Indice d'insuline - Contrairement à glycémique, important pour une alimentation saine et une perte de poids

Si vous envisagez de perdre du poids abVous régime forcé en raison de la santé, vous devez regarder de plus près ce concept comme code produit de l'insuline, sur la façon faible ou élevé, il est la production d'insuline dépendante dans le corps.Ceci est un nouveau concept qui a complètement transformé le concept de régime en tant que tel.Regardez ceci pour un indicateur de la façon dont vous pouvez le monter et le baisser et en quoi il diffère de l'indice glycémique bien connu.

Qu'est-ce que l'indice d'insuline?

Les scientifiques des années 1990 ont décrit le concept de l'indice d'insuline (IA), qui a choqué de nombreux nutritionnistes et professionnels de la santé.Cette notion prouve que les aliments considérés comme diététiques peuvent être aggravés.Par exemple, la consommation de lait, de fromage, de poisson et de viande augmente la sensibilité du pancréas, qui commence alors à produire de l'insuline naturelle.

Cette hormone participe activement à la digestion non seulement du sucre, mais également des graisses et des acides aminés, de sorte que le pancréascommence à le produire après être entré dans le corps de ces substances.Les experts basés sur ces études ont introduit le concept d’indice d’insuline (IA).Il montre le niveau de synthèse d'insuline lors de la consommation de différents aliments.En équivalent numérique, l'indice est mesuré pour une partie d'un produit contenant 240 kcal.Pain blanc dont l'IA = 100 était pris comme "point de référence".

En quoi l'indice d'insuline est-il différent de l'indice glycémique

Cl'indice est souvent confondu avec l'indice glycémique (IG), mais ces valeurs ont peu en commun.On sait que les glucides en excès grossissent.Les aliments riches en glucides comprennent les aliments sucrés et farineux.Leur consommation augmente la quantité de glucose dans le corps, et l'index glycémique reflète l'effet de la nourriture sur la glycémie.

Le sucre ne devient pas toujours le coupable des kilos en trop.Les aliments du point de vue alimentaire, tels que le fromage, les pommes de terre et le yogourt, peuvent également provoquer la libération d'une hormone pancréatique.Pourquoi cela se produit, les scientifiques ne peuvent pas dire sans équivoque, mais le fait est que: les aliments contenant une quantité minimale de glucides ou ne les contenant pas du tout peuvent provoquer des produits de réponse à l'insuline.Sur la base de ces données, les scientifiques ont dérivé le concept d’indice d’insuline.

Quelle est la gravité de cette hormone, qui éclate plusieurs fois par jour après avoir mangé?Si la quantité d'insuline est dans les limites acceptables, ne vous inquiétez pas.L'augmentation de la teneur en insuline dans le sang donne au corps le signal non seulement de brûler les graisses, mais également de les stockerle travail d'une enzyme du corps qui brûle les graisses, comme la lipase.

L'indice d'insuline des denrées alimentaires doit être pris en compte

Lorsque l'on compare IG et GI, ces indicateurs ne sont pas toujours égaux.Les pommes populaires ont les indicateurs suivants: IG = 30 et AI = 60, ce qui est deux fois plus.C'est-à-dire que ce fruit hypocalorique est loin d'être alimentaire.Pour cette raison, les personnes ayant une sensibilité élevée à l'insuline (souffrant de diabète sucré), ainsi que celles qui surveillent leur silhouette, doivent s'assurer de prendre des aliments II afin de ne pas augmenter la dose de l'hormone.

Tableau complet de l'indice d'insuline des aliments

Il est impossible de calculer l'indice d'insuline de manière indépendante. Pour cela, un tableau spécial a été créé, dans lequel les valeurs des aliments de base mais pas de tous les aliments sont entrées.La voici:

L'indice d'insuline et les produits laitiers

Il ressort clairement du tableau que les produits laitiers ont un taux élevé de II.Les scientifiques pensent que cela affecte les protéines du lait du pancréas, mais comment expliquer le haut degré II de la même pomme de terre ou du même riz?La réponse à cette question n'est pas donnée.Cependant, il est prouvé que si vous retirez le lait de votre menu, même sans graisse, vous pouvez facilement réduire votre poids de 1 à 2 kg par semaine.

Indice d'insuline dans les fromages

Le produit laitier le plus répandu dans le monde est le fromage non gras habituel.Ceci peut être tracé à la table avec le chiffre "120".En même temps, son index glycémique est de 30, soit quatre fois moins!Cependant, des plats contenant du fromage et une combinaison d'ingrédients sont présents dans chaque troisième régime pour perdre du poids.Il apparaît clairement pourquoi de nombreux menus ne produisent pas le résultat escompté en fonction du contenu calorique du plat.

Conseils nutritionnels

Ce tableau est utile pour ceux qui ont décidé de recouvrer leur santé ou de perdre du poids, compte tenu de la valeur du régime II.:

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