanganate de potassium toutes les deux semaines en été pour vous débarrasser des insectes du sol, des thrips qui aspirent le jus des racines de la plante.
En cas d'anémie, utilisez uniquement des agents biologiques, car le stevia s'estompe lorsque vous utilisez des insecticides chimiques.
3. Arrosez la stevia correctement.
La stévia ne tolère pas la sécheresse, mais aussi pendantl'eau stagnante le buisson mourra aussi.Arrosez la plante tous les deux jours, 0,5 litre d'eau pour chaque plante adulte.
4. Fertilisez régulièrement la stevia.
En pleine terre, le buisson poussera intensément.Pour la formation de nouvelles pousses, la plante consomme une grande quantité d'éléments nutritifs et doit donc être nourrie.
Lorsque vous cultivez la stevia en pleine terre, ajoutez une solution de fumier de poulet dans une proportion de 100 g par 10 litres d'eau.La plante peut être alimentée avec des engrais minéraux complexes pour les cultures en fleurs, de sorte que la stévia puisse déposer des boutons floraux.
5. En août, repiquez la stevia dans le pot.Déplacez-le dans une pièce chaude.
À la mi-août, la stévia devrait être transplantée dans le pot.Divisez le rhizome de brousse en morceaux pour obtenir des plantes robustes.Dans une pièce chaude, la stevia fleurit avec de belles fleurs blanches en raison des différences de température.
Stévia en fleurs.Prendre soin de la plante
Afin que la stévia ne perde pas ses fleurs, les arrosages à l'automne sont réduits.Arrosez la plante une fois par semaine.Versez de l'eau dans la casserole.
Pendant la floraison, le stevia est alimenté avec des engrais à base de potassium une fois par semaine.Avec une telle alimentation augmente la formation de stévioside.
Collection de graines de stévia
La floraison de stévia dure deux semaines.Après la floraison, il est possible de récolter des graines.Le stévia est une noix noire avec une graine.
La taille du fœtus varie de 0,5 mm à 2 mm.Les graines doivent être séchées sur le rebord de la fenêtre pendant une semaine.Après avoir collecté les graines, stratifiez etplanter dans un pot.
