Soupe aux pois fumés - Comme il est délicieux de cuisiner étape par étape Recettes avec photo et vidéo

Les cuisiniers ont été inventés il y a de nombreuses années pour être ajoutés à la soupe aux pois fumés.Il est très difficile de trouver une combinaison plus appétissante et aromatique.Le plat convient aux adultes et aux enfants.La combinaison de ces saveurs a formé la base de nombreuses recettes populaires avec des photos sur des portails culinaires.

Comment cuisiner une soupe aux pois avec des côtes fumées

Vous pouvez obtenir un plat délicieux et savoureux si vous connaissez quelques astuces qui facilitent et accélèrent la cuisson de la soupe aux pois aux côtes fumées:

• Si vous utilisez des haricots entiers, ils seront correctement trempés pendant plusieurs heures, sinon leur temps de cuisson augmentera considérablement.
• Salez et poivrez le produit quelques minutes avant la cuisson pour éviter de gâcher le goût de la soupe.
• Il existe différents types de produits fumés.Gardez à l'esprit que l'apport en calories augmentera.

Recettes de soupe aux pois avec côtes fumées

Sur Internet, vous trouverez un grand nombre de modes d'emploi illustrés pour la préparation de soupes avec une variété d'ingrédients.Additifs sous forme de:

• Poulet;
• saucisses fumées;
• saucisses;
• Bacon.

Soupe aux pois avec côtes fumées dans une cuisinière

• Temps de cuisson: 120 min.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 50 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Si vous envisagez de préparer un délicieux repas pour toute la famille, préparez une soupe aux pois avec des côtes fumées dans une cocotte.Le plat est cuit très facilement, il s'avère qu'il est copieux et parfumé.L'utilisation d'un multicuiseur augmentera légèrement le temps de cuisson, mais simplifiera grandement le processus.Le résultat sera le premier plat au goût délicat mais éclatant.

Ingrédients:

• Oignons - 1 tête;
• sel;
• pommes de terre - 4 pièces;
• poivre noir;
• côtes fumées - 0,4 kg;
• carottes - 1 pc;
• pois hachés - 1 er;
• épices.

Mode de préparation:

1. Mettre les pois et les tranches de côtes en rondelles dans un bol à multi-cuiseur, assaisonner d'épices et verser avec de l'eau.Réglez l'appareil sur Désactivé pendant 60 minutes.
2. Après la sonnerie, placez des légumes hachés dans l'appareil.Vous pouvez ajouter des assaisonnements et des verts supplémentaires.Réglez à nouveau la minuterie pendant 1 heure avec la même option.
3. Une soupe aux côtes fumées et aux petits pois sera prête après le bip.Assurez-vous que les pommes de terre et les pois sont tendres.

Potage de pois aux côtes fumées

• Temps de cuisson: 50 min.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 50 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

La soupe aux pois avec côtes fumées séduira les amoureux de la première fois au bouillon riche.Son arôme est capable de stimuler l'appétit de toute personne.La combinaison de pois et de produits fumés peut être attribuée au classique, de sorte que le choix de tels produits ne vous fera pas perdre.Il n'y a rien de compliqué dans la préparation d'un plat.Même l'hôtesse d'accueil fera face à la recette.

Ingrédients:

• pommes de terre - 3 pcs;
• côtes fumées (boeuf /porc) - 400 grammes;
• carottes - 1 pc;
• poivre noir;
• feuille de laurier - 2 pièces;
• pois - 250 g;
• sel;
• racine de persil - 1 pc;
• verts.

Mode de préparation:

1. Versez la quantité d'eau nécessaire dans la casserole et amenez à ébullition.Ensuite, versez les pois et faites cuire environ 1 heure
2. Coupez les côtes.S'ils semblent trop longs, coupez-les en deux avec une hachette.Placez la viande cuite dans la casserole.
3. Coupez les oignons et les pommes de terre en petits cubes.Frotter les carottes et le persil sur une grande râpe.
4. La prochaine étape de la recette sera la torréfaction.Mettez les oignons, le persil et les carottes dans une poêle, légèrementfaire frire.
5. Les pommes de terre et les rôtis doivent être ajoutés à la soupe après la cuisson des pois, saler et poivrer le plat et mélanger les feuilles de laurier.
6. Cuire la soupe aux pois sur les côtes fumées jusqu'à ce que les morceaux de pomme de terre soient tendres.

Purée de pois aux côtes fumées

• Temps de cuisson: 2 h.
• Nombre de portions: 5-6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 48 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

La soupe aux pois aux côtes fumées est très appréciée des cuisiniers modernes.Son arôme riche, son goût délicat et ses bouchées fumées ne laisseront pas les amateurs indifférents savoureux.Pour préparer cette recette pas à pas, vous pouvez préparer un rôti de légumes ou simplement les ajouter fraîchement moulus.

Ingrédients:

• Oignons - 1 pc.
• Aneth -?faisceau;
• côtes - 0,3 kg;
• eau - 2 litres;
• pois - 0,2 kg;
• carottes - 1 pc;
• sel;
• Poivre noir moulu.

Mode de préparation:

1. Bien rincer les pois et verser dans une casserole, versez de l'eau.Faites cuire les haricots environ 1 heure
2. . Les pois finis doivent être refroidis et écrasés à l'aide d'un mélangeur.Remettez la purée de pommes de terre dans la casserole, placez-la sur la cuisinière et attendez l'ébullition.
3. Coupez l'oignon en petits cubes, laissez les carottes dans la râpe et divisez les côtes en morceaux.
4. Mettre tous les ingrédients préparés dans une purée de pois, assaisonner avecsel et poivreCuire la soupe devrait être d'environ une demi-heure avec le couvercle fermé.
5. Saupoudrer la soupe de poivrons finement moulue avec de l'aneth fumé avant de servir.

Soupe aux pois avec côtes fumées et bacon

• Temps de cuisson: 1 h.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plat de calories: 338 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

La soupe aux pois avec côtes levées et bacon fumés est considérée comme l’un des plats traditionnels de la cuisine allemande.Aujourd'hui, la préparation de cette recette est devenue disponible pour toutes les hôtesse.Le contenu de bacon augmente considérablement la valeur calorifique du plat, il est donc recommandé de l'utiliser pour le déjeuner pour ceux qui ne craignent pas cette valeur énergétique.

Ingrédients:

• Bacon - 100 g;
• ail - 1 dent;
• Côtes de porc fumées - 0,5 kg;
• pommes de terre - 5 pièces;
• oignons - 1 pc;
• pois - 500 g;
• sel - 1 pincée;
• Moutarde - 2 c.l.

Méthode de préparation:

1. Bien rincer les pois, les remplir d'eau froide et laisser tremper pendant environ 5 heures
2. Couper les côtes en deux.Versez la viande dans 3 litres d'eau.La cuisson du composant peut prendre jusqu'à 1,5 heure.L'indicateur de disponibilité sert à séparer facilement la viande des os.Couper l'ingrédient cuit en morceaux.
3. Versez les pois gonflés dans un pot à bouillon et laissez cuire une demi-heure.Ajoutez ensuite les pommes de terre à couper en dés.Après avoir ajouté les tuberculescuire encore 20 minutes.
4. Portez un toast.Pour ce faire, placez sur une poêle à frire, chauffée avec du beurre, des oignons concassés, des carottes.Lorsque les légumes sont dorés, placez-les dans une casserole.Cela vous prendra 10 minutes.
5. Ajoutez la moutarde en 3 minutes.Avant la cuisson, placez le bacon et les oignons émincés dans un plat après un moment.
6. Avant de servir, verser sur les légumes verts. Laisser reposer le plat pendant environ une demi-heure.

Soupe aux pois avec côtes fumées et poulet

• Temps de cuisson: 120 min.
• Nombre de portions: 4-6 personnes.
• Plat de calories: 98 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

La viande de volaille devient un ingrédient courant en raison de sa faible valeur énergétique et de sa capacité de digestion facile pour l'organisme.La soupe aux pois avec côtes fumées et poulet sera plus facile.Le mélange des saveurs aidera à rendre le plat original et intéressant.Il n'est pas difficile de préparer un produit délicieux.De nombreuses recettes de pois aux photos recommandent le trempage, mais vous pouvez vous passer de ce procédé sans légumineuses.

Ingrédients:

• poitrines de poulet fumées - 1 pc.
• oignons - 1 tête;
• pommes de terre - 3-4 pièces;
• céleri - 1 tige;
• pois - 0,3 kg;
• Huile d'olive - 1 c.l.
• carottes - 1 pc;
• Côtes de porc fumées - 300 g;
• verts;
• feuille de laurier - 2 pièces;
• sel;
• Poivre noir moulu.

Mode de préparation:

1. Versez les pois trempés toute la nuit dans la casserole, ajoutez de l'eau, les nageoires, attendez l'ébullition.Cuire tous les composants pendant environ 30 minutes.Passé ce délai, retirez les côtes, ramenez les pois à l'état mou.
2. Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés et ajoutez-les à la soupe.
3. Pour faire cuire la soupe délicieuse, frire.Pour ce faire, combinez l'oignon avec de l'oignon haché à l'huile d'olive, des carottes moulues, des feuilles de laurier, une branche de céleri coupée en dés.Faites frire le contenu de la casserole pendant quelques minutes.
4. Il convient d'assaisonner la soupe avec du sel et du poivre et d'y ajouter les filets de poulet rôtis et coupés en dés.Cuire le plat jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres.
5. Décorer les verts hachés avant de servir.

Soupe aux pois avec côtes fumées et saucisses

• Temps de cuisson: 120 min.
• Nombre de portions: 5-6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 264 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

La combinaison de la soupe aux pois, des côtes fumées et de la saucisse est un classique.Des recettes étape par étape avec des photos de ces aliments sont disponibles sur de nombreux sites Web culinaires.La soupe est populaire parce qu'elle est cuite facilement et rapidement, a un goût et un arôme riches.Les viandes fumées rendent le repas gras et calorique, mais pour le déjeuner, il est parfait car il est nutritif.

Ingrédients:

• côtes - 0,4 kg;
• pommes de terre - 3 pommes de terre;
• oignons - 1 bulbe;
• pâte de tomate - 1 c.une cuillère;
• le sel;
• feuille de laurier - 1 feuille;
• grains de poivre noir;
• pois - 1 er;
• saucisses fumées - 0,3 kg;
• carottes - 1 pc.

Méthode de préparation:

1. Tout d’abord, préparez le bouillon de viande à partir des os costaux.Ils devraient être lavés à l'eau courante.Ensuite, mettez les ustensiles de cuisine, remplissez d'eau et mettez le feu.Pour que le bouillon sorte en gras, faites cuire la viande environ 40 minutes.Lorsque vous avez terminé, retirez les côtes.
2. Couper les pommes de terre en petites barres, les placer dans une casserole dans le bouillon avec les pois lavés.
3. Frottez les carottes, les oignons doivent être déchiquetés.Faire des légumes rôtis en assaisonnant avec de la pâte de tomate.
4. Coupez les morceaux fumés en morceaux.Envoyez-les aux légumes.Faites sauter un peu plus jusqu'à ce que la saucisse soit dorée.
5. Mettez les ingrédients dans la soupe, mélangez, ajoutez les épices et le sel si, à votre avis, le plat n'est pas très salé.Après 5 minuteséteindre le feu.
6. La recette de soupe aux pois fumés avec des côtes levées exige que le produit soit légèrement infusé.

Apprenez encore plus de façons de préparer une soupe aux pois avec des côtes fumées.

Vidéo: comment faire cuire une soupe aux pois avec des côtes fumées