Régime thérapeutique (tableau) № 7: indications pour le rendez-vous, exemple du menu, calories et tableau des produits

Les reins constituent la partie principale du système excréteur.Tout ce qui entre dans le corps est partiellement ou complètement traité - il est excrété par les reins.Les aliments consommés par l'homme ont également une incidence sur l'état du système urinaire.Ce fait a été pris en compte par Manuel Pevsner, qui a mis au point tout un ensemble de régimes médicaux au milieu du siècle dernier.Le régime médical n ° 7 permet d’ajuster la charge sur les reins afin d’assurer l’état de santé normal des personnes atteintes de maladies chroniques et aiguës de cet organe.

Le régime rénal devrait fournir au corps des nutriments de tous types, en quantité suffisante.Il est important d'obtenir un effet anti-inflammatoire et de réduire la charge sur le filtre à organes.Une exigence supplémentaire consiste à maintenir toutes les fonctions des systèmes affectés par la maladie afin que le corps soit nettoyé des produits de traitement de manière opportune et qualitative.Le système d’alimentation conforme au numéro 7 de Pevsner permet de résoudre les problèmes énumérés.Et ses variantes tiennent compte des particularités de l'évolution de diverses maladies rénales.

À qui est-il destiné

Le régime alimentaire n ° 7 (tableau n ° 7), ainsi que sa sous-espèce,fournit un certain degré d'effet ménageant sur les reins en réduisant la quantité d'extraits d'origine animale et végétale dans le régime alimentaire.Cette approche réduit considérablement la charge qui pèse sur toutes les structures rénales, permettant ainsi aux organes de sécrétion de s’acquitter plus pleinement de leurs tâches.

En outre, en fonction de la gravité de la maladie et de l'état du patient, une limitation plus ou moins grande du régime alimentaire en substances protéiques est implicite.Les options de régime vous permettent d'augmenter ou de diminuer la charge sur les organes excréteurs.La régulation est également due à la correction de la quantité de fluide consommée par jour, y compris sous forme de boissons, ainsi que de plats liquides.En réduisant ou en augmentant l'apport quotidien en sel d'équilibre, on obtient un équilibre eau-sel dans le corps du patient.

Indications du régime alimentaire n ° 7 et de ses sous-espèces:

• néphrite chronique;
• glomérulonéphrite aiguë;
• insuffisance rénale;
• hypertension rénale;
• rester sous hémodialyse;
• récupération après exacerbation de maladies rénales;
• encrassement du corps avec des substances azotées;
• acide urique élevé;
• détection de protéines (protéinurie) dans les urines.

Premièrement, le médecin recommande une épargne maximale des reins.Ensuite, le patient est transféré à un régime plus souple du septième régime.Si la fonction rénale se normalise, le processus de traitement complexe se termine par un passage progressif au régime habituel.Si la récupération complète échoue, le médecinpeut prescrire une adhésion à long terme à un régime spécifique.

Quelle est l'utilisation du régime thérapeutique n ° 7

Le régime médical n ° 7 réduit la consommation de substances qui se décomposent et qui produisent des produits azotés.Cela permet:

• de réduire la charge sur les reins;
• créent des conditions optimales pour les médicaments;
• pour réduire l'inflammation.

La réduction de la pression d'azote permet aux organes de mieux purifier le sang et d'éliminer les produits de décomposition, les inclusions salines en excès, les excès de liquide.Cela conduit à l'élimination du gonflement, réduisant les symptômes de l'hypertension.

Il existe également une variante du septième tableau visant à éliminer le déficit en protéines dans diverses néphropathies tout en réduisant la charge rénale.Le principe d'action de cette variante d'un régime consiste en l'élimination complète d'un régime de sel, à la teneur élevée en composés protéiques.

Le tableau de traitement n ° 7 a pour objectif premier d'optimiser la fonction excrétrice des reins en veillant à ce que le corps soit nettoyé des produits de désintégration.Cela suggère que les substances azotées, les scories, les toxines, les produits de réaction sous-oxydés, un excès d'eau vont s'écouler du sang du patient.

Caractéristiques générales

Le septième tableau de la variante standard est attribué au patient environ le quatrième jour suivant le début de l’exacerbation, c’est-à-dire en phase de récupération.Il peut être utilisé en dehors de la phase aiguë - dans le traitement chronique de la néphropathie, en tant que prévention de l'inflammation aiguë.Objet de la nutrition médicale:

• créent des conditions optimales pour le traitement;
• améliorent la fonction excrétrice;
• améliorent le métabolisme dans les tissus des reins et d'autres organes;
• obtiennent un effet anti-allergique;
• rétablit l'équilibre eau-électrolytes;
• obtiennent une action antihypertensive;
• veillent à ce que la fonction rénale soit maintenue pour une récupération optimale.

Pour ce faire, les substances extractives sont retirées de l'alimentation, réduisent la quantité d'aliments protéinés et éliminent complètement le sel.Dans ce cas, une diète de six fois devrait fournir à l'organisme la quantité appropriée de nutriments et de nutriments en raison de la consommation normale de glucides et de graisses.

Le traitement autorisé des produits sous forme de cuisson, cuisson au four, ragoût, rôtissage, cuisson à la vapeur.Une petite quantité de portions assurera un apport uniforme et modéré de nutriments.Il n'y a pas d'exigences particulières pour la température des plats.Le contenu calorique de l'alimentation est d'environ 2500 kcal.La valeur énergétique des produits doit être uniformément répartie tout au long de la journée.Le rapport BZH est le suivant:

• 35 g de protéines animales;
• 35 g de protéines végétales;
• 65 g de graisse animale;
• 15 g de graisse végétale;
• jusqu'à 360 g de glucides.

Après un régime, un patient peut consommer environ 800 ml d'eau pure par jour.La quantité totale de liquide avec boissons et entrées ne doit pas dépasser 1,2 litre.Il est permis d'utiliser environ 5 g de sel en l'absence des symptômes d'hypertension du patient.En même temps la permission de le faireL'ajout aux plats préparés devrait être donné par le médecin.La composition chimique de l'aliment devrait garantir qu'il pénètre dans l'organisme:

• de rétinol (vitamine A) - 0,3 mg;
• carotène (provitamine A) - 8,5 mg;
• thiamine (vitamine B1) - 1,7 mg;
• riboflavine (vitamine B2) - 2,5 mg;
• acide nicotinique - 20 mg;
• acide ascorbique - 150 mg;
• de potassium - 4,5 m;
• sodium - 2,3 m;
• calcium - 1 g;
• de magnésium - 0,5 g;
• phosphore: 1,6 m;
• fer: 0,06 g

On appelle souvent le régime alimentaire «sept» pour que le patient passe au régime habituel.Dans les premiers jours d'exacerbation de la maladie, une option plus rigide - le régime numéro 7b - est utilisée.

Que manger ...

Les patients qui adhèrent au septième tableau devraient recevoir des produits hypercaloriques mais sans protéines.Vous devez également réduire la quantité de sources de protéines végétales que vous fournissez en les remplaçant par des acides aminés d'origine animale.Les jus de fruits frais aideront à fournir au corps une énergie facilement absorbée.L'équilibre du bilan eau-sel est dû au rejet des produits salés et au contrôle de la quantité de fluide utilisée.La composition du régime alimentaire est également reflétée dans le tableau des produits présenté ci-dessous.

Tableau - Quel est le régime alimentaire du régime n ° 7

Parmi les produits recommandés figurent les graisses légères d’origine végétale et animale - beurre, tournesol, maïs, olive.Les boissons comprennent toutes sortes de jus de fruits et de légumes, du thé moelleux et du café infusé avec du lait.Vous pouvez également utiliser des bouillons à moitié divorcés de rose sauvage et de cassis.

… et ce qui n’est pas possible

Les aliments exclus du régime 7 sont tous des aliments riches en matières grasses et en sel.Sont interdits

• les viandes salées;
• produits à base de saucisse;
• produits fumés;
• poisson salé;
• poisson fumé;
• toutes sortes d'aliments en conserve.

Les produits laitiers devraient être particulièrement prudents.Les fromages et le fromage cottage peuvent être utilisés comme source supplémentaire de calcium, mais avec une teneur réduite en protéines et en sel.Les témoins ont également besoin de céréales en raison du grand nombre de leurs composés azotés.

En raison de la teneur en azote, toutes les légumineuses sont exclues du régime alimentaire.Contre-indications au régime alimentaire comprennent les champignons et les bouillons de champignons, les sauces, les collations.

Au régime 7, vous ne pouvez pas manger de légumes en conserve marinés, salés.Selon les médecins, la plupart des produits alimentaires modernes contiennent trop de sel et d’arômes. Par conséquent, les saucisses cuites devraient être exclues pendant toute la durée du régime.

Sept variantes

Les variantes diététiques sont utilisées pour différents types et degrés de néphropathie et sont basées sur les sept principes généraux.Des différences significatives sontseulement dans la quantité de protéines, d'eau et de sel autorisée par jour.Selon ce critère, les options de régime peuvent être appelées strictes et non-rigides.La version standard de la septième table est désignée après les sous-espèces plus rigides.Une brève description des variétés de régime.

• Régime alimentaire no 7a.Version stricte.Fait référence à faible teneur en protéines et sans sel.La quantité totale de protéines dans l’aliment ne doit pas dépasser 20 g par jour. Le sel est autorisé à raison de 2,5 m par jour, ce qui peut être obtenu en éliminant complètement son utilisation dans la préparation des plats, car dans chaque aliment des quantités minimales de chlorure de sodium déjàcontenue.Autorisé jusqu'à un demi-litre de liquide par jour.La liste générale des produits est applicable, sauf pour la viande et le poisson.Le régime médical n ° 7a interdit totalement le café, le thé, l’alcool et le chocolat en raison de leur effet irritant sur les reins.
• Tableau n ° 7b.Un régime strict avec un régime élargi pour une transition en douceur vers la version standard du septième tableau.Toutes les interdictions sur le régime précédent sont maintenues.La seule exception est la consommation de viande et de poisson.Ils peuvent être consommés jusqu'à 50 m par jour, mais seulement bouillis.Vous ne pouvez pas utiliser de sel lors de la cuisson.La quantité quotidienne de protéines dans le régime médical n ° 7b augmente à 40 g par jour.
• Régime alimentaire n ° 7c.Conçu pour les patients présentant une perte de protéines élevée en raison d'une altération de la fonction rénale.Il est également utilisé pour éliminer le gonflement.Le régime implique l’utilisation de grandes quantités de substances protéiques (jusqu’à 120 g par jour) à teneur réduite en matières grasses (jusqu’à80 m).Les produits sont pré-bouillis dans de l'eau sans sel.Ce dernier est complètement éliminé du régime alimentaire et sa teneur naturelle dans les produits est admissible à raison de 2 g. Le régime thérapeutique n ° 7c sature le régime en acides aminés essentiels et en phospholipides par l'introduction d'huiles végétales.
• Tableau n ° 7 et n ° 7d.Ce sont deux types de régimes Pevsner pour les patients hémodialysés réguliers.Dans le premier mode de réalisation, environ 60 g de protéines et 110 g de matières grasses sont autorisés, dans le second cas - 70 g de protéines et 80 g de matières grasses.Les aliments qui peuvent être consommés avec le régime 7 sont également appropriés pour ces options de table.Les aliments riches en potassium sont utilisés pour les recettes dans le régime # 7g et le sodium pour les # 7g.Avec une restriction totale en sel, il est important de garantir une calorie journalière normale du régime alimentaire (environ 2000-2500 kcal), ainsi qu'un apport optimal en vitamines et en minéraux.Les irritants rénaux agressifs sont complètement exclus.

Le médecin choisit toujours le régime alimentaire et ses particularités.Il le fait à la lumière de l'état du patient et de la gravité de la maladie.La présence de maladies concomitantes joue un rôle important dans la sélection du régime alimentaire.En particulier, la santé du système cardiovasculaire.

Planification du menu

L'exemple de menu du régime n ° 7 peut être radicalement différent en fonction des besoins de chaque patient.L'option générale est proposée en cas d'évolution chronique de la pathologie ou chez les patients en convalescence.Le menu du jour pourrait être comme ça.

• Petit déjeuner.Sago cuit au beurre ou pudding aux pommes.Ajoutera une salade de légumes et un verre de thé au lait faible.
• Le deuxième petit déjeuner.Garni de légumes, cuit au beurre.Viande bouillie sous forme de boulettes de viande ou un morceau.La citrouille cuite au four comme collation est également bonne.
• Déjeuner.Soupe végétarienne.Eh bien, boeuf bouilli avec vinaigrette aux légumes.Compote de pomme ou gelée.
• Midi.Salade de fruits avec un peu de crème.Une autre option est un pain grillé sans protéines avec des tranches d'avocat et de la viande bouillie émincée.
• Dîner.Pommes de terre frites dans une petite quantité d'huile végétale avec des herbes.Ou naviguer à partir de fruits sur le sagou.Thé noir sucré de force modérée.
• La nuit.Verre de produit laitier écrémé.Ou jus de fruit (légume).

Le tableau de guérison n ° 7 est considéré comme très diversifié, mais repose sur des fruits et des légumes.Mais il faut éviter les oignons et l'ail, les radis, le céleri et le gingembre.Ces ingrédients sont capables d'irriter le système excréteur.

Avis

Je souffre de néphroptose bilatérale et d'hydronéphrose bilatérale (la chirurgie a été pratiquée il y a longtemps), j'ai terminé l'examen aujourd'hui, et le médecin a recommandé de suivre ce régime.

Roman

J'ai découvert le régime numéro sept pendant ma grossesse, lorsque j'ai découvert une maladie rénale très désagréable, la glomérulonéphrite chronique.Fondamentalement, ce régime est conçu pour réduire l'enflure, réduire la pression artérielle, faciliter la fonction rénale et convient également à ce régime.embonpoint si tout est bien respecté.

Le poids est dû au fait que:
1) vous ne pouvez pas manger salé, fumé, gras, frit;
2) la méthode de cuisson consiste à faire bouillir ou cuire au four;
3) quatre à cinq repas par jour, en petites portions.

Pour rester assis sur ce régime, la consommation de protéines, d'eau et de sel est nécessairement limitée en portions.Vous ne pouvez pas manger de la viande, des champignons et des bouillons de poisson et des soupes sur eux, faire cuire la soupe sur des bouillons de légumes.Vous ne pouvez pas chocolat noir, car il augmente la pression.

Alors que je suivais ce régime thérapeutique, je me suis habitué au sel, que j’ai remplacé par du jus de citron - dans la soupe, le porridge, la viande, j’avais ajouté du citron et des herbes partout.Ce régime m'a aidé à contrôler la pression, je n'avais pratiquement aucun œdème et à contrôler les protéines dans l'urine (et j'avais un taux très élevé, il me faudrait au moins deux jours pour rompre le régime et les protéines ont immédiatement augmenté).

Par conséquent, je recommande ce régime aux personnes souffrant d'hypertension et d'insuffisance rénale.Ne soyez pas malade, soyez en bonne santé!

Invité