Viande française avec pommes de terre au four - Recettes de produits de boulangerie avec photo

Un plat auquel beaucoup d’entre nous sommes déjà habitués, n'a rien à voir avec la France.Cette option a été inventée par les ménagères pour obtenir un rôti copieux et délicieux.Pendant de nombreuses années, il était de coutume de servir du porc cuit au four avec des pommes de terre pour un dîner solennel afin de satisfaire les invités.

Comment faire cuire de la viande française au four

La cuisson de la viande française avec des pommes de terre commence.Mieux vaut préférer une viande de haute qualité, mais pas très grasse.Si c'est du porc, choisissez une partie non sèche de l'os du porc, une longe, un cou nettoyé.Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet au boeuf,pulpe de boeuf ou filet de boeuf.Pour cuire des frites avec des pommes de terre au four, répartissez tous les ingrédients sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile, ajoutez les légumes à votre goût.

Quelle quantité de viande française est-elle cuite?

Pour précuire le rôti de porc chaud (bœuf, poulet) dans la sauce de soja, le vin, les herbes avec du jus de citron, vous pouvez utiliser l’adzhika.Pour décider de la quantité de viande française à cuire au four pour donner l’impression d’une photo extraite d’un livre de recettes, concentrez-vous sur l’épaisseur des côtelettes.À une température de 200 degrés, le processus de cuisson prend entre 40 minutes et une heure.Vérifiez le plat toutes les 20-30 minutes pour vous assurer qu'il n'est pas sec.

Viande française - Recette de pommes de terre

Un petit secret culinaire: si vous mettez la première couche de pommes de terre et ensuite les morceaux de viande, le plat ne brûlera pas etbeaucoup mieux fuite.La recette de la viande française avec des pommes de terre est parfaitement complétée par du fromage, des oignons, de la mayonnaise ou de la crème sure.

Ingrédients:

• Porc - 1 kg;
• pommes de terre - 2 kg;
• oignon blanc - 2 morceaux;
• mayonnaise faible en gras - 200 g;
• fromage: 150 g;
• sel et poivre au goût;
• aneth - 50 g;
• huile végétale.

Mode de préparation:

1. Rincez soigneusement la pulpe de porc et retirez-la des couches et pellicules grasses.Tranchez les morceaux le long des fibres, placez-les sur une planche et battez
2. Faites mariner le porc dans des épices (sel, poivre) ou avec votre marinade préférée.
3. Pelez les légumes.Le couper: pommes de terre en rondelles et oignons en demi-anneaux.
4. Étaler sur une plaque à pâtisserie, frotter avec de l'huile d'olive (tournesol): pommes de terre, tranches de porc, légumes.Couvrir d'une fine couche de mayonnaise et frotter le fromage.
5. Mettez au four (200 degrés).Lorsque le fromage a fondu (30 minutes à une heure), saupoudrez-le d'aneth broyé.

Viande de porc française

Quel plat chaud à servir aux invités lors du festincomposant de viande et garniture combinés?L'option idéale est le porc français avec des pommes de terre.Complétez-le mieux avec vos légumes et épices préférés.Une délicieuse viande française avec des pommes de terre croustillantes au four sortira si elle est complétée par des épices, de l'adzhika ou du paprika.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• longe - 400 g;
• oignons - 1 pc;
• poivron rouge - 2 pièces;
• mayonnaise (faible en gras) - 200 g;
• fromage à pâte dure râpé - 100 g;
• épices - au goût.

Mode de préparation:

1. Laver les légumes, enlever le sexe, éplucher et éplucher les graines.Couper les pommes de terre en tranches, les poivrons, les oignons en rondelles.
2. Coupez la pulpe de porc en morceaux, battez avec un couteau ou un marteau.Assaisonnez avec vos épices préférées, sel.
3. Mettez les pommes de terre sur la plaque de cuisson, hachez les légumes et saupoudrez de fromage.Couvrir avec un fin filet de mayonnaise (comme sur la photo).
4. Mettez au four et faites cuire le plat pendant une heure à 190 degrés.

Viande française avec pommes de terre et fromage

Essayez un repas intéressant dans lequel le produit principal sera renommé.Si vous ajoutez de la viande d'ananas en français avec des pommes de terre et du fromage, la combinaison de fruits sucrés et de porc donnera sûrement de nouvelles saveurs.Les clients sont surpris par cette recette et ne manqueront pas de demander des suppléments.

Ingrédients:

• porc - 1 kg;
• pommes de terre - 1 kg;
• ananas en conserve - 200 g;
96) échalotes - 1 botte;
• fromage: 150 g;
• mayonnaise (faible en gras) - 100 g;
• épices - au goût;
• sel au goût.

Mode de préparation:

1. Lavez le porc, divisez-le en morceaux et battez.Mélanger avec les épices et laisser reposer.
2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches, hachez les plumes d'oignon vert.
3. Placez une boîte d'ananas au centre de chaque morceau de porc, mais pas trop gros pour être roulée.Disposez les rouleaux de viande dans une casserole préremplie.Il est recommandé de recouvrir le fond de papier d'aluminium et de le graisser avec de l'huile d'olive.
4. Salez, disposez les rondelles d'oignon.
5. Saupoudrer de fromage.
6. Couvrir avec un filet de mayonnaise.
7. Envoyez au four.Le plat sera prêt dans 1 heure (à une température de 190 degrés).

Préparez du porc français au four et d'autres recettes en visionnant des photos étape par étape et des didacticiels vidéo.

Poulet à la française au four avec des champignons

Nous connaissons la combinaisonreconnu comme l'un des cuisiniers les plus performants: les champignons compensent parfaitement la tendresse du filet de poulet!Puffs, tartes, crêpes, pizza, paniers sont loin d’être une liste complète des plats pouvant être créés avec ces ingrédients.Viande en français avec du poulet et des champignons sera spéciale si vous faites attention à certaines nuances de la cuisine.

Ingrédients:

• filet de poulet - 0,5 kg;
• champignons - 0,5 kg;
• tubercules de pomme de terre - 0,5 kg;
• oignons blancs ou rouges - 1 unité;
• mayonnaise (de préférence faible en gras) - 100 g;
• épices de poulet - au goût;
• sel, poivre noir au goût;
• Sauce de soja classique - 100 ml;
• fromage: 150 g;
• Moutarde - 3 c.l.
• miel - 1 c.l.

Mode de préparation:

1. Retirer les filets des pellicules grasses vivantes.Bien laver et sécher avec une serviette en papier ou sur une planche de bois.
2. Couper en dés.Pour marinade: poivrons, épices, sauce soja.Réservez une heure.
3. Faire mariner les champignons dans un mélange de moutarde, de miel et d'épices (sel, poivre).Frire un peu dans une poêle pour évaporer le liquide.
4. Pelez les légumes.Couper l'oignon en rondelles et les pommes de terre en rondelles.
5. Sous une forme frottée à l'huile, répartissez: pommes de terre, filets, champignons, oignons.Chaque couche sauf les champignons doit être salée.Couvrir de mayonnaise entière et saupoudrer de fromage.Si vous le souhaitez, remplissez-le d'aneth écrasé.
6. À environ 190 degrés, le plat sera prêt dans une heure.

Viandes à la française avecpoulet et pommes de terre

Un filet de poulet tendre parfumé aux épices aidera à saturer les pommes de terre des meilleures saveurs et saveurs.Vous pouvez choisir non seulement des seins diététiques, mais également le bas des jambes, les hanches, les ailes.Les frites avec du poulet sont un plat dans lequel tous les ingrédients sont absorbés par les goûts de chacun.Servir sur une table avec des salades, de l'huile végétale assaisonnée, des tranches de légumes frais ou des cornichons.

Ingrédients:

• pilons de poulet - 10 pièces;
• pommes de terre - 1 kg;
• oignons - 1 pc;
• aneth - 1 paquet;
• mayonnaise - 100 g;
• Moutarde (pas très épicée) - 1 c.l.
• fromages - 170 g

Méthode de préparation:

1. Tubercules de pommes de terre pelés, coupés en grosses barres.
2. Mettez en couches: pommes de terre, aneth, tibias, oignons, assaisonnement avec un mélange de moutarde et de mayonnaise.
3. Saupoudrer de fromage et envoyer au four préchauffé à 170 degrés.Au bout de 30 minutes, réduisez la température à 150 degrés et faites cuire pour faire fondre le fromage et la douceur des pommes de terre.

Viande française avec pommes de terre et tomates

Le plat chaud classique peut toujours être complété par un ingrédient brillant quirafraîchissez votre goût.La viande française avec pommes de terre et tomates est très appétissante et aromatique, surtout si vous ajoutez un léger accent sous forme d’ail séché.Essayez d’utiliser un mélange d’épices italiennes comme marinade pour sentir le piment épicé au basilic et donner à votre dîner un goût particulier.

Ingrédients:

• punaise de porc - 1 kg;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• tomate - 4 pièces;
• oignon - 1 pc;
• ail - au goût;
• mayonnaise (faible teneur en matière grasse) - 100 g;
• fromage: 150 g;
• assaisonnements - au goût.

Mode de préparation:

1. Divisez les sections en portions et battez-les un peu.Pickle aux poivrons, vos épices préférées.Vous pouvez ajouter du vin rouge ou du jus de citron.
2. Broyez les pommes de terre en cubes, coupez l'oignon en rondelles et les tomates.
3. Étalez par couches les pommes de terre, les épices, les morceaux de collet, les tomates, l'ail pressé ou séché au goût, les oignons, le fromage et la mayonnaise.
4. Faites cuire une heure à 180 ° C.

Viande à la française avec pommes de terre et champignons

Lorsqu'un cuisinier a une âme de champignon, il essaie toujours d'ajouter son ingrédient préféré à la recette.Les frites avec la viande et les champignons sont un mélange approprié d'aliments dans un plat chaud et festif.Il est préférable d’utiliser des champignons, des girolles ou des champignons (qui peuvent être séchés) lors de la cuisson.Comment faire cuire des frites avec des pommes de terre au four pour que tous les ingrédients soient délicieux dans le plat?Utilisez beaucoup de fromage râpé, et il est préférable de prendre des variétés faciles à faire fondre.

Ingrédients:

• filet de poulet - 4 pièces;
• champignons - 0,5 kg;
• pommes de terre - 1 kg;
• poivron - 1 pc;
• oignon rouge ou blanc - 1 pièce;
• mayonnaise - 150 g;
• fromage: 200 g;
• Épices - au goût.

Mode de préparation:

1. Chair.filet haché finement avec un couteau.Tous les légumes, les champignons propres, bien lavés.
2. Coupez les champignons en rondelles et les légumes en gros cube.
3. Mettez les pommes de terre immédiatement dans une plaque à pâtisserie avec de l'huile.
4. Pré-frire les champignons et les légumes hachés dans une poêle à frire.Vous pouvez ajouter vos assaisonnements préférés.
5. Mettez du hachis haché, graissez avec de la mayonnaise, ajoutez des épices.Puis saupoudrer tout le mélange de champignons et de légumes, verser la mayonnaise et râper le fromage.
6. Cuire au four pendant 45 minutes à 180 degrés.

Bœuf à la française avec pommes de terre

Un déjeuner ou un dîner exquis peut être préparé sans trop de temps..Le bœuf rôti aux pommes de terre est une variante facile pour ceux qui aiment les repas nutritifs mais ne veulent pas utiliser de porc gras.La chair de boeuf ou de veau conviendra même à ceux qui suivent un régime et se marie bien avec n'importe quelle marinade.

Ingrédients:

• boeuf - 600 g;
• carottes - 1 pc;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• oignons - 1 pc;
• mayonnaise - 100 g;
• fromage: 200 g;
• épices.

Mode de préparation:

1. Bœuf coupé en morceaux, battu.Incorporer les épices: poivre, paprika, ail séché.Partez pour une heure.Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron.
2. Épluchez tous les légumes et épluchez-les.Carottes broyées sur une râpe, couper les oignons en demi-anneaux et les tranches de pommes de terre.
3. Rôtir les carottes et les oignons avant de les alléger, douceur.Un petit peule sel
4. Mettez dans la forme de préparation: pommes de terre, bœuf, rôti, mayonnaise et fromage, râpé.Ajoutez certaines de vos épices préférées.
5. Cuire au four 1,5 heure à 180 degrés.Garnir de persil, coriandre, aneth et légumes frais.

Viande française accompagnée de pommes de terre à la feuille

Si elle est cuite à l'envers, elle sera complètement imbibéeLes épices que vous utilisez en cuisine peuvent également être utilisées sans ajouter d'huile.Comment faire cuire de la viande française dans du papier d'aluminium au four Dites-le à n'importe quelle recette de livre de recettes pas à pasEssayez d'utiliser balyk: il est plus sec que les insectes, mais plus facile à battre, bien mariné et cuit au four.

Ingrédients:

• longe de porc - 1 kg;
• pommes de terre - 1 kg;
• pommes - 2 pièces;
• ampoules - 1 pc;
• fromage: 200 g;
• mayonnaise - 150 g;
• épices.

Mode de préparation:

1. Couper le balyk en portions, bien battre, assaisonner avec du poivre.
2. Épluchez les pommes, le cœur, épluchez les légumes.Coupez le tout en fines tranches, l’oignon en demi-anneaux.
3. Dans un plat allant au four, étalez une grande feuille de papier d'aluminium.Posez-le sur: couches, pommes, pommes, pommes de terre, oignons.Graisser une cuillère à soupe de mayonnaise, arroser de fromage.
4. Enveloppez bien l'enveloppe d'aluminium.
5. Faites cuire pendant environ une heure à 170 degrés, puis ouvrez le papier d'aluminium.Tenez encore dix minutes.

Comment faire de la viande française au four -Conseils aux chefs

Connaissant certaines des nuances, vous pouvez préparer n'importe quel plat, même si la cuisson n'est pas votre fort.Les chefs partagent facilement les secrets de la cuisson de la viande française avec des pommes de terre au four à la perfection:

1. Vous n'aimez pas manger de gros oignons?Moudre ou dés.
2. Si la viande française avec des pommes de terre est cuite au four dans une feuille d'aluminium, vous pouvez alors abandonner la mayonnaise.Cela réduira la teneur en calories du plat.
3. Pour que le fromage ne soit pas trop sec comme une croûte, mais pour ressembler à une photo de magazine, il est nécessaire de faire un filet de mayonnaise dessus ou d'ajouter un fromage à la crème.
4. Mettez la première couche de pommes de terre en premier, puis les côtelettes.Ensuite, le plat ne brûle pas.
5. Il est nécessaire de saler la viande au dernier moment. Ne mariner en aucun cas avec du sel, sinon le jus coulerait.Apprenez les recettes pour bien mariner le porc.

Apprenez-en plus sur la cuisson de la viande en français.

Vidéo: Porc français avec pommes de terre au four