Tarte au chou, simple et rapide - recette pour la préparation du chou

Notre cuisine a toujours été réputée pour ses tartes.De retour en Russie, les gens apportaient une pâtisserie à la charrue pour prendre un repas copieux.La tarte sur la table a toujours été associée à la richesse et au confort de la maison.De nos jours, les produits à base de pâte jouent également un rôle important.La tarte donne non seulement la satiété, mais aussi la bonne humeur.

Recettes simples et savoureuses de tourte au chou

En Russie, de nombreuses femmes au foyer sont capables de faire des pâtisseries en apportant leurs propres raisins secs.Sans aucun doute, l'art culinaire leur a été transmis par leur arrière-grand-mère.L’inventivité et l’imagination, ainsi que de nombreuses années d’expérience, ont conduit à la découverte de nombreuses recettes sur Internet.Les plats rôtis et frits sont réputés pour leur garniture collective et leur variété de pâte.Par exemple, la tourte au chou est simple et rapide à faire.En outre, c’est une autre recette de la cuisine nationale qui compte de nombreuses sous-espèces.

Tarte rapide au chou pour le glaçage dans une poêle à frire

Si vous aimez vous embêter avec le four, cette recette est un must.La technologie utilisée pour préparer un plat ressemble à un chou.Malgré cela, tous les amis peuvent être servis avec des pâtisseries.Ce plat est facile à préparer, savoureux et consommé rapidement.La tourte au chou ouverte plaît à la simplicité des produits:

aneth frais - 1 paquet;
œufs - 2 pièces;
chou blanc jeune - 0,5 kg;
sel au goût;
farine - 100-150 g;
huile végétale à rôtir.

Séquence des étapes:

Tout d’abordnous déchiquetons le chou.
Casser les œufs dans un bol, verser le sel.À l'aide d'un fouet, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Ajoutez le chou précédemment moulu.Mélanger avec une cuillère jusqu'à imprégnation de la masse d'œufs.
Fenouil séché, haché finement, recouvert de chou.Encore une fois, tout est bien mélangé.
Tamisez la farine avec les produits restants en mélangeant à la cuillère.
Versez l'huile dans la casserole.Mettez ici la masse de chou et nivelez la surface avec un inventaire improvisé.
Nous allumons le foyer et le chauffons à feu doux.La tourte au chou ouverte est cuite simplement et rapidement sur la plaque chauffante, environ 15 à 20 minutes de chaque côté.

Recette facile pour la tarte aux gelées avec du chou au kéfir

Un produit pour toutes les occasions.Il peut être administré aux enfants à l’école, soigner les invités, déguster la tranche vous-même.La tarte au chou est facile et rapide à préparer avec du kéfir.Vous pouvez utiliser du brocoli cuit, et le chou-fleur convient.Si vous suivez la recette standard, alors vous avez besoin de:

Sur la pâte:

Farine - 1,5-2 c.
kéfir 1-2% teneur en matières grasses - 300 ml;
œufs - 2 pièces;
sel - 1 pincée;
bicarbonate de soude - 1/2 c.

Garnitures:

Chou de Chine - 200 g;
beurre - 50 g;
noix de muscade noix de muscade - au goût;
sel - 1 petite pincée;
Huile végétale pour la lubrification de forme.

Méthode de cuisson simple et rapide:

Les morceaux de chou sont compotés pendant un court moment dans l'huile, mieux que le beurre.Versez le sel dedans,noix de muscade.Une fois de plus en remuant, éteignez le poêle.
Remplissez les plats de kéfir, de bicarbonate de soude et de mousse.
Battez les œufs avec du sel dans un récipient.
Tamisez la farine dans la masse d'œufs.En fouettant, on atteint la densité.
Huilage en profondeur, verser de la farce au chou, niveler avec l'inventaire improvisé.Ensuite, versez la pâte ici, laissez au four à 180 ° C.La cuisson au chou est cuite pendant 30 à 50 minutes.

Avec du chou et des œufs de la pâte feuilletée préparée

Si vous devez préparer un repas une demi-heure avant l'arrivée des invités, cette recette vous aidera.La pâte multicouche vous fait gagner du temps et une tarte au chou simple et rapide est aérée et parfumée.Quels produits vous conviendront:

œufs - 5 pcs;
chou - 1 pc;
sel au goût;
eau glacée - 30 ml;
huile raffinée - 2-3 c.l.
Pâte feuilletée à la levure - 0,5 kg.

Mode de préparation:

Nous obtenons préalablement une feuille de test du congélateur.
Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes.Au fur et à mesure qu'ils refroidissent, nous découpons finement les composants.
Broyez le chou avec une déchiqueteuse.Ajoutez du sel et enveloppez légèrement vos mains pour donner du liquide à la fourchette pour le tibia.
Versez la graisse dans le chaudron, versez le chou couvert.En remuant avec une spatule, en le laissant s'éteindre.Quand le chou refroidit, on y jette des œufs.
Placez une feuille de test sur la surface préparée.Divisez-le en deux.À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, pompez chaque pièce à 3-5 mm.
Mettez la moitié de la pâte dans le moule et faites les côtés.Vient ensuite la farce aux œufs et aux légumes, puis la couche de test est laissée.Nous fixons les bords comme des boulettes.Sur la surface du produit, découpez quelques creux.
Graisser le gâteau avec de l'eau glacée, maintenir pendant 10 minutes et mettre au four (200 ° C).Quand il devient marron, nous coupons le gaz.

Avec la choucroute et la viande hachée à la main

Aigre, juteux, avec une garniture inhabituelle.Donc, vous pouvez caractériser la tarte au chou sur le jeûne.Le festin convient même pour les vacances.Préparé simplement et rapidement.Les produits suivants sont requis:

Oignons - 1 grosse tête;
choucroute - 400 g;
viande de boeuf hachée - 400-500 g;
faisceau de sel;
poivre noir moulu - facultatif;
mayonnaise à 40% de matières grasses - 1 cuillère à soupe;
farine du XIIe sièclel.avec une diapositive;
kéfir - 1 tasse;
œufs - 3 pièces;
poudre à pâte - 1 c.avec une diapositive;
huile végétale - 2-3 c.l.

Formulation:

L'oignon est finement haché en cubes.
Ajouter l'oignon alternativement à la viande hachée, un peu de sel, du poivre moulu au goût.
Incorporer la farce dans la poêle avec les ustensiles de cuisine.Seul le mélange noircit au brun, et tout le liquide est parti, éteignez le poêle.
La choucroute est également cuite dans un autre récipient jusqu'à obtenir une teinte dorée.
Le kéfir, la mayonnaise, les œufs et la levure chimique sont battus avec de la farine tamisée.La densité de la pâte peut être comparée à la crème sure épaisse.
Dans la forme, versez l'huile, badigeonnez-la avec un pinceau à pâtisserie.Alorsdisposer les couches: la moitié de la pâte, le chou, farcir la pâte restante.
Mettez la tarte dans le four froid, réglez le niveau à 180 ° C, maintenez pendant 30 minutes.Vérification de la pâte avec un bâton en bois, si nécessaire, prolongez le temps pendant environ 5-10 minutes

Choux cuits avec garniture à la viande

Ce gâteau est réputé pour sa facilité.Vous pourrez même faire cuire au four après 2 jours.C'est vrai, si ça doit l'être!La tourte au chou se consomme simplement et rapidement en deux factures.Vous aurez donc besoin de:

sous la pâte:

levure fraîche sèche - 11 g;
farine - 3 c. À soupe;
kéfir 2% de matières grasses - 1 c.
huile raffinée - 100 ml;
sucre - 1 c.l.
sel - 1 c.sans diapositive.

Garnitures:

émincé de poulet ou de porc - 1 kg;
petit chou - 1 épi;
oignons - 1 à 2 morceaux;
faisceau de sel;
huile frite raffinée.

Recette:

Versez l'huile, le kéfir dans un pot émaillé, versez le sel et le sucre.Mettez sur une assiette, remuez constamment avec une cuillère et portez à 37 ° C.
Mélanger la farine tamisée, la levure sèche et le mélange de kéfir.La pâte doit être molle mais sans caractère collant.
Laissant brièvement en chaleur, nous traitons les composants restants.Coupez le chou avec un couteau, puis mettez-le dans une légère teinte brune.
Broyez l'oignon, combinez-le avec de la viande hachée, du sel et du chou cuit à la vapeur.
La pâte est divisée en deux moitiés égales.Rouler le rouleau à pâtisserie à 1 cm.
Graisser le formulaire.Nous plaçonsla moitié du lit d’essai, en tenant compte des besoins.Verser toute la farce et couvrir avec une autre feuille.Nous nous frottons les doigts.Le gâteau est placé dans un four à une température d'environ 180 ° C.Cuire au four pendant 40 à 55 minutes.

Comment cuire une pâte à la levure au four

La recette précédente est presque identique à celle-ci: vous faites un test et un composant végétal.La seule différence est constituée de produits supplémentaires:

Pour le rembourrage:

épi de chou - 500 g;
pulpe de citrouille - 200 g;
aigre pomme - 1 pc;
ampoule moyenne - 1 pc;
pâte de tomate - 1 c.
sucre - 1 c.l.
sel au goût;
laurier - 1 feuille;
huile végétale - 2 c.l.
Poivre noir - au goût.

Sur la pâte:

levure, de préférence fraîche - 20 g;
lait - 200 ml;
œufs - 2 pièces;
farine de toute sorte - 450 g;
sucre - 1 c. À thé;
sel - 1 paquet;
huile végétale - 70 ml

Formulation:

Dans du lait chauffé, crumblez la levure et pétrissez jusqu'à dissolution complète.
Dans un bol, broyez l'oeuf en ajoutant du sucre, puis du sel.Puis versez le mélange de lait.Tamiser la farine, pétrir la pâte molle.Ajoutez ensuite l'huile et pétrissez à nouveau la masse jusqu'à absorption complète de la graisse.
Mettez la pâte au feu, recouverte d'un torchon.Après avoir levé, nous le pétrirons à nouveau.
Nous moudrons des légumes selon votre méthode.Mettez l'oignon dans l'huile.Ajouter progressivement les autres produits, laisser mijoter 5 minutes à l'aide du couvercle.Les épices sont expressives au détriment des épices,sel, sucre, feuilles de laurier, pâte de tomate.Frire pendant encore 5 minutes.
Formez une tarte par analogie avec la précédente (seul le fond peut être jonché d’une barre pour éviter de brûler).Après un peu de repos, graisser un œuf battu, cuire à 200 ° C.Au bout de 10-12 minutes, on visse le gaz à 180 ° C et on attend encore une demi-heure.La disponibilité du produit est vérifiée avec un bâton en bois.

La pâte liquide à la crème sure et à la mayonnaise dans un tableau à plusieurs variables

Toutes les tourtes au chou ont des caractéristiques communes et distinctives.Par exemple, voici la préparation de la pâte pour la recette "rapide", c'est-à-dire rapidement et facilement.Cependant, dans l'appareil, la cuisson elle-même est un peu différente.Ainsi, parmi les produits dont vous avez besoin:

chou blanc - 1 petit épi;
bulbe - 1 petite tête;
beurre - 50 g;
farine - 100 g;
poudre à pâte - demi-paquet;
faisceau de sel;
Mayonnaise - 50 ml;
crème sure - 100 g;
œufs - 3 pièces

Procédure:

Versez le chou déchiqueté dans un bol et croisez-le avec les mains.
Allumez le multicuiseur en utilisant le mode de cuisson, ajoutez l'huile.En fondant, ajoutez l'oignon haché.Nous détectons une demi-heure.
Après 10 minutes, mettez le chou avec du sel.Nous attendons que le chronomètre sonne.
Battez ensuite les œufs, la crème sure et la mayonnaise.Tamiser la poudre avec de la farine, en fouettant à nouveau les composants.La consistance doit correspondre à la crème épaisse.
Seuls les légumes sont éteints. On les tire du pot.Le réservoir est nécessairement lavé, essuyé à seclingettes de cuisine.
Étalez la tarte: dans la première moitié, la farce est constituée du reste du mélange de farine.En mode "Cuisson", nous préparons un plat pendant 60 minutes.Lorsque la minuterie sonne, retournez doucement le gâteau et ajoutez 20 minutes.

Tarte fermée sans levure et kéfir dans du lait fermenté

Un tel régime sera sans danger pour quiconque s'assied à un régime.Préparez le gâteau rapidement et facilement.Grâce au produit laitier en pente, la cuisson conserve sa forme et ressort aérée.Pour cela, vous aurez besoin de:

chou blanc - 250 g;
gros oignons - 1 pc;
pâte de tomate - 25 g;
lait aigre - 800 ml;
Huile de tournesol - 20 ml;
beurre - 10 g;
œufs - 2-3 pièces;
farine - 500 g;
sucre - 1 c. À thé;
Bicarbonate de soude - 1 c.sans diapositive;
sel - 1 pincée.

Formulation:

Faites frire les légumes hachés dans de l'huile végétale pendant 5 à 8 minutes.Ajouter les tomates dans la casserole et laisser mijoter environ, à couvert, avec un couvercle, jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Incorporer le lait et ajouter les œufs, le sucre, le sel et la farine tamisée.Éviter les bosses.À la fin, versez le soda et secouez à nouveau.
La forme est graissée au beurre, déversant pratiquement toute la masse testée.Ensuite, versez uniformément la garniture et étalez la pâte dessus.Envoyer au four à 170 ° CCuire au four jusqu'à ce que doré.

Vidéo: Comment préparer rapidement et facilement une tarte au chou

La cuisson est une véritable technique qui nécessite de l'attention et des soins.Une section séparée est possiblemettre en évidence la pâtisserie salée qui est à l'honneur sur la table à manger.Les tartes avec des aliments salés vous aideront à diversifier facilement et rapidement la cuisine, s'il vous plaît les enfants.En regardant les vidéos ci-dessous, même la plus jeune femme au foyer peut apprendre cette technique.