Les concombres sont entreposés peu de temps après la récolte et commencent à s'estomper et à se détériorer rapidement.Il est nécessaire de prolonger leur durée de vie, surtout si de nombreux légumes et les manger en un jour ou deux ne fonctionneront pas.Garder les règles simples aidera.
Au réfrigérateur
Les concombres doivent être conservés dans un compartiment à légumes spécial sur la tablette inférieure du réfrigérateur.Une fois plié dans un sac en plastique, ne l'attachez pas mais laissez-le ouvert.Vous pouvez utiliser des emballages en papier à la place.Cela permettra à l'humidité de s'évaporer des légumes et empêchera l'apparition de moisissures.Ainsi, les concombres peuvent être conservés jusqu'à 7 jours.Pour continuer la fraîcheur pendant deux semaines, lavez et séchez soigneusement les légumes.Ensuite, mettez chaque concombre dans un sac en papier séparé.
Les concombres peuvent également être congelés.Couper les légumes propres et séchés en cercles ou en cubes.Mettez dans un sac en plastique, laissez sortir autant d’air que possible et envoyez-le au congélateur.
À la banque
La durée de conservation des concombres frais peut être prolongée jusqu'à 3 ou 4 mois.Prenez un pot de trois litres, stérilisez-le et séchez-le.Remplir sur?légumes et garnir de bougie à la paraffine.Allumez-le pendant 10 minutes, puis fermez bien le pot.La flamme s'éteint au bout de 30 secondes environ et il ne reste plus d'oxygène dans le réservoir.Placez ce pot sur la tablette inférieure du réfrigérateur et gardez un œil sur les légumes pour commencer à se gâter.
Dans l'eau.De ce fait, ils ne se faneront pas longtemps et resteront croquants.Changez l'eau deux fois par jour, sinon les concombres frais, au contraire, commenceront à se détériorer rapidement.Sec doit rester environ un tiers des légumes.Placez le récipient dans un endroit sombre et frais.Cela prolongera également la durée de vie.
Utilisez l'ancienne méthode s'il y a un ruisseau ou une rivière à proximité.Placez les concombres dans une pochette en filet et plongez-les dans de l'eau pour les immerger complètement.Sécurisez le sac à terre pour qu'il ne se déverse pas dans la rivière.De l'eau courante fraîche aidera à garder les concombres 3 à 4 jours plus longtemps.
Dans le canon
Cette méthode est très similaire à la précédente.Il utilise un grand tonneau en bois avec des parois épaisses, résistant à la pourriture, au lieu d'un sac en filet.Mettez les légumes dedans et couvrez d'un couvercle.Mettez ce tonneau dans la rivière, en prenant soin de ne pas le transporter en aval.Les concombres resteront frais pendant 4-5 jours.
Utilisation d'un oeuf de poule
Utilisez du blanc d'oeuf pour conserver les concombres au frais.Lavez et séchez chaque fruit à fond.Puis graissez abondamment la protéine et attendez qu'elle soit complètement sèche.Les légumes doivent être pris avec un film qui empêche l'évaporation de l'humidité et le contact de la peau avec l'air.Dans le frigoils dureront 1-2 semaines de plus.
Utiliser du vinaigre
Versez un peu de vinaigre dans la casserole et mettez-le dans une casserole.Mettez les concombres dans une couche et couvrez bien.L'évaporation du vinaigre créera un environnement gazeux autour des légumes qui les empêchera de mourir et de pourrir.Ainsi, vous pouvez stocker des concombres dans l'appartement pendant 2-3 semaines.Soyez prudent lorsque vous ouvrez le bac - ne pas inhaler profondément l'évaporation qui pourrait endommager les voies respiratoires.
Comme vous pouvez le constater, les règles de stockage des concombres sont assez simples.Vous pouvez créer des conditions optimales non seulement dans le réfrigérateur, mais aussi dans l'appartement et même dans la rivière.Si les concombres commencent à se gâter, essayez de les séparer immédiatement des autres légumes.Ils peuvent être mangés, mais avant cela, ils doivent être soigneusement lavés et coupés.
