Concombres marinés dans un sac. Comment saler des concombres marinés dans un sac en 2 heures?

Plusieurs recettes pour cuisiner des concombres à faible teneur en sel dans un emballage.

Les femmes au foyer modernes n'ont pas autant de temps qu'elles voudrais. En conséquence, les recettes de cuisine rapide sont extrêmement populaires. Après tout, presque toutes les femmes combinent la maison et le travail, et en même temps veulent bien paraître.

Comment saler des concombres légèrement salés en sachet?

Concombres salés dans un sac en plastique - une façon express de faire des cornichons. Le produit fini peut être obtenu en peu de temps. Dans le même temps, la technologie elle-même est très simple. Le temps passé est de quelques minutes. C'est une excellente façon de faire plaisir à vous-même, à vos invités et aux membres de votre famille avec de délicieux cornichons.

Recette:

• Choisissez des petits fruits, pas besoin de les éplucher. Les petits fruits avec des cloques et une peau vert vif sont idéaux pour le salage. Ils ont de petites graines qui absorbent rapidement le sel et les épices
• Lavez soigneusement les légumes et coupez les « bas ». Maintenant, mettez les légumes dans un sac et versez-y une cuillerée de sel amer et un gros bouquet d'aneth
• Choisissez des légumes verts frais et élastiques. L'aneth doit être finement haché. Si vous n'avez pas de petits concombres, vous pouvez en prendre de gros, après les avoir préalablement coupés en morceaux de 12-14 cm de long. Plus la taille et l'épaisseur de la pièce sont petites, plus elle sera salée rapidement. Essayez de ne pas saler les concombres entiers
• Lorsque tous les ingrédients sont dans une boule, placez-la dans un autre sac
• Attachez les deux boules et secouez vigoureusement. Ainsi, vous répartirez uniformément tous les ingrédients à la surface des concombres
• Placez le paquet au réfrigérateur. Le temps de salage est de 6 heures. 50 g d'aneth et 30 g de sel sont pris pour 1 kg de légumes. Il doit être gros et non iodé

Concombres en sachet avec peu de sel et ail

Si si vous êtes adepte des préparations piquantes et épicées, faites attention à la recette à l'ail. Ces cornichons ont un arôme et un goût épicés. Les légumes sont modérément épicés et aromatiques.

Recette:

• Faire tremper les concombres pendant 2 à 3 heures dans de l'eau brute fraîche. Cela enlèvera l'amertume et l'éventuel arrière-goût
• Après cela, il faut couper les pointes et piquer les légumes avec un couteau. Cette technique permettra de saler les légumes beaucoup plus rapidement et de gagner du temps
• Maintenant, mettez-les en boules sans trous. Il est préférable de prendre deux nouveaux sacs et de les mettre l'un dans l'autre, de cette façon vous obtiendrez une double couche de polyéthylène. Certaines ménagères salent les concombres de cette manière, mais pas dans du polyéthylène, mais dans un bocal en verre, car l'emballage peut éclater
• Versez maintenant deux cuillères de sel par kilogramme de légumes. N'attachez pas encore le sac, tournez-le simplement et secouez-le. Cela aidera à répartir le sel uniformément
• Hachez maintenant un gros bouquet d'aneth et du basilic. Râpez trois gousses d'ail sur une râpe fine et ajoutez les épices aux concombres
• Vous pouvez maintenant attacher le sac en toute sécurité et le secouer à nouveau. Laissez la balle sur la fenêtre pendant 1 à 1,5 heure et mettez-la au réfrigérateur pendant 2 heures. Vous pouvez régaler vos invités avec des légumes

VIDÉO: Concombres dans un sac avec de l'ail

Concombres marinés en paquet en 2 heures: recette

C'est une recette inhabituelle et nous est venue des pays asiatiques. En Chine, ils adorent simplement cuisiner de tels légumes, ils se caractérisent par un goût vif et riche et un arôme inoubliable. Les concombres sont servis avec un ragoût de poisson et de légumes

Recette:

• Lavez les fruits et coupez les extrémités. Coupez les légumes en deux dans le sens de la longueur et retirez le centre avec une cuillère
• Coupez les concombres en petits morceaux et transférez-les dans un sac. Maintenant, coupez l'aneth avec les tiges. Pour 10 morceaux de concombres, il vous faut 20 g de vinaigre, versez-le sur les concombres. Là, envoyez 20 ml d'huile de sésame et trois gousses d'ail écrasées. Ajoutez 20 g de sel
• Retirez maintenant les graines du piment et coupez la coque en petits morceaux. Tout le monde télécharge le paquet et attache-le. Bien agiter la boule et la laisser dans un endroit chaud (de préférence au soleil) pendant 2 heures
• Avant de servir, ajouter 20 ml de sauce soja. C'est un apéritif plutôt inhabituel pour les fruits de mer et le riz. Un plat similaire peut être trouvé dans les restaurants chinois

Recette de cuisson rapide de concombres légèrement salés en sachet

Si des invités sont sur le pas de la porte et que vous n'avez rien à leur offrir, des pommes de terre frites et des concombres légèrement salés seront la solution. C'est une collation courante pour la vodka et d'autres boissons alcoolisées fortes. Pendant que les pommes de terre cuisent, vous avez 30 minutes pour faire mariner les concombres. Les invités apprécieront vos efforts et vous pourrez profiter d'une agréable soirée.

Recette:

• Lavez les légumes à l'eau et essuyez-les. Retirer les extrémités et couper en quatre morceaux dans le sens de la longueur. Vous devriez obtenir de longs morceaux. Il est préférable de prendre des fruits à peau fine de petite taille
• Chargez maintenant les concombres dans un sac et versez deux cuillères de gros sel. Il n'est pas nécessaire de le rendre amer, sinon le produit doit être salé
• Hacher l'aneth avec les queues et l'ajouter aux concombres. Prenez trois gousses d'ail et passez-les dans un presse-ail
• Retirez les graines d'un petit poivron rouge et coupez-le en tranches
• Versez le poivron sur les concombres et attacher un sac. Agiter plusieurs fois et laisser au soleil. Secouez le sac de temps en temps. Le marinage est prêt en seulement 30 minutes

Recette de concombres croustillants légèrement salés en sachet

Recette:

• Sélectionnez des concombres verts de couleur riche et de petite taille. Couper les légumes en deux dans le sens de la longueur puis à nouveau en deux. Mettre dans un sac. Cette recette nécessite 0,5 kg de légumes
• Coupez un bouquet d'aneth avec les tiges et versez dans un sac. Ajouter 30 g de sel et tordre le sachet. Secouez un peu les légumes. Cela aidera le sel et les épices à être répartis uniformément dans tout le volume du sac
• Ajoutez maintenant du poivre noir moulu et un bouquet de persil. 3 gousses d'ail ajouteront du piquant au plat. Ils doivent être finement hachés ou passés dans une presse. Attachez à nouveau la balle et secouez son contenu. Il est nécessaire que les verts et le sel soient répartis uniformément entre les morceaux de concombres
• Laisser reposer une heure dans un endroit chaud. Vous pouvez le mettre au froid et le déguster

Lors de la cuisson des concombres en sachet, vous pouvez y ajouter du basilic, de la coriandre et de la moutarde de Dijon. Lorsque vous introduisez une nouvelle épice, vous obtiendrez un goût unique. Il est placé en toute fin de cuisson et donne une saveur unique.

En expérimentant les assaisonnements, le temps de cuisson et la quantité de sel, vous pouvez créer votre propre recette préférée.

VIDÉO: Concombres dans un sac